897 авторских рецептов
  1. Рецепты
  2. ›
  3. Основные блюда
  4. ›
  5. Овощи и грибы
Овощи и грибы

Овощи и грибы

Читать далее...

Рецепты с овощами и грибами

Фото рецепта кус-кус с овощами
Кус-кус с овощами
Давно уже пшеничная крупа кускус (кус-кус, кус кус) вышла за пределы традиционной магрибской или берберской кухни. Кус-кус с овощами и другие блюда с использованием ...
3
Фото рецепта деруны
Деруны
Рецепт картофельных дерунов имеет давние традиции, но для их приготовления лучше использовать мясорубку. Вам очень понравится этот рецепт.
20
Фото рецепта жульен с грибами
Жульен с грибами
Итак, жульен с грибами. Блюда с названием жульен (жюльен), неизменно ассоциируется у нас, в первую очередь, с грибами, сметаной, сыром, и такими маленькими формочками — кокотницами, ...
8
Фото рецепта рататуй в духовке
Рататуй в духовке
Овощной рататуй запеченный в духовке с прованскими травами. Блюдо своим видом украсит любой праздничный стол.
Фото рецепта имам баялды
Имам баялды
Восток дело тонкое! © тов. Сухов Научились готовить вкусное восточное блюдо –  имам баялды. Побывав впервые в восточной стране, пожалуй, всегда остается в памяти — ...
13
Фото рецепта картошка в духовке с розмарином
Картошка в духовке с розмарином
Сегодня у нас картошка в духовке с розмарином. Бытует мнение, что гарнир придумали французы. Для украшения блюд. Собственно с французского гарнир ...
2
Фото рецепта картофельные зразы с грибами
Картофельные зразы с грибами
Когда я был маленьким, дома часто готовили картофельные зразы с грибами или фаршем из курицы с луком. По большому счету, это удивительное блюдо к зразам ...
2
Фото рецепта запеканка из картофеля
Запеканка из картофеля
Удивительная и вкусная домашняя запеканка из картофеля — блюдо простое и демократичное (почти как творожная запеканка как в детском саду), роскошный вариант жареной картошки ...
Фото рецепта тушеная капуста без мяса
Тушеная капуста без мяса
Вот и лето напомнило, что оно есть. Весна в этом году вспыхнула и погасла. И вот уже лето, не календарное, но явное. Природа давно проснулась, зазеленела ...
10
Фото рецепта картошка жареная на сковороде
Картошка жареная на сковороде
Вкусная картошка жареная на сковороде с добавкой свинины и лука — гарантия сытного и роскошного домашнего ужина. Для многих это блюдо настолько привычно, что ...
Фото рецепта голубцы
Голубцы
Домашнее блюдо, которое все знают еще из детских времен – голубцы. У нас их готовят из фарша, состоящего из смеси ...
19
Фото рецепта видео: капуста для голубцов. как снять листья с капусты
Видео: Капуста для голубцов. Как снять листья с капусты
Голубцы нравятся почти всем, но процесс готовки часто отпугивает любителей покушать. Не спорю, приготовить фарш — достаточно несложно. Сложности обычно вызывает капуста для ...
4
Фото рецепта фаршированный перец
Фаршированный перец
Вкусный и ещё очень полезный, такое бывает, фаршированный перец в томатном соусе. Яркое и красивое блюдо с мясным фаршем и рисом.
25
Фото рецепта тушеная квашеная капуста
Тушеная квашеная капуста
Наряду с идеальной закуской из квашеной капусты с луком и растительным маслом, тушеная квашеная капуста со свиной грудинкой — блюдо не менее вкусное. В зависимости от обстоятельств, это блюдо ...
Фото рецепта бигос (бигус)
Бигос (бигус)
Самая «народная» еда, это квашеная капуста! Можете записать эти простые, и в то же время мудрые слова! Идеальная еда, закуска, и лекарство от похмелья. Три ...
49
Фото рецепта савойская капуста тушеная
Савойская капуста тушеная
Савойская капуста может стать вкусным гарниром. Обычно, даже — как правило, вторые (основные) блюда подаются с гарниром. Исключение, пожалуй, сложные блюда, которые ...
3
Фото рецепта рис и овощи — овощной рис, гарнир
Рис и овощи — овощной рис, гарнир
Самый главный злак планеты — рис, основа питания целых стран и континентов. Исторически сложилось так, что у нас рис попадает в категорию, называемой — крупа. ...
13
Фото рецепта рис с овощами
Рис с овощами
Для хорошего мяса — хороший гарнир. А рис с овощами — один из лучших гарниров. Можно конечно и просто мяса поесть. Но, стоит вспомнить, ...
22
Фото рецепта свинина с картофелем
Свинина с картофелем
Всего каких нибудь четверть века назад, во времена тотального дефицита, в стране было плохо с мясом. Вернее, с мясом было прекрасно!!! А вот без мяса ...
2
Фото рецепта азу
Азу
Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не разгадывал кроссворд. Почему так получается, не знаю, но в половине кроссвордов, которые я помню, были слова-затычки. Это типа, ...
14
Фото рецепта шампиньоны с картошкой
Шампиньоны с картошкой
Несложное домашнее блюдо шампиньоны с картошкой — типичное рагу без мяса, которое готовится путем обычного тушения обжаренных продуктов. Особенность этого блюда — процесс ...
Фото рецепта стручковая фасоль тушеная с овощами
Стручковая фасоль тушеная с овощами
Стручковая фасоль, или как еще говорят — спаржевая фасоль, отличный зеленый овощ, широко применяемый в кулинарии по всему свету. В ...
3
Фото рецепта тушеные овощи в горшочке
Тушеные овощи в горшочке
На Балканах, в частности в Болгарии, весьма распространена готовка различных блюд в глиняной посуде. Практически везде можно отведать превосходно приготовленных тушеные овощи, тушеное мясо ...
24
Фото рецепта аджапсандали
Аджапсандали
Лето — пора свежих овощей, причем практически всех, которые даст урожай текущего года. Достаточно пойти на местный базар, чтобы убедиться в этом. Практически ...
7
Фото рецепта брынза с помидорами
Брынза с помидорами
Брынза с помидорами и овощами, запеченная в духовке — типичное для Балкан блюдо, как и болгарский рецепт мусаки. Балканская кухня — ...
8
Фото рецепта булгур с овощами
Булгур с овощами
Приготовить домашний плов или гарнир с овощами можно без использования риса. К примеру, домашний гарнир или плов — булгур с овощами готовится несложно, ...
7
Фото рецепта говядина с овощами
Говядина с овощами
Не знаю как вы, но я всегда любил мясо с картошкой. Неважно, каким способом приготовлено блюдо, важно чтобы было много мяса и много картошки. Идеальная пропорция — ...
2
Фото рецепта голубцы из савойской капусты
Голубцы из савойской капусты
Когда был маленьким, домашние голубцы были неким лакомством, всегда любимым и желанным. Мама и бабушка их готовили по своему рецепту, и весьма редко отступали от правил. ...
Фото рецепта голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях
Голубцы с рисом и фаршем в капустных листьях
Кулинарные традиции завертывания всевозможных фаршей в листья существуют во всем мире. Например, долма (у разных народов разное произношение) — чаще всего небольшие, завернутые в виноградный ...
2
Фото рецепта гуляш из говядины
Гуляш из говядины
Каждый, кто при каждом удобном случае перечитывает бессмертное произведения чешского писателя Ярослава Гашека «Похождения бравого солдата Швейка», множество раз встречал ...
8
Фото рецепта жареная свинина с овощами
Жареная свинина с овощами
Свинина — обычно принятое в кулинарии и экономике наименование для мяса свиней. Не ошибусь, если скажу, что свинина это самое ...
1
Фото рецепта жареные лисички
Жареные лисички
Жареные лисички – хит грибного сезона, не помню ни одного года, чтобы мы не жарили лисички. Отваренный картофель, посыпанный жареными ...
34
Фото рецепта жареный перец с брынзой
Жареный перец с брынзой
Жареный перец с брынзой, приготовленный по разным рецептам, есть практически во всех национальных кухнях Балкан и региона Средиземного моря. К примеру, в Болгарии очень популярно блюдо — ...
15
Фото рецепта закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
Любая закуска из баклажанов — летнее блюдо, пока сезон свежих молодых овощей, пока обилие овощей и зелени на рынке. Ну, одни ...
1
Фото рецепта запеканка из баклажанов
Запеканка из баклажанов
Запеканка из баклажанов может быть приготовлена сотнями разных способов. Один из них — предварительно обжаренные баклажаны доводятся в духовке, как ...
Фото рецепта запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты
В какой-то момент, уж и нее знаю почему, практически отказался от варки овощей. В первые блюда, конечно, варить надо. Для салатов, гарниров — практически не варим. Даже ...
4
Рецепты Сергея Джуренко