841 авторский рецепт
Овощные закуски
Подборка рецептов овощных закусок. Лечо, кабачковая и баклажанная икра, рулетики из баклажанов. Фалафель, хумус. Готовим?
Баклажаны с помидорами
💬 4Ингредиенты
Баклажаны, Спелые помидоры, Чеснок, Зелень укропа и базилика, Растительное масло, соль, перец черный, сахар, винный уксус.
Рулетики из баклажанов
💬 9Ингредиенты
Баклажаны, Лук, Куриная печень, Чеснок, Сливочное масло, Оливковое масло, Специи: перец черный, чабер, кориандр, соль, мука, винный уксус, Зелень петрушки.
Хумус — закуска из нута
Ингредиенты
Нут, Сезам (кунжут), Оливковое масло, Лимон, Соль, зира, чеснок, Зелень, брынза, маринованный чеснок, оливки, корнишоны, каперсы, острый перец.
Фалафель
Ингредиенты
Нут, Острый перец, Лук (по желанию), Чеснок, Сборная зелень (кинза, укроп, петрушка), Растительное масло для фритюра, Соль, черный перец, кориандр, зира, Тахини, латук, свежие овощи, лаваш, соус из йогурта, зелень.
Бабагануш
Ингредиенты
Баклажаны, Лимон, Семена кунжута, Зелень петрушки и кинзы, Чеснок, Оливковое масло, Соль, острый перец, Лаваш.
Баклажанная икра
💬 11Ингредиенты
Баклажаны, Лук, Помидоры, Чеснок, Перец сладкий, Растительное масло, Винный уксус, Соль, перец черный молотый.
Баклажаны с орехами
💬 14Ингредиенты
Баклажаны, Грецкие орехи, Лук, Чеснок, Кинза, Растительное масло, Хмели-сунели, виноградный уксус, соль.
Баклажаны с перцем
Ингредиенты
Крупные баклажаны, Крупный сладкий перец, Спелые помидоры, Лук, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Соль, черный перец, мускатный орех, острый перец, сахар.
Баклажаны с сыром
Ингредиенты
Баклажан, Брынза или фета, Кинза, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Зерна граната, Соль, сладкий сухой красный перец, ароматные травы.
Баклажаны с чесноком
💬 4Ингредиенты
Баклажаны (некрупные), Орехи грецкие (очищенные), Черешковый сельдерей, Чеснок, Лук, Сливочное масло, Винный уксус, Хмели-сунели, соль, корица, гвоздика.
Жареные кабачки
💬 8Ингредиенты
Кабачок, Оливковое масло, Изюм без косточек, Свежая мята, Белый винный уксус, Орешки пинии (кедровые), Чеснок, Соль, черный перец, сахар.
Закуска из перца
💬 27Ингредиенты
Острый перец, Чеснок, Укроп, Оливковое масло, Винный уксус, Белое вино, Соль, цветной перец горошком, кориандр, сухие ароматные травы.
Запеченные кабачки
Ингредиенты
Кабачок (цуккини), Острый перец, Болгарский перец, Чеснок, Лук, Крупный помидор, Оливковое масло, Соль, черный перец, сухие средиземноморские травы.
Зеленая икра — кьопоолу
Ингредиенты
Баклажаны, Перец болгарский, Спелые томаты, Чеснок, Острый перец, Растительное масло, Соль, чабер, пажитник (фенугрек), сахар, винный уксус.
Кабачки с чесноком
Ингредиенты
Кабачки, Оливковое масло, Сборная зелень — петрушка, укроп, кинза, базилик, Лук, Острый перец, Чеснок, Гренки с чесноком, черные оливки, помидоры «черри», зелень, Соль, черный перец, сахар, винный уксус.
Капоната — закуска из овощей
💬 3Ингредиенты
Баклажан, Лук, Помидор, Сладкий перец, Оливки зеленые, Каперсы, Оливковое масло, Винный уксус, черный перец, сахар, соль, сухие стручки острого перца.
Лечо
💬 11Ингредиенты
Баклажаны, Лук, Помидоры, Чеснок, Перец сладкий, Растительное масло, Соль, перец черный молотый.
Лечо из болгарского перца
Ингредиенты
Сладкий болгарский перец, Помидоры, Лук, Растительное масло, Сало или копченый шпик, Соль, сладкая паприка, Острый перец, черный перец, сахар.
Овощная икра
Ингредиенты
Баклажаны, Красный сладкий перец, Острый перец, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Винный уксус, Соль, черный перец, острый перец, Хлеб, брынза, черные оливки, зелень, помидоры и т.д..
Острая закуска
💬 11Ингредиенты
Перец острый (зеленый), Виноградный уксус, Чеснок, Белое столовое вино, Оливковое масло, Петрушка, Соль.
Перец в масле
💬 14Ингредиенты
Оливковое масло, Чеснок, Перец «чили» красный, Розмарин, Лавровый лист.
Печеные баклажаны мелидзано
💬 2Ингредиенты
Баклажаны, Оливковое масло, Зелень петрушки, кинзы, Лимон, Лук, Чеснок, Черные оливки, Соль.
Пхали из баклажанов
Ингредиенты
Баклажаны, Грецкие орехи, Чеснок, Кинза, Винный уксус, соль, хмели-сунели, Зеленый салат, чеснок, острый перец, орехи, зелень, красные ягоды и т.д..
Сладкий перец фаршированный сыром
Ингредиенты
Красный сладкий перец, Брынза, Чеснок, Растительное масло, Укроп, Черный перец, чабер, соль, Черный перец, соль, винный или бальзамический уксус, белое вино, укроп, чеснок.
Чеснок с перцем — отменная закуска
💬 11Ингредиенты
Стручковый перец, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка, Уксус винный, Специи: соль, черный перец.
Малосольные огурцы
💬 2Ингредиенты
Молодые свежие огурцы, Каменная соль, Засолочный «веник», Чеснок, Корень хрена.
Кабачки жареные в кляре
💬 1Ингредиенты
Молодые кабачки, Растительное масло для фритюра, Сахар, Яйцо, мука, лимонный сок или сухое вино, соль, черный перец, Лимон, латук.
Последние комментарии
- 19/7/2019 Елена → Салат с вялеными помидорами
Сергей! Огромное спасибо за рецепты. Творческих успехов и ...радуйте, радуйте нас! - 19/7/2019 Елена → Варенье из смородины
Какой красивый рецепт! Побежала за смородиной на рынок - 19/7/2019 Максим → Квашеные огурцы
В дубовую бочку кладут именно потому, что дуб отличный консервант. За счет этого они и не портятся. ... - 18/7/2019 Надежда → Рагу из овощей
Прекрасный - 17/7/2019 Андрей → Суп из чечевицы
Я готовил суп с изменениями в приправах а также в количестве масла соуса и бульйона.ваш рецепт хорош... - 16/7/2019 Татьяна → Курица с рисом
Умею готовить вкусный плов с разным мясом... но ваш рецепт курица с рисом впечатлил! Великолепно! А ... - 16/7/2019 Надя → Вишневое варенье
Попробовала по вашему рецепту. Просто царское вишневое варенье! Раньше не получалось. Спасибо! - 16/7/2019 Анатолий, Хабаровск → Абрикосовый пирог
Самый лучший рецепт вкусного абрикосового пирога! Я не то чтобы повар, а пирог удался. Спасибо Серге... - 16/7/2019 Василий → Малосольные огурцы
Согласен. У меня получились почти как у бабушки! )) - 16/7/2019 Яна → Кабачки жареные в кляре
Спасибо за рецепт. Раньше так не готовила, кабачки получились сочные и главное быстро!
Жареные кабачки
💬 8Ингредиенты
Кабачок, Оливковое масло, Изюм без косточек, Свежая мята, Белый винный уксус, Орешки пинии (кедровые), Чеснок, Соль, черный перец, сахар.
Кальмары в кляре
💬 4Ингредиенты
Колечки кальмаров, Яйцо, Вино столовое белое, Мука, растительное масло, соль, перец черный, лимон.
Креветки в кляре
Ингредиенты
Крупные отваренные креветки, Красный и зеленый сладкий перец, Острый перец, Лук, Имбирь, Зеленый лук, Чеснок, Яйцо, Кукурузный крахмал, кунжутное масло, Соевый соус, черный перец, рыбный и вустерский соус, рисовый уксус, мирин, лимон.
Жареные мидии
💬 8Ингредиенты
Мидии очищенные, Белое вино, Яйцо, Растительное масло, Соль, перец черный молотый, лимон, мука.
