Рецепты Джуренко

Лучшие идеи на ужин Постные блюда Калькулятор калорий

Главная
›

Французская кухня

Фото рецепта жареные шампиньоны с луком

Жареные шампиньоны с луком

Жареные шампиньоны с луком – удивительное по простоте блюдо. Это может быть как холодная или теплая закуска, так и второе ...

Фото рецепта яйца пашот

Яйца пашот

Легкий завтрак в большинстве стран мира часто состоит из яиц. Они могут быть приготовлены десятками различных способов. Считается, что традиционный ...

Фото рецепта омлет

Судя по всему, есть много вещей, которые можно совершенствовать до бесконечности. Одна из них – как приготовить омлет, даже с ...

Фото рецепта варенье из мандаринов

Варенье из мандаринов

Казалось бы, зима не совсем подходящее время, чтобы делать домашние запасы, особенно из фруктов. Но, я был немного удивлен этим ...

Фото рецепта лангет натуральный

Лангет натуральный

Исключительно простое в приготовлении тонкое жареное мясо – лангет, блюдо, которое распространено во всем мире, имеет множество вариантов и рецептов. ...

Фото рецепта печенье мадлен

Печенье Мадлен

В европейских странах, в частности во Франции, очень популярно печенье Мадлен. Наверняка многие видели и пробовали небольшое печенье из мягкого ...

Фото рецепта рыбные кнели

Рыбные кнели

Наверняка многие помнят, как в свое время в «заводских» столовых проводили рыбные дни. Самые распространенные блюда были – жареный хек ...

Фото рецепта тарт татен

Тарт татен

Впервые тарт татен мы приготовили с моей дочкой Юлей после просмотра французской трагикомедии Intouchables, где Дрисс Бассари заказал этот пирог в кафе. ...

Фото рецепта киш с лососем

Киш с лососем

Очень понравился простой домашний пирог с красной рыбой на песочном тесте — киш с лососем. Идея приготовить от моей дочки Юли, за что ей ...

Фото рецепта пирог киш

Пирог киш

Попробуйте приготовить пирог киш — удивительная несладкая выпечка на песочном тесте со всевозможными вариантами начинки. Несмотря на высокую калорийность теста, пирог можно использовать в качестве ...

Фото рецепта тапенада

Тапенада

Густой соус из оливок — примечательное блюдо прованской кухни, широко используемое для приготовления бутербродов, тостов, как соус-дип к овощам или даже для начинки ...

Фото рецепта клафути с вишнями

Клафути с вишнями

Когда в саду поспели вишни, а мой рецепт шарлотки с яблоками готовить еще рано, советую приготовить несложный десерт французской кухни — клафути ...

Фото рецепта сладкие тарталетки

Сладкие тарталетки

В детстве самым любимым пирожным были песочные корзинки с фруктами, с прослойкой заварного крема и легким желе сверху. Сладкие тарталетки с фруктами — это название я узнал ...

Фото рецепта взбитые сливки

Взбитые сливки

Взбитые сливки — одно из самых любимых лакомств детства. В кафе этот десерт подавался в вазочках, обычно используемых для мороженого, или в корзинках из песочного теста. ...

Фото рецепта картофель дофине

Картофель дофине

Вкусный гарнир картофель дофинуа или картофель дофине — известное блюдо французской кухни, достаточно широко распространенное в мире и готовится во множестве вариаций. По сути, это ...

Фото рецепта говядина с грибами

Говядина с грибами

Есть целая категория мясных продуктов, которые можно приготовить только путем достаточного длительного тушения. К примеру, говядина готовится долго, но блюда получаются отменными. ...

Фото рецепта крем-брюле

Крем-брюле

Удивительный и неимоверно нежный десерт из сливок — крем-брюле. В отпуске, мы обычно заказываем такой десерт при окончании изысканного ужина. Я даже не уверен, что больше я люблю — ...

Фото рецепта рататуй в духовке

Рататуй в духовке

Овощной рататуй запеченный в духовке с прованскими травами. Блюдо своим видом украсит любой праздничный стол.

Фото рецепта картошка в духовке с розмарином

Картошка в духовке с розмарином

Сегодня у нас картошка в духовке с розмарином. Бытует мнение, что гарнир придумали французы. Для украшения блюд. Собственно с французского гарнир ...

Фото рецепта суп с мидиями

Суп с мидиями

В мировых кухнях первые блюда считаются первыми не только по порядку употребления. Говаривал один мой знакомый шеф-повар: суп — «лицо» кулинара, от того, как он приготовит ...

Фото рецепта кролик запеченный с розмарином и картофелем

Кролик запеченный с розмарином и картофелем

Кролики — это не только ценный мех. Так уверен каждый. Эта мысль, вбита в голову наших соотечественников буквально как гвоздь. Кролик — близкий, родственник ...

Фото рецепта лимонная меренга (безе)

Лимонная меренга (безе)

Безе, или меренга (меринга), от французского meringue и baiser (поцелуй). В принципе это французский десерт, готовится путем запекания яичных белков ...

Рецепты Сергея Джуренко

Главная

Вверх