Птица

Птица

Рецепты из птицы. Котлеты и отбивные, рагу, ризотто, плов и пилав. Запеченная птица в духовке и на гриле. Фаршированная, с овощами, с фруктами. Или приготовим колбасу?

Рецепты из птицы

Фото к рецепту: запеченная курица
Запеченная курица
18
Курица, Рис, Сливочное масло, Корни: морковка, сельдерей, пастернак, петушка, Специи: соль, перец черный горошком, лавровый лист, Соевый соус.
Фото к рецепту: котлеты из куриных бедер
Котлеты из куриных бедер
Куриные бедра, Сливки, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, сухие ароматные травы.
Фото к рецепту: куриный шницель
Куриный шницель
Куриное филе, Куриное яйцо, Высушенный французский багет, Сливочное масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: курица с ананасом под сыром
Курица с ананасом под сыром
69
Куриные бедра, Твердый сыр, Домашний майонез, Ананас консервированный кружочками, Специи: соль, перец черный, карри.
Фото к рецепту: утка в духовке с черносливом, курагой и яблоками
Утка в духовке с черносливом, курагой и яблоками
15
Утка или утиные окорочка, Курага, Чернослив (без косточек), Яблоки, Оливковое масло, Соль, базилик, тимьян, карри, кориандр.
Фото к рецепту: запеченная фаршированная утка с яблоками
Запеченная фаршированная утка с яблоками
31
Утка, Рис, Яблоко, Апельсин, Майонез или оливковое масло, Соль, Красная сладка паприка, Карри, Сливочное масло, Перец черный молотый, кориандр молотый, базилик сухой, чеснок в гранулах, острая паприка.
Фото к рецепту: курица в фольге
Курица в фольге
9
Куриные окорочка, Вино белое сухое, Лимон, Чеснок, Оливковое масло, Сухие травы (базилик, укроп, петрушка), соль, перец черный.
Фото к рецепту: лазанья с курицей
Лазанья с курицей
1
Курица, Лазанья, Сливочное масло, Белое вино, Молоко, Лук, Чеснок, Мука, Твердый сыр (грюйер, эмменталь, голландский, радомер), Коренья (сельдерея, петрушка, морковка), Соль, перец черный, лавровый лист, душистый перец, шафран (бархатцы).
Фото к рецепту: курица с грибами и картошкой
Курица с грибами и картошкой
2
Курица (филе), Шампиньоны, Картофель, Лук репчатый, Морковка, Чеснок, Оливковое масло, Перец черный, острый перец, кориандр, соль.
Фото к рецепту: крылышки в духовке
Крылышки в духовке
15
Куриные крылья, Домашний майонез или оливковое масло, Карри нежный (не острый), соль, черный молотый перец, Кунжут (по желанию).
Фото к рецепту: крылышки в соусе
Крылышки в соусе
Куриные крылья, Лук, Чеснок, Томат, Масло растительное, Перец красный острый, Петрушка, Соль, перец черный, сахар, ароматные травы.
Фото к рецепту: чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
1
Курица (цыпленок), Лук, Спелые помидоры, Чеснок, Сливочное масло, Острый перец, Кинза, Соль.
Фото к рецепту: тушеная курица
Тушеная курица
5
Куриные голени, Баклажан, Морковка, Картошка, Чеснок, Помидоры, Перец красный сладкий, Соль, перец черный, паприка сладкая, растительное масло.
Фото к рецепту: куриное филе в кляре
Куриное филе в кляре
Куриное филе, Яйцо, Пшеничная мука, Белое вино, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный, перец острый красный, средиземноморские травы, лимон.
Фото к рецепту: жареные куриные бедра
Жареные куриные бедра
5
Куриное бедро, Оливковое масло, Специи: карри, соль, Лимон, овощи, зелень.
Фото к рецепту: жареные куриные ножки с виноградом
Жареные куриные ножки с виноградом
5
Куриные ножки, Белый виноград, Изюм, Грецкие орехи (очищенные), Вино (белое сухое), Оливковое масло, Специи: соль, мускатный орех, мука, карри.
Фото к рецепту: жареные окорочка
Жареные окорочка
2
Куриные ножки (бедро и голень), Мука, Растительное масло, Сливочное масло, Белое сухое вино, Специи: соль, черный молотый перец, сухие ароматные травы, красный сладкий молотый перец, мускатный орех, бальзамический уксус.
Фото к рецепту: жареный гусь с виноградом
Жареный гусь с виноградом
6
Гусиные лапки, Розовый виноград, Сливочное масло, Красное сухое вино, Специи: соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Фото к рецепту: карри с рисом
Карри с рисом
Паста карри средней остроты, Рис «басмати», Куриное бедро, Кокосовое молоко, Морковка, Лук, Болгарский перец, Лайм, Острый перец, Оливковое масло, Кинза, Лемонграсс, Паста лемонграсс (по желанию), Имбирь, Зеленый лук, Чеснок.
Фото к рецепту: куриные котлеты
Куриные котлеты
4
Куриное филе, Сухая булка, Молоко, Масло сливочное, Панировочные сухари, Соль, перец белый молотый, мускатный орех молотый.
Фото к рецепту: крылья в соевом соусе
Крылья в соевом соусе
Куриные крылья, Кунжутное масло, Острый перец, Имбирь, Чеснок, Кунжут, Соевый, вустерский, рыбный или устричный, рисовый уксус, Белое сухое вино, Коричневый сахар, Паста карри.
Фото к рецепту: куриная отбивная
Куриная отбивная
6
Куриное филе, Оливковое масло, Соль, смесь сухих трав (орегано, базилик, чабер), карри.
Фото к рецепту: куриная печень с луком
Куриная печень с луком
Куриная печень, Лук, Мед, Мука, Острый перец, Красное сухое вино, Сливочное масло, Растительное масло, Картофель (для гарнира), Соль, черный перец, сухие ароматные травы, лимон.
Фото к рецепту: куриное филе с грибами
Куриное филе с грибами
4
Куриное филе, Шампиньоны, Оливковое масло, Лук, Сладкий перец, Томат, Зелень укропа, Соль, перец черный, сахар, мускатный орех.
Фото к рецепту: куриное филе фаршированное
Куриное филе фаршированное
6
Куриное филе, Шампиньоны, Чернослив, Грецкие орехи (ядра), Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный, сладкая паприка, панировочные сухари, майонез.
Фото к рецепту: куриные котлеты на пару
Куриные котлеты на пару
1
Куриное бедро, Петрушка, кинза, Соль, черный перец, красный перец, ароматные травы, Картофель, зелень, красный перец, сливочное масло.
Фото к рецепту: куриные ножки в соусе
Куриные ножки в соусе
4
Куриные голени, Лук-порей, Зеленый горошек, Оливковое масло, Белое сухое вино, Специи: соль, перец черный, карри, мука.
Фото к рецепту: куриные тефтели
Куриные тефтели
1
Куриное филе, Куриное бедро, Рис, Острый перец, Чеснок, Сливки, Галета (натертая черствая булка), Оливковое масло, Мука, Лук, Морковка, Пастернак, Картошка, Сельдерей, Петрушка, Соль, перец черный, карри.
Фото к рецепту: курица в вине с шафраном
Курица в вине с шафраном
Куриные голени, Лимон, Лук, Чеснок, Вино белое, Оливковое масло, Шафран, перец черный, мята сухая, соль.
Фото к рецепту: курица в кисло-сладком соусе
Курица в кисло-сладком соусе
Куриное бедро, Сладкий фруктовый сок (апельсин, ананас, манго), Коричневый сахар, Белое вино, Оливковое масло, Мука или крахмал, Овощи для гарнира (огурец, помидор, зелень), Острый красный перец, соль, перец черный, сухие средиземноморские травы.
Фото к рецепту: курица в кокосовом молоке
Курица в кокосовом молоке
3
Куриные филе, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Кокосовое молоко, Укроп, Специи: морская соль, перец цветной горошком, сухие ароматные травы, кориандр в зернах.
Фото к рецепту: курица в сливочном соусе
Курица в сливочном соусе
3
Куриные ножки, Паста fettuccine, Сливки, Пармезан, Вино белое, Сливочное масло, Мука, карри, соль.
Фото к рецепту: курица в соевом соусе с арахисом
Курица в соевом соусе с арахисом
8
Курица, Арахис, Перец «чили», Перец сладкий, Лук, Чеснок, Зеленый лук (перо), Растительное масло, Соевый соус, Мука, коричневый сахар, имбирь, смесь усянмянь.
Фото к рецепту: курица в соусе с лимоном
Курица в соусе с лимоном
Куриные бедра, Сливочное масло, Лимон, Яйца, Оливковое масло, Орегано, соль, перец черный горошком и молотый.
Фото к рецепту: курица в сырном соусе
Курица в сырном соусе
4
Куриное филе, Голубой сыр (данаблю, рокфор), Сливки (15%), Оливковое масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сухой укроп, мука.
Фото к рецепту: курица в томатном соусе
Курица в томатном соусе
Куриные голени, Лук репчатый, крупный, Мякоть томатов, Чеснок, Растительное масло, Мука, Соль, сахар, перец черный молотый, сухие ароматные травы, сухие стручки чили.

Рецепты Сергея Джуренко
Ингредиенты