Классические рецепты

💬 58

Тефтели

Вкусные тефтели из свиного фарша, приготовленные по любимому рецепту. Подавать горячими политыми ароматным соусом.

Ингредиенты

Мясо (свинина), Лук, Чеснок, Зелень (петрушка, укроп), Мука, Сливки, Томатная паста, Черствый тертый батон, Растительное масло, Специи: соль, перец черный молотый, кориандр.

💬 18

Голубцы

Ингредиенты

Свинина, Капуста, Рис, Лук, Растительное масло, Томатная паста, Мука, Специи: сахар, соль, черный молотый перец, красная сладкая паприка, сухой базилик, молотые зерна кориандра, Сметана, Петрушка.

💬 13

Деруны

Ингредиенты

Картофель, Лук, Яйцо, Соль, перец черный, мука, подсолнечное масло.

💬 10

Буженина

Ингредиенты

Свинина (лопатка, окорок), Чеснок, Темное свежее пиво, Соль каменная, лавровый лист, кориандр, орегано, тимьян, черный перец.

💬 43

Лазанья

Для настоящих любителей вкусно поесть Италия — это не пицца или томаты. Италия — это лазанья, сотни видов которой там готовят. Мы же попробуем классическую лазанью болоньезе.

Ингредиенты

Листы пасты (10×20 см), Говядина, Красный спелые помидоры, Морковка, Чеснок, Лук, Сборная зелень (петрушка, черешковый сельдерей, укроп), Оливковое масло, Сливочное масло, Молоко, Жирные сливки, Белое вино, Пармезан, Соль, черный перец, сухие ароматные травы, мускатный орех, сахар.

💬 4

Мясо по-французски

Расскажу как приготовить мясо по-французски с картошкой, по проверенному рецепту. Готовить будем свинину в духовке, разумеется с сыром.

Ингредиенты

Нежирная свинина, Лук, Твердый сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, черный перец, молотый кориандр.

💬 6

Аджапсандали

Ингредиенты

Баклажаны, Сладкий перец, Острый перец, Морковка, Чеснок, Лук, Помидоры, Растительное масло, Кинза, базилик, петрушка, укроп, Специи: соль, хмели-сунели.

💬 14

Азу

Ингредиенты

Говядина, Соленые (квашеные) огурцы, Лук, Морковка, Картофель, Чеснок, Помидор, Зелень петрушки, Сливочное масло, Соль, перец черный молотый, острый перец.

💬 48

Бигос (бигус)

Ингредиенты

Свиные ребра, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Лук, Морковка, Чернослив (без косточек), Соль, кориандр, лавровый лист, перец черный молотый.

💬 18

Запеченная курица

Ингредиенты

Курица, Рис, Сливочное масло, Корни: морковка, сельдерей, пастернак, петушка, Специи: соль, перец черный горошком, лавровый лист, Соевый соус.

💬 31

Запеченная утка с рисом, апельсинами и яблоками

Ингредиенты

Утка, Рис, Яблоко, Апельсин, Майонез или оливковое масло, Соль, Красная сладка паприка, Карри, Сливочное масло, Перец черный молотый, кориандр молотый, базилик сухой, чеснок в гранулах, острая паприка.

💬 12

Имам баялды

Ингредиенты

Баклажаны среднего размера, Сладкий перец, Лук, Чеснок, Помидоры, Томатная паста, Специи: кориандр, перец черный, мускатный орех, соль, сахар, лимонный сок, Оливковое масло.

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

Картофель, Отваренные лесные грибы, Лук, Растительное масло, Яйцо, Мука, Соль, перец черный, кориандр молотый, острый перец.

💬 23

Кебабче – болгарские домашние кебабы

Ингредиенты

Свинина, Говядина, Свиной жир, Соль, чабер, зира.

💬 1

Котлеты с кукурузой — бори-бори

Ингредиенты

Нежирная свинина, Кукуруза консервированная, Яйца, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соль, белый перец молотый, порошок «чили», сладкая красная паприка.

💬 8

Кролик запеченный с розмарином и картофелем

Ингредиенты

Кролик, Розмарин, Тмин, Чабер, Картофель, Оливковое масло, Чеснок, Белое сухое вино.

💬 69

Куриные бедрышки в духовке с ананасом под сыром

Ингредиенты

Куриные бедра, Твердый сыр, Домашний майонез, Ананас консервированный кружочками, Специи: соль, перец черный, карри.

💬 10

Люля-кебаб из свинины

Ингредиенты

Свинина, Твердый сыр, Петрушка, Чеснок, Яйцо, Специи: зира, соль, черный молотый перец, чабер.

💬 15

Отбивная из свинины

Ингредиенты

Свинина на ребре (по 250-300 гр), Бальзамический уксус, Белое вино, Оливковое масло, Специи: соль, перец черный, кориандр, ароматные травы.

💬 7

Паста карбонара

Ингредиенты

Спагетти, Бекон (ветчина, панчетта, гуанчиале), Масло оливковое, Пармезан, Чеснок, Яйца, Перец черный молотый, соль.

Паста с тунцом

Ингредиенты

Паста (феттуччине, спагетти), Тунец в масле (150-160 гр), Крупные спелые помидоры, Лук, Чеснок, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль, черный перец.

Паста со сливочным соусом

Ингредиенты

Мука твердых сортов пшеницы, Пшеничная мука (обычная), Яйцо, Сливки или домашнее молоко, Фета или брынза, Соль, черный перец, мускатный орех.

💬 1

Пельмени

Ингредиенты

Свинина, Говядина, Лук, Пшеничная мука, Яйцо, Молоко, Укроп, петрушка, Сливочное масло, Растительное масло, Соль, черный перец, кориандр, острый перец, гвоздика, душистый перец, лавровый лист, Сметана, уксус, горчица, соевый соус, чеснок и т.д..

💬 13

Пилав

Ингредиенты

Рис (камолино), Куриные потрошка (печень, сердце), Морковка, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Кедровые орехи, Черный изюм, Петрушка, Специи: соль, перец красный, перец черный.

💬 24

Плов с мидиями

Ингредиенты

Рис (длиннозернистый), Мидии (мясо), Лук, Морковка, Чеснок, Зира, соль, красная сладкая паприка, перец черный молотый, имбирь молотый.

Рагу из говядины

Ингредиенты

Говядина, Помидоры, Красный острый перец, Красный сладкий перец, Лук, Чеснок, Соус ткемали, Кинза, Сливочное масло, Соль, черный перец, острый перец, кориандр.

Рататуй

Ингредиенты

Болгарский перец, Кабачок, Цукини, Молодые баклажаны, Спелые помидоры, Крупные помидоры-сливки, Лук, Чеснок, Петрушка, тимьян, базилик, Оливковое масло, Соль, перец черный, сухие прованские травы, мускатный орех, сахар, бальзамический уксус.

Ризотто с морепродуктами

Ингредиенты

Рис (арборио), Морепродукты, Лук, Маринованные корнишоны, Базилик, Оливковое масло, Пармезан, Соль, перец черный.

💬 8

Рыбные котлеты

Ингредиенты

Рыбное филе, Чеснок, Сухая зелень (укроп, петрушка), Яйцо, Специи: соль, сладкая паприка, перец, мускатный орех, Растительное масло, молоко, Панировочные сухари.

Свиные ребра в духовке

Ингредиенты

Свиные ребра с мясом, Чеснок, Картофель, Растительное масло (для смазывания), Соль, кориандр, перец черный или разноцветный, перец душистый, тимьян, чабер.

💬 16

Соус болоньезе

Ингредиенты

Говядина, Лук, Морковка, Сельдерей черешковый, Бекон (грудинка, панчетта, подчеревина), Петрушка, Помидоры, Чеснок, Красное сухое вино, Белое сухое вино, Молоко, Мускатный орех, соль, перец черный.

Ущипци

Ингредиенты

Телятина, Свинина, Копченый бекон или сало, Полутвердый сыр (кашкавал, гауда, голландский), Острый красный перец, Чеснок, Соль, черный перец, молотая паприка, Лютеница, лук, острый перец, зелень, помидоры.

💬 12

Фаршированная щука

Ингредиенты

Щука, Лук, Сухой батон, Растительное масло, Молоко (по желанию), Соль, перец черный, кориандр, гвоздика, душистый перец, Петрушка, зеленый салат, лимон, гранат, оливки, маринованные корнишоны и томаты «черри» и т.д..

💬 22

Фаршированный перец

Ингредиенты

Перец болгарский крупный, Свинина (задняя часть или лопатка), Рис, длиннозернистый, Лук репчатый, Соль, перец молотый черный, сахар, растительное масло, чабер, мука, томатная паста, Сметана, петрушка.

💬 11

Фрикадельки Köttbullar

Ингредиенты

Говядина, Черствый батон, Сливки, Лук, Яйцо, Сливочное масло, Растительное масло, Брусника для соуса, соль, белый перец и мускатный орех.

💬 38

Хинкали

Ингредиенты

Говядина, Свинина (жирная), Лук, Чеснок, Петрушка, укроп, кинза, Мука пшеничная, Острый перец, черный перец, соль.

Последние комментарии

19/3/2019 Михаил Макеев → Плов с курицей
Сергей, спасибо огромное за рецепт Божественного плова)! Просто, быстро и удивительно вкусно)!
19/3/2019 Юля → Овощной суп — зимний рецепт
Спасибо за рецепт, очень вкусный супчик получился. Можно же приготовить вкусно из замороженного овощ...
17/3/2019 Елена → Творожная запеканка
Сергей, спасибо,абсолютно всё с большим вкусом и очень достойно! Спасибо!
17/3/2019 Дина → Капуста для голубцов
Супер! Я - женщина экономная (а если не экономная, то это не женщина). Всегда мучаюсь с капустой для...
17/3/2019 MILA BABINSKY → Деруны
dranniki kraSIVYE,,VSEGDA NATIRAJU,POPROBUJU ANTIK MJASORUBKU OTECHESTVENNUJU,SPASIBO ZA SOVET.
16/3/2019 Влад → Кекс с изюмом
Лучшие фото кекса! И рецепт замечательный
16/3/2019 Игорь → Пицца с шампиньонами
Я делал пиццу сотни раз. Но только здесь написано — ПРОКОЛОТЬ тесто, чтоб ни поднималось. Гениально!...
16/3/2019 Женя → Тортилья
Спасибо большое! Теперь ориентируюсь в первую очередь исключительно на вашу страницу)
13/3/2019 Светлана → Домашние колбаски на гриле
Отличный рецепт. Только я не завязываю концы ниткой.Или саму оболочку завязываю или просто так оста...
13/3/2019 Светлана → Домашняя колбаса
А воды добавить в фарш не надо? Легче пихается пальцем фарш.