Мясные блюда (156)

Мясные блюда занимают особое место в повседневном меню людей. Достаточно редко званый обед обходится без мяса. Кроме вторых мясных блюд, очень популярны мясные закуски и салаты. Как правило, блюда из мяса ассоциируются с главным блюдом, и может состоять из нескольких разных видов мяса. Это питательная и калорийная еда, с высоким содержанием белка.

Кролик в сметане

Кролик в сметане по основному рецепту венгерского блюда — паприкаш. Необычайное сочетание сладкой паприки, томата и кроличьего мяса.

Лазанья: слои пасты, начинка из говяжьего соуса, сыр и нежный бешамель

Лазанья состоит из слоев пасты, густой начинки из говяжьего соуса, нежного соуса бешамель и сыра, которые собираются слоями и запекаются до золотистой корочки.

Домашние котлеты из свиного фарша

Приготовьте идеальные домашние котлеты из свинины с добавкой лука, чеснока и острого перца. Простой и быстрый рецепт для вкусного ужина.

Тефтели из свинины, которые никогда не разваливаются

Приготовьте сочные вкусные тефтели из свиного фарша в ароматном соусе по моему рецепту. Вам наверняка захочется повторить этот рецепт тефтелей снова и снова.

Свиные ребра в духовке с запеченным картофелем

Свиные ребра в духовке при воздействии сухого жара, сохраняют внутри весь мясной сок. В результате мясо становится сочным и мягким.

Тушеная картошка с мясом: ароматное рагу из говядины

Тушеная картошка с мясом. Рецепт с овощами и зеленью — вкусное блюдо для на обед или ужин. Не требует особых усилий в готовке.

Молодая картошка тушеная с говядиной

Картошка тушеная с говядиной и овощами — сезонное блюдо из молодого картофеля. Тушеное мясо со свежим молодым картофелем и укропом.

Шницель из свинины

Одно из самый вкусных мясных блюд - шницель из свинины. Готовится из тонко отбитого мяса в панировке, жарится в масле до хрустящей корочки

Мясо с подливкой: тушёные кусочки говядины в свежем томатном соусе

Мясо с подливкой. Говядина тушеная с овощами в густом соусе с томатом и луком. Может быть как загущенный суп или подаваться с гарниром.

Ароматный плов из вырезки телятины: рассыпчатый рис с мясом и специями

Рис с мясом — хорошая пища для хорошего обеда. Можете называть рис с мясом пловом, от этого его вкус и питательность не изменятся.

Азу по-татарски из говядины

Как приготовить азу, нежная тушеная говядина с овощами и квашеными огурцами, традиционное блюдо татарской кухни.

Чашушули

Чашушули - одно из основных мясных блюд грузинской кухни. Обжаренная говядина тушится с помидорами, специями и томатным соусом.

Овощное рагу со свининой

Вкусное и сытное овощное рагу с мясом — свежие молодые овощи и нежирная свинина, обжаренные и затем тушеные в соусе из помидоров.

Домашняя колбаса из свинины

Домашняя колбаса давно стала частью семейной традиции. Колбаса из свинины - сытное и вкусное блюдо. Рецепт повторяется многими поколениями.

Оджахури

Грузинское семейное блюдо оджахури - это жареный в глиняной сковородке кеци картофель с мясом и специями, с дополнительными овощами.

Тефтели из говядины

Тефтели из говядины в томатном соусе — почти дежурное домашнее блюдо. Готовится достаточно быстро, блюдо сытное.

Мусака по-болгарски

Мусака по-болгарски запекается с молочной корочкой и твердым сыром. Рецепт пошаговый болгарской мусаки из свинины, картофеля, перца и томатов.

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей - простое, тонкое и очень вкусное. Простой рецепт из смеси муки с добавкой молока, яйца и растительного масла

Жареная печень с луком

Простой пошаговый рецепт горячей закуски — жареная печень с луком. Кусочки обжаренной до корочки говяжьей печени с маринованным луком

Свинина с луком жаренная на сковороде

Готовая свинина с луком исключительно вкусная со свежим черным хлебом, в идеале пока он еще теплый. Мясо жареное с луком - простой рецепт.

Лангет натуральный: сочная говяжья вырезка, жаренная в сливочном масле

Натуральный лангет — простой способ как пожарить тонкий кусок отбитой говяжьей вырезки чтобы было быстро и очень вкусно. Подается с жареным картофелем.

Мусака из баклажанов, овощей и мясного фарша (говядина, свинина)

Мусака из баклажанов — запеканка из тонких ломтиков баклажанов, прослоенных мясным фаршем и соусом из томатов, лука и перца.

Свинина в томатном соусе

Свинина в томатном соусе отличное блюдо для семейного ужина. Готовится из нежирной свинины с добавкой овощей и мякоти томатов.

Запеченная свиная рулька

Вкусная запеченная свиная рулька готовится долго, но оно того стоит. Мясо отваривается в темном пиве и запекается в духовке до хрустящей корочки

Мясные шарики из говядины с пряным томатным соусом

Пошаговый рецепт основного блюда митболы — мясные шарики из фарша со специями, запеченные в томатном пюре с гарниром из кускуса

Мясо по-французски: нежная свинина под сырной корочкой

Рецепт праздничного блюда мясо по-французски. Готовится просто и быстро, вкусная и сочная свинина под сыром запекается в духовке.

Мясное рагу с грибами: тушёная говядина с шампиньонами и овощами

Мясное рагу с грибами тем вкуснее, чем больше грибов и мяса. Вкусное и сытное блюдо — основа хорошего обеда и ужина.

Бигос (бигус)

Бигос по старинному рецепту со свиными ребрами и черносливом. Пошаговый рецепт вкусного и сытного традиционного блюда

Тушеные говяжьи ребра

Тушеные говяжьи ребра - отличное и вкусное мясное блюдо. Готовится с овощами, которые образуют густой соус и ароматными специями.

Говядина с пятью специями

Говядина с пятью специями - вкусное и несложное блюдо из обжаренного целым куском мяса с добавкой смеси специй усянмянь

Стейк из свинины — свиная лопатка жаренная

Стейк из свинины готовится из мяса лопаточной части с косточкой. Куски получаются сочные, хорошо прожаренные и большие.

Свиная вырезка

Свиная вырезка — лучшая часть мяса. Несмотря на то, что вырезки готовят совсем немного, она способна стать «гвоздем» застолья.

Стейк из говядины

Жарить стейк из говядины и сложно и несложно. Достаточно один раз уловить суть и всегда будет получаться отлично пожаренное мясо.

Паровые котлеты из говядины и свинины

Домашние паровые котлеты готовятся в пароварке из нежирного мяса с добавкой лука и специй. Вкусные котлеты на пару из мясного фарша.

Жаркое из свинины

Вкусное и сытное жаркое из свинины готовится из больших кусков мяса путем предварительной обжарки и запекания в духовке до готовности.

Бефстроганов из говядины с домашней сметаной

Любимый рецепт приготовления мякоти говядины нарезанной кусочками, обжаренной в масле, затем тушеной в сметане. Блюдо с историей.

Кролик в вине

Кролик в вине — праздничный рецепт. Кролик, вино, специи, лук, немного томата. В результате получилась блюдо, достойное изысканного стола

Тушеный кролик

Как приготовить кролика? Тушеный кролик — рагу с розмарином весьма просто готовится и подается с вкусным картофельным пюре.

Домашние колбаски на гриле

Домашние колбаски жареные на гриле — отличный вариант для пикника. Начинить свиным фаршем оболочку и пожарить колбаски несложно и быстро. Пошаговый рецепт.

Свинина с картофелем

Свинина с картофелем — сытное рагу из кусочков свинины, тушеной с луком и картофелем. Пошаговый рецепт вкусного мясного блюда к ужину

Буженина из свинины запеченная в фольге

Сочная буженина из свинины запеченная в духовке — рецепт приготовления мяса большим куском. Отменная мясная нарезка для праздничного стола.

Говядина тушеная с луком и морковкой: лопатка с овощами

Говядина тушеная с луком и морковкой - очень ароматное блюдо с нежным вкусом, который достигается благодаря медленному тушению под крышкой

Чевапчичи

Сербские чевапчичи готовят из баранины и говядины с луком и специями. Жарятся кебабы на гриле, подаются с айваром, питой и маринованным луком.

Мясо по-тайски: карри из говядины с кокосовым молоком

Сваренный на пару рис и мясо по-тайски — вкусное второе блюдо в азиатском стиле. Готовится из говядины в соусе карри с кокосовым молоком, лаймом и перцем.

Свиная отбивная — котлета натуральная

Свиная отбивная — натуральная котлета, кусок мяса с рёберной косточкой, жареная в панировке. Вкусный кусок натурального мяса.

Чили кон карне — острый перец «чили» и мясо

Чили кон карне (chili con carne), или чили, блюдо техасской и мексиканской кухонь. Если приготовлено хорошо, острое, но приятное на вкус.

Кролик запеченный с розмарином и картофелем

Кролик запеченный с розмарином и картофелем. Праздничное вкусное блюдо, способное украсить любой праздничный стол. Настоящее новогоднее блюдо.

Фаршированный перец со свининой и рисом в томатном соусе

Фаршированный перец с мясным фаршем и рисом — самое яркое блюдо на столе. Перец тушится в соусе и подается со сметаной.

Рецепты из мяса

При готовке мясо может измельчаться — от небольших кусочков, как для бефстроганов, до фарша, из которого готовят тефтели или мясные соусы. Вкусные, хотя и более сложные мясные блюда, если мясо запекается или тушится большим куском. Большие куски запеченного мяса — буженина, ростбиф, они отлично подходят в качестве закуски или как составляющая часть бутербродов.

Хорошо отбитые куски мяса прекрасно жарятся в масле или на гриле. есть много мясных блюд с мировым именем, которые готовятся из цельных кусков мяса: венский шницель, антрекот, лангет и ромштекс. Более сложные блюда готовятся путем запекания обжаренных кусков мяса, с грибами, овощами, сыром или тушатся в различных соусах. Примечательно, что мясные блюда готовятся достаточно быстро и практически без особой подготовки.