Тесто для пиццы

4 рецепта

Хорошая пицца начинается с теста. Здесь собраны проверенные рецепты: классическое дрожжевое тесто, тесто долгой холодной ферментации, как в пиццерии, и быстрые варианты, когда ждать некогда.

Рецепты теста для пиццы

Начните с лучшего теста для пиццы — оно получается с первого раза. Для тонкой хрустящей основы с пузырями по краю — холодное дрожжевое тесто, которое созревает в холодильнике. Если пицца нужна через полчаса, подойдут быстрое тесто на кефире и тесто без дрожжей.