Мясо, Рыба, Птица

• Овощные закуски 28
• Мясо, Рыба, Птица 21
• Соусы 20
• Бутерброды 13
• Соленья 11
• Закуски с сыром 8
• Приправы 4

Холодец

Холодец, любимое праздничное блюдо. Извечный вопрос при варке холодца «застынет или нет», с этим рецептом холодца результат гарантирован.

Ингредиенты

Свиные ноги, Свиная голень, Говядина, Морковка, Корень петрушки, Луковица, Чеснок, Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль .

💬 212

Печеночный торт

Ингредиенты

Печень говяжья, Шампиньоны, Лук, Яйца, Мука, Майонез, Сало — небольшой кусочек, Растительное масло, Соль, перец, смеси трав (душица, укроп, кориандр, майоран, чабер, петрушка), Зелень петрушки.

💬 4

Паштет из печени

Ингредиенты

Печень говяжья, Сало, Морковка, Луковица, Кусочек корня сельдерея, Сливочное масло, Соль, черный перец, лавровый лист, кориандр, мускатный орех.

💬 6

Паштет из куриной печени

Ингредиенты

Куриная печень, Лук, Морковка, Стебель сельдерея, Чеснок, Сливочное масло, Соль, черный перец, прованские травы.

💬 1

Жареные мидии

Ингредиенты

Мидии очищенные, Белое вино, Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лимон, мука.

💬 8

Креветки в кляре

Ингредиенты

Крупные отваренные креветки, Красный и зеленый сладкий перец, Острый перец, Лук, Имбирь, Зеленый лук, Чеснок, Яйцо, Кукурузный крахмал, кунжутное масло, Соевый соус, черный перец, рыбный и вустерский соус, рисовый уксус, мирин, лимон.

Креветки в соусе

Ингредиенты

Креветки (крупные), Лимон, Чеснок, Растительное масло, Зелень петрушки, Вино белое, Специи: соль, перец черный, мускатный орех, имбирь.

Закуска из кабачка и креветок

Ингредиенты

Кабачок или цуккини, Креветки в панцире, Базилик, Петрушка, Чеснок, Вино белое сухое, Оливковое масло, Соль, черный перец, лимон.

💬 14

Закуска из рыбы

Ингредиенты

Треска, Перловая крупа, Лук, Растительное масло, Томатная паста, Соль, черный перец, лавровый лист.

Закуска из селедки с луком

Ингредиенты

Атлантическая селедка пряного посола, Зеленый лук, Подсолнечное масло, Пищевой 6% уксус.

💬 3

Заливной язык

Ингредиенты

Говяжий язык, Лук, Морковка, Корень пастернака и петрушки, Яйцо, Пищевой быстрорастворимый желатин, Зелень петрушки, Соль, черный перец горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист.

💬 14

Кальмары в кляре

Ингредиенты

Колечки кальмаров, Яйцо, Вино столовое белое, Мука, растительное масло, соль, перец черный, лимон.

💬 4

Мясные рулетики с грушей

Ингредиенты

Вяленое или копченое мясо, Крупная спелая груша, Сыр с плесенью, Руккола, Пармезан (натертый), Лимон, Черный молотый перец.

Прошутто с дыней

Ингредиенты

Спелая сладкая дыня, Прошутто, Руккола.

💬 1

Рулетики из кабачка

Ингредиенты

Кабачок, Куриное филе, Сыр с голубой плесенью, Укроп, петрушка, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый.

Сало с чесноком

Ингредиенты

Сало (подчеревина), Чеснок, Лавровый лист. перец черный горошком, перец душистый горошком, кориандр горошком, соль.

💬 16

Соус для креветок

Ингредиенты

Оливковое масло, Яйцо, Столовая горчица, Чеснок, Крупные креветки, Лимон, соль, перец черный молотый, зеленый базилик.

💬 1

Головы щучьи с чесноком

Ингредиенты

Головы крупной щуки, Чеснок, Рыбьи кости, плавники, позвоночники и мелкая рыба, Лук, морковка, коренья, Желатин пищевой, Яйцо, Зелень (петрушка, укроп), Соль, черный перец, лавровый лист, кориандр горошком, гвоздика, душистый перец.

Как варить мидии

Ингредиенты

Мидии в раковинах, Чеснок, Укроп, Белое сухое вино, Соль, черный и душистый перец горошком, гвоздика, Лимон.

Фаршированные утиные шейки

Ингредиенты

Утиные шеи, Рис, Лук, Яблоки, Изюм, Сливочное масло, Соль, черный перец, паприка.

Как посолить форель

Ингредиенты

Форель (филе), Свежий розмарин, Тимьян, Лимон, Соль (обычная или розовая), Перец черный или разноцветный горошком, душистый перец.

Последние комментарии

• 19/7/2019 Елена → Салат с вялеными помидорами
  Сергей! Огромное спасибо за рецепты. Творческих успехов и ...радуйте, радуйте нас!
• 19/7/2019 Елена → Варенье из смородины
  Какой красивый рецепт! Побежала за смородиной на рынок
• 19/7/2019 Максим → Квашеные огурцы
  В дубовую бочку кладут именно потому, что дуб отличный консервант. За счет этого они и не портятся. ...
• 18/7/2019 Надежда → Рагу из овощей
  Прекрасный
• 17/7/2019 Андрей → Суп из чечевицы
  Я готовил суп с изменениями в приправах а также в количестве масла соуса и бульйона.ваш рецепт хорош...
• 16/7/2019 Татьяна → Курица с рисом
  Умею готовить вкусный плов с разным мясом... но ваш рецепт курица с рисом впечатлил! Великолепно! А ...
• 16/7/2019 Надя → Вишневое варенье
  Попробовала по вашему рецепту. Просто царское вишневое варенье! Раньше не получалось. Спасибо!
• 16/7/2019 Анатолий, Хабаровск → Абрикосовый пирог
  Самый лучший рецепт вкусного абрикосового пирога! Я не то чтобы повар, а пирог удался. Спасибо Серге...
• 16/7/2019 Василий → Малосольные огурцы
  Согласен. У меня получились почти как у бабушки! ))
• 16/7/2019 Яна → Кабачки жареные в кляре
  Спасибо за рецепт. Раньше так не готовила, кабачки получились сочные и главное быстро!