Десерти та напої (69)

Уміння готувати десерти і смачні напої – ознака майстерності. На мій смак, кращими десертами є тірамісу і морозиво. Вдома нескладно готуються заварні тістечка, еклери, різні чізкейки. Якщо є час і натхнення, варто приготувати торт, лимонні тістечка. Дуже популярна солодка випічка – виключно смачне печиво біскотті, французькі мадленки, пісочне печиво і т.д. Солодка випічка відмінно поєднується з чаєм і кавою, компотом із сухофруктів і ягід, та й просто з свіжоприготованим соком.

Варення зі смородини

Варення зі смородини - найважливіший компонент улюбленого тертого пирога, десерт і домашня заготовка з кисло-солодким смородиновим смаком.

Тірамісу

Ідеальний рецепт тірамісу - унікальне поєднання шарів вершкового сиру маскарпоне, савоярді, з алкоголем, кавою і какао.

Бісквітний торт

Бісквітний торт із готових коржів з лимонним кремом та просоченням з лікером готується просто. Коржі і крем можна виготовити швидко.

Чізкейк (cheesecake)

У кожній країні чізкейк готують по-своєму, свої варіанти і рецепти. Це так званий чізкейк "Нью-Йорк" з сиром Філадельфія і пісочним печивом.

Узвар — компот із сухофруктів

Узвар з сухофруктів ідеальний напій для будь пори року і будь-якої погоди. З ним не зрівняється ніякої газований прохолодний напій

Торт Естерхазі

Торт Естерхазі - неймовірно смачний і солодкий десерт зі світовим ім'ям. Готується з кремом, горіхами та шоколадом. Покроковий рецепт приготування з фото

Шоколадний торт

Як приготувати шоколадний торт з бісквітних коржів з какао, кремом на основі згущеного молока з маскарпоне та глазур'ю з чорного шоколаду

Вишневий кисіль

Кисіль з вишень - солодкий десерт. Готується вишневий кисіль зі свіжих, або морожених вишень, з додаванням цукру і крохмалю

Домашнє морозиво

Домашнє морозиво - чудовий улюблений десерт. Можна приготувати звичайне вершкове морозиво або японське морозиво з зеленим чаєм матча (маття)

Торт Червоний оксамит

Торт Червоний оксамит - найкрасивіший і відомий десерт. Багатошаровий бісквіт червоного кольору просочений сирним кремом і прикрашений глазур'ю з фруктами.

Десерт з гарбуза

Смачний і солодкий десерт з гарбуза. Готується як желе і подається з цукровою пудрою, свіжими ягодами. Простий покроковий рецепт

Лимонна меренга

Легкі і повітряні, дуже солодкі тістечка лимонна меренга, вишукані ласощі. Дуже смачно з чаєм або фруктовим соком.Супер десерт!

Молочний коктейль

Дивний і смачний молочний коктейль з морозивом. Я його міг пити в будь-яких кількостях. Ми його робимо майже у такий же спосіб

Солодка тарталетка

Солодка тарталетка з смачним заварним кремом, свіжими фруктами і ягодами під тонким желе - вишуканий солодкий десерт.

Пана кота

Італійський вершковий десерт пана кота готується з щільних вершків з добавкою цукру, ванілі і, за бажанням, лікеру. Прикрашається фруктами, джемом, карамеллю

Чай каркаде — освіжаючий напій

Єгиптяни кажуть, що чай каркаде - ліки від усіх хвороб. Так говорять про свої національні продукти. Чай каркаде - холоднй і освіжючий.

Заварні тістечка, еклери

Заварні тістечка з улюбленим кремом - заварним, з маслом і згущеним молоком. Маленький шматочок великого щастя, улюблені домашні ласощі

Збиті вершки

Смачний десерт - збиті вершки і салат зі свіжих сезонних фруктів. Процес збивання вершків абсолютно нескладний, а десерти виходять відмінно.

Імбирний чай

Імбирний чай. Не дайте собі захворіти. Медики вважають, що не допустити простуду допоможе смачний імбирний чай. Якщо пити його щодня

Десерт крем-брюле

Вишуканий десерт крем-брюле зі світовим ім'ям . Ніжний вершковий крем з ваніллю і карамелізованою цукрової скоринкою.

Гарбуз з горіхами

Гарбуз з горіхами, медом і чорносливом стиглий гарбуз, альтернатива гарбузовій каші. Смачний солодкий десерт або самостійна страва

Смажені банани

Смажені банани, политі медом і посипані горіхами - дуже смачний десерт. Готувати легко, навіть без підготовки, і завжди вийде смачно.

Каннолі з рікотою

Італійський десерт каннолі з рікоттою - вершина насолоди, гармонія смаку. Дуже раджу приготувати.

Млинцевий торт

Смачний і дуже незвичайний млинцевий торт з вершковим кремом на основі маскарпоне і добавкою в млинці порошку зеленого чаю матча (маття)

Торт Рижик

Багато років тому, коли я залицявся до своєю дружини, вона мене «прикормлювала» тортом. Його у нас називають торт Рижик - смачний та медовий

Гарбуз з медом

Гарбуз з медом страва дуже проста. Необхідний тільки дуже стиглий десертний гарбуз, з солодкою м'якоттю і натуральний світлий мед

Десерт з полуницею

Десерт з полуницею в желе - простий рецепт літнього десерту зі свіжої полуниці. Полуниця у льодяному желе в солодкому кошику.

Десерт з хурми

Фруктовий десерт з хурми nf апельсином, ківі, ягодами і солодким сиропом з апельсинового лікеру. Подається з морозивом або збитими вершками

Десерт: Желе з вишень

Желе з вишень - смачний холодний фруктовий десерт. Вишневе желе відмінно прикрасить будь-який святковий солодкий стіл.

Лимонний торт

Домашній лимонний торт - надзвичайно смачний десерт з дитинства. Готується з бісквіту і білкового крему з лимонним соком.

Компот з чорносливу

Компот з чорносливу з добавкою каркаде, солодки, ароматних і смакових добавок готується нескладно і чудово охолоджує в спеку. Покроковий рецепт

Вишневе варення

Домашнє вишневе варення - чудова заготівля на зиму, смачний солодкий десерт з чудовим смаком і незрівнянним ароматом.

Компот з ревеню

Як зварити смачний компот з ревеню? Найкраще просто настояти ревінь в гарячому сиропі. Додати яблука для смаку і цукор. Дуже корисно і смачно!

Чай з пагонів смородини

Чай зі смородини - заварені молоді пагони, улюблений зимовий чай. Не упускайте можливості попити такого корисного і смачного напою

Журавлинний морс

Покроковий рецепт як приготувати журавлинний морс зі свіжих або заморожених ягід. Дивно смачний і корисний прохолодний напій

Варення з мандаринів

Варення з мандаринів - смачний десерт і ласощі. Смачне мандаринове варення приготувати не складно в сезон стиглості цитрусових.

Варення з черешні

Варення з черешні з цілими лісовими горіхами і лимоном. Доведено, що зварене власноруч варення в 3 рази смачніше

Холодний чай

Холодний чай - чай з льодом і лимоном. Прекрасно врятує у спеку і освіжить. Готується легко у великій кількості для всієї родини

Домашній квас

Хлібний домашній квас готується їх житніх сухарів. Напій виходить з легкою кислинкою і прекрасно підходить для окрошки або для втамування спраги

Торт сметанник

Бісквітний торт сметанник готується з використанням коржів - світлих та з какао, які промащуються солодким сметанним кремом

Торт з полуницею та заварним кремом

Домашній торт з полуницею - смачний сезонний десерт зі свіжими ягодами і заварним кремом. Готуватися нескладно з використанням бісквітної основи

Заварний крем

Свіжий приготований заварний крем можна використовувати для тортів, тістечок, або як самостійний десерт. Густота його легко регулюється добавкою крохмалю

Варення з шовковиці

Простий рецепт як приготувати варення з шовковиці. Це відмінний солодкий десерт, а також чудова добавка до млинців і сирників

Варення з абрикос

Сезонна заготівля варення з абрикос вариться з найкращих і стиглих фруктів з добавкою цукру і пектину. Зберігається до наступного врожаю.

Торт Наполеон з кремом

Торт Наполеон з кремом - найвідоміший і розповсюджений у нас десерт з листкового тіста, просоченого заварним кремом. Це справжня насолода

Варення зі слив

Варення зі слив - десерт, ласощі, інгредієнт для тортів та чудове доповнення до сирників. Це дуже просто та неймовірно смачно

Карамелізовані груші

Смачний і вишуканий десерт - карамелізовані груші відварені у вині, з соусом з увареного сиропу і подані з кремом із маскарпоне

Десерт з груш

Десерт з груш ми готуємо в кошиках з пісочного тіста з кремом на основі сиру маскарпоне з цукровою пудрою і карамелізованими плодами.

Рецепти десертів та напоїв

В кінці смачного обіду завжди подають десерти і напої, це загальноприйнято. Зазвичай десерти подають солодкі, це дозволяє зберегти певні смакові відчуття. Для подачі десертів передбачена певного виду посуд і столові прилади. Напої подаються протягом усього обіду, до різних страв. Часто початок обіду це алкогольний аперитив з закусками, вино або пиво з основними стравами, і солодкі вина, лікери до десертів. Крім того, чашечка чаю або кави, в особливих випадках шампанське, або легкі коктейлі для бесіди – це дуже популярно і приємно.

З холодними напоїв можна подавати желе і холодні десерти. Молочний коктейль з кулькою морозива, панна-котта або крем-брюле – виключно смачно в літню спеку, як і холодний чай каркаде. Прохолодні домашні напої влітку краще, ніж всілякі газовані – вони занадто солодкі і не завжди корисні. Краще приготувати холодний чай з льодом або узвар з яблук і груш.