Рецепты с оливками

29 рецептов

Здесь рецепты с чёрными и зелёными оливками — пицца, паста, салаты, соусы и горячее. Начать советую с быстрой пиццы на кефире — она готовится за полчаса, или с рыбы в томатном соусе с хеком, чесноком и оливками.

Тонкости приготовления рецептов с оливками

Для соусов беру чёрные оливки, но не крашеные. В спагетти путтанеска идут оливки, анчоусы и каперсы — соус готов за 30 минут. Оливковый соус делаю из чёрных и зелёных оливок без косточек, а для курицы в винном соусе покупаю зелёные с косточкой и не самые крупные.

Если нужен салат или закуска

Итальянский салат с оливками — за 10 минут, греческий салат с фетой и тапенада из оливок, каперсов и анчоусов без варки.

Если хочется пасты

Паста с томатами в собственном соку, паста с беконом и томатным соусом и спагетти с беконом, петрушкой и пармезаном — каждая за 30–40 минут.