807 авторских рецептов с 2009 года

Салаты с сыром

Среди отечественных закусок салаты с сыром – разными его видами, встречаются нечасто. Самым известным, пожалуй, салат из плавленного сырка. Он готовится просто и достаточно быстро. Несколько плавленных сырков и яиц натирают на терку, смешивают с чесноком и майонезом – закуска готова, надо только намазать на хлеб. Встречается также интересная творожная закуска, корнями уходящая в кавказские кухни – домашний творог с укропом и чесноком, завернутый в лаваш в виде роллов.

Фото к рецепту: салат цезарь 💬 1
Что входит в салат Цезарь? Всё очень просто и гениально — яйца, оливковое масло, зеленый салат, крутоны, пармезан, чеснок и вустерский соус. Классический салат Цезарь готовится без жареной курицы, без анчоусов, без грибов, без майонеза и сомнительного сырного продукта.
Ингредиенты
Салат «ромэн», Батон, французский багет, Оливковое масло, Яйцо, Пармезан, Вустерский соус, Чеснок, Лимон, Перец черный молотый, соль.
Фото к рецепту: капрезе 💬 9
Ингредиенты
Моцарелла, Красные помидоры среднего размера, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль, черный перец, Каперсы, бальзамический уксус, орегано.
Фото к рецепту: греческий салат 💬 23
Ингредиенты
Огурец, Помидор, Лук — красный сладкий, Перец сладкий — желтый или оранжевый, Оливки черные, Базилик, Петрушка, Фета, Оливковое масло, Орегано сухой, соль, перец.
Ингредиенты
Авокадо, Красный лук, Зеленый салат, Помидор, Огурец, Красный сладкий перец, Черные оливки (без косточек), Фета, Петрушка, Оливковое масло, Специи: сухое орегано, лимонный сок.
Этот рецепт салата ищут как Цезарь с курицей. За основу салата берется классический салат Цезаря, но в него добавляется вкусная жареная курочка.
Ингредиенты
Салат-ромен, Французский багет, Куриное бедро, Пармезан, Сборная зелень (петрушка, базилик, кинза), Оливковое масло, Вустерский соус, Сок лимона, Соль, черный перец, сладкая паприка.
Фото к рецепту: закуска с пастой 💬 1
Ингредиенты
Паста мелкая, Базилик, Помидор черри, Чеснок, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано, соль, бальзамический уксус.
Ингредиенты
Куриное филе, Пекинская капуста, Ананас консервированный, Сыр данаблю, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный, бальзамический уксус.
Ингредиенты
Спелый помидор, Огурец, Красный сладкий перец, Сладкий лук, Шампиньоны (по желанию), Ветчина или ветчинная колбаса, Яйцо, Брынза, Сыр (кашкавал, эдам, гауда), Петрушка, Растительное масло, Перец черный молотый, соль, лавровый лист, уксус.
Ингредиенты
Рис (парбоилд), Ветчина, Твердый сыр, Болгарский перец, Острый перец, Зеленый горошек, Маринованные корнишоны, Черные оливки (без косточек), Помидоры «черри» или коктейльные, Зеленый базилик, Оливковое масло, Соль или соевый соус, сахар.
Ингредиенты
Брынза, Помидор, Огурцы, Сладкий лук, Красный сладкий перец, Оливки, Петрушка, Оливковое масло, Винный или бальзамический уксус, соль, орегано.
Ингредиенты
Зеленый салат, Ветчина, Помидоры «черри», Сливочный сыр, Оливковое масло, Петрушка, руккола, орегано, лимон, зерна граната, очищенные семечки.
Фото к рецепту: салат с грушей 💬 4
Ингредиенты
Зеленый салат, Спелая груша, Сыр с голубой плесенью, Оливковое масло, Грецкие орехи (очищ), Соль, перец черный, бальзамический уксус.
Фото к рецепту: салат с моцареллой и помидорами 💬 2
Ингредиенты
Перец красный сладкий, Моцарелла, Оливки черные, Базилик зеленый, Помидоры «черри», Чеснок, Оливковое масло, орегано, соль.
Ингредиенты
Плавленый сырок, Яйцо, Чеснок, Домашний майонез, Базилик, Батон или тарталетки.
Ингредиенты
Сыр фета, Сборная зелень (латук, ромен, оаклиф, руккола), Баклажан, Зеленый перец, Сладкий фиолетовый лук, Огурцы, Черные оливки, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Лайм или лимон, Соль, черный перец, орегано, сахар.
Фото к рецепту: шопский салат 💬 20
Ингредиенты
Брынза, Спелые помидоры, Огурцы, Зеленый перец, Петрушка, Черные оливки, Оливковое масло.
Фото к рецепту: шопский салат с печеным перцем 💬 2
Ингредиенты
Брынза, Помидоры, Огурцы, Перец красный сладкий, Лук фиолетовый сладкий, Петрушка, Оливковое масло.

В мировых кухнях рецепты салатов с сыром встречаются намного чаще. В большинстве средиземноморских кухонь различные виды сыра входят в большинство салатов. Когда-то давно мы впервые попробовали болгарский шопский салат – удивительное сочетание свежих огурцов и помидоров под плотной белоснежной шапкой рассольной брынзы. С тех пор мы готовим его все лето и он не надоедает. По желанию, в него добавляется свежий или печеный перец, зеленый или обычный лук, оливки.

В Греции готовят самый известный салат хориатики из овощей, оливок и сыра фета. А вот за пределами Греции это уже греческий салат. Стоит сказать, что очень много салатов с сыром в Средиземноморье содержат натертый сыр в качестве добавки в соус, что значительно улучшает вкус блюд. Еще стоит вспомнить салат Цезарь, это типичный салат с сыром, в нем натертый пармезан один из основных ингредиентов.

Самый известный в Италии салат с сыром – капрезе. Как правило, это выложенные в порядке итальянского флага красные томаты, белая моцарелла и зеленый базилик. Салаты с моцареллой могут готовиться в разных вариантах, это всегда вкусно. Важно, чтобы моцарелла была исключительно свежая. В Италии рецепты салатов с сыром встречаются везде. Достаточно посыпать любой овощной салат с заправкой из оливкового масла буквально чайной ложкой мелко натертого пармезана – и шедевр готов.

Последние комментарии

  • 19/3/2019 Михаил МакеевПлов с курицей
    Сергей, спасибо огромное за рецепт Божественного плова)! Просто, быстро и удивительно вкусно)!
  • 19/3/2019 ЮляОвощной суп — зимний рецепт
    Спасибо за рецепт, очень вкусный супчик получился. Можно же приготовить вкусно из замороженного овощ...
  • 17/3/2019 ЕленаТворожная запеканка
    Сергей, спасибо,абсолютно всё с большим вкусом и очень достойно! Спасибо!
  • 17/3/2019 ДинаКапуста для голубцов
    Супер! Я - женщина экономная (а если не экономная, то это не женщина). Всегда мучаюсь с капустой для...
  • 17/3/2019 MILA BABINSKYДеруны
    dranniki kraSIVYE,,VSEGDA NATIRAJU,POPROBUJU ANTIK MJASORUBKU OTECHESTVENNUJU,SPASIBO ZA SOVET.
  • 16/3/2019 ВладКекс с изюмом
    Лучшие фото кекса! И рецепт замечательный
  • 16/3/2019 ИгорьПицца с шампиньонами
    Я делал пиццу сотни раз. Но только здесь написано — ПРОКОЛОТЬ тесто, чтоб ни поднималось. Гениально!...
  • 16/3/2019 ЖеняТортилья
    Спасибо большое! Теперь ориентируюсь в первую очередь исключительно на вашу страницу)
  • 13/3/2019 СветланаДомашние колбаски на гриле
    Отличный рецепт. Только я не завязываю концы ниткой.Или саму оболочку завязываю или просто так оста...
  • 13/3/2019 СветланаДомашняя колбаса
    А воды добавить в фарш не надо? Легче пихается пальцем фарш.
Ингредиенты