807 авторских рецептов с 2009 года

Десерты и напитки

Умение готовить десерты и вкусные напитки – признак мастерства. На мой вкус, лучшими десертами являются тирамису и мороженое. Дома несложно готовятся заварные пирожные, эклеры, различные чизкейки. Если есть время и вдохновение, стоит приготовить торт, лимонные пирожные. Очень популярна сладкая выпечка – исключительно вкусное печенье бискотти, французские мадленки, песочное печенье и т.д. Сладкая выпечка отлично сочетается с чаем и кофе, компотом из сухофруктов и ягод, да и просто со свежеприготовленным соком.

Фото к рецепту: тирамису 💬 114
Ингредиенты
Сыр маскарпоне, Печенье «Савоярди», Яйца, Сахарная пудра, Крепкий черный кофе, Ликер или бренди, Ванилин, Какао-порошок.
Фото к рецепту: жареные бананы 💬 12
Ингредиенты
Бананы, Яйцо, Растительное масло, Мед натуральный, Молоко, Грецкие орехи (ядра), Ваниль, корица, сахар, мускатный орех, мука.
Фото к рецепту: чизкейк 💬 4
Ингредиенты
Сливочный сыр «Филадельфия», Песочное печенье, Сливочное масло, Ликер (кофейный, сливочный), Яйца, Сахарная пудра, Сливки (33% жирности), Ванилин, сахар, мука, Шоколад, какао, фрукты.
Ингредиенты
Сливки (33-35%), Сахар, Ликер Baileys, Сливочное масло, Пищевой «быстрорастворимый» желатин, Ваниль, Фрукты, ягоды, сироп, джем, карамель.
Фото к рецепту: лимонная меренга (безе) 💬 20
Ингредиенты
Лимоны — крупные и спелые, Мука, Сливочное масло, Маргарин, Яйца, Сахарная пудра, Сахар, Кукурузный крахмал, Соль, ванилин.
Фото к рецепту: заварные пирожные, эклеры 💬 1
Ингредиенты
Яйца, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука, Вода, Любимый крем (заварной, масляный и т.д.), Глазурь или помадка, Соль, сахар, ванилин.
Ингредиенты
Пшеничная мука, Яйцо, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Кукурузный крахмал, Желатин, Ваниль, экстракт цитрусовый, Бананы, киви, виноград и т.д..
Фото к рецепту: имбирный чай 💬 12
Ингредиенты
Имбирь (свежий), Мед цветочный, Зеленый чай, Лимон.
Фото к рецепту: каркаде — освежающий напиток 💬 8
Ингредиенты
Сухие цветки гибискуса, Кардамон, Сахар, Вода.
Фото к рецепту: торт рыжик 💬 10
Ингредиенты
Мука, Сгущенное молоко, Сахар, Мед, Маргарин, Сливочное масло, Яйца, Ванилин, Сода, Грецкие орехи, Чернослив.
Фото к рецепту: молочный коктейль 💬 1
Ингредиенты
Молоко, Сливочное мороженое, Сахар, Киви, Ванилин.
Ингредиенты
Плотные сливки (30-35%), Яйцо, Сахар для крема, Сахар для карамели, Ваниль натуральная.
Фото к рецепту: узвар — компот из сухофруктов 💬 1
Ингредиенты
Смесь сухофруктов, Вода, Мед натуральный.
Ингредиенты
Мука пшеничная, Рикотта, Яйцо, Сливочное масло, Вино белое, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Растительное масло для фритюра, Апельсин, Коричневый сахар, Белый сахар, Ликер, Ванилин, соль, палочки корицы.
Фото к рецепту: варенье из черешни 💬 17
Ингредиенты
Белая черешня с красным бочком, Фундук очищенный, Сахар, Ваниль натуральная, Лимон.
Ингредиенты
Сливки (30-33%), Сахарная пудра, Спелый банан, Киви, Апельсин, Красное яблоко, Мандарин, Лимонный сок, Вишневое желе, Молочный шоколад.
Ингредиенты
Спелые вишни, Сахар, Пектин или желирующий сахар.
Фото к рецепту: вишневый кисель 💬 1
Ингредиенты
Вишни без косточек, Сахар, Крахмал.
Фото к рецепту: тыква с орехами 💬 1
Ингредиенты
Тыква, Грецкие орехи (ядра), Чернослив, Мед, Сливочное масло, Ваниль, корица, лимон.
Ингредиенты
Спелые плотные плоды хурмы, Апельсин, Киви, Клюква или брусника, Сахар, Апельсиновый ликер, Лимонный сок, Молочный шоколад, кокосовая стружка, сливочное мороженое, взбитые сливки.
Фото к рецепту: десерт с клубникой 💬 6
Ингредиенты
Клубника, Сахар, Желатин пищевой, Лимон, Кондитерские корзинки из теста.
Фото к рецепту: десерт: желе из вишен 💬 4
Ингредиенты
Вишни без косточек, Сахар, Желатин быстрорастворимый, Вода.
Ингредиенты
Сливки (33-35%), Молоко, Сахар, Экстракт ванили, Порошок зеленого чая matcha (матча, маття), Шоколад, сироп, варенье, мята или базилик.
Фото к рецепту: жареная тыква с медом 💬 1
Ингредиенты
Спелая тыква, Растительное масло, Мука, Натуральный мед, грецкие орехи, Сахар, ванилин, корица.
Фото к рецепту: компот из ревеня 💬 2
Ингредиенты
Ревень (черешки), Яблоко, Корицы (палочка), Мята, Сахар.
Фото к рецепту: лимонный торт 💬 1
Ингредиенты
Лимон, Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Быстрорастворимый желатин, Сода, соль, ваниль.
Фото к рецепту: холодный чай 💬 9
Ингредиенты
Вода, Чай, Лимон, Сахар.
Фото к рецепту: чай из побегов смородины 💬 6
Ингредиенты
Молодые побеги черной смородины, Вода, Сахар.
Ингредиенты
Тыква, Желатин пищевой, Сахар, Лимонный сок, Ваниль, корица, Мята, сахарная пудра, ягоды.

В конце вкусного обеда всегда подают десерты и напитки, это общепринято. Обычно десерты подают сладкие, это позволяет сохранить определенные вкусовые ощущения. Для подачи десертов предусмотрена определенного вида посуда и столовые приборы. Напитки подаются на протяжении всего обеда, к разным блюдам. Часто начало обеда это алкогольный аперитив с закусками, вино или пиво с основными блюдами, и сладкие вина, ликеры к десертам. Кроме того, чашечка чая или кофе, в особых случаях шампанское, или легкие коктейли для беседы – это очень популярно и приятно.

С холодными напиткам можно подавать желе и холодные десерты. Молочный коктейль с шариком мороженого, панна-котта или крем-брюле – исключительно вкусно в летний зной, как и холодный чай каркаде. Прохладительные домашние напитки летом предпочтительней, чем всевозможные газированные – они слишком сладкие и не всегда полезные. Лучше приготовить холодный чай со льдом или узвар из яблок и груш.

Последние комментарии

  • 19/3/2019 Михаил МакеевПлов с курицей
    Сергей, спасибо огромное за рецепт Божественного плова)! Просто, быстро и удивительно вкусно)!
  • 19/3/2019 ЮляОвощной суп — зимний рецепт
    Спасибо за рецепт, очень вкусный супчик получился. Можно же приготовить вкусно из замороженного овощ...
  • 17/3/2019 ЕленаТворожная запеканка
    Сергей, спасибо,абсолютно всё с большим вкусом и очень достойно! Спасибо!
  • 17/3/2019 ДинаКапуста для голубцов
    Супер! Я - женщина экономная (а если не экономная, то это не женщина). Всегда мучаюсь с капустой для...
  • 17/3/2019 MILA BABINSKYДеруны
    dranniki kraSIVYE,,VSEGDA NATIRAJU,POPROBUJU ANTIK MJASORUBKU OTECHESTVENNUJU,SPASIBO ZA SOVET.
  • 16/3/2019 ВладКекс с изюмом
    Лучшие фото кекса! И рецепт замечательный
  • 16/3/2019 ИгорьПицца с шампиньонами
    Я делал пиццу сотни раз. Но только здесь написано — ПРОКОЛОТЬ тесто, чтоб ни поднималось. Гениально!...
  • 16/3/2019 ЖеняТортилья
    Спасибо большое! Теперь ориентируюсь в первую очередь исключительно на вашу страницу)
  • 13/3/2019 СветланаДомашние колбаски на гриле
    Отличный рецепт. Только я не завязываю концы ниткой.Или саму оболочку завязываю или просто так оста...
  • 13/3/2019 СветланаДомашняя колбаса
    А воды добавить в фарш не надо? Легче пихается пальцем фарш.
Ингредиенты