Рецепты с цветной капустой
12 рецептов
Здесь рецепты с цветной капустой — жареной, тушёной, запечённой, в супах, салате и выпечке. Чаще всего готовят цветную капусту в кляре — за 30 минут, а за ней — запеканку под тёртым сыром.
Запеканка из цветной капусты
Диетический суп из цветной капусты и брокколи
Тушеная цветная капуста
Суп-пюре из цветной капусты на курином бульоне
Маринованные овощи эскабече по-мексикански
Жареная цветная капуста с гренками
Крем-суп из цветной капусты
Пирог с цветной капустой
Салат из цветной капусты
Суп с кокосовым молоком
Ригатони с цветной капустой и горгонзолой
Тонкости приготовления рецептов с цветной капустой
Соцветиям нужна совсем короткая готовка, лучше оставить их чуть полусырыми. Для жареной цветной капусты с гренками соцветия сначала слегка готовлю на пару, потом обжариваю в оливковом масле — без кляра и панировки. Для тушёной просто срезаю соцветия ножом и добавляю к обжаренным овощам.
Если хочется супа
Суп-пюре на курином бульоне, крем-суп и диетический суп с брокколи — каждый за полчаса.