Овочі і гриби (137)

Картопля по-селянськи в духовці

Картопля по-селянськи в духовці зі спеціями і часником готується просто і дуже підходить у якості гарніру. Ідеальна смачна страва для легкої закуски

Деруни – смачні картопляні оладки

Деруни - картопляні млинці. Рецепт з мого дитинства. Приготувати деруни просто, треба тільки захотіти.

Овочеве рагу зі свининою

Смачне і ситне овочеве рагу з м'ясом - свіжі молоді овочі і нежирна свинина, обсмажені і потім тушковані в соусі з помідорів

Тушкована картопля з м’ясом: ароматне рагу з яловичини

Тушкована картопля з м'ясом, овочами і зеленню - смачна страва для повноцінного сніданку або вечері. Страва не вимагає зусиль в приготуванні

Просто, смачно, корисно: овочі в духовці з картоплею

Овочі в духовці приготовані шляхом попередньої обсмажування сезонних овочів із наступним запіканням у глиняній сковорідці

Баклажани в кисло-солодкому соусі

Простий рецепт як приготувати баклажани в кисло-солодкому соусі - смачна і ситна пряна овочева страва китайської кухні. Це швидко і просто

Перець фарширований овочами

Перець фарширований овочами - страва досить проста. Як фарш використовуються попередньо обсмажені в оливковій олії овочі.

Томлені овочі в горщику з білим вином

Тушковані овочі в горщику - балканський гювеч. Осінь і літо завжди радують нас овочами. Варто приготувати тушковані овочі

Азу з яловичини

Азу з яловичини - це рагу з тушкованими овочами. Традиційна страва татарської кухні, готуєтся просто з додаванням смаженої картоплі.

Кус-кус з овочами

Смачний кус-кус з овочами - прекрасний вегетаріанський гарнір з сезонними овочами. Готується швидко з доступних в сезон овочів

Тушкована курка

Тушкована курка з різними овочами і томатами - нічого складного і займає зовсім небагато часи. Нескладний спосіб смачно поснідати

Фарширований перець зі свининою та рисом у томатному соусі

Серед усього розмаїття болгарської кухні особливе місце, безумовно, займає фарширований перець зі свининою і рисом в томатному соусі

Тушковані кабачки з овочами в духовці

Тушковані кабачки - простий літній рецепт приготування у глиняному посуді смачної овочевої страви з добавкою цілих солодких і гострих перців, зубчиків часнику.

Лазанья з баклажанами та соусом бешамель

Лазанья з баклажанами - простий покроковий рецепт запеченої лазаньї з соусом бешамель і м'якоттю запеченого баклажана з сиром пармезан

Мідії з овочами

Мідії в соусі з перцем, томатами і овочами. Ця страва цілком самостійна, або може стати чудовим складним соусом для пасти або рису

Квасоля з шинкою: швидкий і смачний рецепт

У середземноморській кухні квасоля в перших рядах. Квасолю додають в різотто, змішують з пастою, або готується квасоля з м'ясом, шинкою

Молода картопля з кропом

Молода картопля, її бабуся варила особливо, і дуже смачно, обов'язково з часником, домашньою сметаною і зеленим кропом

Мусака з баклажанів, овочів і м’ясного фаршу (яловичина, свинина)

Мусака з баклажанів - запіканка з золотистою скоринкою, з тонких скибочок баклажанів, прослоенних м'ясним фаршем і соусом з томатів і овочів.

Картопляна запіканка в духовці

Домашня картопляна запіканка в духовці готується в якості основної страви або як альтернатива пюре на гарнір. Смажена цибуля надає їй особливий смак

Морквяні котлети

Простий покроковий рецепт як приготувати морквяні котлети, смажені в паніровці. Подаються гарячими зі сметанно-томатним соусом

Перець фарширований куркою

Перець фарширований куркою страва не складна. Куряче м'ясо продукт доступний і універсальний, готується легко і підходить для фарширування

Рагу з курки та печериць

Рагу з курки та печерицями. Приготування не вимагає постійного контролю, під час готування. Тільки куряче м'ясо, печериці та доступні овочі

Смажені лисички

Смажені лисички — хіт грибного сезону. Ще з дитинства я засвоїв: найсмачніше це якщо смаженими лисичками посипати картоплю.

Стручкова квасоля тушкована з овочами

Стручкова квасоля тушкована з безліччю овочів і ароматними травами. Дуже смачне і пряне овочеве соте. Гарнір або самостійна страва

Тушкована капуста з м’ясом: рецепт зі свинячою грудинкою та чорносливом

Капуста тушкована з м'ясом, з добавкою чорносливу, з мінімумом жирів. Може бути гарніром або самостійною стравою.

Запечений фарширований перець зі свинячим фаршем і рисом у сметанному соусі

Домашній запечений фарширований перець зі сметанним соусом - надзвичайно смачно. Готується з перцю гогошари або схожого.

Нут у томатному соусі

Нут у томатному соусі готується з відвареного або консервованого продукту, з добавкою м'якоті томатів та смаженої цибулі

Запечені цукіні з яловичиною

Запечені цукіні з яловичиною ми готуємо у сезон молодих овочів. Раджу використовувати перець, часник, помідор, цибулю та мінімум жиру

Соковиті овочі на пару: броколі, морква та кабачки

Дуже просто і швидко готуються овочі на пару. За допомогою простої бамбуковій пароварки легко приготувати моркву, броколі, кабачки і горошок.

Цвітна капуста в клярі

Смажена цвітна капуста в клярі - відмінна проста тепла закуска. Суцвіття капусти відварюються, умочують в кляр і смажаться у фритюрі

Тушкована капуста з сосисками

Тушкована капуста з сосисками готується дуже просто і тільки з доступних продуктів. Страва виходить ситною і дуже смачною.

Фунчоза з овочами

Фунчоза з овочами - гаряча поживна страва китайської кухні. Готується без м'яса з доступних овочів і сухої скляної локшини з добавкою грибів

Тушковані овочі: кабачки та баклажани в томатному соусі

Тушковані овочі готуються без води в подрібненій м'якоті стиглих помідорів зі спеціями. Добре підходять молоді баклажани, кабачки, солодкий перець і цибуля

Котлети з баклажанів з овочами

Котлети з баклажанів з добавкою овочів, за бажанням тушковані в томатному соусі. Смачна і ситна вегетаріанська страва

Свинина тушкована з овочами

Смачна свинина тушкована з овочами - відмінний варіант гарної вечері. Страва готується з картоплею, тому гарніру не потребує

Картопляні зрази з грибами

Смачні домашні картопляні зрази з грибами і смаженою цибулею. Смак з далекого дитинства. Можуть зберігатися кілька днів і розігріватися

Тушкована квашена капуста

Якщо є квашена капуста, або її можна завжди купити на місцевому базарі, тушкована квашена капуста може стати завсідником домашнього меню

Квасоля з грибами

Смачна тушкована в густому соусі квасоля з грибами по домашньому рецепту - відмінна ситна страва. Лісові гриби, цибуля і замочена квасоля

Риба запечена в духовці з овочами: рецепт з сайрою

Риба запечена у духовці з молодою картоплею, кабачком і стиглими томатами, з мінімумом жиру і спецій. Відмінна рибна страва

Тушкована капуста

Тушкована капуста без м'яса - качан молодої капусти з молодими овочами, тушкована у власному соку. Смачна та корисна овочева страва.

Лобіо із зеленою квасолею та курячими ніжками

Дуже смачна стручкова квасоля з куркою з маринованими помідорами, огірками і часником.

Картопля в духовці з розмарином

Картопля в духовці з розмарином - прекрасний гарнір з запеченої картоплі, можна їсти навіть без м'яса або риби. Може бути самостійною стравою

Болгарський гювеч: бринза з помідорами, запечена в духовці

Бринза з помідорами - дивовижна балканська страва. Страву їсти треба тільки гарячою, не даючи охолонути, і тим більше - не розігрівати потім. Рецепт

Імам баялди — страва з баклажанів

Імам баялди (імамбаялди) - дуже смачна східна овочева страва, що в перекладі з тюркського означає «імам втратив свідомість». Покроковий рецепт

Квасоля з овочами

Квасоля з овочами - страва нескладна і не потребує значного досвіду готування, ситна і смачна. Дивне поєднання картоплі і квасолі

Коричневий рис з овочами

Коричневий рис - продукт для здорового харчування. Величезний вміст мікроелементів, вітамінів робить його прекрасним дієтичним продуктом

Овочева лазанья

Овочева лазанья з соусом з сезонних овочів і з соусом бешамель. Готується з покупної пасти і овочевого рагу довільного складу

Савойська капуста тушкована

Савойська капуста тушкована. Відмінний корисний гарнір. Як виявилося, савойська капуста ніжніша, ніж білокачанна, і має дуже приємний смак