Десерты и напитки (75)

Умение готовить десерты и вкусные напитки — признак мастерства. На мой вкус, лучшими десертами являются тирамису и мороженое. Дома несложно готовятся заварные пирожные, эклеры, различные чизкейки. Если есть время и вдохновение, стоит приготовить торт, лимонные пирожные. Очень популярна сладкая выпечка — исключительно вкусное печенье бискотти, французские мадленки, песочное печенье и т.д. Сладкая выпечка отлично сочетается с чаем и кофе, компотом из сухофруктов и ягод, да и просто со свежеприготовленным соком.

Торт Монастырская изба

Отменный сладкий десерт торт Монастырская изба готовится из песочного теста со спелыми вишнями, сметанным кремом и шоколадом.

Варенье из слив

Как сварить варенье из слив, рецепт вкусной домашней заготовки на зиму. Сливовое варенье получается с дольками - идеальный десерт к чаю.

Густое варенье из абрикосов

Густое варенье из абрикосов варится из самых лучших и спелых фруктов с добавкой сахара и пектина. Сезонная заготовка вкусного абрикосового варенья

Торт Битое стекло на молоке

Приготовьте торт Битое стекло - желейный десерт без выпечки на молочной основе с добавлением нескольких видов цветного желе с разными вкусами.

Вишневое варенье

Домашнее вишневое варенье — превосходная заготовка на зиму, вкусный сладкий десерт с изумительным вкусом и ароматом.

Японский блинный торт с матча

Очень необычный блинный торт со сливочным кремом на основе маскарпоне с чайным ароматом. Пошаговый рецепт вкуснейшего торта из тонких блинов по-японски.

Жареные бананы

Жареные бананы, политые медом и посыпанные орехами — очень вкусный десерт. Готовится легко. Очень нравятся детям и вообще всем.

Варенье из смородины

Варенье из смородины — домашняя заготовка на зиму. Рецепт вкусного варенья из черной смородины. Отличная начинка для пирогов.

Каркаде — освежающий напиток

Каркаде — отличный освежающий напиток из цветков гибискуса. Египтяне говорят: каркаде лекарство от всех болезней.

Тирамису — воздушный итальянский десерт

Попробуйте приготовить нежный и ароматный тирамису дома с моим пошаговым рецептом. Используйте сыр маскарпоне, печенье Савоярди и другие ингредиенты для идеального итальянского десерта.

Сладкие тарталетки

Сладкие тарталетки с вкусным заварным кремом, свежими фруктами и ягодами под тонким желе — изысканный сладкий десерт.

Торт тирамису

Изумительный охлажденный сладкий итальянский десерт торт тирамису со сливочным сыром маскарпоне, кофейным ликером, печеньем савоярди и какао.

Морковная запеканка

Морковная запеканка готовится из самой сочной и ярко окрашенной морковки с добавкой яиц, муки и молока - это вкусный и сладкий десерт

Цукаты из тыквы с цитрусовой ноткой

Приготовить цукаты из тыквы дома проще простого! Нужна только спелая тыква приятного оттенка, сахар и время. Десерт получается бесподобно

Домашний квас

Рецепт кваса, напиток готовится из ржаных сухарей. Хлебный квас получается с легкой кислинкой и прекрасно подходит для окрошки.

Желе из вишен

Желе из вишен — полезный и вкусный фруктовый десерт. Отлично украсит любой праздничный сладкий стол и станет лакомством для детей.

Десерт из груш

Десерт из груш мы готовим в корзинках из песочного теста с кремом на основе сыра маскарпоне с сахарной пудрой и карамелизированными плодами.

Торт Эстерхази

Торт Эстерхази — неимоверно вкусный и сладкий десерт с мировым именем. Готовится с кремом, орехами и шоколадом.

Канноли с рикоттой

Канноли с рикоттой — вершина наслаждения, гармония вкуса. Просто божественно. По этому рецепту итальянский десерт готовится просто.

Компот из ревеня

Компот из ревеня — отличный освежающий напиток. Лучше всего просто настоять ревень в горячем сиропе.

Десерт с клубникой: песочные тарталетки со свежей ягодой в сладком желе

Десерт с клубникой в желе — простой рецепт летнего десерта из свежей клубники. Клубника в ледяном желе и в сладкой корзинке.

Салат «Сникерс»

Салат «Сникерс» - король вечеринок, готовится из яблок и нарезанного батончика, с добавкой заварного ванильного крема и взбитых сливок

Торт Баунти

Торт Баунти это мягкий шоколадный бисквит с кремом из кокосовой стружки с молоком и сливочным маслом, по вкусу напоминает известный батончик

Торт с ягодами из бисквита

Праздничный торт с ягодами готовится несложно - обычный бисквит, крем из сливочного сыра и сгущенки, фрукты и много разных свежих ягод.

Варенье из шелковицы

Простой рецепт как приготовить варенье из шелковицы. Это отличный десерт, а также превосходная добавка к блинчикам и сырникам

Торт с клубникой и заварным кремом

Домашний торт с клубникой - вкусный сезонный десерт со свежими ягодами и заварным кремом. Готовиться несложно с использованием бисквитной основы

Взбитые сливки

Взбитые сливки и салат из свежих сезонных фруктов. Процесс взбивания сливок совершенно несложный, пошаговый рецепт приготовления.

Сочный десерт из тыквы с медом и орехами

Жареная тыква с медом блюдо очень простое. Необходима только очень спелая десертная тыква, со сладкой мякотью и натуральный светлый мед.

Лимонная меренга (безе)

Легкие и воздушные, очень вкусные пирожные, изысканное лакомство. Лимонная меренга или безе - идеальное угощение.

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк со сливочным сыром и песочным печеньем. Пошаговый рецепт приготовления классического американского десерта.

Варенье из черешни с фундуком и лимоном

Варенье из черешни, заготовка на зиму. Десерт готовится с целыми лесными орехами и лимоном. Пошаговый рецепт черешневого варенья

Шоколадная колбаса с добавкой бренди

Шоколадная колбаса готовится из темного шоколада, масла с сахаром, накрошенного печенья и добавкой бренди - отлично подходит к утреннему кофе.

Банановый торт

Банановый торт готовим из бисквитных коржей с ароматной сладкой пропиткой, смазывая их кремом на основе сливочного сыра и мякоти бананов.

Бланманже

Бланманже приготовить очень просто. Миндальное молоко можно получить самостоятельно из замоченного миндаля. Затем добавить желатин.

Пирожные буше

Традиционные пирожные буше готовятся из маленького бисквитного печенья и прослойкой масляного крема и покрываются шоколадной глазурью

Джем из крыжовника

Джем из крыжовника мы готовим летом из почти спелых ягод светло-зеленого цвета с добавкой сахара, лимонного сока и бренди.

Торт «Пьяная вишня» с маскаропне

Домашний торт "Пьяная вишня" готовится из бисквита с какао и начинкой из вишен в бренди, крема из маскарпоне со сгущенкой, шоколадной глазурью.

Компот из чернослива

Компот из чернослива с добавкой каркаде, солодки, ароматных и вкусовых добавок. Напиток готовится несложно и превосходно охлаждает в жару.

Нежный десерт из тыквы с ягодами и нотками корицы

Десерт из тыквы готовится просто, подается с сахарной пудрой и свежими ягодами. Пошаговый рецепт вкусного желе из тыквы.

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое — превосходный любимый десерт. Можно приготовить обычное сливочное мороженое или японское.

Крем-брюле

Крем-брюле - изысканный десерт с мировым именем. Нежный сливочный крем с ванилью и карамелизированной сахарной корочкой.

Лимонный торт

Домашний лимонный торт — необыкновенно вкусный десерт из детства. Готовится из бисквита и белкового крема с лимонным соком.

Вишневый кисель

Кисель из вишен — сладкий десерт. Готовится вишневый кисель из свежих, или мороженных вишен, с добавлением сахара и крахмала.

Холодный чай

Холодный чай — чай со льдом, освежающий напиток. Прекрасно спасет в жару и освежит. Готовится легко и в большом количестве для всей семьи.

Торт Рыжик

Торт Рыжик — медовик со сгущенкой, орехами и черносливом. Любимое праздничное угощение для всей семьи.

Вишневый чизкейк с рикоттой на песочном тесте

Вишневый чизкейк мы готовм из домашнего вишневого варенья с начинкой из свежей рикотты на основе из плотного песочного теста

Кокосовые шарики

Кокосовые шарики мы готовим используя рикотту или некислый молодой творог в качестве основы, с лесным орехом внутри

Конфеты «Трюфель»

Конфеты «Трюфель» из смеси черного и молочного шоколада с молотым фундуком и плотными сливками, в посыпке из какао или орехов

Рецепты десертов и напитков

В конце вкусного обеда всегда подают десерты и напитки, это общепринято. Обычно десерты подают сладкие, это позволяет сохранить определенные вкусовые ощущения. Для подачи десертов предусмотрена определенного вида посуда и столовые приборы. Напитки подаются на протяжении всего обеда, к разным блюдам. Часто начало обеда это алкогольный аперитив с закусками, вино или пиво с основными блюдами, и сладкие вина, ликеры к десертам. Кроме того, чашечка чая или кофе, в особых случаях шампанское, или легкие коктейли для беседы — это очень популярно и приятно.

С холодными напиткам можно подавать желе и холодные десерты. Молочный коктейль с шариком мороженого, панна-котта или крем-брюле — исключительно вкусно в летний зной, как и холодный чай каркаде. Прохладительные домашние напитки летом предпочтительней, чем всевозможные газированные — они слишком сладкие и не всегда полезные. Лучше приготовить холодный чай со льдом или узвар из яблок и груш.