М’ясо, Риба, Птиця

Печінковий торт

Інгредієнти

Печінка яловича, Шампіньони, Цибіля, Яйця, Борошно, Майонез, Сало — невеликий шматочок, Рослинна олія, сіль, перець, суміш трав (душиця, кріп, коріандр, майоран, чабер, петрушка), зелень петрушки.

💬 2

Холодець

Холодець, улюблена святкова страва. Одвічне питання при варінні холодцю «застигне чи ні», з цим рецептом холодцю результат гарантований.

Інгредієнти

Свинячі ноги, Свиняча гомілка, Яловичина, Морква, Корінь петрушки, Цибулина, Часник, Перець чорний горошком, перець духмяний, лавровий лист, сіль .

Паштет з печінки

Інгредієнти

Печінка яловича, Сало, Морква, Цибулина, Шматочок кореня селери, Вершкове масло, Сіль, чорний перець, лавровий лист, коріандр, мускатний горіх.

Паштет з курячої печінки

Інгредієнти

Куряча печінка, Цибуля, Морква, Стебло селери, Часник, Вершкове масло, Сіль, чорний перець, прованські трави.

Смажені мідії

Інгредієнти

Мідії очищені, Біле вино, Яйце, Рослинна олія, Сіль, перець чорний мелений, лимон, борошно.

Закуска з креветок і цукіні

Інгредієнти

Кабачок або цукіні, Креветки в панцирі, Базилік, Петрушка, Часник, Вино біле сухе, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, лимон.

Закуска з риби

Інгредієнти

Тріска, Перлова крупа, Цибуля, Рослинна олія, Томатна паста, Сіль, чорний перець, лавровий лист.

Заливний язик

Інгредієнти

Яловичий язик, Цибуля, Морква, Корінь пастернаку і петрушки, Яйце, Харчовий швидкорозчинний желатин, Зелень петрушки, Сіль, чорний перець горошком, перець духмяний, гвоздика, лавровий лист.

Кальмари в клярі

Інгредієнти

Колечки кальмарів, Яйце, Вино столове біле, Борошно, рослинна олія, сіль, перець чорний, лимон.

Креветки в клярі

Інгредієнти

Великі відварені креветки, Червоний і зелений солодкий перець, Гострий перець, Цибуля, Імбир, Зелена цибуля, Часник, Яйце, Кукурудзяний крохмаль, кунжутна олія, Соєвий соус, чорний перець, рибний і вустерский соус, рисовий оцет, мірин, лимон.

Креветки в соусі

Інгредієнти

Креветки (крупні), Лимон, Часник, Рослинна олія, Зелень петрушки, Вино біле, Спеції: сіль, перець чорний, мускатний горіх, імбир.

Креветки з соусом

Інгредієнти

Оливкова олія, Яйце, Столова гірчиця, Часник, Крупні креветки, Лимон, сіль, перець чорний мелений, зелений базилік.

М’ясні рулетики з грушею

Інгредієнти

В'ялене або копчене м'ясо, Велика стигла груша, Сир з пліснявою, Руккола, Пармезан (натертий), Лимон, Чорний мелений перець.

Оселедець з цибулею — народна закуска

Інгредієнти

Атлантичний оселедець пряного посолу, Зелена цибуля, Соняшникова олія, Харчовий 6% оцет.

Прошуто з динею

Інгредієнти

Стигла солодка диня, Прошуто, Рукола.

Рулети з кабачка і курки

Інгредієнти

Кабачок, Куряче філе, Сир з блакитною цвіллю, Кріп, петрушка, Оливкова олія, Сіль, перець чорний мелений.

Сало з часником

Інгредієнти

Сало (підчеревина), Часник, Лавровий лист, перець чорний горошком, перець запашний горошком, коріандр горошком, сіль.

Голови щучі з часником

Інгредієнти

Голови великої щуки, Часник, Риб'ячі кістки, плавники, хребти і дрібна риба, Цибуля, морква, коріння, Желатин харчовий, Яйце, Зелень (петрушка, кріп), Сіль, чорний перець, лавровий лист, коріандр горошком, гвоздика, запашний перець.

Як варити мідії

Інгредієнти

Мідії в мушлях, Часник, Кріп, Біле сухе вино, Сіль, чорний і запашний перець горошком, гвоздика, Лимон.

Останні коментарі

• 20/3/2019 Володимир → Домашня ковбаса
  Дуже цікаво, спробую застосувати на практиці.
• 11/3/2019 олег → Домашня юшка
  Вийшла чудова юшка
• 2/2/2019 Анна Шафран → Тірамісу
  Неймовірний десерт. Дуже легко і приємно готувати по цьому рецепту. Дякую!
• 2/2/2019 Валентина → Дорадо у фользі
  Супер!
• 1/2/2019 Вік → Розсольник з перловкою
  Якщо яловичину покласти в холодну воду і поставити на вогонь, то вона стане твердою як підошва. Треб...
• 22/1/2019 Ксенія → Смажені банани
  Чудовий рецепт - просто і дітям щось новеньке.
• 21/1/2019 Світлана → Квашена капуста
  Дякую за рецепт. За таким рецептом квасив капусту мій батько. Це найсмачніша капуста з усіх квашених...
• 20/1/2019 Оксана Погородняя → Квашена капуста
  Капуста — бомба! Не можу відірвати від банки родичів. Дякую, Сергію, за рецепт!
• 18/1/2019 Ксенія → Тарталетка
  Чудовий рецепт, дуже яскравий десерт для дітей) І окрема подяка за такий чудовий сайт українською ...
• 16/1/2019 Антоніна → Коричневий рис з овочами
  Дуже сподобався рецепт, до того ж, холодною страва теж дуже смакує. Дякую)