Сливи мариновані
Сливи мариновані - неперевершена закуска. Покроковий рецепт маринування сливи, заготівля на зиму. Чудовий смак.
Закуски і соуси (158)
Вибір смачних закусок повинен радувати око за святковим столом і розігріти апетит. Рулетики, бутерброди, соління і на один укус. А також хочу запропонувати вам навчитися готувати смачні соуси вдома. Сальса, гуакамоле, а може домашній хрін до холодцю. Це просто, експериментуйте.
Квашені помідори
Щоб якісно заквасити помідори, треба трохи натхнення. Квашені помідори за моїм рецептом завжди виходять смачними і довго зберігаються!
Закусочний перець із часником та петрушкою
Попередньо обсмажений та замаринований солодкий перець із часником. У Болгарії часто можна зустріти закуску з перцю - солодкого чи гострого, маринованого з часником.
Соус зі слив з помідорами – заготівля на зиму
Простий покроковий рецепт як приготувати соус зі слив на зиму. Дуже добре підходить до смаженого м'яса і шашлику, для супу харчо і просто для бутербродів
Домашній томатний соус: готуємо та зберігаємо в холодильнику
Соус з томатів - прекрасний замінник кетчупу і томатної пасти, підходить для піци, пасти і м'яса. Сальса з томатів - універсальний соус
Соус з кизилу
Кисло-гострий соус з кизилу зі спеціями, зеленню і часником. Добре зберігається і затребуваний цілий рік. Відмінно підійде до шашлику
Гострий перець в олії
Перець в олії для мене як ласощі. У мене є кілька рецептів смаженого гострого перцю - закуски, які я дуже люблю. Перець в олії - найкраща
Квашені огірки
Квашені огірки можна зберігати в льосі в дубових бочках. Але в умовах міської квартири їх краще консервувати після квашення на зиму
Маринований гострий перець
Маринований гострий перець — гостро і смачно! На Кавказі кажуть: «Ніщо так не зігріє душу і тіло в холодний день, як гостра закуска»
Закуска з авокадо
Закуска з авокадо, томатами і маринованою фіолетовою цибулею. Подається на листках зеленого салату із заправкою на основі оливкової олії і свіжої кінзи
Лечо з болгарським перцем, відразу на стіл
Приготувати лечо – нескладно. У сезон овочів ці продукти дешеві та доступні. Часу на приготування йде зовсім небагато. Готується просто та дивовижно смачне.
Баклажани з сиром і часником – рулетики
Простий покроковий рецепт закуски баклажани з сиром - рулетики з сирною начинкою з фета та зеленню, перцем і часником в обсмаженому баклажані
Класичний рецепт холодцю зі свинячих ніжок, гомілки та яловичини
Як варити холодець зі свинини і яловичини. Перевірений роками і поколіннями домашній рецепт смачного холодного.
Айвар по-сербськи
Айвар по-сербськи - овочева ікра з запеченого червоного солодкого перцю з додаванням баклажанів, гострого перцю, часнику і рослинної олії.
Малосольні огірки
Як приготувати малосольні огірки. Традиційний домашній рецепт. Закуска виходить швидко, дуже смачною і з'їдається як ласощі
Баклажанна ікра
Баклажанна ікра - краща вітчизняна закуска. Найпоширеніший спосіб приготування овочевої ікри - обсмажування овочів, подрібнення і змішування.
Підчеревина в духовці
Підчеревина в духовці - найправильніша закуска. Як смачно і просто запекти сало з часником за перевіреним домашнім рецептом
Справжній форшмак із оселедця з вершковим маслом
Простий рецепт як приготувати смачну закуску - форшмак з оселедця з добавкою варених яєць, яблука, рубаної цибулі і хліба. Холодна закуска зі світовим ім'ям
Часникова гремолата – італійський соус із петрушки
Рецепт італійського соусу гремолата готується швидко і просто з петрушки, цедри лимона, часнику і спецій. Приправа подається до м'ясної страви оссобуко.
Домашній кетчуп: готуємо, закручуємо, зберігаємо в холодильнику
Домашній томатний кетчуп - готується з стиглих помідорів і спецій, без консервантів і стабілізаторів. Виключно натуральний продукт
Кабачки з часником
Кабачки з часником - смачна холодна овочева закуска, яка просто готується в сезон молодих овочів. Може виступати в якості гарніру
Аджика з перцю
Аджика це не кетчуп і не соус. Аджика з перцю це паста, досить густа - гостра, ароматна і смачна, основний компонент соусів
Смажені рулетики: баклажани з горіхами, кінзою та часником
Смажені баклажани з горіхами і кінзою - чудова закуска. Поєднання баклажана з начинкою з пряної зелені, часнику, горіхів - схоже на баже
Кабачкова ікра, відразу на стіл
Як приготувати кабачкову ікру? Ікра з кабачків найдоступніша страва в сезон збору кабачків, простий та смачний рецепт, відразу на стіл.
Лечо з баклажанами
Лечо з баклажанами готується нескладно, всі інгредієнти доступні. І, головне, часу приготування займає зовсім небагато. Варто спробувати.
Капоната — закуска з овочів
На Сицилії найпоширеніша анітіпасто - капоната, закуска з овочів. За своєю суттю це холодне або гаряче овочеве рагу, дуже смачне
Соус ткемалі
Соус ткемалі готується легко, і при правильному приготуванні може зберігатися дуже довго. Основа соусу - ткемалі або алича.
Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи
Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи - різні сорти гострого та солодкого перцю, морквина, цибуля, цвітна капуста в маринаді з оцту
Ікра з перцю – солодкого та гострого
Ікра з перцю готується з плодів гострих та солодких сортів, обсмажених на сковорідці, з добвкою часнику, кінзи та соку лайма.
Крабові палички у клярі
Крабові палички у клярі – ідеальна швидка закуска до улюбленого напою. Можна готувати з покупних напівфабрикатів будь-якої довжини та товщини.
Ароматна овочева ікра з баклажанами та перцем
Простий рецепт закуски або гарніру - слабо гостра овочева ікра з спечених баклажанів і червоного солодкого перцю.
Лютениця
Лютениця з баклажанами, перцем і томатами - смачний і ароматний соус для смаженого м'яса, бутербродів або бринзи з овочами. Добре зберігається
Смажений хліб
Смажений хліб відмінно підійде до перших страв під час обіду або як закуска, якщо скибочку підсмаженого хліба посипати гострим перцем
Хрусткі сухарики з цибулею
Сухарики з цибулею, олією та сіллю. Батон, сушена зелена цибуля, сіль, трохи оливкової олії і мікрохвильовка. Всього-то 20-30 хвилин
Класичний соус Болоньєзе: густий м’ясний соус з яловичини, бекону та овочів на вині
Соус болоньез - соус для пасти на основі м'яса. Соус болоньезе - кращий м'ясний соус для пасти tagliatelle і pappardelle, а також для лазаньї
Гостра закуска
Гостра закуска з перцю готується швидко, якщо є пекучий перець. Приготувати чудову закуску з стручків гострого перцю - справа 15 хвилин
Смажені кабачки
Смажені кабачки з родзинками і м'ятою - добра, смачна холодна закуска. Злегка мариновані після смаження кабачки - прекрасна закуска
Сухарики з часником — з житнього хліба
Шукаєш рецепт як зробити сухарики? Дуже просто. Сухарики з часником в домашніх умовах робляться зі звичайного хліба - порізати і висушити
Закуска з перцю
Гострими ласощами для мене давно стали прості закуски, приготовлені з невеликих гострих перчиків. Закуска з перцю з часником це смачно і гостро!
Пхалі з баклажанів — запечені баклажани із зеленню, горіхами і спеціями
Пхалі з баклажанів — відмінна закуска, навіть сама по собі. Або прекрасне доповнення як гарнір, відмінно поєднується з хорошим вином
Кабачкова ікра як у магазині
Кабачкова ікра як у магазині - домашній рецепт відомої народної закуски, за смаком, кольором і консистенцією повністю відповідає
Соус з гострого перцю без термообробки
Пікантний соус з гострого перцю готується з різних за гостротою сортів перцю, з добавкою цибулі, кінзи, часнику та соку цитрусових
Смажені помідори із зеленню та часником
Смажені помідори із зеленню та часником - легка і дуже смачна закуска зі смаженого кружальцями помідора із пряною заправкою.
Закуска з курки
Закуска з курки легко готується з обсмаженого філе із зеленню, часником та чилі, якими начиняються шматочки свіжого огірка.
Сендвіч з куркою
Сендвіч з куркою готується з обсмаженого курячого філе на скибочках хліба з соусом барбекю і сальсою, з плавленим сиром та овочами
Фаршировані помідори
Домашні фаршировані помідори з начинкою із огірків та бринзи, з добавкою часнику і зелені. Заправка на основі сметани з овочами.
Кабачковий торт із вершковим сиром
Домашній кабачковий торт готується з просмажених коржів із м'якоті молодих плодів та промащується сирною сумішшю з кропом і часником
Грінки з часником
Грінки з часником відмінна закуска зі всілякими добавками. До них відмінно підходять м'ясні та рибні нарізки, сир, овочі, зелень.
Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.