Основні страви

Лазанья болоньез

Для справжніх любителів смачно поїсти Італія - це не піца або томати. Італія - це лазіння, сотні видів якої там готують. Ми ж спробуємо класичну лазанью болоньез.

Тефтелі

Сьогодні дивився чудову радянсько-польську гангстерську авантюрну комедію-фарс — «Дежа вю», режисера Юліуша Махульського. Американський гангстер і радянський професор-ентомолог замовляють в ...

Голубці

Голубці — м’ясний фарш з рисом і спеціями, загорнутий в капустяне листя. Взагалі-то, різноманітність варіантів фаршу і листя — роблять ...

М’ясо по-французьки

Навряд чи хтось не пробував м’ясо по-французьки — тонко відбите м’ясо, запечене під сиром. У нас, так склалося, що ця ...

Скумбрія в духовці з овочами на плато

Цього разу у мене вийшла дуже смачна скумбрія в духовці. Мене завжди приваблювали способи готування страв, які прості, не вимагають ...

💬 1

Форель в духовці

Якихось 30 років тому основною народною рибою були хек і минтай. Ну, про оселедця я мовчу, його і рибою складно назвати, ...

Домашня ковбаса

Коли я був маленьким, до значимих свят у бабусі в селі розтоплювали дров’яну піч і готувалася домашня ковбаса зі свинини. ...

Деруни

Коли я був маленьким і навчався в школі, найголовніша розвага в серпні була — копати картоплю. Трудова сімейна повинність. Город ...

Свинячі ребра в духовці

Добре приготовані свинячі ребра в духовці, страва, не дивлячись на уявну складність, насправді дуже проста. Великий шматок м’яса з ребрами, ...

Свинячі ребра з картоплею

Одна з найулюбленіших страв, яку ми досить часто готуємо — тушковані свинячі ребра з картоплею. За принципом приготування ця страва ...

Домашня буженина в фользі

У нас, як водиться, в році свято на святі. Майже безперервно. Новий рік, Різдво, Хрещення, Великдень … і т.д. А яке ...

Плов з куркою

Готував недавно плов з куркою і думав: з чим у нас асоціюється плов? Природа, степ, вогнище і великий казан. У ...

Свинина з цибулею

Свинина з цибулею смажена в витопленому смальці, незважаючи на високу калорійність, одна з кращих страв з м’яса на сковорідці, не ...

Тефтелі з яловичини

Так вийшло, що домашні тефтелі з яловичини стали у нас вдома звичним блюдом. По-перше, тефтелі готуються дуже швидко. Навіть після ...

Карасі в сметані

Ще з дитинства люблю, коли карасі в сметані приготовлені з домашньою сметаною і в жарко натопленій печі. Зізнатися, магазинна сметана, ...

Картопляні зрази з грибами

Коли я був маленьким, вдома часто готували картопляні зрази з грибами або фаршем з курки та цибулі. За великим рахунком, ...

Пельмені

Хто сказав, що піца найпоширеніша обідня страва студентів, офісних працівників і програмістів? Може бути це так, але не у нас. ...

Рис з овочами

Для гарного м’яса — гарний гарнір. А рис з овочами — один з найкращих. Можна звичайно і просто м’яса поїсти. ...

Омлет з начинкою

Смачний домашній омлет з начинкою — ідеальний ситний сніданок. Хоча і готується дещо складніше, ніж англійські яйця з шинкою, але ...

Яєчня з цибулею

Яєчня з цибулею — найпростіша страва до сніданку. Приготувати яєчню під силу всім без винятку. Поширена помилка, що яєчня — ...

Аджапсандалі

Літо — пора свіжих овочів, причому практично всіх, які дасть урожай поточного року. Достатньо піти на місцевий базар, щоб переконатися ...

Аджарський омлет борано

Аджарський омлет борано — це, мабуть, та супер страва для сніданку, яке варто навчитися робити всім. Це смачно, ситно і ...

Азу з яловичини

Навряд чи знайдеться людина, яка жодного разу в житті не розгадував кросворд. Чому так виходить, не знаю, але в половині ...

Асорті з овочів під сиром

Літня пора — час молодих овочів, прямо з городу і привід приготувати асорті з овочів. У цьому легко переконатися, зайшовши ...

Баниця

Баниця з бринзою — найкраща випічка для сніданку, яку ми купуємо в Болгарії під час відпустки вже протягом двох десятиліть. ...

Барабулька з апельсином

Як кажуть люди, якщо країна знаходиться на морі, то в країні їдять рибу. Королівство Іспанія, що займає майже весь Піренейський ...

Бігус (бігос) зі свининою

Сама «народна» їжа, це квашена капуста! Можете записати ці прості, і в той же час мудрі слова! Ідеальна їжа, закуска, ...

Біфштекс з яйцем

У світі існує ціла індустрія смачного харчування, під назвою «стейк-культура». Різноманітні стейк-хаузи пропонують десятки видів смачних кулінарних шедеврів. Світова кухня ...

Болгарська мусака

Болгарська мусака — традиційна  страва для багатьох балканських країн. Багато хто називає мусаку — пирогом. У чомусь вони, безумовно, мають ...

Борі-бори. Свинячі битки з кукурудзою

Латинська Америка, центральна її частина. Десь між Аргентиною і Болівією. Парагвай — держава площею трохи більше Японії, і в 1.5 ...

Бринза з помідорами

Бринза з помідорами і овочами, запечена в духовці — типова для Балкан страва. Балканська кухня — збірка традицій місцевих і ...

💬 1

Булгур з овочами

Приготувати домашній плов або гарнір з овочами можна без використання рису. Наприклад, домашній гарнір або плов — булгур з овочами ...

Вівсянка

Цікаво, мені одному, сказавши слово «вівсянка», хочеться додати — сер!? «Вівсянка, сер!» – Безсмертна фраза доброго і чесного дворецького Джона Беррімора, ...

Відбивна з грибами зі свинини

Знайома, напевно, кожному з дитинства свиняча відбивна або відбивна з грибами. Мама чи бабуся готувала її для улюбленого чада, вкладаючи в ...

Відбивна з курячого філе

Відбивна з курячого філе смажена в паніровці, мабуть, це найпростіша  і доступна страва з курки. Злегка відбите куряче філе, смажене ...

Відбивна з сиром

Помітив, що в кулінарії серед великої кількості схожих рецептів, завжди присутня категорія назв топ-страв: по-боярський, по-королівськи, по-імператорський, по-княжому, по-французьки. А суть ...

Останні коментарі

• 20/1/2019 Оксана Погородняя → Квашена капуста
  Капуста — бомба! Не можу відірвати від банки родичів. Дякую, Сергію, за рецепт!
• 18/1/2019 Ксенія → Тарталетка
  Чудовий рецепт, дуже яскравий десерт для дітей) І окрема подяка за такий чудовий сайт українською ...
• 16/1/2019 Антоніна → Коричневий рис з овочами
  Дуже сподобався рецепт, до того ж, холодною страва теж дуже смакує. Дякую)
• 16/1/2019 Оксана → Форель в духовці
  Я читаю і радію! Прекрасний рецепт, написаний прекрасною українською мовою! Завтра на вечерю у нас б...
• 14/1/2019 Олеся → Мафіни
  Класний рецепт! Давно шукала. Апельсинова цедра гарно здобрила тісто, запах на всю квартиру. Дякую д...
• 12/1/2019 Vlad → Рисовий суп
  Мне очень понравился!
• 11/1/2019 iris_blue → Капуста для голубців
  Как здорово было бы не возиться целый час с отвариванием кочана и обдиранием горячих листьев руками!...
• 5/1/2019 Alert Катерина → Оселедець під шубою
  Шукала-шукала рецепти в інтернеті, потім ввела на українській мові, попала на твій сайт і подумала, ...
• 4/1/2019 Володимир → Холодець
  Для прозорості холодця не можна закривати казан. Варити без кришки та постійно знімати жир, він буде...
• 1/1/2019 Юля → Тірамісу
  Здравствуйте, приготовленный рецепт- просто божественный, настолько нежный десерт невозможно сравнит...