779 авторских рецептов

C 2009 года я готовлю, фотографирую, дегустирую и пошагово описываю эти рецепты для Вас.

Популярные рецепты Сергея Джуренко

Самый праздничный салат

Салат оливье

Классический рецепт оливье с колбасой это не современно. Приготовьте оливье с мясом и почувствуйте разницу!
Салат из печени трески порционно

Салат с печенью трески (слоеный)

Пирог с смородиновым вареньем

Тертый пирог

яблочный пирог

Шарлотка с яблоками

Tiramisu

Тирамису

красный борщ

Украинский борщ

Настоящий украинский борщ с пампушками или черным хлебом — с этим рецептом вы сможете приготовить его не хуже бабушки!
закуска из печени

Жареная печень с луком

Во всем мире для приготовления различных блюд используются различные мясные субпродукты: печень, легкие, сердце и т.д. Помню, в детстве в селе иногда готовили различные »
Продолжить чтение
крылышки в соевом соусе

Крылья в соевом соусе

Хорошо приготовленные куриные крылья в соевом соусе — отличное второе блюдо или отменная закуска к пятничным посиделкам с друзьями. Отличительная особенность закуски состоит в том, »
Продолжить чтение
тыквенный пирог

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой или тыквенный пирог — для нас не совсем обычная выпечка. Использование мякоти тыквы в пирогах хоть и встречается, но не так распространено как применение »
Продолжить чтение
салат из кольраби

Салат из капусты кольраби

Легкий и вкусный салат из капусты кольраби, листьев латука, зелени и яблок — идеально подходит в качестве закуски в начале обеда. Как и большинство салатов из сырых овощей, »
Продолжить чтение
сладкие булочки

Ананасовые булочки

Когда впервые приезжаешь в Гонконг, самое примечательное, что видишь каждое утро — все поголовно едят ананасовые булочки с молочным чаем, кофе или просто »
Продолжить чтение
имбирные пряники

Имбирное печенье

Считается, что ароматное и сухое имбирное печенье — символ Рождества во многих европейских странах. Его часто пекут в форме звездочек, сердечек, фигурок людей, животных и, »
Продолжить чтение
яблочный салат

Салат из капусты с яблоком

Простой салат из капусты с яблоком понравится почитателям диет и здорового образа жизни. Небольшая подготовка к приготовлению, и отменная низкокалорийная закуска, которая состоит из одних витаминов, »
Продолжить чтение
болгарская выпечка

Баница

Баница с брынзой — лучшая выпечка для завтрака, которую мы покупаем в Болгарии во время отпуска уже на протяжении двух десятилетий. В сочетании с натуральным кислым молоком — это »
Продолжить чтение
яичница с грибами

Яичница-болтунья

Каждый хоть раз ел яичницу из перемешанных яиц с различными добавками. Яичница-болтунья — не в смысле она много разговаривают, а яйца взбалтывают, блюдо предельно простое и очень быстрое »
Продолжить чтение
паста с оливковым маслом

Спагетти с маслом и чесноком

Просматривая однажды какой-то итальянский художественный фильм, обратил внимание, что за обедом герои едят спагетти с маслом и чесноком, которые выглядели очень просто, но всем »
Продолжить чтение
яблочный перевернутый пирог

Тарт татен

Впервые тарт татен мы приготовили с моей дочкой Юлей после просмотра французской трагикомедии Intouchables, где Дрисс Бассари заказал этот пирог в кафе. »
Продолжить чтение
киш с грибами

Пирог с грибами

Откуда-то из детства запомнилась фраза — пирог с грибами готовится открытым, если грибы белые, а все остальные лучше не показывать. В грибной сезон стоит приготовить пирог »
Продолжить чтение
жареные креветки

Креветки в кляре

С детства осталось устойчивое мнение, что креветки всегда красные и продаются «на стаканы» исключительно на пляжах. Но, как оказалось, креветки серые и краснеют после отваривания, »
Продолжить чтение
домашний чизбургер

Домашний бургер

Эра фаст-фуда подарила миру бургеры с жареной картошкой, напитками и всякими соусами. Что бы ни говорили, чаще всего, купленный в забегаловке или «ресторане» гамбургер и чизбургер — »
Продолжить чтение
мясо с перцем

Рагу из говядины

Домашнее рагу из говядины — блюдо для тех, кто любит мясо. Я готовлю его особо, и мясо тушеное с перцем часто появляется у нас в меню. Это »
Продолжить чтение
запеканка с баклажанами

Лазанья с баклажанами

Хорошо и вкусно получается лазанья с баклажанами. Всего один соус — молочный бешамель с добавкой мякоти печеного в огне баклажана, покупная паста — лазанья, которая не требует »
Продолжить чтение
итальянская закуска

Прошутто с дыней

Самая простая итальянская закуска с весьма необычным сочетанием ингредиентов — прошутто с дыней. Классика итальянской кухни — летний рецепт, который многократно повторяется, по крайней мере, »
Продолжить чтение
рис с грибами

Плов с грибами

В грибной сезон стоит приготовить в качестве гарнира плов с грибами, используя только что собранные лесные боровики. А зимой, если постараться летом и заготовить белые »
Продолжить чтение
пирог с красной рыбой

Киш с лососем

Очень понравился простой домашний пирог с красной рыбой на песочном тесте — киш с лососем. Идея приготовить от моей дочки Юли, за что ей »
Продолжить чтение
свиные ребрышки в духовке

Запеченные свиные ребра

На мой взгляд, самый лучший вариант дачного барбекю или «шашлыков» на природе — это запеченные свиные ребра. Универсальность готовки этого блюда позволяет получить »
Продолжить чтение
митболы

Мясные шарики

Мясные шарики — одно из самых распространенных блюд из рубленого мяса. Общее название — meatball, митболы. В самом простом и, на мой взгляд, самом вкусном варианте, фарш »
Продолжить чтение
рулетики с сырной начинкой

Баклажаны с сыром

В состав закусок, традиционно подаваемых к крепким напиткам в странах Средиземноморья, как правило, включают легкие овощные блюда, сыр, зелень, оливки. Общее название таких »
Продолжить чтение
пияз

Салат из белой фасоли — пияз

Турецкий салат из белой фасоли пияз — традиционный гарнир или закуска, встречается повсеместно и является одним из основных салатом турецкой кухни. Будучи на отдыхе в турецких »
Продолжить чтение
цезарь с курице

Салат с жареной курицей

Очень часто, чтобы увеличить питательность салата, кроме зеленых листьев, зелени, овощей, в него добавляют мясо, птицу, морепродукты. Весьма часто, привычный простой »
Продолжить чтение
закуска из овощей и фета

Салат из жареных баклажанов

Летний салат из жареных баклажанов с добавкой печеного перца и сыра — вкусная и питательная закуска, которая с успехом может стать отличным завтраком или закуской перед »
Продолжить чтение
пирог с рикоттой

Пирог киш

Попробуйте приготовить пирог киш — удивительная несладкая выпечка на песочном тесте со всевозможными вариантами начинки. Несмотря на высокую калорийность теста, пирог можно использовать в качестве »
Продолжить чтение
пицца Sfinciuni

Пицца с анчоусами

Пицца с анчоусами, несколько экзотическая, но неимоверно вкусная, готовится по достаточно свободному рецепту и не требует значительной подготовки. Как правило, такая пицца в числе ингредиентов содержит »
Продолжить чтение
паровые котлеты из курицы

Куриные котлеты на пару

Почему-то из детства образовалась ассоциация, что куриные котлеты на пару — обязательный атрибут диетического питания. Впрочем, как правило, паровые куриные котлеты я предпочитал с картофельным »
Продолжить чтение
баба гануж

Баба гануш

Своеобразная баклажанная икра с особым способом приготовления — баба гануш или бабагануш, распространена в странах Востока и на севере Африки. Суть этой закуски — запеченные в огне »
Продолжить чтение
баклажаны с томатами

Баклажаны с перцем

Удивительное сочетание вкуса запеченных овощей — баклажаны с перцем, растительным маслом, томатом и ароматными специями. Помню из детства, какой изысканный вкус был у запеченных баклажанов »
Продолжить чтение
оливковая паста

Тапенада

Густой соус из оливок — примечательное блюдо прованской кухни, широко используемое для приготовления бутербродов, тостов, как соус-дип к овощам или даже для начинки »
Продолжить чтение
суп из томатов и хлеба

Сальморехо

Жители Испании настоящие мастера в приготовлении холодных овощных супов, причем фантазия и разнообразие вариантов рецептов не имеет границ. Сальморехо (salmorejo) это удивительный холодный »
Продолжить чтение
начиненный судак

Фаршированный судак

Если удалось поймать судака, советую приготовить его запеченным с начинкой. Фаршированный судак — блюдо вкусное и даже деликатесное. Само по себе мясо речного судака »
Продолжить чтение
закуска из брынзы

Сырная закуска

Любая домашняя сырная закуска может выручить вас, если внезапно пришли гости. Как правило, любой молочный продукт типа творога, брынзы, фета, »
Продолжить чтение
айвар

Овощная икра

В летний сезон у нас очень популярна овощная икра, причем из самых разных овощей, приготовленная по разнообразным рецептам. Это холодное, теплое или горячее блюдо, »
Продолжить чтение
болгарский суп с фасолью

Боб чорба

Удивительный болгарский густой суп из фасоли и овощей — боб чорба. За те многие годы, когда мы проводим отпуск в Болгарии, это первое блюдо полюбилось, и мы уже знаем, »
Продолжить чтение
Об авторе
Создание сайта:  design.com.ua