Овощные закуски

Фалафель

Нут, Острый перец, Лук, Чеснок, Зелень, Растительное масло, Соль, Зелень.

Малосольные огурцы

Огурцы, Соль, Зелень, Чеснок, Коренья, Холодная вода.

Лечо из болгарского перца

Перец сладкий, Помидоры, Лук, Растительное масло, Сало, Соль, Сахар.

Кабачковая икра

Кабачки, Помидоры, Лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Соль.

Кабачки в кляре жареные во фритюре

Кабачки, Растительное масло, Сахар, Соль, Цитрусовые.

Баклажанная икра

Баклажаны, Лук, Помидоры, Чеснок, Перец сладкий, Растительное масло, Уксус, Соль.

Баклажаны с помидорами

Баклажаны, Помидоры, Чеснок, Специи, Соль.

Рулетики из баклажанов

Баклажаны, Лук, Курица, Чеснок, Сливочное масло, Оливковое масло, Соль, Зелень.

Хумус — закуска из нута

Нут, Кунжут, Оливковое масло, Цитрусовые, Соль, Специи.

Бабагануш

Баклажаны, Цитрусовые, Кунжут, Зелень, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Хлеб.

Баклажаны с орехами

Баклажаны, Орехи, Лук, Чеснок, Кинза, Растительное масло, Соль.

Баклажаны с перцем

Баклажаны, Перец сладкий, Помидоры, Лук, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Соль.

Баклажаны с сыром

Баклажаны, Сыр, Кинза, Острый перец, Чеснок, Растительное масло, Гранат, Соль.

Баклажаны с чесноком

Баклажаны, Орехи, Коренья, Чеснок, Лук, Сливочное масло, Уксус, Соль.

Жареные кабачки

Кабачки, Оливковое масло, Изюм, Свежая мята, Уксус, Орехи, Чеснок, Соль.

Закуска из перца

Острый перец, Чеснок, Зелень, Оливковое масло, Уксус, Вино, Соль.

Запеченные кабачки

Кабачки, Острый перец, Перец сладкий, Чеснок, Лук, Помидоры, Оливковое масло, Соль.

Зеленая икра — кьопоолу

Баклажаны, Перец сладкий, Помидоры, Чеснок, Острый перец, Растительное масло, Соль.

Кабачки с чесноком

Кабачки, Оливковое масло, Специи, Лук, Острый перец, Чеснок, Зелень, Соль.

Капоната — закуска из овощей

Баклажаны, Лук, Помидоры, Сладкий перец, Оливки, Каперсы, Оливковое масло, Соль.

Лечо с баклажанами

Баклажаны, Лук, Помидоры, Чеснок, Перец сладкий, Растительное масло, Соль.

Овощная икра

Баклажаны, Перец сладкий, Острый перец, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Уксус, Соль, Зелень.

Острая закуска

Острый перец, Вино, Чеснок, Вино, Оливковое масло, Зелень, Соль.

Перец в масле

Оливковое масло, Чеснок, Зелень, Специи, Зелень.

Печеные баклажаны мелидзано

Баклажаны, Оливковое масло, Зелень, Цитрусовые, Лук, Чеснок, Оливки, Соль.

Пхали из баклажанов

Баклажаны, Орехи, Чеснок, Кинза, Соль, Зелень.

Сладкий перец фаршированный сыром

Перец сладкий, Сыр, Чеснок, Растительное масло, Зелень, Соль, Соль.

Чеснок с перцем — отменная закуска

Острый перец, Чеснок, Оливковое масло, Зелень, Уксус, Соль.

Запеченные баклажаны

Баклажаны, Огурцы, Огурцы, Зелень, Мята, Чеснок, Оливковое масло, Цитрусовые, Соль.

Икра из свёклы

Свекла, Лук, Сливочное масло, Соль, Зелень.

Печеный перец

Перец сладкий, Лук, Зелень, Соль, Зелень.

Закуска с авокадо

Авокадо, Салат, Кинза, Помидоры, Лук, Оливковое масло, Соль.

Фаршированные шампиньоны

Грибы, Перец сладкий, Лук, Растительное масло, Соль, Зелень.

Жареные шампиньоны с луком

Грибы, Лук, Чеснок, Сливочное масло, Специи, Вино, Соль.

Как мариновать лук

Лук, Уксус, Сахар, Соль, Зелень.

Жареная цветная капуста с гренками

Капуста, Острый перец, Чеснок, Оливковое масло, Специи, Соль, Хлеб.

Тушеная свекла

Свекла, Морковь, Коренья, Чеснок, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сахар.

Спринг-роллы

Рис, Мясо, Огурцы, Морковь, Макаронные изделия, Специи, Сахар, Цитрусовые.

Икра из тыквы

Тыква, Морковь, Лук, Чеснок, Растительное масло, Уксус, Соль.

Маринованная свекла

Свекла, Чеснок, Зелень, Уксус, Соль.

Кабачки по-корейски

Кабачки, Перец сладкий, Морковь, Зелень, Чеснок, Кинза, Кунжут, Соль.

Помидоры с моцареллой

Помидоры, Сыр, Специи, Салат, Оливковое масло, Соль, Чеснок.

Кабачковый торт

Кабачки, Яйца, Мука, Соль, Сыр, Чеснок, Зелень, Соль.

Фаршированные помидоры

Помидоры, Сыр, Огурцы, Лук, Сметана, Зелень, Чеснок, Соль.

Айвар

Перец сладкий, Острый перец, Баклажаны, Чеснок, Растительное масло, Соль.