Новий рецепт за 2 дні
Птиця

Птиця

Рецепти з птиці. Котлети і відбивні, рагу, різотто, плов і пілав. Запечена птиця в духовці і на грилі. Фарширована, з овочами, з фруктами. Або приготуємо ковбасу?

Рецепти з птиці

Фото до рецепту: запечена курка з рисом
Запечена курка з рисом
1
Курка, Рис, Вершкове масло, Коріння: Моркова, селера, пастернак, петрушка, Спеції: сіль, перець чорний горошком, лавровий лист, Соевий соус.
Фото до рецепту: котлети з курячої грудки
Котлети з курячої грудки
Куряче філе, Суха булка, Молоко, Масло вершкове, Панірувальні сухарі, Сіль, перець білий мелений, мускатнй горіх мелений.
Фото до рецепту: курячий шніцель
Курячий шніцель
Куряче філе, Куряче яйце, Висушена французький багет, Вергкове масло, Сіль, чорний перець.
Фото до рецепту: курка з ананасом під сиром
Курка з ананасом під сиром
Курячі стегна, Твердий сир, Домашній майонез, Ананас консервований кільцями, Спеції: сіль, перець чорний, каррі.
Фото до рецепту: відбивна з курячого філе
Відбивна з курячого філе
Куряче філе, Панірувальні сухарі, Вершкове масло, Сіль, перець чорний мелений, паприка солодка, лимон, сухі ароматні трави.
Фото до рецепту: гусячі лапки з виноградом
Гусячі лапки з виноградом
Гусячі стегенця, Рожевий виноград, Вершкове масло, Червоне сухе вино, Спеції: сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх.
Фото до рецепту: запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками
Запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками
Качка підготовлена, Рис, Яблуко, Апельсин, Майонез чи оливкова олія, Сіль, Червона солодка паприка, Каррі, Вершкове масло, Перець чорний мелений, коріандр мелений, базилік сухий, часник в гранулах, гостра паприка.
Фото до рецепту: качка в духовці з чорносливом, курагою і яблуками
Качка в духовці з чорносливом, курагою і яблуками
Качка або качині стегенця, Курага, Чорнослив (без кісточок), Яблука, Оливкова олія, Сіль, базилік, чебрець, каррі, коріандр.
Фото до рецепту: крильця в духовці
Крильця в духовці
Курячі крильця, Домашній майонез або оливкова олія, Каррі ніжний (не гострий), сіль, чорний мелений перець, Кунжут (за бажанням).
Фото до рецепту: крильця в соусі
Крильця в соусі
Курячі крила, Цибуля, Часник, Томат, Олія рослинна, Перець червоний гострий, Петрушка, Сіль, перець чорний, цукор, ароматні трави.
Фото до рецепту: крила в соєвому соусі
Крила в соєвому соусі
Курячі крильця, Сезамова олія, Гострий перець, Імбир, Часник, Сезам, Соєвий, вустерский, рибний або устричний, рисовий оцет, Біле сухе вино, Коричневий цукор, Паста карі.
Фото до рецепту: каррі з рисом
Каррі з рисом
Паста каррі середньої гостроти, Рис «басмати», Куряче стегно, Кокосове молоко, Морква, Цибуля, Болгарський перець, Лайм, Гострий перець, Оливкова олія, Кінза, Лемонграсс, Паста лемонграсс (по желанию), Імбир, Зелена цибуля, Часник.
Фото до рецепту: квасоля з куркою
Квасоля з куркою
Біла квасоля, Курячі стегна, Цибуля, Морква, Пастернак, Черешкова селера, Картопля, Часник, Рослинна олія, Сбірна зелень, Сіль, чорний перець, коріандр, цукор, чебрець, шафран (чорнобривці).
Фото до рецепту: куріпка на грилі
Куріпка на грилі
Куріпки, Зелень кропу і петрушки, Часник, Вершкове масло, Біле вино, Винний оцет, сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: курка в кокосовому молоці
Курка в кокосовому молоці
Курячі філе, Цибуля, Часник, Оливкова олія, Кокосовое молоко, Кріп, Спеції: морська сіль, перець кольоровий горошком, сухі ароматні трави, коріандр в зернах.
Фото до рецепту: курка в соєвому соусі з арахісом
Курка в соєвому соусі з арахісом
Курка, Арахіс, Перець «чилі», Перець солодкий, Цибуля, Часник, Зелена цибуля (перо), Рослинна олія, Соєвий соус, Борошно, коричневий цукор, імбир, суміш усянмянь.
Фото до рецепту: курка в солодкому соусі
Курка в солодкому соусі
Куряче стегно, Солодкий фруктовий сік (апельсин, ананас, манго), Коричневий цукор, Біле вино, Оливкова олія, Борошно або крохмаль, Овочі для гарніру (огірок, помідор, зелень), Гострий червоний перець, сіль, перець чорний, сухі середземноморські трави.
Фото до рецепту: курка в соусі з блакитного сиру
Курка в соусі з блакитного сиру
Куряче філе, Блакитний сир (данаблю, рокфор), Вершки (15%), Оливкова олія, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, сухий кріп, борошно.
Фото до рецепту: курка в томатному соусі
Курка в томатному соусі
Курячі гомілки, Цибуля ріпчаста, крупна, М'якоть томатів, Часник, Рослинна олія, Борошно, Сіль, цукор, перець чорний мелений, сухі ароматні трави, сухі стручки чилі.
Фото до рецепту: курка з апельсином
Курка з апельсином
Куряче філе, Апельсин солодкий, Імбир (свіжий), Соєвий соус (світлий), Оливкова олія.
Фото до рецепту: курка з баклажанами
Курка з баклажанами
Курячі гомілки, Баклажани, Цибуля, Червоний солодкий перець, Помідор, Часник, Рослинна олія, Вершкове масло, Борошно, молоко, лимон, чорний перець, сіль.
Фото до рецепту: курка з виноградом
Курка з виноградом
Курячі ніжки, Білий виноград, Родзинки, Волоські горіхи (очищені), Вино (біле сухе), Оливкова олія, Спеції: сіль, мускатний горіх, борошно, каррі.
Фото до рецепту: курка з грибами і картоплею
Курка з грибами і картоплею
Курка (філе), Печериці, Картопля, Цтбуля, Морква, Часник, Оливкова олія, Перець чорний, гострий перець, коріандр, сіль.
Фото до рецепту: курка з каррі, перцем і ананасом
Курка з каррі, перцем і ананасом
Куряче філе, Ананас (консерв), Перець солодкий, Цибуля, Рослинна олія, Рис, Каррі, сіль.
Фото до рецепту: курка з картоплею
Курка з картоплею
Курячі гомілки, Картопля, Цибуля ріпчаста, Морква, Часник, Томатний сік, Рослинна олія, Селера, петрушка, пастернак, Лавровий лист, перець чорний горошком, перець запашний, перець чорний мелений, сіль, сухі ароматні трави.
Фото до рецепту: курка з квасолею
Курка з квасолею
Курячі стегна, Чорна квасоля, Цибуля фіолетова, Часник, Перець «чилі», Кінза, Томатна паста, Сіль, чорний перець, гострий мелений перець, цукор, коріандр мелений.
Фото до рецепту: курка з лимоном
Курка з лимоном
Курячі стегна, Вершкове масло, Лимон, Яйця, Оливкова олія, Орегано, сіль, перець чорний горошком та мелений.
Фото до рецепту: курка з морквою
Курка з морквою
Гомілки курячі, Морковка, Цибуля, Помідор, Петрушка, базилік, Часник, Оливкова олія, Сіль, перець чорний, перець червоний гострий, сухі середземноморські трави, цукор.
Фото до рецепту: курка з овочами
Курка з овочами
Курячі стегенця, Часник, Цибуля (або жменя сіянця), Кукурудза (консерв), Горошок зелений морожений, Морква, Помідор, Спеції: сіль, чорний перець, борошно, оливкова олія.
Фото до рецепту: курка з печерицями
Курка з печерицями
Куряче стегно, Печериці, Часник, Фіолетова цибуля, Вершкове масло, Рослинна олія, Зелень петрушки, Сіль, чорний перець або різнокольоровий перець, запашний перець або гвоздика, сушена зелень (базилік. орегано, кріп, цибуля).
Фото до рецепту: курка з рисом
Курка з рисом
Курячі гомілки, Рис басматі, Цибуля, Морква, Солодкі родзинки, Оливкова олія, Сіль, перець чорний мелений, каррі, солоний лимон.
Фото до рецепту: курка з соусом
Курка з соусом
Курячі ніжки, Часник, Оливкова олія, Біле вино, Винний оцет (білий), Борошно, Спеції: морська сіль, перець чорний і запашний горошком, сухі ароматні трави, шафран.
Фото до рецепту: курка з чорносливом
Курка з чорносливом
Курячі гомілки, Чорнослив, Цибуля, Петрушка, Рослинна олія, Картопля, Сіль, перець чорний мелений, паприка мелена, сухі трави, гострий перець.
Фото до рецепту: курка з яблуком в соусі
Курка з яблуком в соусі
Курячі крила (гомілки), Ріпчаста цибуля, Яблука кисло-солодкі, Біле сухе вино, Коньяк або бренді, Вершкове масло, Зелень петрушки, Сіль, чорний мелений перець, солодка паприка, часникова сіль, сухі трави.
Фото до рецепту: курка на грилі «ала-тоо»
Курка на грилі «Ала-Тоо»
Курячі стегна, Часник, Каррі, Яйце, Сіль, перець чорний мелений.
Фото до рецепту: курка сациві
Курка сациві
Курка або курячі крильця, Горіхи волоські (ядра), Кінза, Часник, Цибуля, Вершкове масло, Гранатовий сік, Коріандр, хмелі-сунелі, шафран, сіль, перець чорний мелений, перець червоний гострий, кориця, лавровий лист.

Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти