Овочі і гриби (137)

Овочеве рагу зі свининою

Смачне і ситне овочеве рагу з м'ясом - свіжі молоді овочі і нежирна свинина, обсмажені і потім тушковані в соусі з помідорів

Стручкова квасоля тушкована з овочами

Стручкова квасоля тушкована з безліччю овочів і ароматними травами. Дуже смачне і пряне овочеве соте. Гарнір або самостійна страва

Картопля по-селянськи в духовці

Картопля по-селянськи в духовці зі спеціями і часником готується просто і дуже підходить у якості гарніру. Ідеальна смачна страва для легкої закуски

Деруни – смачні картопляні оладки

Деруни - картопляні млинці. Рецепт з мого дитинства. Приготувати деруни просто, треба тільки захотіти.

Молода картопля з кропом

Молода картопля, її бабуся варила особливо, і дуже смачно, обов'язково з часником, домашньою сметаною і зеленим кропом

Філе червоної риби тушковане з овочами в білому вині

Риба у вині - червона риба тушкована з овочами в легкому маринаді з білого вина. Для страви підходять будь-які сезонні овочі

Баклажани з глазур’ю з пасти місо, соусів та меду

Баклажани з глазур'ю з пасти місо готуються з обсмажених половинок плоду, з добавкою соєвого соусу, мирин, меду та готової пасти

Кабачки в томатному соусі

Кабачки в томатному соусі готуються із свіжих овочів. У соусі використовується м'якоть стиглих томатів, часник, солодкий перець та чилі

Картопля дофіне

Гарнір картопля дофіне або картопля дофінуа - запечені з травами в вершках скибочки картоплі під смачною сирною скоринкою

Аджапсандалі – кавказьке пряне рагу з баклажанів

Кавказька страва аджапсандалі, приголомшливо ароматна і надзвичайно смачна. Суть її - тушковані овочі. Спробуйте - це дуже смачно!

Смажена молода картопля в духовці

Смажена молода картопля - літня страва, яка просто готується в духовці, може бути самостійними ласощами або смачним гарніром до м'яса чи риби

Цвітна капуста в клярі

Смажена цвітна капуста в клярі - відмінна проста тепла закуска. Суцвіття капусти відварюються, умочують в кляр і смажаться у фритюрі

Човники з кабачків, запечені з беконом під сирною скоринкою

Кабачки з м'ясом можуть бути приготовані з беконом або грудинкою, куркою або сосисками. Начинені половинки кабачка запікаються з сирною скоринкою

Рагу з білою квасолею, курячими стегнами та сезонними овочами

Рагу квасоля з куркою і обсмаженими сезонними овочами - надзвичайно смачна страва, навіть ніжна. Дуже добре підходить для хорошого обіду

Угорський гуляш з яловичини, картоплі та паприки

Гуляш з яловичини зі смачною підливою. Простий рецепт гуляшу з яловичини - яловичина, цибуля, картопля і паприка. Все інше - за смаком.

Овочева лазанья

Овочева лазанья з соусом з сезонних овочів і з соусом бешамель. Готується з покупної пасти і овочевого рагу довільного складу

Соковиті овочі на пару: броколі, морква та кабачки

Дуже просто і швидко готуються овочі на пару. За допомогою простої бамбуковій пароварки легко приготувати моркву, броколі, кабачки і горошок.

Смажені овочі на сковороді: морква, перець та молоді баклажани

Смажені овочі готуються просто шляхом послідовного обсмажування в олії на сковорідці. Можуть подаватися як самостійна страва або овочевий гарнір

Котлети з баклажанів з овочами

Котлети з баклажанів з добавкою овочів, за бажанням тушковані в томатному соусі. Смачна і ситна вегетаріанська страва

Кус-кус з овочами

Смачний кус-кус з овочами - прекрасний вегетаріанський гарнір з сезонними овочами. Готується швидко з доступних в сезон овочів

Голубці з яловичиною та рисом у капустяному листі

Голубці з рисом і фаршем з яловичини, готовим до вживання. Смажені і потім тушковані в томатному соусі з овочами. Домашній рецепт

Запіканка з цвітної капусти

Дуже смачно приготувати запечені овочі і потім посипати тертим сиром. Запіканка з цвітної капусти зі смачною хрусткою скоринкою

Морепродукти з овочами

Суміш морепродуктів (мідії, креветки, восьминоги, кальмари, гребінці) з овочами. Два в одному. Морепродукти з овочами смачний гарнір до риби

Тушкована курка

Тушкована курка з різними овочами і томатами - нічого складного і займає зовсім небагато часи. Нескладний спосіб смачно поснідати

Ніжне різотто з кабачком та пармезаном

Особливо смачно і ніжно виходить різотто з кабачком, якщо кабачки ще дуже молоді з яскравою зеленою шкіркою і абсолютно несформованим насінням.

Свинина з картоплею

Свинина з картоплею - ситне рагу зі шматочків свинини, тушкованої з цибулею та картоплею. Великі шматочки м'яса в густому картопляному соусі

Кабачки фаршировані овочами

Кабачки фаршировані овочами, томатами і зеленню і запечені з сиром. Смачна овочева страва з сезонних овочів

Фарширований перець зі свининою та рисом у томатному соусі

Серед усього розмаїття болгарської кухні особливе місце, безумовно, займає фарширований перець зі свининою і рисом в томатному соусі

Кабачкові млинці з сиром, запечені в духовці.

Кабачкові млинці з натертої на крупну тертку м'якоті з добавкою напівтвердого сиру, яєць і борошна, запечені в духовці

Як посмажити картоплю

Як посмажити картоплю - простий рецепт улюбленої домашньої страви, дуже смачно та ароматно. Трохи нагадує картоплю фрі

Просто, смачно, корисно: овочі в духовці з картоплею

Овочі в духовці приготовані шляхом попередньої обсмажування сезонних овочів із наступним запіканням у глиняній сковорідці

Пекінська смажена капуста по-китайськи

Пекінська смажена капуста готується з використанням різних соусів і має приємний кисло-гострий смак. Відмінна гаряча закуска або гарнір.

Тушковані овочі: кабачки та баклажани в томатному соусі

Тушковані овочі готуються без води в подрібненій м'якоті стиглих помідорів зі спеціями. Добре підходять молоді баклажани, кабачки, солодкий перець і цибуля

Картопля в мундирі

Картопля в мундирі може готуватися шляхом відварювання, запікання в мікрохвильовці або духовці, у відкритому вогні або в гарячих вуглях

Морквяні котлети

Простий покроковий рецепт як приготувати морквяні котлети, смажені в паніровці. Подаються гарячими зі сметанно-томатним соусом

Картопляні котлети

Смачні домашні картопляні котлети з грибами і цибулею в фарші. Обсмажені до скоринки і подані з хрусткими шкварками та петрушкою.

Свинина тушкована з овочами

Смачна свинина тушкована з овочами - відмінний варіант гарної вечері. Страва готується з картоплею, тому гарніру не потребує

Картопляні зрази з грибами

Смачні домашні картопляні зрази з грибами і смаженою цибулею. Смак з далекого дитинства. Можуть зберігатися кілька днів і розігріватися

Тушкована квашена капуста

Якщо є квашена капуста, або її можна завжди купити на місцевому базарі, тушкована квашена капуста може стати завсідником домашнього меню

Тушкована цибуля з морквою

Тушкована цибуля з морквою - в залежності від густоти, це може бути гарнір, друга страва, соус і навіть томатний суп

Томлена тріска: риба в горщику, тушкована з овочами

Риба в горщику готується просто. Краще використовувати недорогу і доступну рибу, причому її «кістлявість» особливої ролі не грає

Свинина з овочами запечена

Свинина з овочами, приготована запіканням на великому глиняному плато, гарантовано стане прекрасною основною стравою для гарного застілля

Тушкована капуста

Тушкована капуста без м'яса - качан молодої капусти з молодими овочами, тушкована у власному соку. Смачна та корисна овочева страва.

Курка з грибами і картоплею

Курка з грибами і картоплею - хороший спосіб приготувати смачний сніданок. Використовуючи сезонні овочі можна значно розширити рецепт

Тушкована картопля з відвареною куркою і томатним соусом

Курка з картоплею - сніданок на двох, достатньо 3-4 стегенця або курячі гомілки. Для приготування страви варто куряче м'ясо відварити

Смажений перець з бринзою

Смажений перець з бринзою в тісті або паніровці - це дуже смачно. Чудова закуска, але цілком може служити і основною стравою

Рис з кабачками

Рис з кабачками і креветками - відмінний гарнір. Кабачок вельми низькокалорійний і не обтяжуэ ніяку дієту. Цю страву можна буде готувати часто

Імам баялди — страва з баклажанів

Імам баялди (імамбаялди) - дуже смачна східна овочева страва, що в перекладі з тюркського означає «імам втратив свідомість». Покроковий рецепт