Салаты с сыром (20)
Среди отечественных закусок салаты с сыром — разными его видами, встречаются нечасто. Самым известным, пожалуй, салат из плавленного сырка. Он готовится просто и достаточно быстро. Несколько плавленных сырков и яиц натирают на терку, смешивают с чесноком и майонезом — закуска готова, надо только намазать на хлеб. Встречается также интересная творожная закуска, корнями уходящая в кавказские кухни — домашний творог с укропом и чесноком, завернутый в лаваш в виде роллов.
Капрезе
Греческий салат
Салат с авокадо
Салат Цезарь с жареной курицей
Закуска с пастой
Курица с пекинской капустой
Овчарский салат
Теплый рисовый салат
Салат с брынзой
Салат с ветчиной и сыром
Салат с сыром
Салат с грушей
Салат с сыром и помидорами
Салат с плавленым сырком
Салат с сыром фета
Шопский салат
Шопский салат с печеным перцем
Салат с моцареллой
Салат с шампиньонами
Рецепты салатов с сыром
В мировых кухнях рецепты салатов с сыром встречаются намного чаще. В большинстве средиземноморских кухонь различные виды сыра входят в большинство салатов. Когда-то давно мы впервые попробовали болгарский шопский салат — удивительное сочетание свежих огурцов и помидоров под плотной белоснежной шапкой рассольной брынзы. С тех пор мы готовим его все лето и он не надоедает. По желанию, в него добавляется свежий или печеный перец, зеленый или обычный лук, оливки.
В Греции готовят самый известный салат хориатики из овощей, оливок и сыра фета. А вот за пределами Греции это уже греческий салат. Стоит сказать, что очень много салатов с сыром в Средиземноморье содержат натертый сыр в качестве добавки в соус, что значительно улучшает вкус блюд. Еще стоит вспомнить салат Цезарь, это типичный салат с сыром, в нем натертый пармезан один из основных ингредиентов.
Самый известный в Италии салат с сыром — капрезе. Как правило, это выложенные в порядке итальянского флага красные томаты, белая моцарелла и зеленый базилик. Салаты с моцареллой могут готовиться в разных вариантах, это всегда вкусно. Важно, чтобы моцарелла была исключительно свежая. В Италии рецепты салатов с сыром встречаются везде. Достаточно посыпать любой овощной салат с заправкой из оливкового масла буквально чайной ложкой мелко натертого пармезана — и шедевр готов.
Как правило, отзывы публикуются в течение часа. Это вынужденная мера для борьбы со спамом. Благодарю за понимание.