Рецепти Джуренко

Рецепти
›
Основні страви
›
Рис і каші

Рис і каші

Рис і каші

Як смачно приготувати рис, перловку або вівсянку? Підбірка авторських рецептів: різотто, смачних каш, плов або пілав. Давайте приготуємо смачну страву.

Рецепти з рису і каші

Фото рецепта булгур з овочами

Булгур з овочами

Приготувати домашній плов або гарнір з овочами можна без використання рису. Наприклад, домашній гарнір або плов — булгур з овочами ...

Фото рецепта вівсянка

Вівсянка

Цікаво, мені одному, сказавши слово «вівсянка», хочеться додати — сер!? «Вівсянка, сер!» – Безсмертна фраза доброго і чесного дворецького Джона Беррімора, ...

Фото рецепта гарнір з перловки

Гарнір з перловки

Недорогий і не складний в приготуванні гарнір з перловки, якщо урізноманітнити його різними овочами, цілком може служити самостійною стравою. Перлова ...

Фото рецепта гарнір з рису

Гарнір з рису

У переважній більшості випадків, читаючи рецепти других страв, нам доводиться бачити рекомендацію — подавати з певним гарніром. Гарнір з картоплі, ...

Фото рецепта горохова каша

Горохова каша

Приготована з добре розвареного гороху — горохова каша або горохове пюре, може бути окремою стравою або гарніром до м’яса, риби, ...

Фото рецепта гострий рис

Гострий рис

Добавка до основної страви іменована гарнір, дослівно перекладається з французької як прикрашати або наповнювати. З одного боку гарнір це додаткова, ...

Фото рецепта запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками

Запечена качка з рисом, апельсинами і яблуками

В кожній сім’ї є своя коронна святкова страва. В одних це — відро олів’є, в інших торт зі збитими вершками. У ...

Фото рецепта кальмари з рисом

Кальмари з рисом

Якщо вдуматися, звичайний овочевий або рисовий гарнір від основної страви відрізняє тільки наявність в їжі м’яса, риби, птиці або морепродуктів. Я ...

Фото рецепта каррі з рисом

Каррі з рисом

Найпоширеніші страви Індії та більшої частини Південної Азії — рис з пряним соусом з пастою або порошком каррі і овочами, ...

Фото рецепта каша з грибами

Каша з грибами

Кавказькі невигадливі кухонні традиції дарують нам всесвітньо відомі страви, такі як каша з грибами, шашлик, сациві, харчо, хачапурі і т. ...

Фото рецепта коричневий рис з овочами

Коричневий рис з овочами

Рис є основою харчування майже для половини людей, що проживає на Землі. Те, що ми звикли називати рисом — красиві, ...

Фото рецепта креветки з рисом

Креветки з рисом

Варто один раз спробувати, щоб переконатися, що рис з креветками — ідеальне поєднання. Приготувати смачну страву з рису з добавкою ...

Фото рецепта курка з рисом

Курка з рисом

Що можна приготувати з рису? Мабуть, перше, що спадає на думку — це плов. Плов — азіатська страва, не європейська. ...

Фото рецепта кус-кус з овочами

Кус-кус з овочами

Давно вже пшенична крупа кускус (кус-кус, кус кус) вийшла за межі традиційної магрибської або берберської кухні. Кус-кус з овочами та ...

Фото рецепта кускус з куркою

Кускус з куркою

Приготував кускус з куркою. На Близькому сході або в північній Африці, зайшовши практично в будь-який заклад, де можна швидко, смачно ...

Фото рецепта морепродукти з рисом

Морепродукти з рисом

«Варений рис», так перекладається слово «плов» практично з усіх східних мов, давно став центральним блюдом в переважній більшості країн Сходу. Древня ...

Фото рецепта пілав

Культура плову, поширена на Сході, та й в решті частини світу, корінням сягає в часи стародавніх китайських династій. Історія замовчує, ...

Фото рецепта плов з грибами

Плов з грибами

У грибний сезон варто приготувати як гарнір плов з грибами, використовуючи тільки що зібрані лісові боровики. А взимку, якщо постаратися ...

Фото рецепта плов з куркою

Плов з куркою

Готував недавно плов з куркою і думав: з чим у нас асоціюється плов? Природа, степ, вогнище і великий казан. У ...

Фото рецепта плов з мідій

Плов з мідій

Існує думка, що плов — страва середньоазіатська. Почасти — це так. Але у світових кухнях Старого світу, майже скрізь, є ...

Фото рецепта плов з морепродуктами по-мексиканськи

Плов з морепродуктами по-мексиканськи

Пряний і трохи гострий плов з морепродуктами, овочами і спеціями по-мексиканськи, чимось схожий на валенсійскую паелью, хоча і значно відрізняється ...

Фото рецепта рис з баклажаном — баклажанне різотто

Рис з баклажаном — баклажанне різотто

Відмінний і ситний сніданок, який не займає багато часу на приготування, рис з баклажаном, приготований за принципом італійського різотто. Як ...

Фото рецепта рис з бананами

Рис з бананами

Проста страва до сніданку, що не вимагає особливих умінь в готуванні — рис з бананами, приготований за технологією італійського різотто ...

Фото рецепта рис з броколі

Рис з броколі

Думаю, що рис з броколі припаде до смаку людям, які з яких-небудь причин не їдять м’яса, а також тим, хто ...

Фото рецепта рис з горіхами

Рис з горіхами

Рис з горіхами, або сумішшю з різних видів горіхів з добавкою родзинок — прекрасний варіант для гарного сніданку. Приготований за ...

Фото рецепта рис з кабачками

Рис з кабачками

Десь читав, що багато великих і відомих людей стали родоначальниками відомих кулінарних страв. Приміром, граф Строганов вперше приготував яловичину в ...

Фото рецепта рис з квасолею

Рис з квасолею

Смачна і трохи гостра страва рис з квасолею, свинячою грудинкою, овочами і зеленню, популярна в країнах Латинської і Центральної Америки, ...

Фото рецепта рис з креветками

Рис з креветками

Сьогодні вирішили приготувати на сніданок рис. Рис з креветками, овочами, з оливковою олією і спеціями. Щось середньо між усіма відомими ...

Фото рецепта рис з курагою

Рис з курагою

Рис з курагою — прекрасна страва для обіду на роботі, готується вранці і перекладається в харчовий термос. Чомусь вважається, що ...

Фото рецепта рис з морквою — морквяне різотто

Рис з морквою — морквяне різотто

Маленький рис, так називаю з любов’ю італійці свою національну страву з рису, популярну практично по всій Італії, хоча більш традиційну, ...

Фото рецепта рис з овочами

Рис з овочами

Для гарного м’яса — гарний гарнір. А рис з овочами — один з найкращих. Можна звичайно і просто м’яса поїсти. ...

Фото рецепта рис з родзинками — різотто по-венеціанськи

Рис з родзинками — різотто по-венеціанськи

Різотто (італ.risotto, «маленький рис») — поширена північно-італійська страва, готується з крохмального рису з круглими зернами. Сорти арборіо, віалоне нано або ...

Фото рецепта рис з томатом

Рис з томатом

Оливкова олія, це мабуть той продукт, який застосовується незалежно від релігійних, національних та інших обмежень. Один з найдавніших продуктів. Гаї ...

Фото рецепта рис з цибулею — різотто з пореєм

Рис з цибулею — різотто з пореєм

Складно сказати, чи є в світі кухні, в рецептурі яких немає цибулі. Відома цибуля із старовини, тобто завжди, як сказав ...

Фото рецепта рис з яблуками

Рис з яблуками

Яблуко, зважаючи на поширеність в світі цього плоду, зіграло з історії науки і всього людства майже центральну роль. Біблійне гріхопадіння ...

Фото рецепта рис з яловичиною

Рис з яловичиною

При всьому розмаїтті страв з рису, будь то плов або рис з м’ясом, загальним, мабуть, для всіх кухонь світу, є ...

Фото рецепта рис зі свининою

Рис зі свининою

Пред початком робочого дня завжди варто добре і ситно поснідати. Розумні люди кажуть, що сніданок — найважливіший прийом їжі протягом ...

Фото рецепта рис та овочі — овочевий рис, гарнір

Рис та овочі — овочевий рис, гарнір

Найголовніший злак планети — рис, основа харчування цілих країн і континентів. Історично склалося так, що у нас рис потрапляє в ...

Фото рецепта рисова запіканка з філе судака

Рисова запіканка з філе судака

Мало кому з дитинства незнайомі запіканки. Ще за часів щасливого дитячого хаосу в яслах і інших виховних установах, такі страви ...

Фото рецепта рисова каша з полуницею

Рисова каша з полуницею

На початку літа на дачі, коли стигла полуниця, часто готували різні каші з добавкою ягід. Рисова каша з полуницею подобалася ...

Фото рецепта різотто з білими грибами

Різотто з білими грибами

Різотто з білими грибами з привезеного до Італії ще в середні століття рису, стало невід’ємною частиною Італії, особливо північних провінцій. ...

Фото рецепта різотто з гарбузом

Різотто з гарбузом

У ходну пору року, як і скрізь у світі, в Італії вельми популярні страви зі свіжих овочів, частіше характерних для ...

Фото рецепта різотто з грибами і кабачками

Різотто з грибами і кабачками

З чим тільки не готують італійці свій «маленький рис» — різотто. Було б дивно, якби, будучи лідером у вирощуванні рису ...

Фото рецепта різотто з кабачком

Різотто з кабачком

Початок літа, самий пік збору молодих кабачків. Хоча і батьківщиною кабачка є Америка, в Старому світі кабачок прижився. В Італії ...

Фото рецепта різотто з креветками

Різотто з креветками

Як правильно готувати різотто з креветками? Найвірніша порада — з настроєм. Різотто — це наріжний камінь італійської кухні, одна з ...

Фото рецепта різотто з куркою

Різотто з куркою

Різотто з куркою, мабуть, найдоступніший спосіб приготувати до сніданку ситну і смачну страву. І взагалі — різотто це нескладно. Запитайте італійця — ...

Фото рецепта різотто з лососем

Різотто з лососем

Будь-який італієць скаже, що різотто треба готувати з душею! Можна просто приготувати рис і перетворити його в мікс з продуктів. ...

Фото рецепта різотто з м’ясом

Різотто з м’ясом

Смачна і ситна страва для гарного сніданку — різотто з м’ясом. Різотто краща страва з рису італійської кухні, яка широко ...

Фото рецепта різотто з мідіями

Різотто з мідіями

Рис, давним-давно завезений в Італію венеціанськими купцями, став одним з наріжних каменів італійської кухні. У ресторанах, тратторіях, піцеріях пропонують на ...

Фото рецепта різотто з морепродуктами

Різотто з морепродуктами

Чудовий і корисний сніданок — різотто з морепродуктами. Дивно, на скільки просто його приготувати і бути ситим до самого пізнього ...

Фото рецепта різотто з овочами

Різотто з овочами

Хто знає, коли людині вперше прийшло в голову приготувати з зерна злаків кашу. Думаю, що не раніше, ніж людина винайшла ...

Фото рецепта різотто з перцем

Різотто з перцем

В італійських ресторанах різотто готують з найрізноманітніших продуктів. Тут в якості наповнення і овочі, і фрукти, і риба, і м’ясо. ...

Фото рецепта різотто з томатами та перцем

Різотто з томатами та перцем

Різотто з томатами і паприкою — найпростіше різото, враховуючи, що різотто можна приготувати з чим завгодно. Зазвичай склад різотто визначається ...

Фото рецепта різотто з цибулею

Різотто з цибулею

Все-таки, як не крути, італійці знають толк в приготуванні смачних і корисних сніданків. Якщо задуматися, то приготування вранці сніданку собі ...

Фото рецепта рожевий рис

Рожевий рис

Готувати різотто, як і будь-яку іншу страву з рису, нескладно і, головне, це не займає багато часу. Просте рожеве різотто ...

Фото рецепта свинина з ананасами

Свинина з ананасами

Страва індійської кухні пелло — свинина з ананасами, рисом і спеціями, абсолютно несподівана і смачна. Для мене, в першу чергу, ...

Фото рецепта смажений рис

Смажений рис

При всьому розмаїтті національних страв з рису, мабуть, більшість упевнена, що будь-яка страва, що складається з рису і м’яса — це ...

Фото рецепта солодкий плов

Солодкий плов

Солодкий плов нескладно приготувати вдома навіть у відсутності спеціального казана. Термін «плов» походить від перського پلو — polov, або від хінді ...

Фото рецепта соте з овочів

Соте з овочів

Ідеальний соус для пасти, рису або картопляного пюре — соте з овочів. Тушковані овочі, які попередньо обсмажуються в спеціальній сковорідці ...

Фото рецепта соус з мідіями для рису

Соус з мідіями для рису

Звичайний рис за великим рахунком несмачний. Рідко коли відварений рис їдять просто так, без нічого. Втім, виключення -всілякі виснажливі дієти. ...

Фото рецепта червоний рис з грибами

Червоний рис з грибами

Рис з грибами — вишукана страва, незалдежно від кольору і тиру рису. А взагалі сорти рису бувають досить різнобарвні. Буває чорний ...

Фото рецепта плов з булгура

Плов з булгура

На Сході плови так само різноманітні, як у нас борщ. Причому, плов з булгура, ячменю, інших зернових і навіть макаронних ...

Фото рецепта рисова каша на молоці

Рисова каша на молоці

Просту рисову кашу з молоком в дитинстві мені готувала мама, найчастіше на сніданок. Ви здивуєтеся, але я їм цю страву ...

Фото рецепта липкий рис по-тайськи з манго

Липкий рис по-тайськи з манго

Хто бував в Таїланді, напевно пробував місцеву страву, яку готують прямо на вулицях, подають в невеликих мисках або піалах – ...

Фото рецепта рис з рибними консервами

Рис з рибними консервами

Італійська кухня — потужний складовий шар традицій харчування та приготування їжі, характерний для регіонів розташованих на Апеннінському півострові. Принципи і традиції ...

Фото рецепта як варити гречку

Як варити гречку

Як варити гречку на воді Вихід: 2 Порції Підготовка: 5 хв Приготування: 15 хв Готується за: 20 хв Інгредієнти Гречана ...

Фото рецепта гречка з овочами

Гречка з овочами

Проста і смачна страва гречка з овочами – хороший сніданок, який дуже швидко готується. Страва чимось схожа на плов з ...

Фото рецепта манна каша

Манна каша

У дитячому харчуванні, дуже схоже, манна каша – основа основ. Зізнатися, я не зустрічав людини, яка серед дитячих спогадів не ...

Фото рецепта плов без м’яса

Плов без м’яса

Часто для гарніру ми готуємо плов без м’яса, він відмінно підходить до більшості м’ясних страв, смаженої курки, запеченого кролику або ...