Шашлик та гриль (35)

Бограч - на плиті не готують, у назву вже вкладено сенс і спосіб приготування - від угорського «bogrács» - казанок. Рецепт бограчу від друзів

Дорадо на мангалі - приготована на вуглях риба з легким попереднім маринуванням в сухих спеціях. Подається з овочами і картоплею.

Домашній кебаб в лаваші - відмінна готова м'ясна закуска в тонкому лаваші. Готується з невеликих свинячих кебабів на грилі зі свіжою зеленню

Відбивна зі свинини відмінний варіант для пікніка. Приготуємо відбивну, ретельно вибравши і підготувавши м'ясо, просмаживши його за смаком

Куріпка на грилі - вишукана страва. Насолодіться смаком прекрасно просмаженого мяса куріпки на грилі поданій з часниковим соусом

Запечена риба з овочами - дорадо запечена з гарніром, що ідеально підходять для смаженої на грилі риби - смажені або печені овочі.

Ковбаски на грилі. Домашні свинячі ковбаски в натуральній оболонці смажені на грилі - вібмінний варіант для пікніка чи походу

Приготувати свинячий ескалоп дуже просто. Просто підсмажте м'ясо на грилі за моїм рецептом і у вас вийде соковитий та смачний ескалоп.

Окунь на грилі (смарида) готується вкрай просто. Рецепт підійде для будь дрібної риби - ставридка, річковий окунь, уклейка.

Курка на грилі «Ала-Тоо» - екзотична страва з курячих окорочків або стегон в глазурі з яйця з каррі, подається з овочами

Маринування шашлику. Добре м'ясо, без поспіху підготовлене. Різні випробувані варіанти маринадів від різних людей. Є з чого вибрати

Плескавиця по-сербськи готується з декількох видів м'яса, з добавкою цибулі, часнику, перцю, великої кількості спецій, і смажиться на грилі.

Супер-закуска салат з куркою і ананасами та великою кількістю овочів готується із обсмажених на грилі курятини і скибочок свіжого ананаса.

Домашня куряча ковбаса з курячих стегон з добавкою філе індички і спецій, готується в натуральній оболонці і смажиться в духовці. Простий покроковий рецепт

Сербські ущіпці - нагадують запечені котлетки або котлети з сиром, або смажені на решітці шматочки щипаного фаршу з м'яса, сиру і перцю

М'ясо на грилі можна готувати з товстих шматків. Електричний гриль добре пропікає м'ясо і створює обсмажену скоринку.

Свинина на грилі - відмінний спосіб приготувати смачне м'ясо до вечері або на природі. Вимагає мінімум підготовки і часу

Відмінна страва для обіду, готується нескладно і швидко. Добре підходить для пікніка. Кебаб зі свинини з сиром завжди виходить чудово!

Червона риба на грилі, рецепт якої простий і зрозумілий, виходить дуже ніжною на смак, а зелений соус зі шпинатом робить рибу дуже соковитою

Запечена форель на грилі - в домашніх умовах готується просто, враховуючи, що чим менше спецій і хитрощів, тим натуральніше смак риби

На Балканах відмінно готують курку. Куряча відбивна з травами - страва нескладна, вимагає мінімум інгредієнтів і зовсім небагато підготовки

Скумбрія на решітці в домашніх умовах. Незрівнянний і смачний рецепт. Скумбрія без різкого рибного запаху, просто готується і завжди виходить

Смажені курячі стегна на грилі - відмінний сніданок. Немає нічого простішого, ніж швидко приготувати на сніданок курячі стегна гриль

Шашлички на шпажках. Філе тріски шиш на шпажках. Тріска невеликими кусочками з солодким перцем на шпажках, смажена на грилі

Риба з шпинатом - дорадо з соусом зі шпинату, смажена на грилі. Подається з лаймом, зеленим соусом зі свіжого шпинату і рисом

Кюфта - котлета зі свинини на грилі. Ароматний фарш зі свинини, підбір спецій і гриль - все що треба для готування кюфта

Самим, на мій погляд, кращим способом приготувати натуральну котлету - шматок м'яса, є гриль. Котлета зі свинини на грилі - смачне м'ясо

Шашлик по-домашньому вдома на кухні зі шматочків маринованої свинини з овочами. Готується за допомогою електрогриля або сковорідки-гриль.

М'ясо з ткемалі - свиняча відбивна, приготована на грилі, змащена соусом ткемалі. М'ясо продається з соусом, овочами і смаженим хлібом.

Філе тілапії - ідеальний варіант для повноцінного харчування. Запечена на решітці тілапія з овочевим гарніром готується швидко і смачно

Овочі на грилі готуються просто. У будь-якому холодильнику, і на базарі, можна знайти, навіть не в сезон, непоганий набір овочів для гриля.

Домашня ковбаса давно стала частиною сімейної традиції. Ковбаса зі свинини - ситна і смачна страва. Рецепт повторюється багатьма поколіннями.

Домашні кебаби, кебабче, кебабчета - смажені на грилі ковбаски з м'яса зі спеціями. Краща м'ясну страва болгарської кухні

Сьомга гарячого копчення швидко і нескладно готується на природі. Досить заздалегідь купити і посолити велику тушку риби

Форель на грилі - виключно смачний спосіб приготувати стейк риби над вугіллям або на сковорідці-гриль прямо на кухні