Птица
Рецепты из птицы. Котлеты и отбивные, рагу, ризотто, плов и пилав. Запеченная птица в духовке и на гриле. Фаршированная, с овощами, с фруктами. Или приготовим колбасу?
Рецепты из птицы
Запеченная курица
Курица, Рис, Сливочное масло, Корни: морковка, сельдерей, пастернак, петушка, Специи: соль, перец черный горошком, лавровый лист, Соевый соус.
Котлеты из куриных бедер
Куриные бедра, Сливки, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, сухие ароматные травы.
Куриный шницель
Куриное филе, Куриное яйцо, Высушенный французский багет, Сливочное масло, Соль, черный перец.
Курица с ананасом под сыром
Куриные бедра, Твердый сыр, Домашний майонез, Ананас консервированный кружочками, Специи: соль, перец черный, карри.
Утка в духовке с черносливом, курагой и яблоками
Утка или утиные окорочка, Курага, Чернослив (без косточек), Яблоки, Оливковое масло, Соль, базилик, тимьян, карри, кориандр.
Запеченная фаршированная утка с яблоками
Утка, Рис, Яблоко, Апельсин, Майонез или оливковое масло, Соль, Красная сладка паприка, Карри, Сливочное масло, Перец черный молотый, кориандр молотый, базилик сухой, чеснок в гранулах, острая паприка.
Курица в фольге
Куриные окорочка, Вино белое сухое, Лимон, Чеснок, Оливковое масло, Сухие травы (базилик, укроп, петрушка), соль, перец черный.
Лазанья с курицей
Курица, Лазанья, Сливочное масло, Белое вино, Молоко, Лук, Чеснок, Мука, Твердый сыр (грюйер, эмменталь, голландский, радомер), Коренья (сельдерея, петрушка, морковка), Соль, перец черный, лавровый лист, душистый перец, шафран (бархатцы).
Курица с грибами и картошкой
Курица (филе), Шампиньоны, Картофель, Лук репчатый, Морковка, Чеснок, Оливковое масло, Перец черный, острый перец, кориандр, соль.
Крылышки в духовке
Куриные крылья, Домашний майонез или оливковое масло, Карри нежный (не острый), соль, черный молотый перец, Кунжут (по желанию).
Крылышки в соусе
Куриные крылья, Лук, Чеснок, Томат, Масло растительное, Перец красный острый, Петрушка, Соль, перец черный, сахар, ароматные травы.
Чахохбили из курицы
Курица (цыпленок), Лук, Спелые помидоры, Чеснок, Сливочное масло, Острый перец, Кинза, Соль.
Тушеная курица
Куриные голени, Баклажан, Морковка, Картошка, Чеснок, Помидоры, Перец красный сладкий, Соль, перец черный, паприка сладкая, растительное масло.
Куриное филе в кляре
Куриное филе, Яйцо, Пшеничная мука, Белое вино, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный, перец острый красный, средиземноморские травы, лимон.
Жареные куриные ножки с виноградом
Куриные ножки, Белый виноград, Изюм, Грецкие орехи (очищенные), Вино (белое сухое), Оливковое масло, Специи: соль, мускатный орех, мука, карри.
Жареные окорочка
Куриные ножки (бедро и голень), Мука, Растительное масло, Сливочное масло, Белое сухое вино, Специи: соль, черный молотый перец, сухие ароматные травы, красный сладкий молотый перец, мускатный орех, бальзамический уксус.
Жареный гусь с виноградом
Гусиные лапки, Розовый виноград, Сливочное масло, Красное сухое вино, Специи: соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Карри с рисом
Паста карри средней остроты, Рис «басмати», Куриное бедро, Кокосовое молоко, Морковка, Лук, Болгарский перец, Лайм, Острый перец, Оливковое масло, Кинза, Лемонграсс, Паста лемонграсс (по желанию), Имбирь, Зеленый лук, Чеснок.
Куриные котлеты
Куриное филе, Сухая булка, Молоко, Масло сливочное, Панировочные сухари, Соль, перец белый молотый, мускатный орех молотый.
Крылья в соевом соусе
Куриные крылья, Кунжутное масло, Острый перец, Имбирь, Чеснок, Кунжут, Соевый, вустерский, рыбный или устричный, рисовый уксус, Белое сухое вино, Коричневый сахар, Паста карри.
Куриная отбивная
Куриное филе, Оливковое масло, Соль, смесь сухих трав (орегано, базилик, чабер), карри.
Куриная печень с луком
Куриная печень, Лук, Мед, Мука, Острый перец, Красное сухое вино, Сливочное масло, Растительное масло, Картофель (для гарнира), Соль, черный перец, сухие ароматные травы, лимон.
Куриное филе с грибами
Куриное филе, Шампиньоны, Оливковое масло, Лук, Сладкий перец, Томат, Зелень укропа, Соль, перец черный, сахар, мускатный орех.
Куриное филе фаршированное
Куриное филе, Шампиньоны, Чернослив, Грецкие орехи (ядра), Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный, сладкая паприка, панировочные сухари, майонез.
Куриные котлеты на пару
Куриное бедро, Петрушка, кинза, Соль, черный перец, красный перец, ароматные травы, Картофель, зелень, красный перец, сливочное масло.
Куриные ножки в соусе
Куриные голени, Лук-порей, Зеленый горошек, Оливковое масло, Белое сухое вино, Специи: соль, перец черный, карри, мука.
Куриные тефтели
Куриное филе, Куриное бедро, Рис, Острый перец, Чеснок, Сливки, Галета (натертая черствая булка), Оливковое масло, Мука, Лук, Морковка, Пастернак, Картошка, Сельдерей, Петрушка, Соль, перец черный, карри.
Курица в вине с шафраном
Куриные голени, Лимон, Лук, Чеснок, Вино белое, Оливковое масло, Шафран, перец черный, мята сухая, соль.
Курица в кисло-сладком соусе
Куриное бедро, Сладкий фруктовый сок (апельсин, ананас, манго), Коричневый сахар, Белое вино, Оливковое масло, Мука или крахмал, Овощи для гарнира (огурец, помидор, зелень), Острый красный перец, соль, перец черный, сухие средиземноморские травы.
Курица в кокосовом молоке
Куриные филе, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Кокосовое молоко, Укроп, Специи: морская соль, перец цветной горошком, сухие ароматные травы, кориандр в зернах.
Курица в сливочном соусе
Куриные ножки, Паста fettuccine, Сливки, Пармезан, Вино белое, Сливочное масло, Мука, карри, соль.
Курица в соевом соусе с арахисом
Курица, Арахис, Перец «чили», Перец сладкий, Лук, Чеснок, Зеленый лук (перо), Растительное масло, Соевый соус, Мука, коричневый сахар, имбирь, смесь усянмянь.
Курица в соусе с лимоном
Куриные бедра, Сливочное масло, Лимон, Яйца, Оливковое масло, Орегано, соль, перец черный горошком и молотый.
Курица в сырном соусе
Куриное филе, Голубой сыр (данаблю, рокфор), Сливки (15%), Оливковое масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сухой укроп, мука.
Курица в томатном соусе
Куриные голени, Лук репчатый, крупный, Мякоть томатов, Чеснок, Растительное масло, Мука, Соль, сахар, перец черный молотый, сухие ароматные травы, сухие стручки чили.