меню
  1. Рецепти
  2. ›
  3. Основні страви
  4. ›
  5. Страви з курки
Страви з курки

Страви з курки

Рецепти з птиці. Котлети і відбивні, рагу, різотто, плов і пілав. Запечена птиця в духовці і на грилі. Фарширована, з овочами, з фруктами. Або приготуємо ковбасу?

Рецепти з птиці

Фото рецепта запечена курка у духовці
Запечена курка у духовці
Мабуть, запечена курка з рисом — страва демократична, і прийнятна для будь-якої кухні світу. Вживання курячого м’яса дозволено всім, незалежно ...
Фото рецепта котлети з курячої грудки
Котлети з курячої грудки
Ніхто не знає, коли котлета — шматок м’яса з реберною кісткою , стала жменею фаршу з добавками булки, в паніровці ...
Фото рецепта курячий шніцель
Курячий шніцель
На відміну від звичних м’ясних шніцелів, які поширені в світових кухнях, курячий шніцель, за великим рахунком, відрізняється від них тільки ...
Фото рецепта курка з ананасом під сиром
Курка з ананасом під сиром
Саме моє улюблене блюдо з курки — курка з ананасом під сиром. Для цього не треба купувати цілих курей. Цю ...
Фото рецепта відбивна з курячого філе
Відбивна з курячого філе
Відбивна з курячого філе смажена в паніровці, мабуть, це найпростіша  і доступна страва з курки. Злегка відбите куряче філе, смажене ...
Фото рецепта гусячі лапки з виноградом
Гусячі лапки з виноградом
Тільки хотів написати що гуси (Anser) — водоплавні птахи, близькі родичі качок, і т. д. Але раптом згадав дитинство, бабусине ...
Фото рецепта запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками
Запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками
В кожній сім’ї є своя коронна святкова страва. В одних це — відро олів’є, в інших торт зі збитими вершками. У ...
Фото рецепта качка в духовці з чорносливом, курагою і яблуками
Качка в духовці з чорносливом, курагою і яблуками
Качка в духовці запечена з сухофруктами і з яблуками — родзинка хорошого святкового столу. Але ніщо так не пригнічує, як ...
Фото рецепта крильця в духовці
Крильця в духовці
Як же я люблю крильця в духовці з каррі та кунжутним насінням! Пам’ятається, коли я був маленьким, купити курку в ...
Фото рецепта крильця в соусі
Крильця в соусі
В дитинстві, коли, розливаючи по тарілках суп, мама чи бабуся запитували: «крильце або ніжка?»,я незмінно відповідав — крильце! Білого курячого ...
Фото рецепта крила в соєвому соусі
Крила в соєвому соусі
Добре приготовані курячі крильця в соєвому соусі — відмінна друга страва або відмінна закуска до п’ятничних посиденьок з друзями. Відмітна ...
Фото рецепта каррі з рисом
Каррі з рисом
Найпоширеніші страви Індії та більшої частини Південної Азії — рис з пряним соусом з пастою або порошком каррі і овочами, ...
Фото рецепта квасоля з куркою
Квасоля з куркою
Рагу квасоля з куркою і овочами готується з обсмажених овочів і великих шматків курки. Після обсмажування всі інгредієнти тушкуються під ...
Фото рецепта куріпка на грилі
Куріпка на грилі
Говорять, що полювання на куріпку дуже захоплююче заняття. Улюблені місця гніздування і пошуку їжі для куріпок — суходільні луки, степи, ...
Фото рецепта курка в кокосовому молоці
Курка в кокосовому молоці
Сегодні вийшла дуже смачна курка в кокосовому молоці. Що таке курка — знає кожен. Якщо не знає, я розповім. Курка ...
Фото рецепта курка в соєвому соусі з арахісом
Курка в соєвому соусі з арахісом
Курка в соєвому соусі з арахісом. Трохи адаптований рецепт гунбао з Китаю. Дивовижна країна — Китай. Абсолютно інша, малозрозуміла нам ...
Фото рецепта курка в солодкому соусі
Курка в солодкому соусі
Здавалося б, м’ясо або птах з солодким смаком — це неможливо. Але, як не дивно, курка в солодкому соусі або ...
Фото рецепта курка в соусі з блакитного сиру
Курка в соусі з блакитного сиру
Курка в соусі — це завжди смачно, враховуючи що куряче філе досить сухе м’ясо, а соус робить його соковитим і ...
Фото рецепта курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
Куряче м’ясо через свою дешевизну та доступність вже давно стало народним продуктом. Курка легко і швидко готується, не вимагає особливих складних ...
Фото рецепта курка з апельсином
Курка з апельсином
Національні кухні південно-східної Азії славляться своїми стравами, які часто являють собою одні протиріччя, з погляду європейця: солодке м’ясо, гострі десерти, ...
Фото рецепта курка з баклажанами
Курка з баклажанами
Курка з баклажанами по турецькому рецепту Beğendi tavuk, вишукана й розкішна страва з тонким смаком. З огляду на простоту готування ...
Фото рецепта курка з виноградом
Курка з виноградом
Сів писати рецепт, і мало не написав «плоди курки мють цінні кулінарні властивості» … Всьому виною дуже смачна страва, яке ми ...
Фото рецепта курка з грибами і картоплею
Курка з грибами і картоплею
У сучасному світі найцінніше, мабуть, час. Особливо вільний, його постійно не вистачає. А в добі, як відомо 24 години, а ...
Фото рецепта курка з каррі, перцем і ананасом
Курка з каррі, перцем і ананасом
Коли мене запитують, яка, на мій погляд, особливість азіатської кухні, я зазвичай відповідаю, що це неймовірні поєднання смаків і спецій. ...
Фото рецепта курка з картоплею
Курка з картоплею
Курка з картоплею — смачний і простий сніданок. А сніданок — це найголовніша трапеза протягом дня. Тут складно заперечити. Як ...
Фото рецепта курка з квасолею
Курка з квасолею
Поширена в світових кухнях курка з квасолею — страва ситна, смачна і нескладна в приготуванні. Звичайна квасоля — одна з ...
Фото рецепта курка з лимоном
Курка з лимоном
Курка з лимоном і масляно-яєчним соусом — дивовижна страва, яке припаде до смаку любителям смаженої курки зі смачною підливою. Страва готується ...
Фото рецепта курка з морквою
Курка з морквою
Всього якихось чверть століття назад, побачити у продажу в звичайному магазині свіжу курку, було порівняно з появою НЛО. Але, іноді, ...
Фото рецепта курка з овочами
Курка з овочами
Найпоширеніша домашня птиця — курка, а найсмачніш страва з курки –  курка з аннасом. З цим дуже важко сперечатися. Але курка з ...
Фото рецепта курка з печерицями
Курка з печерицями
За часів мого дитинства купити в магазині свіжі печериці було складно — їх просто не було. Думаю, що масове виробництво печериць почалося ...
Фото рецепта курка з рисом
Курка з рисом
Що можна приготувати з рису? Мабуть, перше, що спадає на думку — це плов. Плов — азіатська страва, не європейська. ...
Фото рецепта курка з соусом
Курка з соусом
Будь-яку, навіть незвичну їжу, можна із задоволенням їсти, якщо вона полита хорошим і смачним соусом, і курка з соусом не ...
Фото рецепта курка з чорносливом
Курка з чорносливом
Висушені цілі або шматочками фрукти та ягоди, з низьким вмістом вологи — сухофрукти, відомі кожному. Зазвичай, свіжі фрукти і ягоди сушаться ...
Фото рецепта курка з яблуком в соусі
Курка з яблуком в соусі
Курка з яблуком в соусі — смачна і нескладна страва для приготування сніданку. Дієтичне м’ясо курки, смачне і швидко готується. ...
Фото рецепта курка на грилі «ала-тоо»
Курка на грилі «Ала-Тоо»
курка на грилі — найпростіший і найдоступніший варіант приготування барбекю з курки. Мало хто напередодні пікніка замислюється про таку дрібницю, ...
Фото рецепта курка сациві
Курка сациві
Багато суперечок — що таке сациві, це страва або соус? Найпоширеніша думка, що сациві все-таки страва. З грузинського  і перекладається як ...
Фото рецепта курка тушкована з квасолею
Курка тушкована з квасолею
Вирішив приготувати страву — курка тушкована з квасолею. З тих пір, як Бог дав людині курку, у людини всього три ...
Фото рецепта курка у фользі
Курка у фользі
Багато хто думає, що приготувати курку це просто. Курка (стегенця, гомілки або ціла тушка) в фользі — простіше простого. З ...
Фото рецепта куряча відбивна
Куряча відбивна
Куряча відбивна, посмажена на грилі — одне з найсмачніших страв з курки. Мені завжди було не дуже зрозуміло, навіщо відбивати ...
Фото рецепта курка по-хайнаньськи
Курка по-хайнаньськи
Дивовижна і смачна страва з відвареної курки, яке подається з рисом, відвареним в курячому бульйоні, і декількома соусами — курка ...
Фото рецепта куряча печінка з цибулею
Куряча печінка з цибулею
Нескладна і доступна страва — смажена куряча печінка з цибулею, відмінно гармонує з картопляним пюре і може бути, як смачним ...
Фото рецепта куряче філе в клярі
Куряче філе в клярі
Завжди до сніданку можна швидко приготувати смачно посмажене куряче філе в клярі з рідкого тіста. Це досить простий спосіб приготувати ...
Фото рецепта куряче філе з грибами
Куряче філе з грибами
Куряче філе — так в побуті називають біле м’ясо курки, простіше кажучи — курячу грудку. Найвідоміше блюдо, що готується з курячого ...
Фото рецепта куряче філе фаршироване
Куряче філе фаршироване
Якщо подумати, то можна прийти до висновку, що зафарширувати можна все що завгодно. Ну, або майже все. Розрізане куряче філе ...
Фото рецепта курячі котлети
Курячі котлети
Курячі котлети, мабуть, самий прийнятний і швидкий варіант приготування сніданку з курячого м’яса. Курка готується дуже швидко. Звичайна куряча відбивна ...
Фото рецепта курячі котлети на пару
Курячі котлети на пару
Чомусь з дитинства виникла асоціація, що курячі котлети на пару — обов’язковий атрибут дієтичного харчування. Втім, як правило, парові курячі ...
Фото рецепта курячі ніжки в соусі
Курячі ніжки в соусі
Багато подорожуючи, я завжди дивувався, на скільки різноманітні способи готування їжі, і часом винахідливі кухаря. Здавалося б, приготувати шматок м’яса, ...
Фото рецепта курячі тефтелі
Курячі тефтелі
Серед розмаїття рецептів котлет або схожих страв, завжди можна знайти варіант приготування не тільки з м’яса. Поширені страви з овочів ...
Фото рецепта кускус з куркою
Кускус з куркою
Приготував кускус з куркою. На Близькому сході або в північній Африці, зайшовши практично в будь-який заклад, де можна швидко, смачно ...
Фото рецепта лазанья з куркою
Лазанья з куркою
Поширена думка, що приготувати лазанью складно і довго. Ні в якому разі, це просто і лазанья з куркою не виняток. ...
Фото рецепта паста у вершковому соусі
Паста у вершковому соусі
Сніданок з’їж сам. Особливо якщо цей сніданок — паста у вершковому соусі з куркою. Скільки вже разів повторював, що приготувати ...
Фото рецепта перець фарширований куркою
Перець фарширований куркою
Фарширований перець можна по праву назвати універсальною стравою, вважайте три-в-одному. Тут і салат, і м’ясо, і гарнір, і соус. І ...
Фото рецепта пілав
Пілав
Культура  плову, поширена на Сході, та й в решті частини світу, корінням сягає в часи стародавніх китайських династій. Історія замовчує, ...
Фото рецепта плов з куркою
Плов з куркою
Готував недавно плов з куркою і думав: з чим у нас асоціюється плов? Природа, степ, вогнище і великий казан. У ...
Фото рецепта рагу з курки та печериць
Рагу з курки та печериць
Збуджуюча апетит і цілком здатна наситити надовго страва — рагу (фр. Ragout, збуджувати апетит). Рагу — це нарізані, обсмажені і ...
Фото рецепта рагу з куркою
Рагу з куркою
Кожному знайома домашня страва з обсмажених шматочків м’яса, риби або птиці, а потім тушкованих з овочами в соусі або власному ...
Фото рецепта різотто з куркою
Різотто з куркою
Різотто з куркою, мабуть, найдоступніший спосіб приготувати до сніданку ситну і смачну страву. І взагалі — різотто це нескладно. Запитайте італійця — ...
Фото рецепта смажені курячі стегна
Смажені курячі стегна
Сьогодні готую смажені курячі стегна на грилі. Мабуть, найулюбленішим способом сімейного проведення часу для жителів сучасного міста — виїхати на ...
Фото рецепта смажені стегенця
Смажені стегенця
Розповім як приготувати смажені стегенця. Колись у дитинстві мені було дуже цікаво, чому у хатинки Баби-Яги курячі ніжки. Навіть не ...
Фото рецепта соус з цибулею і шафраном для курки
Соус з цибулею і шафраном для курки
Мабудь, сама малодоступна приправа або спеція в нашій кулінарії — шафран. По-чесному, мало хто бачив справжній шафран, або знає, як ...
Фото рецепта стручкова квасоля з куркою
Стручкова квасоля з куркою
Одного разу довелося почути суперечкуа. Обговорювали: що таке лобіо. Одні переконані, що лобіо це квасоля з м’ясом і в соусі, ...
Фото рецепта тушкована курка
Тушкована курка
Кожен знає, яких іноді зусиль коштує приготувати собі вечерю після дуже важкого дня. Як казав Шарик, коли лапи ломить і ...
Фото рецепта чахохбілі з курки
Чахохбілі з курки
Грузинське рагу з птиці, відоме у всьому світі, чахохбілі (ჩახოხბილი) — спочатку готувалося з фазана. У самій назві цієї страви ...
Фото рецепта фрікасе з курки
Фрікасе з курки
Фрікасе з курки готується з цілої курки, або з окремих частин — це навіть зручніше для порціонного готування. Якщо уважно ...
Фото рецепта котлета по-київськи
Котлета по-київськи
Для мене котлета по-київськи завжди була святковою стравою. Ще в дитинстві, коли ми виходили по вихідних і святах погуляти в ...
Фото рецепта амич – фарширована курка
Амич – фарширована курка
Якщо любите плов з куркою, приготуйте при нагоді амич, як його готують у Вірменії. За своєю суттю ця страва – ...
Фото рецепта качка в апельсиновому соусі
Качка в апельсиновому соусі
Тушкована качка в апельсиновому соусі страва дуже смачна, з легким ароматом цитруса і спецій. Качине м’ясо, на відміну від курки, ...
Фото рецепта курячі тефтелі з підливою
Курячі тефтелі з підливою
М’які соковиті курячі тефтелі з підливою із томату ми готуємо досить часто. Доступність курятини в продажу цьому сприяє. М’ясо курки ...
Фото рецепта рубані курячі котлети
Рубані курячі котлети
Чим мені подобаються рубані курячі котлети, так це тим, що для їх приготування не потрібна кухонна техніка – м’ясорубка, подрібнювач, ...
Фото рецепта котлети з індички
Котлети з індички
На відміну від західної кулінарії, індичатина у нас не дуже популярна. Хоча, останнім часом, м’ясо індички стало масово продаватися шматками ...
Фото рецепта качка з яблуками
Качка з яблуками
Святкова качка з яблуками, запечена в духовці, дивовижна святкова страва. Вона готується нескладно, так як не вимагає часу на підготовку ...
Фото рецепта відбивні з індички
Відбивні з індички
Тим, хто в силу різних причин не їсть свинину і яловичину, сподобаються відбивні з індички. Дивно, але якщо добре посмажити ...