
Десерти та напої (66)


Тірамісу

Бісквітний торт

Чізкейк (cheesecake)

Узвар — компот із сухофруктів

Торт Естерхазі

Шоколадний торт

Вишневий кисіль

Домашнє морозиво

Торт Червоний оксамит

Десерт з гарбуза

Лимонна меренга

Молочний коктейль

Солодка тарталетка

Пана кота

Чай каркаде — освіжаючий напій

Заварні тістечка, еклери

Збиті вершки

Імбирний чай

Десерт крем-брюле

Гарбуз з горіхами

Смажені банани

Каннолі з рікотою

Млинцевий торт

Торт Рижик

Гарбуз з медом

Десерт з полуницею

Десерт з хурми

Десерт: Желе з вишень

Лимонний торт

Компот з чорносливу

Вишневе варення

Компот з ревеню

Чай з пагонів смородини

Журавлинний морс

Варення з мандаринів

Варення з черешні

Холодний чай

Домашній квас

Торт сметанник

Торт з полуницею та заварним кремом

Заварний крем

Варення з шовковиці

Варення з абрикос

Торт Наполеон з кремом

Варення зі слив

Карамелізовані груші

Десерт з груш
Уміння готувати десерти і смачні напої – ознака майстерності. На мій смак, кращими десертами є тірамісу і морозиво. Вдома нескладно готуються заварні тістечка, еклери, різні чізкейки. Якщо є час і натхнення, варто приготувати торт, лимонні тістечка. Дуже популярна солодка випічка – виключно смачне печиво біскотті, французькі мадленки, пісочне печиво і т.д. Солодка випічка відмінно поєднується з чаєм і кавою, компотом із сухофруктів і ягід, та й просто з свіжоприготованим соком.
Рецепти десертів та напоїв
В кінці смачного обіду завжди подають десерти і напої, це загальноприйнято. Зазвичай десерти подають солодкі, це дозволяє зберегти певні смакові відчуття. Для подачі десертів передбачена певного виду посуд і столові прилади. Напої подаються протягом усього обіду, до різних страв. Часто початок обіду це алкогольний аперитив з закусками, вино або пиво з основними стравами, і солодкі вина, лікери до десертів. Крім того, чашечка чаю або кави, в особливих випадках шампанське, або легкі коктейлі для бесіди – це дуже популярно і приємно.
З холодними напоїв можна подавати желе і холодні десерти. Молочний коктейль з кулькою морозива, панна-котта або крем-брюле – виключно смачно в літню спеку, як і холодний чай каркаде. Прохолодні домашні напої влітку краще, ніж всілякі газовані – вони занадто солодкі і не завжди корисні. Краще приготувати холодний чай з льодом або узвар з яблук і груш.
Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.