Рецепты с сыром

159 рецептов

Здесь рецепты, в которых сыр — главный продукт: пармезан, моцарелла, брынза, рикотта, сыры с плесенью и обычный твёрдый сыр. Начать советую с лазаньи под бешамелью или с салата капрезе — помидоры, моцарелла и базилик за 15 минут.

Тонкости приготовления рецептов с сыром

В пицце сыры хорошо смешивать: в пицце 4 сыра — моцарелла, пармезан, дорблю и эмменталь, в сырной пицце — моцарелла, сыр с плесенью и пармезан. Горгонзола хорошо ладит с грушей — пицца с грушей и горгонзолой.

Если нужен салат или закуска

Шопский салат, овчарский салат с брынзой и ветчиной, рулетики из баклажанов с сыром и чесноком и жареный сыр.

Если хочется запеканку или выпечку

Запеканка из рикотты, картофельные блинчики с рикоттой, киш лорен и болгарская баница с брынзой — её мы много лет покупаем на завтрак в Болгарии.