Торти та десерти без випічки

12 рецептів

Десерти, для яких не потрібна духовка: торти й солодощі збирають з готового печива, маскарпоне та шоколаду або застуджують на желатині в холодильнику. Найпростіше почати з торта «Бите скло» — кольорове желе в молочній основі — або з класичного тірамісу на савоярді та маскарпоне.

Торти без випічки

Торт тірамісу збирають із печива савоярді, просоченого кавою, і крему з маскарпоне. «Бите скло» — шматочки різнокольорового желе в молочному желе. Для японського млинцевого торта з матча тонкі млинці смажать на сковорідці й перекладають кремом з маскарпоне та згущеного молока. Шоколадна ковбаса — з пісочного печива, шоколаду і вершкового масла.

Желе та вершкові десерти

Панна кота з вершків з ваніллю, бланманже — ніжне мигдальне желе, желе з вишень — зі свіжих або заморожених ягід.

Цукерки й солодощі за 15–30 хвилин

Кокосові кульки з сиру або рикоти — за 15 хвилин, цукерки «Трюфель» із шоколаду та вершків, салат «Снікерс» з яблуками та збитими вершками, фруктовий десерт з хурми з апельсином і ківі.

Коли вимикають світло, знадобиться добірка що приготувати без світла.