Душевные рецепты Сергея Джуренко

Конечно уху лучше варить на природе, но иногда хорошо приготовленная дома уха может волшебным образом перенести нас на рыбалку.

Ингредиенты

Рыба (головы, хвосты), Морковь, Корень сельдерея или петрушки , Лук, Картофель, Чеснок, Соль, черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, кориандр, Зелень петрушки.

💬 29

Капустные оладьи

Ингредиенты

Молодая капуста, Яйцо, Пшеничная мука, Растительное масло, Соль, черный перец, Свежая сметана, зелень.

💬 1

Рис и овощи — овощной рис, гарнир

Ингредиенты

Рис (парбоилд), Зеленый горошек и зеленая фасоль, Брокколи, Морковка, Кукуруза (консерв), Лук, Чеснок, Соль, перец белый молотый, сухие травы, Оливковое масло.

💬 12

Окрошка на квасе

Ингредиенты

Хлебный квас, Огурцы — молодые, зеленые, Вареная колбаса или ветчина, Редиска, Укроп, Лук зеленый, Яйца, Картошка, Горчица столовая, Сметана, Соль, перец, сахар.

💬 5

Салат из пекинской капусты

Мы часто готовим салат из пекинской капусты, а в этот раз захотелось разнообразия и я добавил в салат курятину и кукурузу. Получилось вкусно!

Ингредиенты

Капуста пекинская, Куриное филе, Лук красный (по желанию), Петрушка, Кукуруза (конс), Масло оливковое или майонез, Лимонный сок или бальзамический уксус, Сухарики, Соль, орегано, черный перец молотый.

💬 7

Свиные ребра в духовке

Ингредиенты

Свиные ребра с мясом, Чеснок, Картофель, Растительное масло (для смазывания), Соль, кориандр, перец черный или разноцветный, перец душистый, тимьян, чабер.

💬 1

Скумбрия на решетке

Это блюдо из скумбрии отлично подойдет для любителей пикника и загородного отдыха. Но и в домашних условиях рыба получается отлично. Скумбрия будет без резкого рыбного запаха в изысканном маринаде.

Ингредиенты

Скумбрия, Растительное масло, Специи: перец черный, соль, кориандр, сухие ароматные травы, Лимон, Свежие овощи для гарнира.

💬 31

Украинский борщ

Настоящий вкусный борщ со сметаной, пампушками, салом и чесночок — с этим рецептом вы сможете приготовить не хуже бабушки!

Ингредиенты

Свинина, говядина, Морковка, Картошка, Фасоль, Корень петрушки, сельдерей, Свекла красная, Красный сладкий перец, Чеснок, Лук, Капуста белокочанная, Соль, черный перец, зелень, острый перец, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, сметана, Томатная паста.

💬 68

Молодой картофель по-сельски

Ингредиенты

Молодой картофель, Молодой чеснок, Укроп, Сметана, Соль.

💬 3

Маринование шашлыка

Ингредиенты

Мясо, Соль, перец черный и душистый, гвоздика, имбирь и т.д., Лук, Соус томатный, ткемали, Зелень: майоран, петрушка, кинза, укроп и т.д., Овощи- помидоры, огурцы, перец, Вино сухое, абгора, винный уксус.

💬 3

Овощи на гриле

Ингредиенты

Баклажан, Кабачок, Лук, Перец болгарский, Помидор, Картофель, Острый перец, Соль, оливковое масло, зелень петрушки и базилика.

💬 5

Холодец

Холодец, любимое праздничное блюдо. Извечный вопрос при варке холодца «застынет или нет», с этим рецептом холодца результат гарантирован.

Ингредиенты

Свиные ноги, Свиная голень, Говядина, Морковка, Корень петрушки, Луковица, Чеснок, Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль .

💬 212

Домашняя колбаса

Ингредиенты

Свинина (ошеек, лопатка, задняя часть), Сало хребтовое, Чеснок, Свиные тонкие кишки, Коньяк или бренди, Соль, перец черный молотый, сухая зелень (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр.

💬 51

Жареные мидии

Ингредиенты

Мидии очищенные, Белое вино, Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лимон, мука.

💬 8

Селедка под шубой

Ингредиенты

Селедка малосольная, Лук репчатый, Картофель, Морковь, Яйца, Яблоко, Свекла, Майонез.

💬 81

Налисники (налистники) — тонкие блины

Рецепт тонких блинов на молоке. Вкусно начинять налистники разными начинками. Блинов хватит на всех.

Ингредиенты

Молоко, Мука, Яйца, Кусочек сала, Сахар, Соль, Растительное масло.

💬 2

Морской окунь в духовке

Ингредиенты

Морской окунь, Помидор, Чеснок, Лук, Мука, Оливковое масло, Лимон, Белое вино, Специи: соль, черный и душистый перец горошком, имбирь, мускатный орех, лавровый лист, семена кориандра.

💬 33

Рыбные котлеты

Ингредиенты

Рыбное филе, Чеснок, Сухая зелень (укроп, петрушка), Яйцо, Специи: соль, сладкая паприка, перец, мускатный орех, Растительное масло, молоко, Панировочные сухари.

💬 8

Салат с креветками

Ингредиенты

Зеленый салат или смесь, Крупные креветки, Помидоры «черри», Зеленые оливки с косточками, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль, черный молотый перец, орегано.

💬 1

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

Картофель, Отваренные лесные грибы, Лук, Растительное масло, Яйцо, Мука, Соль, перец черный, кориандр молотый, острый перец.

Паста с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты

Паста (tagliatelle), Куриные голени, Лук, Сливочное масло, Сливки, Зелень петрушки, Пармезан, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, мука.

💬 2

Рисовый суп

Ингредиенты

Рис, Морковка, Лук, Картофель, Чеснок, Петрушка, Соль, перец черный, лавровый лист, сухая смесь трав (по желанию).

💬 40

Домашняя пицца ассорти

Ингредиенты

Тесто для пиццы, Салями, Шампиньоны, Базилик зеленый, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Оливки черные, Оливки зеленые, Перец острый, Помидор «черри», Томатный соус, Орегано.

💬 1