Салати з сиром (20)

Серед вітчизняних закусок салати з сиром – різними його видами, зустрічаються нечасто. Найвідомішим, мабуть, салат з плавленого сирка. Він готується просто і досить швидко. Кілька плавлених сирків і яєць натирають на тертку, змішують з часником і майонезом – закуска готова, треба тільки намазати на хліб. Зустрічається також цікава сирна закуска, корінням йде в кавказькі кухні – домашній сир з кропом і часником, загорнутий в лаваш у вигляді ролів.

Салат Цезаря. Класичний рецепт

Найвідоміша і вишукана закуска американської кухні - салат Цезаря. Безсмертний твір майстра Цезаря Кардіні

Салат капрезе – помідори, моцарелла, зелений базилік

Салат капрезе - найпростіша закуска італійської кухні. Салат капрезе, завдяки поєднанню помідорів, моцарели і базиліка- як італійський прапор.

Грецький салат

Смачний класичний грецький салат для святкового столу. Простий і покроковий рецепт чудового грецького салату.

Салат з авокадо

Досить помити овочі, очистити авокадо, подрібнити все і перемішати, заправивши оливковою олією. Салат з авокадо навіть не треба солити

Салат зі смаженою куркою

Простий рецепт відмінної закуски - салат зі смаженою куркою. Готується за типом салату цезар з обсмаженою на грилі курятиною

Курка з пекінською капустою

Смачна закуска курка з пекінською капустою, блакитним сиром і шматочками ананаса, полита пряною заправкою з оливкової олії з часником

Вівчарів салат

Болгарський вівчарів салат - смачний і ситний. Свіжі овочі, бринза, шинка, яйця - відмінне поєднання для гарного обіду або вечері

Закуска з пастою

Закуска з пастою складається з відвареної пасти, моцарели, томатів і базиліка з ароматною заправкою з оливкової олії і часнику

Рисовий салат

Теплий рисовий салат з добавкою обсмаженого перцю, шинки, корнішонів і оливок, з заправкою з сиру та зеленого базиліка - відмінний гарнір або самостійна страва

Салат з бринзою

Смачний салат з бринзою зі свіжих огірків і помідорів, цибулі та зелені, з оливками і печеним болгарським перцем

Салат з сиром

Смачна пікантна закуска салат з сиром готується із декількох сортів напівтвердого сиру з добавкою моцарели, мигдалю і волоських горіхів

Салат з грушею і блакитним сиром

Легкий італійський салат з грушею варто готувати часто. Смачна легка закуска, не дуже калорійна, містять багато корисних речовин.

Салат з сиром і помідорами

Овочева закуска салат з сиром і помідорами - антипасти (antipasti), подається перед пастою, це завжди багато овочів і пряна заправка

Салат з плавленим сирком

Смачний салат з плавленим сирком, часником і майонезом. Поширена закуска, відома як єврейський салат, абрамчик або білочка

Салат з сиром фета

Простий покроковий рецепт закуски - салат з сиром фета, овочами і чорними оливками. Заправка з оливкової олії і бальзамічного оцту

Салат з шинкою

Салат з шинкою із зеленню, салатним листям і вершковим сиром. Це смачно і корисно, викликає апетит і прекрасно підходить для початку обіду

Шопський салат

Шопський салат - один з кращих літніх салатів. Побувавши хоч раз в Болгарії, напевно, додому в спогадах привезете шопський салат

Шопський салат з печеним перцем

Салат з печеним перцем - різновид шопського салату, їдять на початку обіду, закушуючи їм майже обов'язкову чарку виноградної ракії

Салат з моцарелою

Салат з моцарелою - смачна літня закуска зі свіжими помідорами, базиліком і кульками моцарели. Закуска подається на подушці з листя салату ромен

Салат з печерицями

Домашній салат з печерицями - ситна і смачна закуска із обсмажених грибів, горіхів і кубиками м'яких сирів з благородною цвіллю. Покроковий рецепт

Рецепти салатів з сиром

У світових кухнях рецепти салатів з сиром зустрічаються набагато частіше. У більшості середземноморських кухонь різні види сиру входять в більшість салатів. Колись давно ми вперше спробували болгарський шопський салат – дивовижне поєднання свіжих огірків і помідорів під щільною білою шапкою розсільної бринзи. З тих пір ми готуємо його все літо і він не набридає. За бажанням, в нього додається свіжий або печений перець, зелений або звичайний лук, оливки.

У Греції готують найвідоміший салат хоріатіки з овочів, оливок і сиру фета. А ось за межами Греції це вже грецький салат. Варто сказати, що дуже багато салатів з сиром в Середземномор’ї містять натертий сир в якості добавки в соус, що значно покращує смак страв. Ще варто згадати салат Цезар, це типовий салат з сиром, в ньому натертий пармезан один з основних інгредієнтів.

Найвідоміший в Італії салат з сиром – капрезе. Як правило, це викладені в порядку італійського прапора червоні томати, біла моцарелла і зелений базилік. Салати з моцарелою можуть готуватися в різних варіантах, це завжди смачно. Важливо, щоб моцарелла була виключно свіжа. В Італії рецепти салатів з сиром зустрічаються всюди. Досить посипати будь-який овочевий салат із заправкою з оливкового масла буквально чайною ложкою дрібно натертого пармезану – і шедевр готовий.