Птица

Рецепты из птицы

Фото к рецепту: запеченная курица
Пожалуй, запеченная курица с рисом — блюдо демократичное, и приемлемое для любой кухни мира. Употребление куриного мяса позволительно всем, независимо от вероисповедания, а рис — вообще ...
Курица, Рис, Сливочное масло, Корни: морковка, сельдерей, пастернак, петушка, Специи: соль, перец черный горошком, лавровый лист, Соевый соус.
Фото к рецепту: котлеты из куриных бедер
Рекомендую попробовать сделать котлеты из куриных бедер. Нежные и сочные котлеты из красного мяса птицы с гарниром отлично подойдут для сытного обеда.
Куриные бедра, Сливки, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, мускатный орех, сухие ароматные травы.
Фото к рецепту: куриный шницель
В отличие от привычных мясных шницелей, которые распространены в мировых кухнях, куриный шницель, по большому счету, отличается от них только видом мяса, ну и, способом его ...
Куриное филе, Куриное яйцо, Высушенный французский багет, Сливочное масло, Соль, черный перец.
Фото к рецепту: курица с ананасом под сыром
Самое мое любимое блюдо из курицы — куриные бедрышки в духовке с ананасом под сыром. Для этого не надо покупать ...
Куриные бедра, Твердый сыр, Домашний майонез, Ананас консервированный кружочками, Специи: соль, перец черный, карри.
Фото к рецепту: утка в духовке с черносливом, курагой и яблоками
Утка в духовке запеченная с сухофруктами и яблоками — изюминка хорошего праздничного стола. Но ничто так не угнетает, как затяжные праздники. ...
Утка или утиные окорочка, Курага, Чернослив (без косточек), Яблоки, Оливковое масло, Соль, базилик, тимьян, карри, кориандр.
Фото к рецепту: запеченная фаршированная утка с яблоками
В каждой семье есть свое коронное праздничное блюдо. У одних это — ведро оливье, у других торт со взбитыми сливками. У нас, чаще всего, праздничное ...
Утка, Рис, Яблоко, Апельсин, Майонез или оливковое масло, Соль, Красная сладка паприка, Карри, Сливочное масло, Перец черный молотый, кориандр молотый, базилик сухой, чеснок в гранулах, острая паприка.
Фото к рецепту: курица в фольге
Многие думают, что приготовить курицу это просто. Курица (окорочка, голени или целая тушка) в фольге — проще простого. Учитывая, что ...
Куриные окорочка, Вино белое сухое, Лимон, Чеснок, Оливковое масло, Сухие травы (базилик, укроп, петрушка), соль, перец черный.
Фото к рецепту: лазанья с курицей
Распространенное заблуждение, что приготовить лазанью сложно и долго. Отнюдь, это просто и лазанья с курицей не исключение. Итальянское блюдо лазанья, чаще всего готовится с овощным ...
Курица, Лазанья, Сливочное масло, Белое вино, Молоко, Лук, Чеснок, Мука, Твердый сыр (грюйер, эмменталь, голландский, радомер), Коренья (сельдерея, петрушка, морковка), Соль, перец черный, лавровый лист, душистый перец, шафран (бархатцы).
Фото к рецепту: курица с грибами и картошкой
В современном мире самое ценное, пожалуй, время. Особенно свободное, его постоянно не хватает. А в сутках, как известно 24 часа, а не 42. Долгожданный сон, и неожиданно ...
Курица (филе), Шампиньоны, Картофель, Лук репчатый, Морковка, Чеснок, Оливковое масло, Перец черный, острый перец, кориандр, соль.
Фото к рецепту: крылышки в духовке
До чего же я люблю крылышки в духовке с карри и кунжутным семечками!!! Горячие и хрустящие, с нежным вкусом. Прекрасная ...
Куриные крылья, Домашний майонез или оливковое масло, Карри нежный (не острый), соль, черный молотый перец, Кунжут (по желанию).
Фото к рецепту: крылышки в соусе
В детстве, когда, разливая по тарелкам суп, мама или бабушка спрашивали: «крылышко или ножка?», я неизменно отвечал — крылышко! Белого куриного мяса не люблю с детства. А куриные ...
Куриные крылья, Лук, Чеснок, Томат, Масло растительное, Перец красный острый, Петрушка, Соль, перец черный, сахар, ароматные травы.
Фото к рецепту: чахохбили из курицы
Грузинское рагу из птицы, известное во всем мире, чахохбили (ჩახოხბილი) — изначально готовилось из фазана. В самом названии этого блюда заложен тип мяса — ხოხობი ...
Курица (цыпленок), Лук, Спелые помидоры, Чеснок, Сливочное масло, Острый перец, Кинза, Соль.
Фото к рецепту: тушеная курица с овощами
Каждый знает, каких иногда усилий стоит приготовить себе ужин после очень трудного дня. Как говорил Шарик, когда лапы ломит и хвост ...
Куриные голени, Баклажан, Морковка, Картошка, Чеснок, Помидоры, Перец красный сладкий, Соль, перец черный, паприка сладкая, растительное масло.
Фото к рецепту: куриное филе в кляре
Всегда к завтраку можно быстро приготовить вкусно пожаренное куриное филе в кляре из жидкого теста. Это достаточно простой способ приготовить ...
Куриное филе, Яйцо, Пшеничная мука, Белое вино, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец черный, перец острый красный, средиземноморские травы, лимон.
Фото к рецепту: жареные куриные бедра
Сегодня готовлю жареные куриные бедра на гриле. Пожалуй, самым любимым способом семейного времяпровождения для жителей современного города — выехать на природу, за город. ...
Куриное бедро, Оливковое масло, Специи: карри, соль, Лимон, овощи, зелень.
Фото к рецепту: жареные куриные ножки с виноградом
Сел писать рецепт, и чуть не написал «плоды курицы обладают ценными кулинарными свойствами»… Всему виной вкуснейшее блюдо, которое мы приготовили сегодня утром — ...
Куриные ножки, Белый виноград, Изюм, Грецкие орехи (очищенные), Вино (белое сухое), Оливковое масло, Специи: соль, мускатный орех, мука, карри.
Фото к рецепту: жареные окорочка
Расскажу, как приготовить жареные окорочка, чтобы было просто и очень вкусно. Когда-то в детстве мне было очень интересно, почему у избушки Бабы-Яги ...
Куриные ножки (бедро и голень), Мука, Растительное масло, Сливочное масло, Белое сухое вино, Специи: соль, черный молотый перец, сухие ароматные травы, красный сладкий молотый перец, мускатный орех, бальзамический уксус.
Фото к рецепту: жареный гусь с виноградом
Помнится, гусей к праздникам готовили по всякому. Чаще всего — это был жареный гусь, или тушили с подливкой, запекали в ...
Гусиные лапки, Розовый виноград, Сливочное масло, Красное сухое вино, Специи: соль, черный молотый перец, мускатный орех.
Фото к рецепту: карри с рисом
Самые распространенные блюда Индии и большей части Южной Азии — рис с пряным соусом с пастой или порошком карри и овощами, часто с добавкой курицы или ...
Паста карри средней остроты, Рис «басмати», Куриное бедро, Кокосовое молоко, Морковка, Лук, Болгарский перец, Лайм, Острый перец, Оливковое масло, Кинза, Лемонграсс, Паста лемонграсс (по желанию), Имбирь, Зеленый лук, Чеснок.
Фото к рецепту: куриные котлеты
Вкусные куриные котлеты со сливочным маслом. Рецепт простой и готовка не занимает много времени.
Куриное филе, Сухая булка, Молоко, Масло сливочное, Панировочные сухари, Соль, перец белый молотый, мускатный орех молотый.
Фото к рецепту: крылья в соевом соусе
Хорошо приготовленные куриные крылья в соевом соусе — отличное второе блюдо или отменная закуска к пятничным посиделкам с друзьями. Отличительная особенность закуски состоит в том, ...
Куриные крылья, Кунжутное масло, Острый перец, Имбирь, Чеснок, Кунжут, Соевый, вустерский, рыбный или устричный, рисовый уксус, Белое сухое вино, Коричневый сахар, Паста карри.
Фото к рецепту: куриная отбивная
Куриная отбивная, пожаренная на гриле — одно из самых вкусных блюд из курицы. Так же, как вкусная отбивная из свинины ...
Куриное филе, Оливковое масло, Соль, смесь сухих трав (орегано, базилик, чабер), карри.
Фото к рецепту: куриная печень с луком
Несложное и доступное блюдо — жареная куриная печень с луком, отлично гармонирует с картофельным пюре и может быть, как вкусным завтраком, так и полноценным вторым блюдом ...
Куриная печень, Лук, Мед, Мука, Острый перец, Красное сухое вино, Сливочное масло, Растительное масло, Картофель (для гарнира), Соль, черный перец, сухие ароматные травы, лимон.
Фото к рецепту: куриное филе с грибами
Куриное филе — так в обиходе называют белое мясо курицы, проще говоря — куриную грудку. Самое известное блюдо, приготавливаемое из куриного филе, безусловно, котлета ...
Куриное филе, Шампиньоны, Оливковое масло, Лук, Сладкий перец, Томат, Зелень укропа, Соль, перец черный, сахар, мускатный орех.
Фото к рецепту: куриное филе фаршированное
Если подумать, то можно прийти к выводу, что зафаршировать можно все что угодно. Ну, или почти все. Разрезанное куриное филе фаршированное кусочками чернослива, ...
Куриное филе, Шампиньоны, Чернослив, Грецкие орехи (ядра), Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный, сладкая паприка, панировочные сухари, майонез.
Фото к рецепту: куриные котлеты на пару
Вкусное диетическое блюдо куриные котлетки на пару. Приготовьте вкусный и полезный ужин для всей семьи.
Куриное бедро, Петрушка, кинза, Соль, черный перец, красный перец, ароматные травы, Картофель, зелень, красный перец, сливочное масло.
Фото к рецепту: куриные ножки в соусе
Много путешествуя, я всегда удивлялся, насколько разнообразны способы готовки пищи, и временами изобретательны повара. Казалось бы, приготовить кусок мяса, или овощи — чего уж проще. ...
Куриные голени, Лук-порей, Зеленый горошек, Оливковое масло, Белое сухое вино, Специи: соль, перец черный, карри, мука.
Фото к рецепту: куриные тефтели
Среди разнообразия рецептов котлет или похожих блюд, всегда можно найти вариант приготовления не только из мяса. Распространенные блюда из овощей и круп, мяса птицы — ...
Куриное филе, Куриное бедро, Рис, Острый перец, Чеснок, Сливки, Галета (натертая черствая булка), Оливковое масло, Мука, Лук, Морковка, Пастернак, Картошка, Сельдерей, Петрушка, Соль, перец черный, карри.
Фото к рецепту: курица в вине с шафраном
Для блюда курица в вине нужен шафран. Это, пожалуй, самая малодоступная приправа или специя в нашей кулинарии По-честному, мало кто видел ...
Куриные голени, Лимон, Лук, Чеснок, Вино белое, Оливковое масло, Шафран, перец черный, мята сухая, соль.
Фото к рецепту: курица в кисло-сладком соусе
Казалось бы, мясо или птица со сладким вкусом — это невозможно. Но, как не странно, курица в кисло-сладком соусе или сладкая свинина по-китайски, это превосходные, ...
Куриное бедро, Сладкий фруктовый сок (апельсин, ананас, манго), Коричневый сахар, Белое вино, Оливковое масло, Мука или крахмал, Овощи для гарнира (огурец, помидор, зелень), Острый красный перец, соль, перец черный, сухие средиземноморские травы.
Фото к рецепту: курица в кокосовом молоке
Сегодня получилась вкуснейшая курица в кокосовом молоке. Что такое курица — знает каждый. Если не знает, я расскажу. Курица — это птица. Вредное, любопытное ...
Куриные филе, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Кокосовое молоко, Укроп, Специи: морская соль, перец цветной горошком, сухие ароматные травы, кориандр в зернах.
Фото к рецепту: курица в сливочном соусе
Завтрак съешь сам. Особенно если этот завтрак — паста в сливочном соусе с курицей. Сколько уже раз повторял, что приготовить утром ...
Куриные ножки, Паста fettuccine, Сливки, Пармезан, Вино белое, Сливочное масло, Мука, карри, соль.
Фото к рецепту: курица в соевом соусе с арахисом
Курица в соевом соусе с арахисом. Немного адаптированный рецепт гунбао из Китая. Удивительная страна — Китай. Совершенно другая, малопонятная нам планета. Где, ...
Курица, Арахис, Перец «чили», Перец сладкий, Лук, Чеснок, Зеленый лук (перо), Растительное масло, Соевый соус, Мука, коричневый сахар, имбирь, смесь усянмянь.
Фото к рецепту: курица в соусе с лимоном
Курица в соусе — с лимоном и масляно-яичным соусом, удивительное блюдо, которое придется по вкусу любителям жареной курицы с вкусной подливкой. Блюдо готовится недолго ...
Куриные бедра, Сливочное масло, Лимон, Яйца, Оливковое масло, Орегано, соль, перец черный горошком и молотый.
Фото к рецепту: курица в сырном соусе
Курица в сырном соусе — это всегда вкусно, учитывая что куриное филе достаточно сухое мясо, а соус делает его сочным ...
Куриное филе, Голубой сыр (данаблю, рокфор), Сливки (15%), Оливковое масло, Соль, черный перец, мускатный орех, сухой укроп, мука.
Фото к рецепту: курица в томатном соусе
Куриное мясо из-за своей дешевизны и доступности уже давно стало народным продуктом. Курица легко и быстро готовится, не требует особых ...
Куриные голени, Лук репчатый, крупный, Мякоть томатов, Чеснок, Растительное масло, Мука, Соль, сахар, перец черный молотый, сухие ароматные травы, сухие стручки чили.

Рецепты Сергея Джуренко
Ингредиенты