826 авторських рецептів з 2009 року
Шашлик та гриль
Шашлик по-домашньому
Інгредієнти
Свинина, Помідор, Солодкий перець, Цибуля, Петрушка, кріп, Вино біле сухе, Виноградний оцет (гранатовий сік), Рослинна олія, Сіль, перець чорний, сухі ароматні трави, коріандр.
Кебаб зі свинини з сиром
Інгредієнти
Свинина, Твердий сир, Петрушка, Часник, Яйце, Спеції: зіра, сіль, чорний мелений перець, чабер.
Домашня ковбаса
💬 1Інгредієнти
Свинина (ошийок, лопатка, задня частина), Сало хребтове, Часник, Свинячі тонкі кишки, Коньяк або бренді, Сіль, перець чорний мелений, суха зелень (базилік, чебрець, орегано), мелений коріандр.
Ескалоп зі свинини — смачне смажене м’ясо
Інгредієнти
Свинина (250 гр), Часник, Лимон, Спеції: сіль, перець чорний.
Овочі на грилі
Інгредієнти
Баклажан, Кабачок, Цибуля, Перець болгарський, Помідор, Картопля, Перець гострий, Сіль, оливкова олія, зелень петрушки і базиліка.
Скумбрія на решітці
Ця страва з скумбрії відмінно підійде для любителів пікніків і заміського відпочинку. Але і в домашніх умовах риба виходить відмінно. Скумбрія буде без різкого рибного запаху в вишуканому маринаді.
Інгредієнти
Скумбрія, Рослинна олія, Спеції: перець чорний, сіль, коріандр, сухі ароматні трави, Лимон, Свіжі овочі для гарніру.
Рецепт бограчу
💬 1Інгредієнти
Сало копчене, Цибуля, Морква, Картопля, Соладка паприка, М'ясо — свинина і телятина (ребра).
Відбивна зі свинини на грилі
Інгредієнти
Свинина на ребрі (250-300 г), Бальзамічний оцет, Біле вино, Оливкова олія, Спеції: сіль, перець чорний, коріандр, ароматні трави.
Домашній кебаб в лаваші
Інгредієнти
Свинина, Цибуля, Часник, Кінза, Яйце, Рослинна олія, Тонкий лаваш, Перець чорний мелений, коріандр, сіль, цукор, оцет винний.
Дорадо на мангалі
Інгредієнти
Дорадо (250 гр), Сіль, чорний перець, коріандр, сухий солодкий і гострий перець, Оливкова олія, Картопля, зелень, помідори, огірки, лимон, листя салату.
Запечена риба з овочами
Інгредієнти
Спар (дорадо), Баклажан, Кабачок, Помідор, Перець болгарський, Гострий червоний перець, Огірок, Лимон, Рослинна олія, Сіль, коріандр, перець чорний, сухі середземноморські трави.
Запечена форель
Інгредієнти
Форель, філе (150 гр), Оливкова олія, Спеції: сіль, різнобарвний перець, пряні трави, коріандр горошком, запашний перець, Лимон, овочі, зелень.
Кебабче — болгарські домашні кебаби
Інгредієнти
Свинина, Яловичина, Свинячий жир, Сіль, чабер, зіра.
Ковбаски на грилі
Інгредієнти
Свинина, Сало, Кишка свиняча, Часник, Сіль, коріандр мелений, перець чорний мелений, сухі трави (чабер, базилік, орегано, чебрець).
Котлета зі свинини
Інгредієнти
Свинячий биток, Цибуля, Часник, Петрушка, Зелений горошок та квасоля, Оливкова олія, Лимон, біле сухе вино, коріандр, сіль.
Куріпка на грилі
Інгредієнти
Куріпки, Зелень кропу і петрушки, Часник, Вершкове масло, Біле вино, Винний оцет, сіль, перець чорний.
Курка на грилі «Ала-Тоо»
Інгредієнти
Курячі стегна, Часник, Каррі, Яйце, Сіль, перець чорний мелений.
Куряча відбивна
Інгредієнти
Куряче філе, Оливкова олія, Сіль, суміш сухих трав (орегано, базилік, чабер), каррі.
Кюфта — котлета зі свинини на грилі
Інгредієнти
Свинина, Цибуля, Сіль, чорний мелений перець, червона солодка паприка, чабер.
М’ясо на грилі
Інгредієнти
Свинячий ошийок, Рослинна олія, Свіжий огірок, помідор, зелень, мелений стручок гострого червоного перцю, Сіль, чорний перець, коріандр.
Маринування шашлику
Інгредієнти
М'ясо, Сіль, перець чорний і запашний, гвоздика, імбир і т.д., Цибуля, Соус томатний, ткемалі, Зелень: майоран, петрушка, кінза, кріп і т.д., Овочі-помідори, огірки, перець, Вино сухе, абгора, винний оцет.
Окуньки смарида на грилі
Інгредієнти
Смарида, Лимон, Вино біле, Оливкова олія, Імбир, коріандр, сіль, перець чорний, Базилік, чабер, орегано, кріп.
Риба з шпинатом
Інгредієнти
Дорадо, Лайм, Шпинат, Вершки, Оливкова олія, Рис, Різнобарвний перець горошком, морська сіль, імбир, сухі трави, каррі.
Риба на грилі
Інгредієнти
Філе сьомги (лосось, форель), Зелений шпинат, Вершкове масло, Коріандр горошком, Спеції: сіль, перець чорний, насіння гірчиці.
Свинина з ткемалі на грилі
Інгредієнти
Свинина на кісточці, Соус ткемалі, Біле сухе вино, Сіль, чорний перець, коріандр, Морква, цибуля, коріння пастернаку і селери, петрушка.
Свинина на грилі
Інгредієнти
Свинячий ошийок, шматки по 300 гр, Біле сухе вино, Рослинна олія, Сіль, перець чорний, коріандр, Свіжі томати, зелень, соус.
Смажені курячі стегна
Інгредієнти
Курячі стегна, Оливкова олія, Спеції: каррі, сіль, Лимон, овочі, зелень.
Сьомга гарячого копчення
Інгредієнти
Сьомга, туша, Сіль.
Ущіпці
Інгредієнти
Телятина, Свинина, Копчений бекон або сало, Напівтвердий сир (кашкавал, гауда, голландський), Гострий червоний перець, Часник, Сіль, чорний перець, мелена паприка, Лютениця, цибуля, гострий перець, зелень, помідори.
Філе тілапії на решітці
Інгредієнти
Тілапія (филе), Цибуля, Морква, Зелений горошок, Петрушка, Оливкова олія, Імбир, мускатний горіх, сіль, сухі ароматні трави, чорний перець горошком, лимон.
Філе тріски шиш
Інгредієнти
Тріска, Червоний м'ясистий перець, Зелені оливки, Оливкова олія, Сіль, чорний або кольоровий перець, сухі ароматні трави, каррі або куркума.
Форель на грилі
Інгредієнти
Стейки форелі, Лимон, Соєвий соус, біле сухе вино, Рослинна олія, Сіль, коріандр, насіння гірчиці, чорний і запашний перець.
Останні коментарі
- 25/5/2019 Александра → Фокача
Чудово!!! - 14/4/2019 Олена → Оладки з яблуками
Дуже дякую за чудовий рецепт, тепер він в списках найсмачніших оладок)👍 - 20/3/2019 Володимир → Домашня ковбаса
Дуже цікаво, спробую застосувати на практиці. - 11/3/2019 олег → Домашня юшка
Вийшла чудова юшка - 2/2/2019 Анна Шафран → Тірамісу
Неймовірний десерт. Дуже легко і приємно готувати по цьому рецепту. Дякую! - 2/2/2019 Валентина → Дорадо у фользі
Супер! - 1/2/2019 Вік → Розсольник з перловкою
Якщо яловичину покласти в холодну воду і поставити на вогонь, то вона стане твердою як підошва. Треб... - 22/1/2019 Ксенія → Смажені банани
Чудовий рецепт - просто і дітям щось новеньке. - 21/1/2019 Світлана → Квашена капуста
Дякую за рецепт. За таким рецептом квасив капусту мій батько. Це найсмачніша капуста з усіх квашених... - 20/1/2019 Оксана Погородняя → Квашена капуста
Капуста — бомба! Не можу відірвати від банки родичів. Дякую, Сергію, за рецепт!