Шашлык и гриль

💬 5

Шашлык по-домашнему

Ингредиенты

Свинина, Помидор, Сладкий перец, Лук репчатый, Петрушка укроп, Вино белое сухое, Виноградный уксус (гранатовый сок), Растительное масло, Соль, перец черный, сухие ароматные травы, кориандр.

💬 10

Люля-кебаб из свинины

Ингредиенты

Свинина, Твердый сыр, Петрушка, Чеснок, Яйцо, Специи: зира, соль, черный молотый перец, чабер.

💬 51

Домашняя колбаса

Ингредиенты

Свинина (ошеек, лопатка, задняя часть), Сало хребтовое, Чеснок, Свиные тонкие кишки, Коньяк или бренди, Соль, перец черный молотый, сухая зелень (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр.

💬 7

Эскалоп из свинины

Ингредиенты

Свинина (250 гр), Чеснок, Лимон, Специи: соль, перец черный.

💬 5

Овощи на гриле

Ингредиенты

Баклажан, Кабачок, Лук, Перец болгарский, Помидор, Картофель, Острый перец, Соль, оливковое масло, зелень петрушки и базилика.

💬 31

Скумбрия на решетке

Это блюдо из скумбрии отлично подойдет для любителей пикника и загородного отдыха. Но и в домашних условиях рыба получается отлично. Скумбрия будет без резкого рыбного запаха в изысканном маринаде.

Ингредиенты

Скумбрия, Растительное масло, Специи: перец черный, соль, кориандр, сухие ароматные травы, Лимон, Свежие овощи для гарнира.

💬 45

Бограч

Ингредиенты

Сало копченое, Лук, Морковка, Картофель, Сладкая паприка, Мясо — свинина и телятина (ребра).

💬 16

Домашние колбаски на гриле

Ингредиенты

Свинина, Сало, Кишка свиная, Чеснок, Соль, кориандр молотый, перец черный молотый, сухие травы (чабер, базилик, орегано, тимьян).

Домашний кебаб в лаваше

Ингредиенты

Свинина, Лук, Чеснок, Кинза, Яйцо, Растительное масло, Тонкий лаваш, Перец черный молотый, кориандр, соль, сахар, уксус винный.

💬 3

Дорадо на гриле

Ингредиенты

Дорадо, Лайм, Шпинат, Сливки, Оливковое масло, Рис, Разноцветный перец горошком, морская соль, имбирь, сухие травы, карри.

Дорадо на мангале

Ингредиенты

Дорадо (250 гр), Соль, черный перец, кориандр, сухой сладкий и острый перец, Оливковое масло, Картофель, зелень, помидоры, огурцы, лимон, листья салата.

💬 5

Жареные куриные бедра

Ингредиенты

Куриное бедро, Оливковое масло, Специи: карри, соль, Лимон, овощи, зелень.

💬 7

Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты

Спар (дорадо), Баклажан, Кабачок, Помидор, Перец болгарский, Острый красный перец, Огурец, Лимон, Растительное масло, Соль, кориандр, перец черный, сухие средиземноморские травы.

💬 25

Запеченная форель

Ингредиенты

Форель, филе (150 гр). Или одна форель весом 1-1.2 кг, Оливковое масло, Специи: соль, цветной перец, пряные травы, кориандр горошком, душистый перец, Лимон, овощи, зелень.

💬 23

Кебабче – болгарские домашние кебабы

Ингредиенты

Свинина, Говядина, Свиной жир, Соль, чабер, зира.

💬 2

Котлета из свинины

Ингредиенты

Свиной биток, Лук, Чеснок, Петрушка, Зеленый горошек и фасоль, Оливковое масло, Лимон, белое сухое вино, кориандр, соль.

💬 6

Куриная отбивная

Ингредиенты

Куриное филе, Оливковое масло, Соль, смесь сухих трав (орегано, базилик, чабер), карри.

💬 1

Курица на гриле «Ала-Тоо»

Ингредиенты

Куриные бедра, Чеснок, Карри, Яйцо, Соль, перец черный молотый.

💬 4

Кюфте — котлета из свинины на гриле

Ингредиенты

Свинина, Лук, Соль, черный молотый перец, красная сладкая паприка, чабер.

💬 1

Маринование шашлыка

Ингредиенты

Мясо, Соль, перец черный и душистый, гвоздика, имбирь и т.д., Лук, Соус томатный, ткемали, Зелень: майоран, петрушка, кинза, укроп и т.д., Овощи- помидоры, огурцы, перец, Вино сухое, абгора, винный уксус.

Мясо на гриле

Ингредиенты

Свиной ошеек, Растительное масло, Свежий огурец, помидор, зелень, молотый стручок острого красного перца, Соль, черный перец, кориандр.

💬 1

Окуньки смарида на гриле

Ингредиенты

Смарида, Лимон, Вино белое, Оливковое масло, имбирь, кориандр, соль, перец черный, базилик, чабер, орегано, укроп.

💬 15

Отбивная из свинины

Ингредиенты

Свинина на ребре (по 250-300 гр), Бальзамический уксус, Белое вино, Оливковое масло, Специи: соль, перец черный, кориандр, ароматные травы.

💬 9

Перепелка на гриле

Ингредиенты

Куропатки, Зелень укропа и петрушки, Чеснок, Сливочное масло, Белое вино, Винный уксус, соль, перец черный, пряные травы.

Рыба на гриле

Ингредиенты

Филе семги (лосось, форель), Зеленый шпинат, Сливочное масло, Кориандр горошком, Специи: соль, перец черный, семена горчицы.

💬 1

Свиная корейка на гриле

Ингредиенты

Свинина на косточке, Соус ткемали, Белое сухое вино, Соль, черный перец, кориандр, Морковка, лук, корни пастернака и сельдерея, петрушка.

Свинина на гриле

Ингредиенты

Свиной ошеек, куски по 300 гр, Белое сухое вино, Растительное масло, Соль, перец черный, кориандр, Свежие томаты, зелень, соус.

💬 1

Семга горячего копчения

Ингредиенты

Семга, туша, Соль.

Ущипци

Ингредиенты

Телятина, Свинина, Копченый бекон или сало, Полутвердый сыр (кашкавал, гауда, голландский), Острый красный перец, Чеснок, Соль, черный перец, молотая паприка, Лютеница, лук, острый перец, зелень, помидоры.

Филе тилапии на решетке

Ингредиенты

Тилапия (филе), Лук, Морковка, Зеленый горошек, Петрушка, Оливковое масло, Имбирь, мускатный орех, соль, сухие ароматные травы, черный перец горошком, лимон.

💬 3

Форель на гриле

Ингредиенты

Стейки форели, Лимон, Соевый соус, белое сухое вино, Растительное масло, Соль, кориандр, семена горчицы, черный и душистый перец.

💬 2

Шашлыки из рыбы

Ингредиенты

Треска, Красный мясистый перец, Зеленые оливки, Оливковое масло, Соль, черный или цветной перец, сухие ароматные травы, карри или куркума.

Последние комментарии

19/3/2019 Михаил Макеев → Плов с курицей
Сергей, спасибо огромное за рецепт Божественного плова)! Просто, быстро и удивительно вкусно)!
19/3/2019 Юля → Овощной суп — зимний рецепт
Спасибо за рецепт, очень вкусный супчик получился. Можно же приготовить вкусно из замороженного овощ...
17/3/2019 Елена → Творожная запеканка
Сергей, спасибо,абсолютно всё с большим вкусом и очень достойно! Спасибо!
17/3/2019 Дина → Капуста для голубцов
Супер! Я - женщина экономная (а если не экономная, то это не женщина). Всегда мучаюсь с капустой для...
17/3/2019 MILA BABINSKY → Деруны
dranniki kraSIVYE,,VSEGDA NATIRAJU,POPROBUJU ANTIK MJASORUBKU OTECHESTVENNUJU,SPASIBO ZA SOVET.
16/3/2019 Влад → Кекс с изюмом
Лучшие фото кекса! И рецепт замечательный
16/3/2019 Игорь → Пицца с шампиньонами
Я делал пиццу сотни раз. Но только здесь написано — ПРОКОЛОТЬ тесто, чтоб ни поднималось. Гениально!...
16/3/2019 Женя → Тортилья
Спасибо большое! Теперь ориентируюсь в первую очередь исключительно на вашу страницу)
13/3/2019 Светлана → Домашние колбаски на гриле
Отличный рецепт. Только я не завязываю концы ниткой.Или саму оболочку завязываю или просто так оста...
13/3/2019 Светлана → Домашняя колбаса
А воды добавить в фарш не надо? Легче пихается пальцем фарш.