Овощи и грибы
Блюда из овощей и грибов. Рецепты грибов и овощей в духовке, овощного рагу, запеканок и овощных оладий. Готовим?
Рецепты с овощами и грибами
Кус-кус с овощами
Кускус, Лук, Морковка, Перец сладкий, Перец острый, Кабачок, Помидоры, Чеснок, Куриный или овощной бульон, Сборная зелень, Растительное масло, Соль, лимон.
Жульен с грибами
Грибы — лесные, вешенки или шампиньоны, Лук, Сыр эмменталь, Сливочное масло, Соль, перец черный молотый.
Рататуй в духовке
Болгарский перец, Кабачок, Цукини, Молодые баклажаны, Спелые помидоры, Крупные помидоры-сливки, Лук, Чеснок, Петрушка, тимьян, базилик, Оливковое масло, Соль, перец черный, сухие прованские травы, мускатный орех, сахар, бальзамический уксус.
Имам баялды
Баклажаны среднего размера, Сладкий перец, Лук, Чеснок, Помидоры, Томатная паста, Специи: кориандр, перец черный, мускатный орех, соль, сахар, лимонный сок, Оливковое масло.
Картофельные зразы с грибами
Картофель, Отваренные лесные грибы, Лук, Растительное масло, Яйцо, Мука, Соль, перец черный, кориандр молотый, острый перец.
Запеканка из картофеля
Картофель, Лук, Яйцо, Сборная зелень (петрушка, укроп, кинза), Оливковое масло, Брынза, Соль, черный перец, сухой чабер.
Тушеная капуста без мяса
Молодая капуста, Лук, Морковка, Помидоры, Петрушка, Растительное масло, Соль, томатная паста, перец черный, кориандр.
Картошка жареная на сковороде
Картошка, Свиная грудинка, Лук, Растительное масло, Соль, черный перец, чабер.
Голубцы
Капуста, Свинина, Рис (длиннозернистый), Лук, Подсолнечное масло, Томатная паста, Пшеничная мука, Сахар, соль, кориандр, черный и красный (острый и сладкий) перец, чабер, Сметана, зелень укропа и петрушки.
Фаршированный перец
Перец болгарский крупный, Свинина (задняя часть или лопатка), Рис, длиннозернистый, Лук репчатый, Соль, перец молотый черный, сахар, растительное масло, чабер, мука, томатная паста, Сметана, петрушка.
Тушеная квашеная капуста
Домашняя квашеная капуста, Свиная грудинка, Лук, Растительное масло или смалец, Соль, черный перец, кориандр, лавровый лист.
Бигос (бигус)
Свиные ребра, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Лук, Морковка, Чернослив (без косточек), Соль, кориандр, лавровый лист, перец черный молотый.
Савойская капуста тушеная
Савойская капуста, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка, Соль, перец черный, сахар, сухие травы.
Рис и овощи — овощной рис, гарнир
Рис (парбоилд), Зеленый горошек и зеленая фасоль, Брокколи, Морковка, Кукуруза (консерв), Лук, Чеснок, Соль, перец белый молотый, сухие травы, Оливковое масло.
Рис с овощами
Рис (парбоилд, басмати), Морковка, Лук репчатый, Сладкий перец, Зеленый горошек, Оливковое масло, Соль, перец черный, шафран (бархатцы), кориандр, сухая зелень, красная сладкая паприка.
Свинина с картофелем
Свинина, Картофель, Лук, Чеснок, Сливочное масло, Перец черный молотый, соль, кориандр, чабер.
Азу
Говядина, Соленые (квашеные) огурцы, Лук, Морковка, Картофель, Чеснок, Помидор, Зелень петрушки, Сливочное масло, Соль, перец черный молотый, острый перец.
Шампиньоны с картошкой
Шампиньоны, Картофель, Морковка, Чеснок, Острый перец, Оливковое масло, Петрушка, помидоры «черри», острый перец, Соль, черный перец, сладкая паприка, острый перец.
Стручковая фасоль тушеная с овощами
Зеленая фасоль, Перец сладкий, Лук, Чеснок, Морковь, Помидоры, Травы: базилик, кинза, петрушка, укроп, Растительное масло, Специи: соль, перец черный, чабер сухой.
Тушеные овощи в горшочке
Кабачок, Баклажан, Картофель, Перец сладкий, Помидоры, Лук, Чеснок, Петрушка и укроп, Оливковое масло, Белое сухое вино, Специи: соль, перец черный, лавровый лист, чабер.
Аджапсандали
Баклажаны, Сладкий перец, Острый перец, Морковка, Чеснок, Лук, Помидоры, Растительное масло, Кинза, базилик, петрушка, укроп, Специи: соль, хмели-сунели.
Брынза с помидорами
Брынза, Помидор, Красный сладкий перец, Сливочное масло, Яйцо, Специи: чабер, паприка, соль, Зелень петрушки.
Булгур с овощами
Булгур крупный или цельный, Отваренные лесные грибы или шампиньоны, Лук, Морковка, Пастернак, Чеснок, Сливочное масло, Помидор, Сборная зелень (укроп, петрушка, кинза), Соль, черный перец, душистый перец, острый красный перец.
Говядина с овощами
Говядина без костей, Молодой картофель, Морковка, Чеснок, Болгарский перец, Помидор, Соль, черный перец, чабер, лавровый лист, петрушка.
Голубцы из савойской капусты
Лук, Мука, Сахар, Сливочное масло, Лимон, Вино белое сухое, Соль, карри, белый перец, имбирь, Савойская капуста, Морепродукты, Рис, Базилик, Морковка, Кукуруза (консервированная).
Голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях
Капуста, Говядина, Рис, Лук, Морковка, Растительное масло, Томат (паста, сок, мякоть помидоров), Специи: сахар, соль, черный молотый перец, красная сладкая паприка, сухие ароматные травы (чабер, орегано, базилик), молотый кориандр.
Гуляш из говядины
Говядина, Картошка, Лук, Паприка сладкая молотая, Томат, Сливочное масло или кусочек шпика, Соль.
Жареная свинина с овощами
Свинина, Морковка, Сельдерей (корень), Пастернак, Лук, Растительное масло, Соль, перец черный, кориандр, светлый соевый соус, сухие средиземноморские травы.
Жареный перец с брынзой
Перец болгарский, Брынза, Помидор, Укроп, Яйца, Чабер, подсолнечное масло, мука, панировочные сухари, черный перец, соль.
Закуска из баклажанов
Баклажаны, Перец сладкий, Помидоры, Лук сладкий, Чеснок, Кинза, базилик, мята, Оливковое масло, Винный уксус, соль.
Запеканка из баклажанов
Баклажаны, Яйца, Жирные сливки, Петрушка, укроп, Оливковое масло, Тимьян, перец черный, соль.
Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста, Помидоры, Красный сладкий перец, Чеснок, Лук-порей, Укроп, Сливочное масло, Твердый сыр (радомер, швейцарский), Соль, черный перец, сухие травы, белое вино.