Рецепты с грушами
10 рецептов
Здесь мои рецепты с грушами — пицца, выпечка, салаты и десерты. Чаще всего открывают пиццу с грушей и горгонзолой, а из выпечки — шарлотку с грушами.
Шарлотка с грушами
Салат с грушей и сыром с голубой плесенью
Карамелизированные груши
Пицца с ветчиной, грушами и песто
Салат с куриной печенью
Грушевый пирог
Изысканная закуска: рулетики с прошутто, сыром и грушей
Десерт из груш: песочные корзинки с карамелизированными грушами
Поридж с грушей
Тонкости приготовления рецептов с грушами
Многое решает сорт. Для пиццы, салата с сыром с голубой плесенью и рулетиков с прошутто беру спелые груши, а для карамелизированных груш и песочных корзинок удобнее плотные «зимние»: их сначала варят в воде с вином и сахаром. В шарлотку твёрдые зимние сорта не очень подходят.
Если груша — к мясу
Тёплый салат с куриной печенью и грушами и пицца с ветчиной, грушами и песто.