Овощные закуски

Ингредиенты

Баклажаны, Спелые помидоры, Чеснок, Зелень укропа и базилика, Растительное масло, соль, перец черный, сахар, винный уксус.

💬 4

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны, Лук, Куриная печень, Чеснок, Сливочное масло, Оливковое масло, Специи: перец черный, чабер, кориандр, соль, мука, винный уксус, Зелень петрушки.

💬 9

Хумус — закуска из нута

Ингредиенты

Нут, Сезам (кунжут), Оливковое масло, Лимон, Соль, зира, чеснок, Зелень, брынза, маринованный чеснок, оливки, корнишоны, каперсы, острый перец.

Фалафель

Ингредиенты

Нут, Острый перец, Лук (по желанию), Чеснок, Сборная зелень (кинза, укроп, петрушка), Растительное масло для фритюра, Соль, черный перец, кориандр, зира, Тахини, латук, свежие овощи, лаваш, соус из йогурта, зелень.

Баба гануш

Ингредиенты

Баклажаны, Лимон, Семена кунжута, Зелень петрушки и кинзы, Чеснок, Оливковое масло, Соль, острый перец, Лаваш.

Баклажанная икра

Ингредиенты

Баклажаны, Лук, Помидоры, Чеснок, Перец сладкий, Растительное масло, Винный уксус, Соль, перец черный молотый.

💬 10

Баклажаны с орехами

Ингредиенты

Баклажаны, Грецкие орехи, Лук, Чеснок, Кинза, Растительное масло, Хмели-сунели, виноградный уксус, соль.

💬 12

Баклажаны с перцем

Ингредиенты

Крупные баклажаны, Крупный сладкий перец, Спелые помидоры, Лук, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Соль, черный перец, мускатный орех, острый перец, сахар.

Баклажаны с сыром

Ингредиенты

Баклажан, Брынза или фета, Кинза, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Зерна граната, Соль, сладкий сухой красный перец, ароматные травы.

Баклажаны с чесноком

Ингредиенты

Баклажаны (некрупные), Орехи грецкие (очищенные), Черешковый сельдерей, Чеснок, Лук, Сливочное масло, Винный уксус, Хмели-сунели, соль, корица, гвоздика.

💬 4

Жареные кабачки

Ингредиенты

Кабачок, Оливковое масло, Изюм без косточек, Свежая мята, Белый винный уксус, Орешки пинии (кедровые), Чеснок, Соль, черный перец, сахар.

💬 7

Закуска из перца

Ингредиенты

Острый перец, Чеснок, Укроп, Оливковое масло, Винный уксус, Белое вино, Соль, цветной перец горошком, кориандр, сухие ароматные травы.

💬 27

Запеченные кабачки

Ингредиенты

Кабачок (цуккини), Острый перец, Болгарский перец, Чеснок, Лук, Крупный помидор, Оливковое масло, Соль, черный перец, сухие средиземноморские травы.

Зеленая икра — кьопоолу

Ингредиенты

Баклажаны, Перец болгарский, Спелые томаты, Чеснок, Острый перец, Растительное масло, Соль, чабер, пажитник (фенугрек), сахар, винный уксус.

Кабачки с чесноком

Ингредиенты

Кабачки, Оливковое масло, Сборная зелень — петрушка, укроп, кинза, базилик, Лук, Острый перец, Чеснок, Гренки с чесноком, черные оливки, помидоры «черри», зелень, Соль, черный перец, сахар, винный уксус.

Кабачковая икра

Ингредиенты

Кабачки, Помидор , Лук, Морковь , Чеснок, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, сахар.

💬 13

Капоната — закуска из овощей

Ингредиенты

Баклажан, Лук, Помидор, Сладкий перец, Оливки зеленые, Каперсы, Оливковое масло, Винный уксус, черный перец, сахар, соль, сухие стручки острого перца.

💬 3

Лечо

Ингредиенты

Баклажаны, Лук, Помидоры, Чеснок, Перец сладкий, Растительное масло, Соль, перец черный молотый.

💬 11

Лечо из болгарского перца

Ингредиенты

Сладкий болгарский перец, Помидоры, Лук, Растительное масло, Сало или копченый шпик, Соль, сладкая паприка, Острый перец, черный перец, сахар.

Овощная икра

Ингредиенты

Баклажаны, Красный сладкий перец, Острый перец, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Винный уксус, Соль, черный перец, острый перец, Хлеб, брынза, черные оливки, зелень, помидоры и т.д..

Острая закуска

Ингредиенты

Перец острый (зеленый), Виноградный уксус, Чеснок, Белое столовое вино, Оливковое масло, Петрушка, Соль.

💬 11

Перец в масле

Ингредиенты

Оливковое масло, Чеснок, Перец «чили» красный, Розмарин, Лавровый лист.

💬 14

Печеные баклажаны мелидзано

Ингредиенты

Баклажаны, Оливковое масло, Зелень петрушки, кинзы, Лимон, Лук, Чеснок, Черные оливки, Соль.

💬 2

Пхали из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны, Грецкие орехи, Чеснок, Кинза, Винный уксус, соль, хмели-сунели, Зеленый салат, чеснок, острый перец, орехи, зелень, красные ягоды и т.д..

Сладкий перец фаршированный сыром

Ингредиенты

Красный сладкий перец, Брынза, Чеснок, Растительное масло, Укроп, Черный перец, чабер, соль, Черный перец, соль, винный или бальзамический уксус, белое вино, укроп, чеснок.

Чеснок с перцем — отменная закуска

Ингредиенты

Стручковый перец, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка, Уксус винный, Специи: соль, черный перец.

💬 11

Последние комментарии

19/5/2019 Валерій → Зеленый борщ со щавелем
Я не знаю, жіночка, де саме ви живете в Україні, але такий несинітниці я ще не чув. Я сам за освітою...
19/5/2019 trfawwq → Салат с грушей
Спасибо за информацию!!!!!
17/5/2019 Людмила → Слоеный салат с печенью трески
Очень вкусно, спасибі за рецепт.
16/5/2019 Яна → Зеленый борщ со щавелем
Никогда не готовили с буряком, да и томат редко кладем,а живу в Украине, так что зависит от области ...
13/5/2019 Иван Иванович → Мидии с овощами
Очень вкусно.Спасибо за рецепт.
12/5/2019 Ольга → Соус болоньезе
Спасибо! Прекрасный рецепт, домашние были в восторге!
10/5/2019 Фанзия → Суп с нутом
Очень вкусный супчик !!!
9/5/2019 Алена → Налисники (налистники) — тонкие блины
Рецепт отличный, впрочем , как и многие другие на этом сайте, которые я уже испробовала. Обожаю этот...
8/5/2019 Александра → Зеленый борщ со щавелем
Живу на юге Украины и первый раз слышу, что в зеленый борщ добавляют буряк и томат. Всегда готовили ...
8/5/2019 Алла → Салат с авокадо
Спасибо очень вкусно