Рецепты закусок из мяса, рыбы и птицы
Холодец, любимое праздничное блюдо. Извечный вопрос при варке холодца «застынет или нет», с этим рецептом холодца результат гарантирован.
Свиные ноги, Свиная голень, Говядина, Морковка, Корень петрушки, Луковица, Чеснок, Перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист, соль .
Жареные мидии — это та закуска, которая сразила меня наповал. Это — круто!!! Неимоверно вкусно, особенно с холодным пивом. Хорошие ...
Мидии очищенные, Белое вино, Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лимон, мука.
Те, кто любит морепродукты, когда-нибудь озаботится вопросом – как варить мидии. Как правило, свежие живые мидии в продаже есть, но ...
Мидии в раковинах, Чеснок, Укроп, Белое сухое вино, Соль, черный и душистый перец горошком, гвоздика, Лимон.
Бутерброды с паштетом из печени трески - вкусно и полезно. Идеальная закуска, подойдет для праздничного стола
Печень трески (консерва), Лук, Яйца, Твердый сыр, Майонез, Перец черный молотый. винный уксус, перо зеленого лука.
Сегодня приготовили печеночный торт. Вспомнился старый детский анекдот: «Сын 4 года спрашивает папу: — Папа! А сегодня нет ни у кого дня рождения? — Нет, кажется. ...
Печень говяжья, Шампиньоны, Лук, Яйца, Мука, Майонез, Сало — небольшой кусочек, Растительное масло, Соль, перец, смеси трав (душица, укроп, кориандр, майоран, чабер, петрушка), Зелень петрушки.
Сегодня решил приготовить паштет из печени. Это откуда-то из глубокого детства — бутерброд с печеночным паштетом. Кусок свежайшего белого хлеба, намазанного сливочным маслом, ...
Печень говяжья, Сало, Морковка, Луковица, Кусочек корня сельдерея, Сливочное масло, Соль, черный перец, лавровый лист, кориандр, мускатный орех.
Для домашних бутербродов всегда можно приготовить вкусный паштет из куриной печени с овощами и сливочным маслом. Бутерброды — универсальная еда быстрого приготовления. Даже язык ...
Куриная печень, Лук, Морковка, Стебель сельдерея, Чеснок, Сливочное масло, Соль, черный перец, прованские травы.
С детства осталось устойчивое мнение, что креветки всегда красные и продаются «на стаканы» исключительно на пляжах. Но, как оказалось, креветки серые и краснеют после отваривания, ...
Крупные отваренные креветки, Красный и зеленый сладкий перец, Острый перец, Лук, Имбирь, Зеленый лук, Чеснок, Яйцо, Кукурузный крахмал, кунжутное масло, Соевый соус, черный перец, рыбный и вустерский соус, рисовый уксус, мирин, лимон.
На мой взгляд, чисто мое мнение, самая правильная закуска «под пиво» — креветки в соусе. Идеальная ситуация — закуска дополняет вкус пива. Не просто ...
Креветки (крупные), Лимон, Чеснок, Растительное масло, Зелень петрушки, Вино белое, Специи: соль, перец черный, мускатный орех, имбирь.
Закуска из кабачка и креветок с зеленью — очень приятное с тонким вкусом, слегка теплое блюдо, отлично гармонирующее с бокалом ...
Кабачок или цуккини, Креветки в панцире, Базилик, Петрушка, Чеснок, Вино белое сухое, Оливковое масло, Соль, черный перец, лимон.
Сложно приготовленная закуска из рыбы, наряду с другими мясными, грибными и овощными закусками, встречается весьма часто. Хотя, многие со мной согласятся, лучшая закуска из рыбы ...
Треска, Перловая крупа, Лук, Растительное масло, Томатная паста, Соль, черный перец, лавровый лист.
Самая демократичная закуска из селедки — селедка с луком, народная, простая и «правильная». Еще во времена уже не существующей страны, ...
Атлантическая селедка пряного посола, Зеленый лук, Подсолнечное масло, Пищевой 6% уксус.
Помню, когда был маленьким, бабушка и мама готовили заливной язык и холодец к праздникам. Без этого не обходились ни одни праздники в семье. Холодец с обязательным ...
Говяжий язык, Лук, Морковка, Корень пастернака и петрушки, Яйцо, Пищевой быстрорастворимый желатин, Зелень петрушки, Соль, черный перец горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист.
Собрались попить пива с друзьями? Фисташки, чипсы, сухарики с чесноком — тривиально, да и надоело. Попробуйте приготовить кальмары в кляре жареные. Удивительная и вкусная закуска, ...
Колечки кальмаров, Яйцо, Вино столовое белое, Мука, растительное масло, соль, перец черный, лимон.
Удивительные и вкусные закуски можно приготовить из мясной нарезки, ароматного сыра, зелени и кусочков фруктов. Мясные рулетики из вяленого или копченого мяса, с завернутыми в них ...
Вяленое или копченое мясо, Крупная спелая груша, Сыр с плесенью, Руккола, Пармезан (натертый), Лимон, Черный молотый перец.
Самая простая итальянская закуска с весьма необычным сочетанием ингредиентов — прошутто с дыней. Классика итальянской кухни — летний рецепт, который многократно повторяется, по крайней мере, ...
Спелая сладкая дыня, Прошутто, Руккола.
Небольшие рулетики из кабачка с начинкой из куриного мяса — вкусная и качественная закуска. Большинство людей, которые привыкли напитки не запивать, ...
Кабачок, Куриное филе, Сыр с голубой плесенью, Укроп, петрушка, Оливковое масло, Соль, перец черный молотый.
Если меня спрашивают, какими тремя фразами можно охарактеризовать традиционную украинскую кухню, обычно (в шутку) я отвечаю — сало, сало с луком и сало с чесноком. Свиное сало ...
Сало (подчеревина), Чеснок, Лавровый лист. перец черный горошком, перец душистый горошком, кориандр горошком, соль.
Для приятного времяпровождения, особенно во время футбольного матча или боксерского поединка, хорошо подходят отваренные креветки и соус для креветок. Особенно ...
Оливковое масло, Яйцо, Столовая горчица, Чеснок, Крупные креветки, Лимон, соль, перец черный молотый, зеленый базилик.
После осенних рыбалок часто в морозильнике скапливаются рыбьи головы, из которых мы преимущественно варим уху или рыбный суп. Кроме того, ...
Головы крупной щуки, Чеснок, Рыбьи кости, плавники, позвоночники и мелкая рыба, Лук, морковка, коренья, Желатин пищевой, Яйцо, Зелень (петрушка, укроп), Соль, черный перец, лавровый лист, кориандр горошком, гвоздика, душистый перец.
Считается, что фаршированная шейка птицы – блюдо с еврейскими корнями, и на идише оно называется «гефилте гелзеле». Но такие блюда ...
Утиные шеи, Рис, Лук, Яблоки, Изюм, Сливочное масло, Соль, черный перец, паприка.
Рецептов и способов как приготовить малосольную форель или семгу существует множество. Расскажу, как посолить форель простым способом сухой засолки – ...
Форель (филе), Свежий розмарин, Тимьян, Лимон, Соль (обычная или розовая), Перец черный или разноцветный горошком, душистый перец.