Новорічні рецепти (67)

Що приготувати на Новий рік? Найкращі страви для святкового столу і гарного настрою. Покрокові новорічні рецепти салатів, закусок, гарячих страв, випічки і десертів і навіть піци. Всі рецепти дуже докладні, так що зможе приготувати навіть початківець кулінар.

Новорічні салати

Салат з квасолею і куркою

Смачний салат з квасолею і куркою - прекрасна закуска у всіх сенсах, хоча цілком може бути і самостійною другою стравою

Салат олів’є

Салат олів'є для багатьох поколінь, краща закуска. Навіть, незважаючи на те, що кожен готує салат олів'є як уміє, його завжди мало.

Найсмачніший салат Кобб

Американський салат кобб готується з листя латуку, авокадо, з беконом і куркою, томатами і яйцями, сиром з пліснявою, з заправкою на оливковій олії

Салат олів’є з м’ясом

Салат олів'є - найкращий святковий салат усіх часів. Олів'є з м'ясом найсмачніший з дуже свіжим хлібом, самим популярний і улюблений салат

Вівчарів салат

Болгарський вівчарів салат - смачний і ситний. Свіжі овочі, бринза, шинка, яйця - відмінне поєднання для гарного обіду або вечері

Салат з крабовими паличками

Салат з крабовими паличками готується швидко і просто. Більшість інгредієнтів не вимагають підготовки. Закуска дуже популярна і доступна

Салат з червоною ікрою

Розкішний салат з червоною ікрою готується дуже швидко з використанням свіжого салатного листя, авокадо, овочів і легкої заправки на основі оливкової олії

Оселедець під шубою

Оселедець під шубою - найкращий салат до застілля всіх часів. Салат шуба, покроковий рецепт улюбленого святкового салату.

Морський салат

Легкий і смачний морський салат з соковитого айсберга і маш з обсмаженими морепродуктами, відвареними креветками і мідіями в мушлях

Салат з печінкою тріски (шарами)

Салат з печінкою тріски (шарами) і порційно. Як це було прийнято в хороших ресторанах. Смачно і нарядно, салат стане прикрасою столу

Салат з апельсинів

Сицилійський салат з апельсинів, цибулі, фенхеля, з оливками і заправлений оливковою олією - традиційна закуска

М’ясний салат

М'ясний салат, це не олів'є, хоча він дещо схожий за складом. Салат з великих шматочків м'яса зі смаженими овочами і пікантним соусом

Буряк з чорносливом

Буряк з чорносливом і горіхами - смачний святковий салат. Готуєтся легко і напродуч смачний на ранок після свята. Можна готувати заздалегідь

Грецький салат

Смачний класичний грецький салат для святкового столу. Простий і покроковий рецепт чудового грецького салату.

Салат з креветками

Салат з креветками - відмінна закуска під аперитив, або просто смачний сніданок в середземноморській дієті. Салат готується просто.

Салат Мімоза

Салат Мімоза самий святковий салат. Його основа консерви, цибуля, яйця, майонез. Свої виглядом він нагадує жовту гілку весняної мімози

Салат капрезе

Салат капрезе - найпростіша закуска італійської кухні. Салат капрезе, завдяки поєднанню помідорів, моцарели і базиліка- як італійський прапор

Салат з рибними консервами

Смачний і простий салат з рибними консервами готується з натурального лосося або горбуші з добавкою печеного буряка, зеленого горошку, цибулі та майонезу

Новорічна випічка

Клафуті з вишнями

Нескладний десерт французької кухні клафуті з вишнями. Випікається без борошна з добавкою в яєчне тісто мигдалю

Імбирне печиво

Простий покроковий рецепт випічки на Різдво - ароматне імбирне печиво зі спеціями і медом, покривається кольоровою глазур'ю

Лимонне печиво

Простий покроковий рецепт як приготувати лимонне печиво з прошарком з цукрової лимонної помадки. Смачні ласощі до чаю або кави

Яблучний штрудель

Смачний яблучний штрудель по домашньому рецепту. Ідеальна випічка до сімейного чаювання, вишукані ласощі і насолода для всіх.

Грушевий пиріг

Грушевий пиріг - відмінний самостійні десерт або випічка до чаю. Пиріг з грушами готується з відварених у винному сиропі груш і мигдалю.

Біскотті — сухе італійське печиво

Біскотті - надзвичайно смачне і ароматне італійське сухе печиво без жиру і розпушувачів, з великою кількістю горіхів і цукатів

Новорічні десерти та напої

Солодка тарталетка

Солодка тарталетка з смачним заварним кремом, свіжими фруктами і ягодами під тонким желе - вишуканий солодкий десерт.

Варення з мандаринів

Варення з мандаринів - смачний десерт і ласощі. Смачне мандаринове варення приготувати не складно в сезон стиглості цитрусових.

Торт Естерхазі

Торт Естерхазі - неймовірно смачний і солодкий десерт зі світовим ім'ям. Готується з кремом, горіхами та шоколадом. Покроковий рецепт приготування з фото

Десерт крем-брюле

Вишуканий десерт крем-брюле зі світовим ім'ям . Ніжний вершковий крем з ваніллю і карамелізованою цукрової скоринкою.

Чізкейк (cheesecake)

У кожній країні чізкейк готують по-своєму, свої варіанти і рецепти. Це так званий чізкейк "Нью-Йорк" з сиром Філадельфія і пісочним печивом.

Домашнє морозиво

Домашнє морозиво - чудовий улюблений десерт. Можна приготувати звичайне вершкове морозиво або японське морозиво з зеленим чаєм матча (маття)

Новорічні закуски і соуси

Холодець

Як варити холодець зі свинини і яловичини. Перевірений роками і поколіннями домашній рецепт смачного холодного.

Сирні кульки

Відмінна закуска до пива - сирні кульки в паніровці, смажені у фритюрі. Готуються з суміші бринзи або фета з данаблю, рокфором, дорблю або горгонзолою

Креветки з соусом

Креветки з соусом з оливкової олії, яйця і часнику. Креветки очищаються, умочують в соус і запиваются холодним пивом - дивна смакота

Смажений сир

Смажений сир - прекрасна закуска. Смажити можна практично будь-який твердий або напівтвердий сир. Смажений сир подається гарячим

Як посолити форель

Простий покроковий рецепт як посолити форель або будь-яку іншу червону риби способом сухого посолу з розмарином і чебрецем

Сир з часником

Сир з часником та зеленню, загорнутий в лаваш - це ідеальна закуска. Готується легко, смачна і дуже корисна. Спробуте, вам сподобається

Прошуто з динею

Простий рецепт італійської закуски - прошуто з динею. Це смачно і корисно, готується швидко і подається з оригінальною сервіровкою

Оселедець з цибулею — народна закуска

Оселедець добрий і сам по собі і в складі страв. Оселедець з цибулею - сама демократична закуска. Просто і швидко. Народна закуска номер один

Рулетики з баклажанів

Рулетики з баклажанів - dиключно смачна закуска. Підсмажені баклажани і фаршировані смачною начинкою з печінки та цибулі в часниковому соусі

Салат з плавленим сирком

Смачний салат з плавленим сирком, часником і майонезом. Поширена закуска, відома як єврейський салат, абрамчик або білочка

Фалафель з нуту

Фалафель з нуту - один з основних видів домашньої та вуличної їжі країн Сходу. Готується у вигляді кульок та обсмажується у фритюрі

Печінковий торт

Печінковий торт - навряд чи торт, в прямому розумінні. Його з тортом об'єднує, хіба що, коржі їх печінкового фаршу і прошарок.

Новорічні основні страви

Кролик запечений з розмарином

Кролик запечений з розмарином і картоплею. Святкове смачна страва, здатні прикрасити будь-який святковий стіл. Справжнє новорічне диво

Запечена курка у духовці

Запечена курка у духовці з рисом - святкова страва. Крім того, запечена курка з рисом - страва демократична, і прийнятна для будь-якої кухні світу

Фарширована щука

Фарширована щука - домашня святкова страва, готується зі свіжої щуки, фаршированої зі смаженою цибулею і гарніром з різних овочів

Форель в духовці

Форель дуже смачна, якщо її просто посмажити, з мінімумом спецій. Але найсмачніша порційна форель в духовці заепечена з картоплею та спеціями

Картопляні зрази з грибами

Смачні домашні картопляні зрази з грибами і смаженою цибулею. Смак з далекого дитинства. Можуть зберігатися кілька днів і розігріватися

Домашня буженина в фользі

Домашня буженина у фользі - кращий спосіб приготування свинини великим шматком. Вийде відмінна м'ясна нарізка для святкового столу.

Традиційно вдома до Новорічного столу ми готуємо холодець з свинячих ніжок і яловичих гомілок, подаємо його з хріном. Це традиція, як і величезна миска салату олів’є. Приготуємо домашню буженину за дуже старим сімейним рецептом. І, звичайно ж, буде узвар із сухофруктів.

Вітаю всіх з наступаючим Різдвом та Новим роком!

Хочу побажати всім гарного і багатого року, щоб у вас все виходило!
Щоб радували ваші близькі і йшли від вас негаразди!

Люблю вас усіх!