Салати з власним ім’ям — ті, що готують за рецептом, а не «з того, що є». Найпопулярніший — оселедець під шубою. Найшвидше — капрезе та Вальдорф (10–15 хвилин), до свята — Мімоза, олів’є та Тбілісі.