Новий рецепт за 2 дні
Соління

Соління

Соління, рецепти квашеної капусти, огірків, помідорів. Смачно замаринуємо сливи на зиму. Перець гострий і болгарський маринуємо за перевіреним рецептом.

Рецепти соління, консервації та заготовок на зиму

Фото до рецепту: квашена капуста
Квашена капуста
3
Капуста білоголова, щільна, Морква, Сіль поварена без йоду.
Фото до рецепту: квашені огірки
Квашені огірки
Огірки, Засолочний «віник», Часник, Сіль кам'яна нейодована.
Фото до рецепту: квашені помідори
Квашені помідори
3
Помідори (сливки, чумачок), Засолочний віник, Часник, Перець чорний горошком, перець запашний горошком, гвоздика, лавровий лист, сіль кам'яна нейодована.
Фото до рецепту: сливи мариновані
Сливи мариновані
11
Сливи, Цукор, Винний оцет, Лавровий лист, Гвоздика.
Фото до рецепту: закуска з грибів
Закуска з грибів
Білі гриби, Зелена цибуля, Часник, Оцет харчовий, Рослинна олія, Сіль, чорний перець.
Фото до рецепту: маринована цибуля
Маринована цибуля
Дрібна цибуля-сіянець, Білий або винний оцет, Лимон, Сіль, чорний перець горошком, лавровий лист, цукор.
Фото до рецепту: маринований болгарський перець
Маринований болгарський перець
Перець солодкий, Цибуля солодка, Зелень збірна (петрушка, кінза, кріп), Оливкова олія, Часник, Оцет винний, Перець чорний мелений, сіль, цукор.
Фото до рецепту: маринований гострий перець
Маринований гострий перець
Перець червоний гострий, Зелень кінзи, Зелень кропу, Зелень м'яти (за бажанням), Часник, Виноградний оцет, Сіль, цукор, коріандр горошком, гвоздика, перець чорний і запашний горошком, лавровий лист.
Фото до рецепту: салат з солоними огірками
Салат з солоними огірками
Квашені огірки, Часник, Невелика цибулина, Соняшникова олія.
Фото до рецепту: солоні лимони
Солоні лимони
Стиглі лимони, Крупна сіль (морська), Перець чорний горошком, лавровий лист.
Фото до рецепту: малосольні огірки
Малосольні огірки
Молоді свіжі огірки, Кам'яна сіль, Засолочний «віник», Часник, Корінь хрону.

Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти