Соуси
30 рецептів
Соуси до м’яса, пасти, риби та шашлику, а також заготовки на зиму. Найпопулярніший — домашній хрін. За 15 хвилин — гуакамоле і гремолата, до пасти — домашній томатний соус і болоньєзе, до шашлику — соус із кизилу.
Класичний соус Болоньєзе: густий м’ясний соус з яловичини, бекону та овочів на вині
Соус з гострого перцю без термообробки
Хрін домашній
Аджика з перцю
Домашній томатний соус: готуємо та зберігаємо в холодильнику
Соус зі слив з помідорами — заготівля на зиму
Лютениця
Соус з базиліку
Часникова гремолата — італійський соус із петрушки
Соус ткемалі
Соус чімічуррі
Аматричана — м’ясний соус для пасти з обсмаженої свинини
Сальса з томатів
Соус каррі для курки
Соус теріякі
Огірковий соус
Домашній кетчуп: готуємо, закручуємо, зберігаємо в холодильнику
Оливковий соус
Часникове масло
Гуакамоле — це витончений смак авокадо, лайма і ніжна гострота перцю
Часниковий соус
Домашня гірчиця
Песто з базиліку
Овочевий соус з кабачка, моркви та горошку
Заправки до салатів
Креветки з соусом
Соус шермула — північноафриканська приправа та маринад
Тапенад
