Десерты и напитки (74)

Умение готовить десерты и вкусные напитки — признак мастерства. На мой вкус, лучшими десертами являются тирамису и мороженое. Дома несложно готовятся заварные пирожные, эклеры, различные чизкейки. Если есть время и вдохновение, стоит приготовить торт, лимонные пирожные. Очень популярна сладкая выпечка — исключительно вкусное печенье бискотти, французские мадленки, песочное печенье и т.д. Сладкая выпечка отлично сочетается с чаем и кофе, компотом из сухофруктов и ягод, да и просто со свежеприготовленным соком.

Морковный торт

Домашний морковный торт готовится из бисквита с добавкой натертой морковки, промазывается простым сырным кремом и посыпается орехами.

Торт Пьяная вишня

Домашний торт Пьяная вишня готовится из бисквита с какао и начинкой из вишен в бренди, крема из маскарпоне со сгущенкой, шоколадной глазурью.

Торт Монастырская изба

Отменный сладкий десерт торт Монастырская изба готовится из песочного теста со спелыми вишнями, сметанным кремом и шоколадом.

Домашнее мороженое

Домашнее мороженое — превосходный любимый десерт. Можно приготовить обычное сливочное мороженое или японское.

Торт Наполеон

Торт Наполеон самый известный и распространенный у нас десерт из слоеного теста, пропитанного кремом. Это настоящее наслаждение

Заварной крем

Заварной крем используется для Наполеона, других тортов, пирожных, или как самостоятельный десерт. Густота его легко регулируется добавкой крахмала.

Заварные пирожные, эклеры

Заварные пирожные с любимым кремом — заварным, с маслом и сгущенкой. Маленький кусочек большого счастья, любимое домашнее лакомство.

Канноли с рикоттой

Канноли с рикоттой — вершина наслаждения, гармония вкуса. Просто божественно. По этому рецепту итальянский десерт готовится просто.

Взбитые сливки

Взбитые сливки и салат из свежих сезонных фруктов. Процесс взбивания сливок совершенно несложный, пошаговый рецепт приготовления.

Крем-брюле

Крем-брюле - изысканный десерт с мировым именем. Нежный сливочный крем с ванилью и карамелизированной сахарной корочкой.

Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк со сливочным сыром и песочным печеньем. Пошаговый рецепт приготовления классического американского десерта.

Тирамису — воздушный итальянский десерт

Тирамису - самый популярный десерт в мире, шедевр итальянской кухни. Уникальное сочетание маскарпоне, савоярди, ликёра, кофе и какао. Рецепт классический.

Панна котта

Панна котта - итальянский сливочный десерт, готовится из плотных сливок с добавкой сахара, ванили и ликера.

Жареные бананы

Жареные бананы, политые медом и посыпанные орехами — очень вкусный десерт. Готовится легко. Очень нравятся детям и вообще всем.

Лимонная меренга (безе)

Легкие и воздушные, очень вкусные пирожные, изысканное лакомство. Лимонная меренга или безе - идеальное угощение.

Торт «Лимон-Черника»

Торт Лимон-черника - он просто огромный, готовится для большого застолья. Бисквитные коржи с лимонным и сырным кремом, черникой и голубикой.

Лимонный торт

Домашний лимонный торт — необыкновенно вкусный десерт из детства. Готовится из бисквита и белкового крема с лимонным соком.

Торт с ягодами из бисквита

Праздничный торт с ягодами готовится несложно - обычный бисквит, крем из сливочного сыра и сгущенки, фрукты и много разных свежих ягод.

Сметанник

Торт сметанник готовится с использованием бисквитных коржей, которые промазываются сладким сметанным кремом. Простой рецепт десерта к чаю

Торт Красный бархат

Торт Красный бархат - самый красивый и известный десерт. Многослойный бисквит красного цвета пропитанный сырным кремом и украшенный глазурью с фруктами.

Шоколадный торт

Как приготовить шоколадный торт из бисквитных коржей с какао, кремом на основе сгущенного молока с маскарпоне и глазурью из черного шоколада

Торт Эстерхази

Торт Эстерхази — неимоверно вкусный и сладкий десерт с мировым именем. Готовится с кремом, орехами и шоколадом.

Бисквитный торт

Бисквитный торт из готовых коржей с лимонным кремом и пропиткой с ликером готовится просто. Бисквитные коржи и крем готовятся быстро.

Торт Рыжик

Торт Рыжик — медовик со сгущенкой, орехами и черносливом. Любимое праздничное угощение для всей семьи.

Сладкие тарталетки

Сладкие тарталетки с вкусным заварным кремом, свежими фруктами и ягодами под тонким желе — изысканный сладкий десерт.

Десерт с клубникой

Десерт с клубникой в желе — простой рецепт летнего десерта из свежей клубники. Клубника в ледяном желе и в сладкой корзинке.

Торт с клубникой и заварным кремом

Домашний торт с клубникой - вкусный сезонный десерт со свежими ягодами и заварным кремом. Готовиться несложно с использованием бисквитной основы

Японский блинный торт с матча

Очень необычный блинный торт со сливочным кремом на основе маскарпоне с чайным ароматом. Пошаговый рецепт вкуснейшего торта из тонких блинов по-японски.

Молочный коктейль

Молочный коктейль с мороженым и фруктами. Пошаговый рецепт вкусного сладкого напитка из детства. Готовится быстро и просто

Имбирный чай

Имбирный чай можно пить и горячим и холодным. Медики считают, что не допустить простуду поможет вкусный чай с имбирем.

Компот из сухофруктов — узвар

Компот из сухофруктов — узвар, идеальный напиток для любой поры года и любой погоды. С ним не сравнится никакой газированный напиток.

Каркаде — освежающий напиток

Каркаде — отличный освежающий напиток из цветков гибискуса. Египтяне говорят: каркаде лекарство от всех болезней.

Вишневое варенье

Домашнее вишневое варенье — превосходная заготовка на зиму, вкусный сладкий десерт с изумительным вкусом и ароматом.

Желе из вишен

Желе из вишен — полезный и вкусный фруктовый десерт. Отлично украсит любой праздничный сладкий стол и станет лакомством для детей.

Вишневый кисель

Кисель из вишен — сладкий десерт. Готовится вишневый кисель из свежих, или мороженных вишен, с добавлением сахара и крахмала.

Варенье из черешни

Варенье из черешни, заготовка на зиму. Десерт готовится с целыми лесными орехами и лимоном. Пошаговый рецепт черешневого варенья

Варенье из смородины

Варенье из смородины — домашняя заготовка на зиму. Рецепт вкусного варенья из черной смородины. Отличная начинка для пирогов.

Варенье из мандаринов

Варенье из мандаринов - вкусный десерт и лакомство. Вкусное мандариновое варенье приготовить не сложно в сезон спелости цитрусовых.

Жареная тыква с медом

Жареная тыква с медом блюдо очень простое. Необходима только очень спелая десертная тыква, со сладкой мякотью и натуральный светлый мед.

Цукаты из тыквы

Приготовить цукаты из тыквы дома проще простого! Нужна только спелая тыква приятного оттенка, сахар и время. Десерт получается бесподобно

Десерт из тыквы

Десерт из тыквы готовится просто, подается с сахарной пудрой и свежими ягодами. Пошаговый рецепт вкусного желе из тыквы.

Десерт из хурмы

Десерт из хурмы с апельсином, киви, ягодами и сладким сиропом из апельсинового ликера. Подается с мороженным или взбитыми сливками.

Компот из ревеня

Компот из ревеня — отличный освежающий напиток. Лучше всего просто настоять ревень в горячем сиропе.

Компот из чернослива

Компот из чернослива с добавкой каркаде, солодки, ароматных и вкусовых добавок. Напиток готовится несложно и превосходно охлаждает в жару.

Чай из побегов смородины

Чай из смородины — заваренные молодые побеги, любимый зимний чай. Не упускайте возможности попить такого полезного и вкусного напитка

Клюквенный морс

Клюквенный морс витаминный прохладительный напиток. Пошаговый рецепт морса из свежих или замороженных ягод клюквы. Удивительно вкусный и полезный напиток

Домашний квас

Рецепт кваса, напиток готовится из ржаных сухарей. Хлебный квас получается с легкой кислинкой и прекрасно подходит для окрошки.

Холодный чай

Холодный чай — чай со льдом, освежающий напиток. Прекрасно спасет в жару и освежит. Готовится легко и в большом количестве для всей семьи.

Рецепты десертов и напитков

В конце вкусного обеда всегда подают десерты и напитки, это общепринято. Обычно десерты подают сладкие, это позволяет сохранить определенные вкусовые ощущения. Для подачи десертов предусмотрена определенного вида посуда и столовые приборы. Напитки подаются на протяжении всего обеда, к разным блюдам. Часто начало обеда это алкогольный аперитив с закусками, вино или пиво с основными блюдами, и сладкие вина, ликеры к десертам. Кроме того, чашечка чая или кофе, в особых случаях шампанское, или легкие коктейли для беседы — это очень популярно и приятно.

С холодными напиткам можно подавать желе и холодные десерты. Молочный коктейль с шариком мороженого, панна-котта или крем-брюле — исключительно вкусно в летний зной, как и холодный чай каркаде. Прохладительные домашние напитки летом предпочтительней, чем всевозможные газированные — они слишком сладкие и не всегда полезные. Лучше приготовить холодный чай со льдом или узвар из яблок и груш.