Новий рецепт за 2 дні
Соуси

Соуси

Рецепти соусів. Відомі соуси песто, сальса, гуакомоле. Гостра аджика, ткемалі і домашній кетчуп. Гірчиця, лютениця, тапенада, теріякі. Готуємо?

Рецепти соусів

Фото до рецепту: соус ткемалі
Соус ткемалі
1
Алича (ткемалі), Часник, Сіль, Цукор, Коріандр (горошини), Перець гострий стручковий, Кріп, Кінза, М'ята, Імеретинський шафран.
Фото до рецепту: песто з базиліку
Песто з базиліку
Зелений базилік, Пекоріно, пармезан або грана падано, Оливкова олія, Часник, Горішки пінії чи кедра, Морська сіль.
Фото до рецепту: соус болоньез
Соус болоньез
Яловичина, Цибуля, Морква, Селера черешкова, Бекон (грудинка, панчетта, підчеревина), Петрушка, Помідори, Часник, Червоне сухе вино, Біле сухе вино, Молоко, Мускатний горіх, сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: м’ясний соус «аматрічана» з пастою
М’ясний соус «аматрічана» з пастою
Паста (fettuce), Помідори, Цибуля, Свиняча грудинка, Оливкова олія, Сіль, перець чорний горошком, лавровий лист.
Фото до рецепту: сальса з томатів
Сальса з томатів
Фізаліс або жовті помідори, Зелений гострий перець, Часник, Кінза, Лайм, Біла цибуляа, Сіль, оливкова олія, чорний перець.
Фото до рецепту: аджика з перцю
Аджика з перцю
Червоний гострий перець, Часник, Насіння коріандру, Кам'яна сіль, Хмелі-сунелі, пажитник, імертинський шафран, Винний оцет, Волоські горіхи (ядра).
Фото до рецепту: гуакамоле — соус з авокадо
Гуакамоле — соус з авокадо
1
Авокадо, Лайм, Сіль, Перець солодкий, Перець гострий, Оливкова олія, Кінза.
Фото до рецепту: домашня гірчиця
Домашня гірчиця
Гірчичний порошок, Сіль, цукор, оцет харчовий, рослинна олія, Куркума молота, зерна гірчиці.
Фото до рецепту: креветки з соусом
Креветки з соусом
Оливкова олія, Яйце, Столова гірчиця, Часник, Крупні креветки, Лимон, сіль, перець чорний мелений, зелений базилік.
Фото до рецепту: лютениця
Лютениця
Солодкий червоний перець, Червоний стиглий помідор, Червоний гострий перець, Часник, Петрушка, Рослинна олія, Баклажан (за бажанням), Сіль, цукор, кумин.
Фото до рецепту: огірковий соус
Огірковий соус
Кисле молоко, Часник, Огірок, Свіжа м'ята, Кріп, Рукола, Сіль, чорний перець, солодка паприка, сухі трави, оливкова олія.
Фото до рецепту: риба з шоколадом
Риба з шоколадом
Морський окунь, Цибуля, Печериці, Вершкове масло, Вино біле сухе, Білий шоколад, Нешліфований рис, Кориця, гвоздика, сіль, перець чорний, борошно.
Фото до рецепту: соус з кизилу
Соус з кизилу
Кизил, Збірна зелень (кінза, кріп, м'ята), Перець гострий, Хмелі-сунелі, Часник, Винний оцет, Оливкова олія, Сіль, цукор.
Фото до рецепту: соус з томатів
Соус з томатів
2
Помідори, Цибуля, Часник, Зелень (петрушка, базилік), Оливкова олія, Сіль, цукор, гострий перець.
Фото до рецепту: тапенад
Тапенад
Черні оливки, Філе анчоусів, Каперси, Часник, Свіжий гострий перець, Сік лимона, Оливкова олія, Соль, Хліб, зелень, оливки, крем-сир, гострий перець.
Фото до рецепту: теріякі
Теріякі
Соєвий соус, Мирин, Мед, Біле сухе вино, Імбир, часник, сіль, спеції.
Фото до рецепту: томатний кетчуп
Томатний кетчуп
Стиглі помідори, Сіль, чорний перець горошком, духмяний перець, мускатний горіх, сухі ароматні трави, кумин, цукор, винний оцет, мелений гострий перець.
Фото до рецепту: хрін домашній
Хрін домашній
Корені хрону, Червоний буряк, Цукор, Сіль, Столовий оцет.
Фото до рецепту: часникове масло
Часникове масло
Вершкове масло, Свіжа зелень, Часник, Оливкова олія, Хліб для бутербродів, Сіль, зелень, лимон.
Фото до рецепту: соус з базиліку
Соус з базиліку
Свіжий зелений базилік, Твердий витриманий сир, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.
Фото до рецепту: соус зі слив
Соус зі слив
Сині сливи, Стиглі помідори, Гострий перець, Часник, Винний оцет, Сіль, чорний перець, цукор, коріандр, паприка.
Фото до рецепту: гремолата
Гремолата
Петрушка, Лимон, Часник, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.

Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти