Кабачкова ікра, відразу на стіл
Як приготувати кабачкову ікру? Ікра з кабачків найдоступніша страва в сезон збору кабачків, простий та смачний рецепт, відразу на стіл.
Закуски і соуси (157)
Вибір смачних закусок повинен радувати око за святковим столом і розігріти апетит. Рулетики, бутерброди, соління і на один укус. А також хочу запропонувати вам навчитися готувати смачні соуси вдома. Сальса, гуакамоле, а може домашній хрін до холодцю. Це просто, експериментуйте.
Квашені огірки
Квашені огірки можна зберігати в льосі в дубових бочках. Але в умовах міської квартири їх краще консервувати після квашення на зиму
Баклажани з сиром і часником – рулетики
Простий покроковий рецепт закуски баклажани з сиром - рулетики з сирною начинкою з фета та зеленню, перцем і часником в обсмаженому баклажані
Сливи мариновані
Сливи мариновані - неперевершена закуска. Покроковий рецепт маринування сливи, заготівля на зиму. Чудовий смак.
Кабачки смажені в клярі
Простий покроковий рецепт як приготувати кабачки смажені в клярі. Злегка відварені молоді кабачки умочують в кляр і смажаться у фритюрі
Як варити мідії
Дуже простий покроковий рецепт з фото - як варити мідії в раковинах з кропом, спеціями і часником в суміші води і білого сухого вина
Кесаділья з куркою
Кесаділья з куркою легко готуються з покупних або приготовлених тортилья з добавкою сиру, зелені та спецій, подаються з салатом або сальсою.
Тушкований буряк
Смачна закуска або гарнір - тушкований буряк готується з використанням інших овочів і з добавкою сметани. Подається як гарячим так і холодним
Соус з базиліку
Як приготувати соус з базиліку - простий покроковий рецепт. Соус чудово підходить до пасти, піци, брускетта, різних салатів і перших страв
Вишукані баклажани з перцем у томатному соусі
Простий покроковий рецепт гарячої закуски або другої страви - баклажани з перцем. Страва готується з томатним соусом і запікається
Гострий перець в олії
Перець в олії для мене як ласощі. У мене є кілька рецептів смаженого гострого перцю - закуски, які я дуже люблю. Перець в олії - найкраща
Баклажанна ікра
Баклажанна ікра - краща вітчизняна закуска. Найпоширеніший спосіб приготування овочевої ікри - обсмажування овочів, подрібнення і змішування.
Квашені помідори
Щоб якісно заквасити помідори, треба трохи натхнення. Квашені помідори за моїм рецептом завжди виходять смачними і довго зберігаються!
Песто з базиліку
Соус песто з базиліку - ми завжди намагаємося готувати песто якомога ближче до класики, на стільки близько, на скільки це можливо
Соус ткемалі
Соус ткемалі готується легко, і при правильному приготуванні може зберігатися дуже довго. Основа соусу - ткемалі або алича.
Курячий паштет
Курячий паштет приготований із свіжої печінки з добавкою трав, сухого хересу та вершкового крем-сиру - відмінна холодна закуска та бутерброди
Овочевий соус
Овочевий соус, приготований з молодих кабачків, перцю, цибулі та моркви, з добавкою зеленого горошку - ідеально підходить до спагетті
Тарамасалата – закуска з рибної ікри
Смачна закуска тарамасалата готується швидко і просто. Потрібна тріскова ікра, оливкова олія, цибуля, часник і замочений білий хліб
Ікра з гарбуза: ароматна закуска з морквою та часником
Ікра з гарбуза з добавкою обсмаженої цибулі і моркви. Домашня закуска ікра з гарбуза смачна і корисна страва, ідеально для бутербродів.
Малосольні огірки
Як приготувати малосольні огірки. Традиційний домашній рецепт. Закуска виходить швидко, дуже смачною і з'їдається як ласощі
Фаршировані качині шийки
Фаршировані качині шийки - відмінна гаряча закуска з ситною і смачною рисовою начинкою з родзинками і яблуками, запікається з качиним жиром
Приправа до м’яса
Універсальна домашня приправа до м'яса і перших страв. Легко готується самостійно з червоного перцю, ароматних трав і часнику. Рецепт
Домашній бургер
Як приготувати домашній бургер з простих продуктів? Немає нічого складного - булочка, м'ясна котлета, овочі і смачний домашній соус
Бабагануш — східна закуска з баклажанів і тахіні з лимоном
Простий рецепт відомої закуски з баклажанів бабагануш - запечені баклажани з тахіні, лимоном і часником.
Ароматна овочева ікра з баклажанами та перцем
Простий рецепт закуски або гарніру - слабо гостра овочева ікра з спечених баклажанів і червоного солодкого перцю.
Смажений арахіс
Смажений арахіс з сіллю, слабогострим червоним перцем, сичуаньським перцем. Чудова закуска до пива і просто ласощі для любителів
Смажений сир
Смажений сир - прекрасна закуска. Смажити можна практично будь-який твердий або напівтвердий сир. Смажений сир подається гарячим
Смажені рулетики: баклажани з горіхами, кінзою та часником
Смажені баклажани з горіхами і кінзою - чудова закуска. Поєднання баклажана з начинкою з пряної зелені, часнику, горіхів - схоже на баже
Рулетики з баклажанів та курячою печінкою
Рулетики з баклажанів — дуже смачна закуска. Підсмажені баклажани, фаршировані смачною начинкою з печінки та цибулі в часниковому соусі
Салат з солоними огірками
З дитинства подобається смажена картопля і салат з солоними огірками. Готується такий салат дуже швидко, і прекрасно підходить як закуска.
Чабер (чубриця)
У Болгарії в будь-якому ресторані на столах замість звичного меленого чорного перцю, стоять сільнички з трапезною чубрицею (чубриця з сіллю)
Пхалі з баклажанів — запечені баклажани із зеленню, горіхами і спеціями
Пхалі з баклажанів — відмінна закуска, навіть сама по собі. Або прекрасне доповнення як гарнір, відмінно поєднується з хорошим вином
Смажені мідії
Смажені мідії в клярі і паніровці - найкраща страва з мідій, що я пробував. Виключно смачна закуска, особливо з келихом крижаного пива
Тортілья
Рецепт тортільї, дуже смачні коржі з кукурудзяного борошна для начос і тако. У коржі загортають начинку або подають як хліб до багатьох страв.
Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи
Мариновані овочі ескабече по-мексиканськи - різні сорти гострого та солодкого перцю, морквина, цибуля, цвітна капуста в маринаді з оцту
Соус з гострого перцю без термообробки
Пікантний соус з гострого перцю готується з різних за гостротою сортів перцю, з добавкою цибулі, кінзи, часнику та соку цитрусових
Соус чімічуррі
Соус чімічуррі традиційно готується в країнах Латинської Америки з петрушки, орегано, з добавкою часнику, чилі і оливкової олії.
Фаршировані помідори
Домашні фаршировані помідори з начинкою із огірків та бринзи, з добавкою часнику і зелені. Заправка на основі сметани з овочами.
Бутерброди зі шпротами
Домашні бутерброди зі шпротами ми готуємо з крем-сиром, огірком і лимоном, з добавкою оливок і шматочка мягкого сиру з пліснявою.
Кабачки по-корейськи з морквою та рисовим оцтом
Холодна овочева закуска кабачки по-корейськи готується з добавкою морквини, часнику і кінзи, солодкого і гострого перцю, нарізаних соломкою
Маринований буряк
Домашня заготовка маринований буряк готується із зеленню, спеціями і цілими зубчиками часнику. Смачна закуска і інгредієнт багатьох страв
Грінки з часником
Грінки з часником відмінна закуска зі всілякими добавками. До них відмінно підходять м'ясні та рибні нарізки, сир, овочі, зелень.
Мариновані печериці
Мариновані печериці за швидким рецептом. Гриби готові до вживання практично відразу, хоча найсмачніші вони через годину або через день
Спрінг-роли в рисовому папері з креветками
Приготувати сирі спрінг-роли нескладно. Це швидка страва, що складається з начинки загорнутої в рисовий папір. Подається з соусами
Смажена цвітна капуста з грінками
Смажена цвітна капуста готується на оливковій олії з часником, гострим перцем і зеленню. Подається гарячою з обсмаженими грінками
Смажені печериці з цибулею
Як просто приготувати дюксель - смажені печериці з цибулею і ароматними травами. Це відмінна грибна закуска, основа для соусів і начинка для багатьох страв
Соус каррі для курки
Соус каррі приготований з обсмаженими овочами і шматочками курячого філе подається з рисом в якості основної страви. Покроковий рецепт
Часникова гремолата – італійський соус із петрушки
Рецепт італійського соусу гремолата готується швидко і просто з петрушки, цедри лимона, часнику і спецій. Приправа подається до м'ясної страви оссобуко.
Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.