Рецепты с яблоками

22 рецепта

Здесь рецепты с яблоками — выпечка, оладьи и сырники, мясо и салаты. Чаще всего открывают оладьи с яблоками из густого теста и шарлотку, для которой нужен килограмм кисло-сладких яблок.

Тонкости приготовления рецептов с яблоками

Для пирогов беру твёрдые кисло-сладкие яблоки, чтобы дольки держали форму: ренет Симиренко подходит и для кростаты, и для американского яблочного пирога, и для штруделя. Тарт татен мы печём перевёрнутым, на карамелизированных яблоках. Ещё — слойки и песочный пирог.

Если яблоки — к мясу или в салат

Утка с яблоками, фаршированная утка, салат Вальдорф с черешковым сельдереем за 10 минут и ризотто с яблоками на завтрак.