За годину [2]

Фото до рецепту: гарганеллі, домашня паста
Борошно semola di grano duro, Яйця, Оливкова олія, Шинка чи бекон, Панчетта, Гострий перець, Помідори «черрі», Базилік, Біле вино, Сіль, чебрець.
Фото до рецепту: вівсяне печиво
Толокно або вівсяне борошно, Пшеничне борошно, Цукор, Вершкове масло, Сіль, кориця, ваніль, розпушувач, Родзинки, горіхи.
Фото до рецепту: японські млинці
Яйця, Молоко, Пшеничне борошно, Вершкове масло, Сіль, ваніль, цукор, розпушувач, Цукрова пудра, фрукти і ягоди, м'ята.
Фото до рецепту: суп том кха кай
Курячі крильця, Кокосове молоко, Гриби, Лайм, Часник, Галанган або імбир, Лемонграсс, Чилі, Зелена цибуля, Сіль, тайський базилік, листя каффір-лайма, рибний соус.
Фото до рецепту: смажена печінка з цибулею
Яловича печінка, Вершкове масло, Солодка біла цибуля, Петрушка, Пшеничне борошно, Сіль, чорний перець, чилі, чабер, сумах.
Фото до рецепту: пиріг з грибами
Великий свіжий білий гриб, Сладкая белая луковица, Яйце, Молоко, Каперси, Оливки, Зелена цибуля, Пшеничне борошно, Розпушувач для тіста, Вершкове масло, Пармезан (натертий), Орегано, сіль.
Фото до рецепту: креветки в клярі
Великі відварені креветки, Червоний і зелений солодкий перець, Гострий перець, Цибуля, Імбир, Зелена цибуля, Часник, Яйце, Кукурудзяний крохмаль, кунжутна олія, Соєвий соус, чорний перець, рибний і вустерский соус, рисовий оцет, мірин, лимон.
Фото до рецепту: домашній бургер
Булочки для гамбургера, Свинина, Яловичина, Яловичий жир, Плавлений сир чеддер в плівці, Мариновані корнішони, Солодка біла цибуля, Помідор, Лист салата-латуку, Сіль, чорний перець, паприка, Майонез, маринад від корнішонів, гірчиця з цілими зернами, сіль, цукор, паприка, гранульований часник.
Фото до рецепту: плов з грибами
Свіжі молоді білі гриби, Розсипчастий рис, Рослинна олія або вершкове масло, Сухі супові добавки (петрушка, селера, морква, пастернак), Сіль, чорний перець, шафран (чорнобривці), ароматні трави, Петрушка.
Фото до рецепту: м’ясні кульки
Яловичина (нежирна), Цибуля, Гострий перець, Часник, Петрушка, Стиглі помідори, Рослинна олія, Панірувальні сухарі, Сіль, чорний перець, солодкий червоний перець, ароматні трави, Кускус, зелень петрушки.
Фото до рецепту: баклажани з сиром
Баклажан, Бринза або фета, Кінза, Гострий перець, Часник, Рослинна олія, Зерна граната, Сіль, солодкий сухий червоний перець, ароматні трави.
Фото до рецепту: салат зі смаженою куркою
Салат-ромен, Французький багет, Куряче стегно, Пармезан, Збірна зелень (петрушка, базилік, кінза), Оливкова олія, Вустерський соус, Сік лимона, Сіль, чорний перець, солодка паприка.
Фото до рецепту: салат зі смажених баклажанів
Баклажани, Червоний солодкий перець, Фіолетова цибулина, Фета чи бринза, Кінза, Гранат, Оливкова олія, Часник, Сіль, чорний перець, гострий перець, ароматні трави.
Фото до рецепту: простий бабагануш
Баклажани, Лимон, Насіння сезаму, Зелень петрушки і кінзи, Часник, Оливкова олія, Сіль, гострий перець, Лаваш.
Фото до рецепту: баклажани з перцем
Великі баклажани, Великий солодкий перець, Стиглі помідори, Цибуля, Гострий перець, Часник, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, гострий перець, цукор.
Фото до рецепту: овочева ікра
Баклажани, Червоний солодкий перець, Гострий перець, Помідори, Часник, Рослинна олія, Винний оцет, Сіль, чорний перець, гострий перець, Хліб, бринза, чорні оливки, зелень, помідори і т. д..
Фото до рецепту: бобова чорба
Сухая квасоля, Морква, Цибуля, Стиглий помідор, Гострий перець, Селера (корінь або стебло), Свіжа м'ята, Сушене супове коріння, Рослинна олія, Борошно (при необхідності), Сіль, чабер, солодка паприка грубого помелу, гострий перець.
Фото до рецепту: клафуті з вишнями
Вишні, Мигдаль, Яйця, Вершки (10%), Цукрова пудра, Крохмаль, Цедра апельсина, cointreau, ванілін, вершкове масло.
Фото до рецепту: фаршировані баклажани
Молоді баклажани , Булгур (дроблений), Печериці, Стиглий помідор, Цибуля, Часник, Зелений базилік, Рослинна олія, Сіль, цукор, чорний перець, мускатний горіх, гострий перець, Латук, помідор, огірок, базилік.
Фото до рецепту: суп з пельменями
Домашні пельмені, Морква, Цибуля, Картопля, Гострий перець (за бажанням), Часник, Корінь селери, Кріп, петрушка, Сіль, чорний перець, коріандр.
Фото до рецепту: салат з булгуром
Дроблений булгур, Болгарський перець, Гострий перець, Молоді огірки, Помідори «черрі», Зелена цибуля, Петрушка, Салат-латук, Томатна паста, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, виноградний оцет.
Фото до рецепту: яловичина з салатом
Яловичина, Салат, Зелена цибуля, Петрушка, кріп, Помідори «черрі», Часник, Пармезан, грана падано, Оливкова олія, Біле вино, Сіль, чорний перець, гострий перець, бальзамічний або винний оцет.
Фото до рецепту: домашні котлети
Свинина, Цибуля, Гострий перець, Яйце, Часноик, Панірувальні сухарі, Молоко або вершки, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, чабер, коріандр, Томатний соус, овочевий салат, зелень, хліб.
Фото до рецепту: рисовий салат
Рис (парбоілд), Шинка, Твердий сир, Болгарський перець, Гострий перець, Зелений горошок, Мариновані корнішони, Чорні оливки (без кісточок), Помідори «черрі» або коктейльні, Зелений базилік, Оливкова олія, Сіль або соєвий соус, цукор.
Фото до рецепту: соте з овочів
Рис басматі, Болгарський перець, Перець «чилі», Цибуля, Морква, Паста каррі, Рослинна олія, Соєвий соус, шафран (чорнобривці), сіль.
Фото до рецепту: м’ясо по-французьки
Нежирна свинина, Цибуля, Твердий сир, Майонез, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, мелений коріандр.
Фото до рецепту: свинина з квасолею
Свиняча грудинка, Біла квасоля, Морква, Цибуля, Гострій перець, Вершкове масло, Оливкова олія, Петрушка, Сіль, чорний перець, коріандр.
Фото до рецепту: капустяний суп
Савойська капуста, Зелений горошок, Морква, Цибуля, Гострий перець, Корінь селери, Часник, Кріп, петрушка, Рослинна олія, Томатна паста, Сіль, чорний перець, гострий мелений перець.
Фото до рецепту: куряча печінка з цибулею
Куряча печінка, Цибуля, Мед, Борошно, Гострий перець, Червоне сухе вино, Вершкове масло, Рослинна олія, Картопля (для гарніру), Сіль, чорний перець, сухі ароматні трави, лимон.
Фото до рецепту: суп з капустою
Броколі, Брюссельська капуста, Курячі гомілки, Свіжий гострий перець, Морква, Цибуля, Картопля, Часник, Петрушка, Сіль, чорний (різнокольоровий) перець, запашний перець, лавровий лист, сухий «чилі», насіння фенхелю, сухі середземноморські трави, цукор.
Фото до рецепту: свинина з ананасами
Свинина (лопатка, задня частина), Рис, Колечки консервованого ананаса з сиропом, Цибуля, Вершкове масло, Петрушка, Коричневий цукор, кориця, кардамон, лимонний сік, гвоздика, коріандр, сіль.
Фото до рецепту: печериці з картоплею
Печериці, Картопля, Морква, Часник, Гострий перець, Оливкова олія, Петрушка, помідори «черрі», гострий перець, Сіль, чорний перець, солодка паприка, гострий перець.
Фото до рецепту: рис з броколі
Броколі, Рис (басматі, парбоілд), Морква, Пастернак, Гострий перецб, Цибуля, Рослинна олія, Петрушка, Сіль, чорний перець, сухі середземноморські трави, цукор.
Фото до рецепту: суп зі щавлю
Щавель, Шпинат, Вершки, Вершкове масло, Часник, Цибулина, Морква, Картопля, Корінь селери, Свіжий имбир, Гострий перець, Рис, Петрушка та кріп, Сіль, чорний перець, сухий гострий перець.
Фото до рецепту: картопля дофіне
Картопля, Часник, Вершки (25-30%), Вершкове масло, Твердий сир (грана падано, грюйер, емменталь), Сіль, чорний перець, мускатний горіх, чебрець.
Фото до рецепту: салат з печеного перцю
Солодкий перець, Печериці, Гострий перець, Часник, Солодка цибуля, Петрушка та кріп, Оливкова олія, Свіжий чебрець, Винний оцет, Сіль, чорний перець, червона солодка паприка.
Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти