Птиця

Рецепти з птиці

Фото до рецепту: запечена курка з рисом
Мабуть, запечена курка з рисом — страва демократична, і прийнятна для будь-якої кухні світу. Вживання курячого м’яса дозволено всім, незалежно ...
Курка, Рис, Вершкове масло, Коріння: Моркова, селера, пастернак, петрушка, Спеції: сіль, перець чорний горошком, лавровий лист, Соевий соус.
Фото до рецепту: котлети з курячої грудки
Ніхто не знає, коли котлета — шматок м’яса з реберною кісткою , стала жменею фаршу з добавками булки, в паніровці ...
Куряче філе, Суха булка, Молоко, Масло вершкове, Панірувальні сухарі, Сіль, перець білий мелений, мускатнй горіх мелений.
Фото до рецепту: курячий шніцель
На відміну від звичних м’ясних шніцелів, які поширені в світових кухнях, курячий шніцель, за великим рахунком, відрізняється від них тільки ...
Куряче філе, Куряче яйце, Висушена французький багет, Вергкове масло, Сіль, чорний перець.
Фото до рецепту: курка з ананасом під сиром
Саме моє улюблене блюдо з курки — курка з ананасом під сиром. Для цього не треба купувати цілих курей. Цю ...
Курячі стегна, Твердий сир, Домашній майонез, Ананас консервований кільцями, Спеції: сіль, перець чорний, каррі.
Фото до рецепту: відбивна з курячого філе
Відбивна з курячого філе смажена в паніровці, мабуть, це найпростіша  і доступна страва з курки. Злегка відбите куряче філе, смажене ...
Куряче філе, Панірувальні сухарі, Вершкове масло, Сіль, перець чорний мелений, паприка солодка, лимон, сухі ароматні трави.
Фото до рецепту: гусячі лапки з виноградом
Тільки хотів написати що гуси (Anser) — водоплавні птахи, близькі родичі качок, і т. д. Але раптом згадав дитинство, бабусине ...
Гусячі стегенця, Рожевий виноград, Вершкове масло, Червоне сухе вино, Спеції: сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх.
Фото до рецепту: запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками
В кожній сім’ї є своя коронна святкова страва. В одних це — відро олів’є, в інших торт зі збитими вершками. У ...
Качка підготовлена, Рис, Яблуко, Апельсин, Майонез чи оливкова олія, Сіль, Червона солодка паприка, Каррі, Вершкове масло, Перець чорний мелений, коріандр мелений, базилік сухий, часник в гранулах, гостра паприка.
Фото до рецепту: качка в духовці з чорносливом, курагою і яблуками
Качка в духовці запечена з сухофруктами і з яблуками — родзинка хорошого святкового столу. Але ніщо так не пригнічує, як ...
Качка або качині стегенця, Курага, Чорнослив (без кісточок), Яблука, Оливкова олія, Сіль, базилік, чебрець, каррі, коріандр.
Фото до рецепту: крильця в духовці
Як же я люблю крильця в духовці з каррі та кунжутним насінням! Пам’ятається, коли я був маленьким, купити курку в ...
Курячі крильця, Домашній майонез або оливкова олія, Каррі ніжний (не гострий), сіль, чорний мелений перець, Кунжут (за бажанням).
Фото до рецепту: крильця в соусі
В дитинстві, коли, розливаючи по тарілках суп, мама чи бабуся запитували: «крильце або ніжка?»,я незмінно відповідав — крильце! Білого курячого ...
Курячі крила, Цибуля, Часник, Томат, Олія рослинна, Перець червоний гострий, Петрушка, Сіль, перець чорний, цукор, ароматні трави.
Фото до рецепту: крила в соєвому соусі
Добре приготовані курячі крильця в соєвому соусі — відмінна друга страва або відмінна закуска до п’ятничних посиденьок з друзями. Відмітна ...
Курячі крильця, Сезамова олія, Гострий перець, Імбир, Часник, Сезам, Соєвий, вустерский, рибний або устричний, рисовий оцет, Біле сухе вино, Коричневий цукор, Паста карі.
Фото до рецепту: каррі з рисом
Найпоширеніші страви Індії та більшої частини Південної Азії — рис з пряним соусом з пастою або порошком каррі і овочами, ...
Паста каррі середньої гостроти, Рис «басмати», Куряче стегно, Кокосове молоко, Морква, Цибуля, Болгарський перець, Лайм, Гострий перець, Оливкова олія, Кінза, Лемонграсс, Паста лемонграсс (по желанию), Імбир, Зелена цибуля, Часник.
Фото до рецепту: квасоля з куркою
Рагу квасоля з куркою і овочами готується з обсмажених овочів і великих шматків курки. Після обсмажування всі інгредієнти тушкуються під ...
Біла квасоля, Курячі стегна, Цибуля, Морква, Пастернак, Черешкова селера, Картопля, Часник, Рослинна олія, Сбірна зелень, Сіль, чорний перець, коріандр, цукор, чебрець, шафран (чорнобривці).
Фото до рецепту: куріпка на грилі
Говорять, що полювання на куріпку дуже захоплююче заняття. Улюблені місця гніздування і пошуку їжі для куріпок — суходільні луки, степи, ...
Куріпки, Зелень кропу і петрушки, Часник, Вершкове масло, Біле вино, Винний оцет, сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: курка в кокосовому молоці
Сегодні вийшла дуже смачна курка в кокосовому молоці. Що таке курка — знає кожен. Якщо не знає, я розповім. Курка ...
Курячі філе, Цибуля, Часник, Оливкова олія, Кокосовое молоко, Кріп, Спеції: морська сіль, перець кольоровий горошком, сухі ароматні трави, коріандр в зернах.
Фото до рецепту: курка в соєвому соусі з арахісом
Курка в соєвому соусі з арахісом. Трохи адаптований рецепт гунбао з Китаю. Дивовижна країна — Китай. Абсолютно інша, малозрозуміла нам ...
Курка, Арахіс, Перець «чилі», Перець солодкий, Цибуля, Часник, Зелена цибуля (перо), Рослинна олія, Соєвий соус, Борошно, коричневий цукор, імбир, суміш усянмянь.
Фото до рецепту: курка в солодкому соусі
Здавалося б, м’ясо або птах з солодким смаком — це неможливо. Але, як не дивно, курка в солодкому соусі або ...
Куряче стегно, Солодкий фруктовий сік (апельсин, ананас, манго), Коричневий цукор, Біле вино, Оливкова олія, Борошно або крохмаль, Овочі для гарніру (огірок, помідор, зелень), Гострий червоний перець, сіль, перець чорний, сухі середземноморські трави.
Фото до рецепту: курка в соусі з блакитного сиру
Курка в соусі — це завжди смачно, враховуючи що куряче філе досить сухе м’ясо, а соус робить його соковитим і ...
Куряче філе, Блакитний сир (данаблю, рокфор), Вершки (15%), Оливкова олія, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, сухий кріп, борошно.
Фото до рецепту: курка в томатному соусі
Куряче м’ясо через свою дешевизну та доступність вже давно стало народним продуктом. Курка легко і швидко готується, не вимагає особливих складних ...
Курячі гомілки, Цибуля ріпчаста, крупна, М'якоть томатів, Часник, Рослинна олія, Борошно, Сіль, цукор, перець чорний мелений, сухі ароматні трави, сухі стручки чилі.
Фото до рецепту: курка з апельсином
Національні кухні південно-східної Азії славляться своїми стравами, які часто являють собою одні протиріччя, з погляду європейця: солодке м’ясо, гострі десерти, ...
Куряче філе, Апельсин солодкий, Імбир (свіжий), Соєвий соус (світлий), Оливкова олія.
Фото до рецепту: курка з баклажанами
Курка з баклажанами по турецькому рецепту Beğendi tavuk, вишукана й розкішна страва з тонким смаком. З огляду на простоту готування ...
Курячі гомілки, Баклажани, Цибуля, Червоний солодкий перець, Помідор, Часник, Рослинна олія, Вершкове масло, Борошно, молоко, лимон, чорний перець, сіль.
Фото до рецепту: курка з виноградом
Сів писати рецепт, і мало не написав «плоди курки мють цінні кулінарні властивості» … Всьому виною дуже смачна страва, яке ми ...
Курячі ніжки, Білий виноград, Родзинки, Волоські горіхи (очищені), Вино (біле сухе), Оливкова олія, Спеції: сіль, мускатний горіх, борошно, каррі.
Фото до рецепту: курка з грибами і картоплею
У сучасному світі найцінніше, мабуть, час. Особливо вільний, його постійно не вистачає. А в добі, як відомо 24 години, а ...
Курка (філе), Печериці, Картопля, Цтбуля, Морква, Часник, Оливкова олія, Перець чорний, гострий перець, коріандр, сіль.
Фото до рецепту: курка з каррі, перцем і ананасом
Коли мене запитують, яка, на мій погляд, особливість азіатської кухні, я зазвичай відповідаю, що це неймовірні поєднання смаків і спецій. ...
Куряче філе, Ананас (консерв), Перець солодкий, Цибуля, Рослинна олія, Рис, Каррі, сіль.
Фото до рецепту: курка з картоплею
Курка з картоплею — смачний і простий сніданок. А сніданок — це найголовніша трапеза протягом дня. Тут складно заперечити. Як ...
Курячі гомілки, Картопля, Цибуля ріпчаста, Морква, Часник, Томатний сік, Рослинна олія, Селера, петрушка, пастернак, Лавровий лист, перець чорний горошком, перець запашний, перець чорний мелений, сіль, сухі ароматні трави.
Фото до рецепту: курка з квасолею
Поширена в світових кухнях курка з квасолею — страва ситна, смачна і нескладна в приготуванні. Звичайна квасоля — одна з ...
Курячі стегна, Чорна квасоля, Цибуля фіолетова, Часник, Перець «чилі», Кінза, Томатна паста, Сіль, чорний перець, гострий мелений перець, цукор, коріандр мелений.
Фото до рецепту: курка з лимоном
Курка з лимоном і масляно-яєчним соусом — дивовижна страва, яке припаде до смаку любителям смаженої курки зі смачною підливою. Страва готується ...
Курячі стегна, Вершкове масло, Лимон, Яйця, Оливкова олія, Орегано, сіль, перець чорний горошком та мелений.
Фото до рецепту: курка з морквою
Всього якихось чверть століття назад, побачити у продажу в звичайному магазині свіжу курку, було порівняно з появою НЛО. Але, іноді, ...
Гомілки курячі, Морковка, Цибуля, Помідор, Петрушка, базилік, Часник, Оливкова олія, Сіль, перець чорний, перець червоний гострий, сухі середземноморські трави, цукор.
Фото до рецепту: курка з овочами
Найпоширеніша домашня птиця — курка, а найсмачніш страва з курки –  курка з аннасом. З цим дуже важко сперечатися. Але курка з ...
Курячі стегенця, Часник, Цибуля (або жменя сіянця), Кукурудза (консерв), Горошок зелений морожений, Морква, Помідор, Спеції: сіль, чорний перець, борошно, оливкова олія.
Фото до рецепту: курка з печерицями
За часів мого дитинства купити в магазині свіжі печериці було складно — їх просто не було. Думаю, що масове виробництво печериць почалося ...
Куряче стегно, Печериці, Часник, Фіолетова цибуля, Вершкове масло, Рослинна олія, Зелень петрушки, Сіль, чорний перець або різнокольоровий перець, запашний перець або гвоздика, сушена зелень (базилік. орегано, кріп, цибуля).
Фото до рецепту: курка з рисом
Що можна приготувати з рису? Мабуть, перше, що спадає на думку — це плов. Плов — азіатська страва, не європейська. ...
Курячі гомілки, Рис басматі, Цибуля, Морква, Солодкі родзинки, Оливкова олія, Сіль, перець чорний мелений, каррі, солоний лимон.
Фото до рецепту: курка з соусом
Будь-яку, навіть незвичну їжу, можна із задоволенням їсти, якщо вона полита хорошим і смачним соусом, і курка з соусом не ...
Курячі ніжки, Часник, Оливкова олія, Біле вино, Винний оцет (білий), Борошно, Спеції: морська сіль, перець чорний і запашний горошком, сухі ароматні трави, шафран.
Фото до рецепту: курка з чорносливом
Висушені цілі або шматочками фрукти та ягоди, з низьким вмістом вологи — сухофрукти, відомі кожному. Зазвичай, свіжі фрукти і ягоди сушаться ...
Курячі гомілки, Чорнослив, Цибуля, Петрушка, Рослинна олія, Картопля, Сіль, перець чорний мелений, паприка мелена, сухі трави, гострий перець.
Фото до рецепту: курка з яблуком в соусі
Курка з яблуком в соусі — смачна і нескладна страва для приготування сніданку. Дієтичне м’ясо курки, смачне і швидко готується. ...
Курячі крила (гомілки), Ріпчаста цибуля, Яблука кисло-солодкі, Біле сухе вино, Коньяк або бренді, Вершкове масло, Зелень петрушки, Сіль, чорний мелений перець, солодка паприка, часникова сіль, сухі трави.
Фото до рецепту: курка на грилі «ала-тоо»
курка на грилі — найпростіший і найдоступніший варіант приготування барбекю з курки. Мало хто напередодні пікніка замислюється про таку дрібницю, ...
Курячі стегна, Часник, Каррі, Яйце, Сіль, перець чорний мелений.
Фото до рецепту: курка сациві
Багато суперечок — що таке сациві, це страва або соус? Найпоширеніша думка, що сациві все-таки страва. З грузинського  і перекладається як ...
Курка або курячі крильця, Горіхи волоські (ядра), Кінза, Часник, Цибуля, Вершкове масло, Гранатовий сік, Коріандр, хмелі-сунелі, шафран, сіль, перець чорний мелений, перець червоний гострий, кориця, лавровий лист.

Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти