882 авторских рецепта

Фото к рецепту: пьядина
Пшеничная мука или farina, Сливочное масло или смалец, Моцарелла, томатный соус, вяленые томаты, пармезан, листья салата, Соль, орегано, Разрыхлитель для теста, сахар.
Фото к рецепту: равиоли с тыквой
Тыква, Пшеничная мука (из твердых сортов), Пшеничная мука (из мягких сортов), Яйцо, Пармезан, Оливковое масло, Соль, черный перец, мускатный орех, Сливочное масло, черный перец, пармезан.
Фото к рецепту: бездрожжевое тесто для пиццы
Пшеничная мука, farina, Разрыхлитель для теста (см. на рекомендуемый объем муки), Оливковое масло, Соль, сахар.
Фото к рецепту: оссобуко
Телятина (кусок голени) с круглой костью, Мясной бульон, Белое сухое вино, Морковь, Лук, Черешковый сельдерей, Консервированная мякоть томатов, Оливковое масло, Сливочное масло, Пшеничная мука, Соль, черный перец, лавровый лист, розмарин, базилик, душистый перец, Гремолата (петрушка, лимон, чеснок).
Фото к рецепту: гремолата
Петрушка, Лимон, Чеснок, Оливковое масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: салат из кабачков
Молодые кабачки, Молодые огурцы, Помидоры «черри», Латук или ромен, Зеленый базилик, Зеленый лук, Растительное масло (для фритюра), Оливковое масло, бальзамический уксус, Соль, черный перец, орегано, паприка.
Фото к рецепту: салат с моцареллой
Спелые помидоры, Моцарелла, Пармезан, Салат ромен, Зеленый базилик, Оливковое масло, бальзамический уксус, Соль, орегано.
Фото к рецепту: салат с вялеными помидорами
Вяленые помидоры в масле, Куриное филе, Авокадо, Острый перец (по желанию), Зеленый лук (по желанию), Твердый сыр, Латук или ромен, Зеленый базилик, Петрушка , Соль, орегано, паприка, черный перец, бальзамический уксус.
Фото к рецепту: соус с базиликом
Свежий зеленый базилик, Твердый выдержанный сыр, Оливковое масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: минестроне
Паста мелкая (anelli, stelline, filini), Морковка, Лук, Помидоры «черри», Зеленая фасоль, Зеленый горошек, Брокколи, Черешковый сельдерей, Цуккини или кабачок, Чеснок, Песто, Зеленый базилик, Соль, черный перец, сухая смесь итальянских трав.
Фото к рецепту: кальцоне – закрытая пицца
Тесто для пиццы, Томатный соус, Моцарелла, Пепперони или салями, Пармезан, Оливковое масло, Соль, орегано.
Фото к рецепту: суп из шпината
Шпинат, Шампиньоны, Лук, Морковка, Картошка, Петрушка, Чеснок, Сливочное масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: салат с киноа
Семена киноа, Салат ромен или латук, Свежий огурец, Авокадо, Зеленый лук, Зелень петрушки, кинза, Томаты «черри», Брокколи, Перец «чили», кунжут, Оливковое масло, бальзамический уксус, Соль, сахар.
Фото к рецепту: грушевый пирог
Крупные твердые груши, Белое вино, Лимон, Сахар, Мука, Миндаль, Сливочное масло, Яйца, Ром, Корица (палочки), бадьян, душистый перец, ваниль, гвоздика, Сахарная пудра, хлопья миндаля.
Фото к рецепту: ньокки
Картофель, Пшеничная мука (с учетом посыпки), Яйцо, Соль, черный и красный перец, Бекон, петрушка, пармезан.
Фото к рецепту: гарганелли, домашняя паста
Мука semola di grano duro, Яйца, Оливковое масло, Ветчина или бекон, Панчетта, Острый перец, Помидоры «черри», Базилик, Белое вино, Соль, тимьян.
Фото к рецепту: морской салат
Салат айсберг, Помидоры черри, Ростки бобовых, Замороженные кальмары (кольца или кусочки), Замороженный морской коктейль, Креветки, Мидии в раковинах, Оливковое масло, Соль, орегано, Оливковое масло, бальзамический уксус, вустерский соус, рыбный соус, Базилик.
Фото к рецепту: салат из капусты кольраби
Капуста кольраби, Кисло-сладкие яблоки, Салат ромен, Зеленый лук, Белый салатный лук, Сборная зелень (петрушка, кинза, базилик), Оливковое масло, Соль, орегано.
Фото к рецепту: спагетти с маслом и чесноком
Спагетти, Оливковое масло, Чеснок, Острый перец, Петрушка, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: лазанья с баклажанами
Молодые баклажаны, Паста лазанья, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука, Натертый пармезан, Лимонный сок, Соль, черный перец, мускатный орех, острый перец.
Фото к рецепту: прошутто с дыней
Спелая сладкая дыня, Прошутто, Руккола.
Фото к рецепту: пицца с анчоусами
Дрожжевое тесто для пиццы, Филе анчоуса в масле, Масло из баночки с анчоусами, Моцарелла, Спелые помидоры, Лук, Пармезан, Каперсы, Зеленый базилик, Соль, орегано, средиземноморские травы, острый перец, виноградный уксус.
Фото к рецепту: помидоры с моцареллой и базиликом
Багет, Помидоры, Моцарелла, Базилик, Оливковое масло, Чеснок, Пармезан или грана падано, Бальзамический уксус, Соль, черный перец, орегано.
Фото к рецепту: фокачча
Пшеничная мука, Яйцо, Кисломолочная закваска, Оливковое масло, Базилик, чеснок, пармезан, оливковое масло, черный перец, орегано, оливки, Соль, разрыхлитель.
Фото к рецепту: панцанелла
Бездрожжевой хлеб, Помидоры (разные), Огурцы, Лук-шалот или фиолетовый, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль, винный уксус.
Фото к рецепту: равиоли с рикоттой
Мука из твердых сортов пшеницы, Мука пшеничная (обычная), Яйца, Рикотта или домашний творог, Сливочное масло, мука, молоко, мускатный орех, сахар, Ваниль, корица, сахар.
Фото к рецепту: говядина с салатом
Говядина, Салат, Зеленый лук, Петрушка, укроп, Помидоры «черри», Чеснок, Пармезан, грана падано, Оливковое масло, Белое вино, Соль, черный перец, острый перец, бальзамический или винный уксус.
Фото к рецепту: паста с тунцом
Паста (феттуччине, спагетти), Тунец в масле (150-160 гр), Крупные спелые помидоры, Лук, Чеснок, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: рисовый салат
Рис (парбоилд), Ветчина, Твердый сыр, Болгарский перец, Острый перец, Зеленый горошек, Маринованные корнишоны, Черные оливки (без косточек), Помидоры «черри» или коктейльные, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль или соевый соус, сахар.
Фото к рецепту: домашняя лапша
Мука твердых сортов пшеницы, Пшеничная мука (обычная), Яйцо, Сливки или домашнее молоко, Фета или брынза, Соль, черный перец, мускатный орех.
Фото к рецепту: паста с шампиньонами
Феттуччине (тальятелле, спагетти), Шампиньоны, Сливочное масло, Пшеничная мука, Твердый сыр (пармезан, пекорино), Соль, черный перец.
Фото к рецепту: паста с томатами и базиликом
Феттуччине, тальятелле, спагетти, Крупный спелый помидор, Томаты «черри», Острый перец, Зеленый базилик, Чеснок, Оливковое масло, Соль, черный перец, средиземноморские травы.
Фото к рецепту: кростата
Мука, Яйца, Маргарин, Белый сахар, Коричневый сахар, Зеленые яблоки, Крахмал, Сливочное масло, Соль, мускатный орех, ваниль, корица, ликер Cointreau, лимонный сок.
Фото к рецепту: кантуччи с миндалем
Сырой неочищенный миндаль, Пшеничная мука, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Ваниль, цедра лимона и апельсина, ликер Cointreau.
Фото к рецепту: панна котта
Сливки (33-35%), Сахар, Ликер Baileys, Сливочное масло, Пищевой «быстрорастворимый» желатин, Ваниль, Фрукты, ягоды, сироп, джем, карамель.
Фото к рецепту: спагетти с овощами
Спагетти (капеллини, спагеттини, спагеттони, букатини), Оливковое масло, Морковка, Пастернак, Острый перец, Чеснок, Брокколи, Брюссельская капуста, Базилик, Пармезан (натертый), Соль, черный перец, сахар.
Рецепты Сергея Джуренко