Салаты
Винегрет
Ингредиенты: Свекла, Морковь, Картофель, Капуста, Зелень, Огурцы, Фасоль, Соль.
Овощные салаты
Классические овощные салаты представляют собой смесь из сырых или термически обработанных овощей, с добавкой зелени, специй, других ингредиентов, с салатной заправкой. Овощной салат солят непосредственно перед подачей. Это важно так как соль способствует выделению жидкости и салат “мокнет”. Из самых распространенных салатных заправок стоит упомянуть растительное и оливковое масло, заправку винегрет, сметану и, конечно же, майонез.
Салаты
Овощной салат с сыром
Ингредиенты: Салат, Помидоры, Огурцы, Зелень, Специи, Салат, Сыр, Оливковое масло, Соль, Чеснок.
Салаты
Салат из свеклы
Ингредиенты: Свекла, Сметана, Соль.
Салаты
Свекла с черносливом и орехами
Ингредиенты: Свекла, Орехи, Чернослив, Майонез, Соль.
Салаты
Салат из краснокочанной капусты
Ингредиенты: Капуста, Лук, Зелень, Растительное масло, Соль.
Салаты
Болгарский салат из перца
Ингредиенты: Перец сладкий, Лук, Уксус, Растительное масло.
Салаты
Витаминный салат с заправкой
Ингредиенты: Капуста, Зелень, Морковь, Перец сладкий, Острый перец, Оливковое масло, Зелень, Соль.
Салаты
Закуска с пастой
Ингредиенты: Паста, Специи, Помидоры, Чеснок, Сыр, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Запеченные овощи
Ингредиенты: Баклажаны, Кабачки, Лук, Чеснок, Помидоры, Перец сладкий, Картофель, Растительное масло, Соль.
Салаты
Зеленый лук с яйцом
Ингредиенты: Зелень, Яйца, Сметана, Соль.
Салаты
Зеленый салат
Ингредиенты: Кинза, Специи, Зелень, Чеснок, Помидоры, Помидоры, Оливковое масло, Уксус, Соль.
Салаты
Кабачок с помидором
Ингредиенты: Кабачки, Помидоры, Чеснок, Зелень, Растительное масло, Соль.
Салаты
Салат из огурцов и помидоров
Ингредиенты: Огурцы, Помидоры, Специи, Оливковое масло, Уксус, Специи, Соль, Зелень.
Салаты
Млечный салат
Ингредиенты: Молоко, Огурцы, Перец сладкий, Зелень, Чеснок, Зелень, Соль.
Салаты
Морковный салат
Ингредиенты: Морковь, Чеснок, Лук, Апельсин, Цитрусовые, Соль.
Салаты
Пико де гальо — острый салат
Ингредиенты: Помидоры, Зелень, Лук, Чеснок, Кинза, Соль.
Салаты
Панцанелла
Ингредиенты: Хлеб, Помидоры, Огурцы, Лук, Специи, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат из белой фасоли — пияз
Ингредиенты: Фасоль, Лук, Перец сладкий, Помидоры, Яйца, Цитрусовые, Зелень, Специи, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат из болгарского перца
Ингредиенты: Перец сладкий, Чеснок, Зелень, Уксус, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат из жареных баклажанов
Ингредиенты: Баклажаны, Перец сладкий, Лук, Сыр, Кинза, Гранат, Оливковое масло, Чеснок, Соль.
Салаты
Салат из капусты кольраби
Ингредиенты: Капуста, Яблоки, Салат, Зелень, Салат, Специи, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат из капусты с яблоком
Ингредиенты: Капуста, Яблоки, Зелень, Клюква, Оливковое масло, Вино, Сахар.
Салаты
Салат из печеного перца
Ингредиенты: Перец сладкий, Грибы, Острый перец, Чеснок, Лук, Зелень, Оливковое масло, Специи, Уксус, Соль.
Салаты
Салат из помидоров
Ингредиенты: Помидоры, Помидоры, Специи, Огурцы, Чеснок, Лук, Оливковое масло, Уксус, Соль.
Салаты
Салат из свежих овощей
Ингредиенты: Помидоры, Огурцы, Перец сладкий, Острый перец, Чеснок, Лук, Орехи, Специи, Соль.
Салаты
Салат из цветной капусты
Ингредиенты: Капуста, Орехи, Лук, Чеснок, Кинза, Соль.
Салаты
Салат с булгуром
Ингредиенты: Булгур, Перец сладкий, Острый перец, Огурцы, Помидоры, Зелень, Зелень, Салат, Томатный соус, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат с зеленым горошком
Ингредиенты: Горошек, Лук, Чеснок, Кинза, Цитрусовые, Оливковое масло, Соль, Сыр.
Салаты
Салат с капустой
Ингредиенты: Капуста, Помидоры, Огурцы, Морковь, Зелень, Зелень, Растительное масло, Цитрусовые, Соль.
Салаты
Салат с кукурузой и фасолью
Ингредиенты: Салат, Фасоль, Кукуруза, Лук, Уксус, Майонез, Специи, Специи, Горчица, Зелень, Зелень.
Салаты
Салат с солеными огурцами
Ингредиенты: Огурцы, Чеснок, Лук, Подсолнечное масло.
Салаты
Салат свекла с чесноком
Ингредиенты: Свекла, Чеснок, Лук, Оливковое масло, Хлеб, Соль.
Салаты
Табуле
Ингредиенты: Булгур, Зелень, Мята, Зелень, Цитрусовые, Оливковое масло, Огурцы, Помидоры, Чеснок, Соль.
Салаты
Салат с киноа
Ингредиенты: Специи, Салат, Огурцы, Авокадо, Зелень, Зелень, Помидоры, Брокколи, Кунжут, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Мексиканский салат с красной фасолью
Ингредиенты: Фасоль, Кукуруза, Ветчина, Помидоры, Зелень, Кинза, Чеснок, Салат, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат с вялеными помидорами
Ингредиенты: Помидоры, Курица, Авокадо, Острый перец, Зелень, Сыр, Салат, Специи, Зелень, Соль.
Салаты
Салат с моцареллой
Ингредиенты: Помидоры, Сыр, Сыр, Салат, Специи, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат из кабачков
Ингредиенты: Кабачки, Огурцы, Помидоры, Салат, Специи, Зелень, Растительное масло, Оливковое масло, Соль.
Салаты
Салат из огурцов по-китайски — битые огурцы
Ингредиенты: Огурцы, Острый перец, Чеснок, Уксус, Соус, Сахар, Кунжут, Соль.
Салаты
Картофельный салат
Ингредиенты: Картофель, Лук, Коренья, Специи, Яйца, Зелень, Соль, Соль.
Салаты
Салат из дайкона
Ингредиенты: Белая редька дайкон, Морковь, Салат, Соль, Сахар.
Салаты
Салат с рыбными консервами
Ингредиенты: Консервы, Горошек, Свекла, Лук, Майонез, Уксус, Соль, Гренки.
Салаты
Соевая спаржа
Ингредиенты: Сухая соевая спаржа (фучжу, юба, фупи), Чеснок, Имбирь, Острый перец, Морковь, Кинза, Зелень, Сахар.
Салаты
Винегрет с селедкой
Ингредиенты: Рыба, Свекла, Морковь, Картофель, Огурцы, Горошек, Зелень, Растительное масло, Уксус, Соль.
Салаты
Салат из фасоли — бобовый салат
Ингредиенты: Фасоль, Рыба, Рыба, Лук, Уксус, Зелень, Специи, Чеснок, Соль.
Салаты
Салат с редиской
Ингредиенты: Редиска, Помидоры, Огурцы, Зелень, Специи, Кинза, Соль.
Салаты
Салат с баклажанами
Ингредиенты: Баклажаны, Перец сладкий, Помидоры, Огурцы, Лук, Кинза, Растительное масло, Уксус, Салат, Соль.
Салаты
Салат с фунчозой
Ингредиенты: Макаронные изделия, Огурцы, Морковь, Перец сладкий, Острый перец, Цитрусовые, Кунжут.
Салаты
Салат Щетка
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Свекла, Лук, Лук, Зелень, Растительное масло, Соль, Специи.
Салаты
Салат с оливками
Ингредиенты: Салат, Оливки, Руккола, Оливковое масло, Помидоры, Лук, Перец сладкий, Зелень, Соль.
Салаты
Салат из молодой капусты
Ингредиенты: Капуста, Яблоки, Морковь, Кинза, Растительное масло, Соль, Зелень.
Салаты
Летний салат с чесноком
Ингредиенты: Чеснок, Зелень, Шпинат, Зелень, Огурцы, Соль, Молоко.
Салаты
Салат с нутом
Ингредиенты: Нут, Кабачки, Салат, Лук, Оливки, Зелень, Оливковое масло.
Рецепты овощных салатов
Рецепты овощных салатов весьма разнообразны и, как правило, дать точную рецептуру весьма сложно. Приготовить простой овощной салат можно из доступных на данный момент овощей, свободно изменяя их пропорции, а также добавляя или исключая определенные ингредиенты по своему желанию. В начале лета достаточно измельчить огурцы и помидоры, редис, зеленый лук и зелень, посолить и добавить растительное масло — вкусный овощной салат готов и все этому будут рады.
Овощные салаты могут готовиться из запеченных или вареных овощей. Простой пример — салат винегрет. Подготовленные овощи: картошка, свекла, морковка, нарезанные кубиками. Овощи смешиваются с луком, фасолью, свежим и квашеным огурцом, и заправляются растительным маслом. Измельченные запеченные овощи сами по себе уже могут быть вкусным салатом — натертая запеченная свекла со сметаной, морковный салат, салат из картофеля.
В начале лета стоит готовить вкусные и легкие овощные салаты из молодой капусты и зелени. Для усиления вкуса, в капусту можно добавить немного сахара и лимонный сок. Салатная заправка часто определяет общий вкус салата, поэтому не стоит готовить овощные салаты со вкусом майонеза. Идеально, если вкус овощей в салате преобладает. Для этого можно использовать растительное масло, сметану или кисломолочные продукты — кислое молоко или йогурт с зеленью и чесноком.