Салати з сиром

Рецепти салатів з сиром

Фото до рецепту: салат цезаря
Що входить в салат Цезар? Все дуже просто і геніально - яйця, оливкова олія, зелений салат, крутони, пармезан, часник і вустерский соус. Класичний салат Цезар готується без смаженої курки, без анчоусів, без грибів, без майонезу і сумнівного сирного продукту.
Салат «ромен», Батон, французький багет, Оливкова олія, Яйце, Пармезан, Вустерський соус, Часник, Лимон, Перець чорний мелений, сіль.
Фото до рецепту: салат капрезе
Класичний рецепт салату капрезе дуже простий у виконанні. Вибирайте ароматні стиглі помідори і смачну моцарелу.
Моцарелла, Червоні помідори середнього розміру, Зелений базилік, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, Каперси, бальзамічний оцет, орегано.
Фото до рецепту: грецький салат
Один з найпопулярніших салатів з класичним смаком. Приготувати грецький салат просто. Нарізаємо кубиками овочі і сир, додаємо оливки, спеції за смаком.
Огірок, Помідор, Цибуля солодка, Перець солодкий — жовтий або оранжевий, Оливки чорні, Базилік, Петрушка, Фета, Оливкова олія, Орегано сухий, сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: салат з авокадо
Сьогодні готував салат з авокадо. Так уже повелося, що як тільки у нас люта зима змінюється першими сонячними днями, жіноча ...
Авокадо, Червона цибуля, Зелений салат, Помідор, Огірок, Червоний солодкий перець, Чорні оливки (без кісточок), Фета, Петрушка, Оливкова олія, Спеції: сухе орегано, лимонний сік.
Фото до рецепту: салат зі смаженою куркою
Цей рецепт салату шукають як Цезар з куркою. За основу салату береться класичний салат Цезаря, але в нього додається смачна смажена курочка.
Салат-ромен, Французький багет, Куряче стегно, Пармезан, Збірна зелень (петрушка, базилік, кінза), Оливкова олія, Вустерський соус, Сік лимона, Сіль, чорний перець, солодка паприка.
Фото до рецепту: курка з пекінською капустою
Смачна курка з пекінською капустою, сиром і ананасами — відмінна легка холодна закуска, яка не потребує особливих зусиль у приготуванні. ...
Куряче філе, Пекінська капуста, Ананас консервований, Сир данаблю, Оливкова олія, Часник, Перець чорний, бальзамічний оцет.
Фото до рецепту: вівчарів салат
У Болгарії вівчарів салат є в більшості ресторанних меню, причому практично завжди, при загальній схожості, салати сильно відрізняються один від ...
Стиглий помідор, Огірок, Червоний солодкий перець, Солодка цибуля, Печериці (за бажанням), Шинка або ковбаса з шинки, Яйце, Бринза, Сир (кашкавал, едам, гауда), Петрушка, Рослинна олія, Перець чорний мелений, сіль, лавровий лист, оцет.
Фото до рецепту: закуска з пастою
На перший погляд щось дивне в назві — закуска з пастою. Нам, звиклим до олів’є або оселедця під «шубою», паста ...
Паста дрібна, Базилік, Помідор черрі, Часник, Моцарелла, Оливкова олія, Орегано, сіль, бальзамічний оцет.
Фото до рецепту: рисовий салат
Домашній рисовий салат — смачна і поживна страва, яка з успіхом може бути як закускою, так і самостійною другю стравою. ...
Рис (парбоілд), Шинка, Твердий сир, Болгарський перець, Гострий перець, Зелений горошок, Мариновані корнішони, Чорні оливки (без кісточок), Помідори «черрі» або коктейльні, Зелений базилік, Оливкова олія, Сіль або соєвий соус, цукор.
Фото до рецепту: салат з бринзою
Добавка різних сирів в салати — явище повсюдне. Наприклад, на Балканах, в Карпатах часто в страви додають бринзу, салат Цезар ...
Бринза, Помідор, Огірки, Солодка цибуля, Червоний солодкий перець, Оливки, Петрушка, Оливкова олія, Винний або бальзамічний оцет, сіль, орегано.
Фото до рецепту: салат з грушею і блакитним сиром
Салат з грушею і сиром з блакитною цвіллю складно віднести до якої-небудь категорії салатів, обумовленою за складом продуктів. Зазвичай салат ...
Зелений салат, Стигла груша, Сир с блакитною цвілью, Оливкова олія, Волоські горіхи (очищ), Сіль, перець чорний, бальзамічний оцет.
Фото до рецепту: салат з сиром і помідорами
Салат з сиром і помідорами — закуска з доступних овочів, крім того що дуже корисна і смачна, готується дуже швидко ...
Перець червоний солодкий, Моцарелла, Оливки чорні, Базилік зелений, Помидіри «черрі», Часнок, Оливкова олія, орегано, сіль.
Фото до рецепту: салат з плавленим сирком
Відомий в народі салат з плавленим сирком, часником і майонезом — типовий представник так званих «радянських» салатів. За часів мого ...
Плавлений сирок, Яйця, Часник, Домашній майонез, Базилік, Батон або тарталетки.
Фото до рецепту: салат з сиром фета
Овочевий салат з сиром фета і оригінальною заправкою з оливкової олії і бальзамічного оцту — неймовірна закуска з тонким і ...
Сир фета, Збірна зелень (латук, ромен, оакліф, рукола), Баклажан, Зелений перець, Солодка фіолетова цибуля, Огірки, Чорні оливки, Оливкова олія, Бальзамічний оцет, Лайм або лимон, Сіль, чорний перець, орегано, цукор.
Фото до рецепту: салат з шинкою
Чомусь вважається, що всі інгредієнти салату повинні бути покришені дрібно. Втім, більшість вважає, що салат повинен бути рясно политий майонезом. ...
Зелений салат, Шинка, Помідори «черрі», Сливочный сыр, Оливкова олія, Петрушка, рукола, орегано, лимон, зерна граната, очищене насіння.
Фото до рецепту: шопський салат
Побувавши хоч раз в Болгарії, напевно, додому в спогадах привезете шопський салат. І не тільки в спогадах. Переважна більшість співгромадян ...
Бринза,  помідори, Огірки, Зелений перець, Петрушка, Чорні оливки, Оливкова олія.
Фото до рецепту: шопський салат з печеним перцем
Хто часто буває в Болгарії знає, що перша із зкусок меню практично будь-якого ресторану — шопський салат, це візитка сучасної ...
Бринза, Помідори, Огірки, Перець червоний солодкий, Цибуля фіолетова солодка, Петрушка, Оливкова олія.
Фото до рецепту: салат з моцарелою
Влітку, особливо коли спека, їсти особливо не хочеться. Я віддаю перевагу легкій їжі з овочів, зелені та сиру, які, найчастіше, ...
Стиглі помідори, Моцарела, Пармезан, Салат ромен, Зелений базилік, Оливкова олія, бальзамічний оцет, Сіль, орегано.

У світових кухнях рецепти салатів з сиром зустрічаються набагато частіше. У більшості середземноморських кухонь різні види сиру входять в більшість салатів. Колись давно ми вперше спробували болгарський шопський салат – дивовижне поєднання свіжих огірків і помідорів під щільною білою шапкою розсільної бринзи. З тих пір ми готуємо його все літо і він не набридає. За бажанням, в нього додається свіжий або печений перець, зелений або звичайний лук, оливки.

У Греції готують найвідоміший салат хоріатіки з овочів, оливок і сиру фета. А ось за межами Греції це вже грецький салат. Варто сказати, що дуже багато салатів з сиром в Середземномор’ї містять натертий сир в якості добавки в соус, що значно покращує смак страв. Ще варто згадати салат Цезар, це типовий салат з сиром, в ньому натертий пармезан один з основних інгредієнтів.

Найвідоміший в Італії салат з сиром – капрезе. Як правило, це викладені в порядку італійського прапора червоні томати, біла моцарелла і зелений базилік. Салати з моцарелою можуть готуватися в різних варіантах, це завжди смачно. Важливо, щоб моцарелла була виключно свіжа. В Італії рецепти салатів з сиром зустрічаються всюди. Досить посипати будь-який овочевий салат із заправкою з оливкового масла буквально чайною ложкою дрібно натертого пармезану – і шедевр готовий.

Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти