Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат

По моему рецепту тесто для пиццы всегда получается мягкое и эластичное, очень хорошо тянется. Легкий способ приготовить идеальную основу для вкусной пиццы.

Тесто для пиццы

Какой бы ни была пицца — домашней, или приготовленной мастером-пиццайоло, с колбасой или мидиями, с пармезаном или моцареллой, в любом случае, качественное тесто для пиццы — наиглавнейшее!!!

Хорошее тесто — залог успеха. Можно перестараться с начинкой, можно добавить мало пармезана, и пицца все рано получится, возможно, не такая как хотелось бы, но все равно вкусная. А вот если проколоться с тестом, то пиццу придется выбросить.

Не все знают, что тесто для пиццы можно хранить в холодильнике, в морозилке. Однако, я считаю, что из свежего теста получается — идеально, как в пиццерии или даже вкуснее.

Не все знают, что тесто для пиццы можно хранить в холодильнике, в морозилке. Однако, я считаю, что из свежего теста получается — идеально, как в пиццерии или даже вкуснее.

У большинства знакомых сложность в приготовлении домашней пиццы — именно в приготовлении теста. А ведь это, как не странно, самая простая часть пиццы. Основа для пиццы — делается, пока придумывается начинка.

Ингредиенты для теста для пиццы

1 пицца 34 см

  • Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
    (260 г)
  • Дрожжи «быстрые» 5 г
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Оливковое масло 2-3 ст. л.

Пошаговый рецепт теста для пиццы

  1. В Италии используют муку из твердых сортов пшеницы. У нас такая мука редкость, поэтому предлагаю использовать пшеничную муку грубого помола, жерновую, размолотую вместе с оболочкой или обычную муку высшего сорта.
  2. В стакане муки — 130 грамм, это подтверждается кулинарными книгами и собственными измерениями. Для пиццы диаметром 34 см достаточно муки около 250 грамм. Т.е. два почти полных стакана.
  3. Обязательно просеять сквозь сито. В муке часто попадается много интересного — комки, камешки, остатки оболочек пшеницы. Их надо отсеять и выбросить.

    Просеять муку.
  4. Добавить в муку сухие «быстрые» дрожжи. Добавить 1/3 ч. л. мелкой соли «экстра». Добавить 2 ч. л. сахара (без верха).

    Добавить в муку соль, сахар и дрожжи.
  5. Размешать вилкой, чтобы дрожжи, соли и сахар равномерно смешались с мукой.
  6. В стакан влить обычную воду — 160-170 мл. Поставить стакан с водой в микроволновку на 10-12 секунд, чтобы вода немного нагрелась.
  7. Добавить в воду 2-3 ст. л. самого лучшего оливкового масла. Перемешать. Влить в смесь воду и размешать до однородного состояния.

    Смешать воду и оливковое масло, добавить в муку.
  8. Замесить тесто — оно будет слегка липкое и очень мягкое. Понемногу добавляя муку, вымешивать тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. Скатать шар из теста. Переложить тесто в небольшую чистую и сухую миску и накрыть чистой полотняной салфеткой.

    Замесить тесто.
  9. Консистенция теста — мягкое и эластичное, очень хорошо тянется.

    Консистенция теста.
  10. Поставить тесто в теплом месте на 40-45 минут.

    Тесто должно подняться.
  11. После того как тесто поднимется, подмесить его и растянуть в лепешку толщиной 5-7 мм. Лучше раскатывать не скалкой, а растянуть руками на противень.
  12. Смазать форму для пиццы оливковым маслом и растянуть на нее тесто. Края поджать во внутрь, чтобы получился бортик.
  13. Раскатанное тесто тонкое, дайте ему подняться. Толщина готового теста в пицце будет определяться степенью поднятия теста непосредственно на форме — от тонкого и хрустящего, до пышного. Строго на ваш вкус.
  14. Наколоть тесто вилкой, иначе оно поднимется куполом при выпекании, из-за пара.

    Тесто для пиццы готово
  15. И далее дайте волю фантазии, разложите начинку на тесто.

    Варианты приготовления:

  16. Выпекается пицца обычно 18-20 минут при температуре 190-200 градусов при визуальном контроле нижней части теста. Не правда ли, совершенно несложно?

Тесто для пиццы как в пиццерии — обязательно получится!

Как приготовить тесто для пиццы заранее?

Замесите тесто выполнив шаги 1-5, но оставьте тесто подниматься на 8-12 часов в холодильник (если нужно дольше). Медленный подъём придает тесту особый вкус! После этого продолжайте с шага 6 и раскатывайте тесто. Если тесто не удвоилось в объёме, то дайте ему постоять 30 минут при комнатной температуре.

Можно ли замораживать тесто для пиццы?

После того как тесто поднялось шаг 6, вы можете заморозить тесто в виде шарика, чтобы сделать пиццу позже. Для этого оберните его в пищевую плёнку или положите в зип-пакет, убрав из него воздух и плотно закрыв. Храниться замороженное тесто 3 месяца.

Как размораживать тесто для пиццы?

Положите тесто для пиццы в холодильник на 8 часов или на ночь. После этого достаньте тесто из холодильника на 30 минут и готовьте пиццу начиная с шага 6.

Как раскатать тесто для пиццы?

Если вы хотите получить воздушное и в тоже время хрустящее тесто, то не стоит раскатывать скалкой. Она выдавливает и лопает большинство пузырьков. Лучше распределять тесто пальцами до диска диаметром 16 см, после чего переложить на ладонь и растянуть тесто по форме.
Ваш комментарий:
Фото

Максимальный размер загружаемого файла: 10 МБ. Вы можете загрузить: изображение. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда

370 отзывов

  • Ната
    В итоге сколько муки в рецепте?
    • Сергей Джуренко
      В рецепте написано "Для пиццы диаметром 34 см достаточно муки около 250 грамм.".
  • Анастасия
    Рецепт бомба, готовлю пиццу только по этому рецепту. Тесто как в пиццерии😋🍕
  • Александр
    Что у вас за стакан? У меня стакан еще с советского времени и в нем 160 грамм муки.
  • Мария
    Рецепт хороший.просто бомбезный! Пицца получилась вкусная,всей семье понравилось!
  • ЛЮДМИЛА
    Простой , доступный, замечательный рецепт, пиццу готовлю давно, но с этим рецептом пицца супер!!! Спасибо Вам , Сергей
  • Екатерина
    Огромное спасибо за рецепт, у меня никогда не получалось тесто. Я воспользовалась вашим рецептом и была просто в шоке. Супер рецепт пиццы и теста!!!
  • Алёна
    Лучший рецепт теста ever
    Делаю по нему лет с 12-им и всегда идеально
    Спасибо ❤️
  • Наталья
    Пицца получилась замечательная! Делала первый раз в жизни.
    Спасибо за рецепт теста!
  • Алена
    Тесто супер! Благодарю !
  • Виталий
    Сергей! Спасибо вам огромное! Тесто для пиццы получилось у меня с первого раза и всей семье понравилось! Готовил первый раз в 26 лет по вашему рецепту и делаю уже не первое блюдо с вашего сайта. Доволен как слон и вся семья) Спасибо за возможность развиваться и готовить вкусную пищу! Рецепты удобные, простые и главное из доступных продуктов и все получается вкусно, сытно и быстро!
  • Виктория
    Очень понравилось. Даже у меня получилось. Спасибо за подробный рецепт.
  • Оксана
    Спасибо большое за рецепт! Пеку только по этому рецепту пицца получается тоненькая очень вкусная.
  • Наталья
    Испекла пиццу. Тесто тонкое и хрустит. Понравилось. Записала в свою книгу рецептов. Буду и дальше готовить по вашему рецепту. Успехов!
  • Людмила
    Очень хороший рицепт быстро и удобно
  • Виктория
    Здравствуйте, Сергей! По вашему рецепту я готовлю тесто для пиццы уже больше 4 лет, оно всегда получается супер! Гости просят приготовить пиццу по моему фирменному рецепту, всегда обращают внимание, что тесто такое вкусное, что его можно без начинки есть. Я благодарю вас за действительное ЛУЧШЕЕ тесто для пиццы!
    • Сергей Джуренко
      Спасибо, Виктория. Было приятно читать такой отзыв!
  • Елена
    Рецепт - супер ! Даже не ожидала. Тесто мягкое с хрустящей корочкой. Спасибо автору.🙏❤️
  • Ян
    Спасибо, Сергей. Получилась очень вкусная пицца. Вкуснее чем в пиццерии. Теперь буду сам готовить пиццу дома.
  • Алла.
    Супер тесто.
  • Лилия
    Отличный рецепт теста, хрустящее снаружи и мягкое внутри)
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Лилия
    • Сергей Джуренко
      Спасибо, Лилия! Тесто получилось огонь! :)
  • Александнра
    Спасибо за рецепт, подскажите сколько можно хранить такое тесто в сыром виде?
  • Оксана
    Дякую , нарешті я знайшла ідеальний рецепт тіста. Це тісто підходить не тільки для піци, дуже смачні сосиски в тісті вийшли. Хочу ще спробувати пиріжки. Я так зрозуміла це тісто є універсальним і дуже смачним.
  • Тамара
    Спасибо за рецепт . Очень вкусная пицца получилась .
  • Ирина
    Рецепт очень простой, а самое главное вкусный. Готовим теперь пиццу только по этому рецепту. Огромное спасибо от моих родных и от меня.
  • Андрей
    Из моего опыта и некоторых тонкостей,если позволите:1.сухие дрожжи смешать с сахаром добавить чуть тёплой воды,размешать и поставить на 10 минут,дрожжи не любят соль.2.в просеянную муку сделав в ней ямку добавить подошедшие дрожжи,слегка перемешав,потом добавить тёплую воду,начав замешивать тесто и только после этого добавить оливковое масло,масло и вода между собой не дружат,а соль я не добавляю,а вместо оливкового пользуюсь подсолнечным,т.к.купить настоящее оливковое в наших супермаркетах практически не реально.
  • Ксения
    Самое лучшее тесто! Брала в два раза больше, на противень, тесто получилось толстоватым, но такое мягкое и вкусное!!! Огромное спасибо за рецепт, теперь только по нему!)))
    • Людмила
      Спасибо большое за рецепт! Готовлю только по нему!
  • Елена
    Просто чудо 👍👍👍
  • Елена
    Отличный рецепт.
  • Ксю
    Тесто вкусное, спасибо за рецепт. Я не замарачиваюсь с формой пиццы, выкладываю на лист и растягиваю.
  • Анастасия
    Благодарю за рецепт. Готовится быстро и с удовольствием. Тесто получилось вкусное. Бортики хрустящие и внутри мягкие. Я использовала муку с высоким содержанием белка
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Анастасия
  • Елена
    Спасибо огромное за рецепт, оливковое масло заменила подсолнечным, но все равно вышло супер тесто , и получилось у меня 2 средних пиццы!!! Спасибо большое.
  • Марианна
    Рецепт просто супер! Бортики получаются хрустящими сверху и очень мягкими внутри, само тесто тоже очень мягкое.
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Марианна
  • Елена
    Какое вкусное тесто! С первого раза удалось! Единственное уточнение: в рецепте Вы советуете растянуть тесто без скалки. А как это? попробовала руками, не получилось, пришлось все же скалкой. если подскажете лайфхак,как именно это сделать вручную, буду благодарна! Еще раз СПАСИБО
    • Меня зовут Эль
      Муку нужно добавить по немного, чтобы получилось мягче и оно хорошо растягивается руками. Я работаю в пиццерии, поэтому знаю толк.
  • Светлана
    Это тесто можно использовать для пиццы на сковородке?
  • Оксана
    Скажите, если дрожжи не сухие, влажные какой вес нужно брать?
    Мы сейчас в оккупации, тут нет теперь сухих дрожжей.
    • Biwas
      1к2 в два раза больше мокрых
    • Нина
      Всегда пеку по этому рецепту, автору респект.
    • Екатерина
      Оксана, если нет сухих, то потребуется 15г свежих дрожжей.
    • Снежана
      Я тоже хочу сегодня попробовать, в такое не лёгкое время решила сыну приготовить что то вкусное ведь эти 2 месяца такие сложные особенно детям
    • Сергей Джуренко
      Добрый день. Держитесь!
      Я обычными дрожжами не пользуюсь, но скорее всего нужно взять в 3 раза больше, чем в рецепте. Примерно 15-20 г.
      • Ирина
        Подскажите пожалуйста,а можно с вечера сделать тесто,чтобы утром только раскатать на противень и испечь?
  • Виктория
    Действительно, это самый лучший рецепт теста.
    Спасибо большущее, Сергей!
  • Маша
    Офигенно,пицца получилась супер!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Маша
  • Леля
    Просто обалденное тесто! Делала первый раз и все получилось без проблем! Хотя у меня не было соли экстра, взяла обычную поваренную и оливковое масло заменила подсолнечным рафинированным! Получилось все равно вкусно!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Леля
    • Настя
      Шикарная пицца потучилась😍😍😍
      Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Настя
  • Оля
    Готую Вашу піцу у Польщі, сім'я що нас прихистила дуже була задоволена стравою. Дякую!
    • Оксана
      Первая моя пицца ) отлично получилось, просто божественно) оливковое масло заменила обычным. Дочка была в восторге) Благодарю за подробный рецепт!
      Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Оксана
      • Марина
        Это лучший рецепт. Тесто получилась мягкое и воздушное.
        Огромное спасибо.
  • Катя
    Тесто просто бомба, лучше я не встречала, хотя пеку уже лет 20.Огромное спасибо!!!
  • Марина
    Просто ОФИГЕННЫЙ рецепт! Дай вам бог здоровья! Честное слово, муж впервые похвалил мое тесто для пиццы!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Марина
  • Лилия
    Именно с этого рецепта началось мое знакомство с этим замечательным сайтом! Тесто великолепное, выше всяких похвал! Вкусное и легко готовится. Даже мужа научила))) делаем пиццу вдвоём: кто-то начинку, кто-то тесто)
    Большое спасибо за замечательный рецепт!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Лилия
  • Иришка
    Моя семья очень любит пиццу, раньше заказал и нет проблем. И я на свою голову решила приготовить по этому рецепту ) Муж говорит что тесто как в пиццерии, только ещё вкуснее. Дети требуют вот ту самую пиццу которую готовит мамочка. Я счастлива!!!
  • Рада
    Замечательное тесто, всегда по этому рецепту готовлю, получается тесто на 2 пиццы, советую в борт класть крем сыр
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Рада
  • Клара Марленовна
    Очень много пеку!
    Но для пиццы — тесто только по вашему рецепту! Благодарю, все очень вкусно получается! Просто и доступно! Все взвешиваю и измеряю !
  • Ирина
    Рецепт прост и Идеален. Перепробовала много вариантов. Ваш Самый Лучший. Пицца получилась отменная. Спасибо.
  • Наталья
    Лучшее!!! Теперь только это тесто достойно быть основой моей пиццы. Большое спасибо за рецепт
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Наталья
  • Светлана
    Вот уже и года 2 готовлю по вашему рецепту это тесто! Оно получается всегда, хотя я совсем не дружу с готовкой, и. особенно, с тестом😊 На все домашние праздники делаю пиццу по этому рецепту. Начинку всегда делаю свою. С таким тестом её не испортить 😂
    И даже уже давно знаю рецепт, но все равно заглядываю сюда, когда собираюсь делать😂
    Спасибо!!! 100000 раз😆
  • Мария
    Очень вкусно. Получилось с первого раза, мука Макфа в/с, масло Дечекко. Сахара можно поменьше, попробую 1 ч.л. в следующий раз. Спасибо за рецепт!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Мария
    • Яна
      Я тоже уже два года готовлю по Вашему рецепту тесто - пицца идеальная всегда. Пять баллов из пяти. Спасибо вам большое за рецепт. Мы прекратили заказывать ресторанную на праздники, своя получается вкуснее! В начинку берём итальянские перетертые помидоры, колбасу Сальчичон (нарезку), шампиньоны, лук (в идеале розовый),сулугуни или моцареллу, иногда добавляем оливки или каперсы. Идеально!
  • Александра
    Пробовала много рецептов пиццы, случай попала на ваш сайт, попробовала приготовить, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт теста!
  • Прохожий
    Тесто хорошее. Однако 2 чайные ложки сахара мне показалось многовато.
  • Владимир
    На мой вкус и не только мой, лучшее тесто и конечно сама пицца за всё время её приготовления в моём исполнении. Спасибо за рецепт!
  • Лариса Лыкова
    Очень хороший рецепт, вкусно, спасибо.
  • Андрей
    Мне 14 лет Готовлю с 8 лет А сегодня приготовил пиццу по Вашему рецепту Все получилось отлично Очень вкусно Спасибо за рецепт
    • Сергей Джуренко
      Спасибо за доверие и успехов тебе, Андрей! )
  • Елена
    Тесто замечательное получилось !Однозначно рекомендую!
  • Наталья
    Сегодня попробовала Ваш рецепт,отличное тесто,мягкое,воздушное,вкусное. Спасибо !
  • Дария
    Благодарю за рецепт! Все вышло с первого раза и очень вкусно!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Дария
  • Алёна
    Дети довольны и это большой +, с хрустящей корочкой и готовить одно удовольствие не липнет, мягкое тесто, спасибо.
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Алёна
  • Ильмира
    Очень нежное, тонкое и вкусное получилось! Вкуснее даже заказной пиццы! Спасибо!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Ильмира
    • Сергей Джуренко
      Супер! Спасибо за фото!
  • Анастасия
    Перепробовала кучу рецептов, уже отчаялась. А по вашему наконец получилось прекрасное вкусное тесто, спасибо!
  • Неля
    Спасибо за рецепт, тесто пропеклось хорошо, получилось внутри мягкое пористое, сверху корочка.
  • Светлана
    А у меня тесто не получается мягким, пробовала уже 3 раза.
    • Ольга
      Думаю вы просто усушиваете пиццу. Выставите температуру и можно вниз поставить миску с водой.
    • Татьяна
      А у меня всё получилось идеально!
      • Галина
        От духовки тоже зависит, если старая, выгорившая внутри, то тесто сушится и долго не пропекается.
    • Галина
      Как то в порыве экономии купила в ашане муку, мне казалась цена такая выгодная. Ух! Но вот пришло время хлеб печь, замесила, но получается тягучая дубовая масса, муку выбросила. После вынесенного урока, покупаю муку дороже обычной. И всё у меня на ней выходит и выпечка как надо, и пицца замечательная. Может мой опыт Вам поможет. Хорошая мука кремовая по цвету, дешевая белоснежная.
  • Надежда
    Основа на пиццу идеальная. Она не липнет к рукам, мягкая и эластичная. А какой классный результат!!! Спасибо
  • Ната
    Изумительный результат, тесто у пиццы нежное и очень вкусное. Всем своим подругам рассказала про Вас. Готовить легко!!!
  • Валентина
    Спасибо за рецепт. Очень просто и вкусно. Мой внук был в восторге. Теперь часто использую именно Ваш.
  • Лиля
    Прикольно, всем понравилось)
  • Ferry
    Отлично! Мне 12 впервые готовила пиццу. Получилось потрясно.
    • Сергей Джуренко
      Супер! В 12 лет я даже не знал что такое пицца )
      • Зу Зу
        Я тоже не знала в 12 лет пиццу 😀
  • Юлия
    Суперское тесто! У меня дочь впервые за 11 лет ела пиццу))) Спасибо за рецепт)
    • Юлия
      Лучший рецепт пиццы с моцареллой! Теперь буду пробовать все остальные варианты.
  • Паша
    Вкусно ели всей семьёй.
  • Анюта
    Идеальный результат, вкусно и хрустящий бортик. Тесто быстро поднялось, нe пpилипaeт. Раскатывала руками по пергаменту для противня, так удобнее, смазывала подсолнечным маслом. Мне кажется что без дрожжей было бы не то. Привет Вам из Питера!
    • Алиса
      Круто мне 10 и я не очень умею готовить пиццу но у меня получилось!♡спасибо
      • Сергей Джуренко
        Это неожиданно! И круто! Спасибо за отзыв, Алиса и удачи в освоении искусства вкусно готовить!
  • Ирочка
    Офигенное тесто. Вчера приготовила по этому рецепту и была в восторге. Очень вкусная пицца получилась, как в пиццерии. Рекомендую теперь всем только этот рецепт.
    • Сергей Джуренко
      Спасибо! Я тоже всегда по этому рецепту готовлю )))
  • Гость
    Самый лучший! Очень вкусная пицца получается по этому рецепту, делаю с шампиньонами и обязательно домашний соус.
  • Ольга
    Спасибо за рецепт. Пицца получается отличная. Делала разные и много лет, но остановилась на этом рецепте.
  • Оксана
    В этом рецепте идеальные пропорции, когда замешиваешь к рукам не липнет. Во время расстойки, время не теряю, готовлю соус и начинку. Тесто на пиццу получается мягким и пористым. Соус лучше делать домашний, как советует автор, в бортик можно завернуть сыр. Готовьте смело!
  • Ирина
    Действительно самая вкусная пицца. Очень удачный рецепт.
  • Анастасия
    Самый лучший рецепт теста из всех, что я пробовала, пользуюсь им больше года, пицца удается всегда! Спасибо большое!
  • Екатерина
    Тесто супер. Первый раз получилось идеальное тесто для пиццы, до этого ни разу не получилось нормально! Спасибо за рецепт, советую теперь всем подругам
  • WeeMan
    Лучше заливать холодную воду, в идеале тесто оставить в холодильнике на сутки
  • Маруся
    Сергей, здравствуйте! А если хочется сделать с ржаной мукой, нужно смешать её с пшеничной, верно? И в каких лучше пропорциях для этого рецепта?
  • Виктория
    Здравствуйте! Хочу поблагодарить вас за рецепт этого теста. Я вообще не дружу с дрожжевым тестом, но тут все получается идеально. Всегда стабильный результат, быстро очень, я ставлю режим поднятия теста в духовке, через 25 минут уже можно раскладывать начинку. Делаю всегда тонко и с пышными бортиками. Чаще всего пеку к приходу гостей, всегда спрашивают рецепт теста, ну просто ВСЕГДА! Ещё раз спасибо!❤️
  • Rimma
    В ролике у Вас 1яйцо, а в рецепте не написано. Чему верить? Как раз собралась делать, все взвесила.
    • Сергей Джуренко
      Пора этот вопрос выносить в FAQ. :) Без яйца, видео было снято давно. С тех пор рецепт обновился и стал лучше.
      • Елена
        Так и не поняла - рецепт лучше с яйцом или без?
        • Юлия
          А мне рецепт из видео с яйцом больше понравился, чем тот, что написан.
        • Alena Suhanova
          Елена, не добавляйте яйца, лучше без них. В текстовом рецепте идеальные пропорции для Вашей пиццы.
  • Екатерина
    Отличное тесто для пиццы - несложное в приготовлении, а главное - невероятно
    вкусное)) Спасибо Вам за рецепт!
  • Марина
    Рецепт супер,все получилось и очень вкусно
  • Анна
    Рецепт теста, просто супер, очень легко и просто, получится даже у новичка, и очень вкусное, ребенок сказал что, это самая вкусная пицца из всех что мы делали дома, мы и такосы так же делали по Вашим рецептам, очень нравиться, спасибо за рецепты!
  • Зарема
    Рецепт просто бомба! Благодарю вас! Такое вкусное тесто и так легко в приготовлении! Пропорции умножила на два, не успела глазом моргнуть а пиццы как и не было! Умяли за обе щеки причмокивая! Очень вкусно! Теперь только такое буду делать!
    • Сергей Джуренко
      Спасибо, порадовали :)
      • Бибиша
        Рецепт очень экономичный, спасибо
  • Ирина
    Тесто получилось шикарное! Рецепт не сложный! Пицца была слопана домочадцами в один момент!
    Благодарю!
  • Полина
    Чудесный рецепт теста!!! Готовлю уже пиццы только на нем. Оно мягкое и нежное.
    • Маша
      Спасибо за очень хороший рецепт пицца получилась самая вкусная!
  • Виктория
    Тесто супер. Очень вкусное и нежное. Но я делаю все 1,5 раза больше. И получается как раз на 2 шт 28 см в диаметре. И раскатываю руками, а не скалкой. Спасибо!
  • Ассоль
    Рецепт просто супер!!!
    Тесто высшее!!!!
  • Ирина
    Здорово! Легко! Классно!
  • Инна
    Очень вкусная 🍕, тесто действительно лучшее. Спасибочки
  • Татьяна
    Пицца бомба 👍и соус слелала по Вашему рецепту, готовлю пятый раз ,за эти три недели.
    СПАСИБО!!!
  • Евгения
    Добрый день, классный рецепт! Готовила несколько раз, стабильный результат) Вопрос: можно ли использовать сладкую начинку (яблоки или груши) или взять другой рецепт теста?
    • Сергей Джуренко
      Спасибо, Евгения. Сладкая начинка подойдет.
  • Любовь
    Рецепт очень крутой!!! Тесто идеальное!!! Сколько раз готовлю пиццу, то только по вашему рецепту! Спасибо вам большое!
    • Сергей Джуренко
      Спасибо, Любовь! На сегодня я мотивирован
  • Татьяна
    Готовила по Вашему рецепту, ВСЁ супер.
    СПАСИБО большое.
    Можно ли, смешать на пополам с ржаной мукой?
  • Юлия
    Делала тесто для пиццы впервые, по вашему рецепту, все получилось супер
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Юлия
    • Сергей Джуренко
      Рад! Спасибо за фото!
  • Мария
    Пицца по Вашему рецепту очень вкусная. Тесто получается всегда. Все быстро и легко. Благодарим всей семьей.
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Мария
    • Сергей Джуренко
      Спасибо всей вашей семье за отзыв!
  • Татьяна
    Тесто супер!!! Внуки в восторге! Перепробовала много рецептов, но этот выше всех похвал!
  • Татьяна
    Фантастически получилось!! Быстро, просто и ооочень вкусное тесто! Хрустящяя корочка, но очень пышное и воздушное внутри. Думала маленькая пицца пицца выйдет, а вышла аж чуть не на весь противень! Спасибо!!! И просто до необыкновения - запомнила рецепт с первого прочтения! Спасибо!!!!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Татьяна
    • Сергей Джуренко
      Супер! Спасибо за фото!
  • Ольга
    До этого рецепта было много провальных приготовлений пиццы! Наконец-то я нашла то, что действительно вкусно и не сложно!!! Пицца получается бомбическая по этому рецепту!!! Больше не надо тратить деньги и время на доставку! Спасибо большое за ваш труд!!!
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Ольга
    • Сергей Джуренко
      Спасибо, Ольга. Я стараюсь для вас!
  • Елена
    Здравствуйте, сегодня делала пиццу по вашему рецепту, тесто супер! Спасибо! Муку брала семолу, хрустящая снаружи и мягкая внутри получилась. Вся семья довольна! Рецепт сохранила
    Фото Лучшее тесто для пиццы. Гарантированный результат от автора Елена
    • Сергей Джуренко
      Елена, спасибо за отзыв и за фото!
Факты про рецепт
Выход:1 пицца 34 см
Калорийность теста для пиццы:251
Подготовка:10 мин
Приготовление:50 мин
Готовится за:60 мин
Рубрика:Пицца
Кухня:Итальянская кухня
Рейтинг:
4.5 Оценок: 3176