Холодець
Як варити холодець зі свинини і яловичини. Перевірений роками і поколіннями домашній рецепт смачного холодного.
Закуски і соуси (145)
Вибір смачних закусок повинен радувати око за святковим столом і розігріти апетит. Рулетики, бутерброди, соління і на один укус. А також хочу запропонувати вам навчитися готувати смачні соуси вдома. Сальса, гуакамоле, а може домашній хрін до холодцю. Це просто, експериментуйте.
Хрін домашній
Хрін - найпекучіша приправа до мяса, риби та птиці. Просто ідеальна приправа для м'яса. Як зробити столовий хрін щоб не заплакати?
Квашена капуста
Квашена капуста це закуска №1. Її і просто можна їсти, і з заправками. А який смачний з неї бігус! Якщо звичайно капуста зроблена як треба
Форшмак з оселедця
Простий рецепт як приготувати смачну закуску - форшмак з оселедця з добавкою варених яєць, яблука, рубаної цибулі і хліба. Холодна закуска зі світовим ім'ям
Як варити креветки
Простий спосіб як варити креветки або м'ясисті хвости. Спосіб добре підходить для приготування закусок або інгредієнтів для інших страв
Як посолити форель
Простий покроковий рецепт як посолити форель або будь-яку іншу червону риби способом сухого посолу з розмарином і чебрецем
Часникове масло
Приготуйте часникове масло і робіть розкішні і поживні бутерброди на свій смак. Здивуйте всіх гарними і смачними бутербродами.
Домашній кебаб в лаваші
Домашній кебаб в лаваші - відмінна готова м'ясна закуска в тонкому лаваші. Готується з невеликих свинячих кебабів на грилі зі свіжою зеленню
Закуска з лаваша
Закуска з лаваша з свіжою зеленню - для любителів зелених пряних трав. У якості якості швидкої закуски я люблю салат з зелені з часником
Приправа до м’яса
Універсальна домашня приправа до м'яса і перших страв. Легко готується самостійно з червоного перцю, ароматних трав і часнику. Рецепт
Сало з часником
Сало! Сало з часником! Найправильніша закуска під горілку. Це вам скаже будь-хто. Сало з часником - закуска профі і порядних людей!
Маринована цибуля
Маринована цибуля - корисна консервція для піци та других страв. Консервована заготовка на зиму. Підходить для готування багатьох страв
Креветки в соусі
Тушковані креветки в соусі з лимона і вина із зеленню. Прекрасна легка і смачна закуска до хорошого пива. Ідеально для компанії
Лечо з перцю
Дивовижно смачне лечо з перцю, прекрасна закуска і гарнір до сосисок, м'яса або навіть до шашлику. Нескладно готується і швидко
Кабачкова ікра
Кабачкова ікра - сама доступна страва у сезон збору кабачків. Приготувати кабачкову ікру нескладно, і вона гарантовано буде смачнішою
Домашній бургер
Як приготувати домашній бургер з простих продуктів? Немає нічого складного - булочка, м'ясна котлета, овочі і смачний домашній соус
Фалафель з нуту
Фалафель з нуту - один з основних видів домашньої та вуличної їжі країн Сходу. Готується у вигляді кульок та обсмажується у фритюрі
Паштет з печінки
Паштет з печінки - відмінно підійде для бутербродів в дорогу, для пікніка, для швидкого сніданку і навіть в якості легкого ланчу на роботі
Фаршировані печериці
Простий рецепт як приготувати фаршировані печериці з начинкою з сиру дорблю, смаженого солодкого перцю і цибулі, запечених з сиром
Тако (такос) з начинкою
Тако (такос) - напівзакритий сандвіч, корж з кукурудзяного борошна, тортилья, складена навпіл, з багатою начинкою. Мексиканська закуска.
Прозорий холодець з індички
Холодець з індички готується просто, багато м'яса і прозоре желе. Якщо необхідно, можна додати харчовий желатин.
Смажений арахіс
Смажений арахіс з сіллю, слабогострим червоним перцем, сичуаньським перцем. Чудова закуска до пива і просто ласощі для любителів
Тортілья
Рецепт тортільї, дуже смачні коржі з кукурудзяного борошна для начос і тако. У коржі загортають начинку або подають як хліб до багатьох страв.
Заливний язик
Заливний язик - заливне з яловичого язика по домашньому рецепту. Зварений з корінням і спеціями язик, порційно залитий желе з бульйону
Брускета
Важлива особливість брускета - хліб. Важливо підготувати білий хліб з оливковою олією і часником. А варіант начинки на ваш розсуд
Холодець із яловичини і індички
Смачний холодець із яловичини і індички зварений без використання харчового желатину. Виходить прозорим і бурштиновим. Відмінна святкова м'ясна закуска
Смажений хліб
Смажений хліб відмінно підійде до перших страв під час обіду або як закуска, якщо скибочку підсмаженого хліба посипати гострим перцем
Бутерброд з сиром і перцем
Бутерброд з сиром - брускетта з печеного хліба, натертого часником і оливковою олією. В якості начинки моцарела, зелений базилік і перець.
Сухарики з часником — з житнього хліба
Шукаєш рецепт як зробити сухарики? Дуже просто. Сухарики з часником в домашніх умовах робляться зі звичайного хліба - порізати і висушити
Хрусткі сухарики з цибулею
Сухарики з цибулею, олією та сіллю. Батон, сушена зелена цибуля, сіль, трохи оливкової олії і мікрохвильовка. Всього-то 20-30 хвилин
Печінковий торт
Печінковий торт - навряд чи торт, в прямому розумінні. Його з тортом об'єднує, хіба що, коржі їх печінкового фаршу і прошарок.
Паштет з курячої печінки
Ідеально для бутербродів - домашній паштет з курячої печінки. Проста і смачна холодна закуска, готується про запас і прекрасно зберігається в холодильнику
Хумус з нуту і тахіні
Хумус з нуту і тахіні - гарнір або закуска. Підійде до смаженої курки або кебабів, смажених на вуглях. Або намазаний на хліб - дуже смачно
Песто з базиліку
Соус песто з базиліку - ми завжди намагаємося готувати песто якомога ближче до класики, на стільки близько, на скільки це можливо
Соус з базиліку
Як приготувати соус з базиліку - простий покроковий рецепт. Соус чудово підходить до пасти, піци, брускетта, різних салатів і перших страв
Печені баклажани мелідзано
Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано. Дуже популярна в Греції і країнах Сходу закуска, що подається у складі мезе
Соус болоньез
Соус болоньез - соус для пасти на основі м'яса. Соус болоньезе - кращий м'ясний соус для пасти tagliatelle і pappardelle, а також для лазаньї
Бабагануш – баклажанна закуска
Простий рецепт відомої закуски з баклажанів бабагануш - запечені баклажани з тахіні, лимоном і часником.
Баклажани з помідорами
Баклажани з помідорами. Холодна закуска для гарного обіду. Використовуючи смажені баклажани, можна приготувати безліч закусок
Баклажани з горіхами
Смажені баклажани з горіхами і кінзою - чудова закуска. Поєднання баклажана з начинкою з пряної зелені, часнику, горіхів - схоже на баже
Баклажани з сиром
Простий покроковий рецепт закуски баклажани з сиром - рулетики з сирною начинкою з фета та зеленню, перцем і часником в обсмаженому баклажані
Рулетики з баклажанів
Рулетики з баклажанів - dиключно смачна закуска. Підсмажені баклажани і фаршировані смачною начинкою з печінки та цибулі в часниковому соусі
Пхалі з баклажанів
Пхалі з баклажанів — відмінна закуска, навіть сама по собі. Або прекрасне доповнення як гарнір, відмінно поєднується з хорошим вином
Баклажанна ікра
Баклажанна ікра - краща вітчизняна закуска. Найпоширеніший спосіб приготування овочевої ікри - обсмажування овочів, подрібнення і змішування.
Гостра закуска
Гостра закуска з перцю готується швидко, якщо є пекучий перець. Приготувати чудову закуску з стручків гострого перцю - справа 15 хвилин
Закуска з авокадо
Закуска з авокадо, томатами і маринованою фіолетовою цибулею. Подається на листках зеленого салату із заправкою на основі оливкової олії і свіжої кінзи
Баклажани з перцем
Простий покроковий рецепт гарячої закуски або другої страви - баклажани з перцем. Страва готується з томатним соусом і запікається
Гуакамоле — соус з авокадо
Соус з авокадо гуакамоле — скоріше закуска з авокадо. Національна мексиканська страва. Готується зі свіжих продуктів без термообробки.
Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.