898 авторських рецептів
  1. Рецепти
  2. ›
  3. Основні страви
  4. ›
  5. Овочі і гриби
Овочі і гриби

Овочі і гриби

Читати далі...

Рецепти з овочами та грибами

Фото рецепта деруни
Деруни
Рецепт картопляних дерунів має давні традиції, але для їх приготування краще використовувати м'ясорубку. Вам дуже сподобається цей рецепт.
Фото рецепта жульєн
Жульєн
Страви з назвою жульєн (жюльєн), незмінно асоціюється у нас, в першу чергу, з грибами, сметаною, сиром, і такими маленькими формочками ...
Фото рецепта картопля в духовці з розмарином
Картопля в духовці з розмарином
Сьогодні у нас картопля в духовці з розмарином. Існує думка, що гарнір придумали французи. Для прикраси страв. Власне з французької ...
Фото рецепта картопля смажена на сковороді
Картопля смажена на сковороді
Смачна картопля смажена на сковороді з добавкою свинини і цибулі — гарантія ситної і розкішної домашньої вечері. Для багатьох ця ...
Фото рецепта курка з картоплею
Курка з картоплею
Курка з картоплею — смачний і простий сніданок. А сніданок — це найголовніша трапеза протягом дня. Тут складно заперечити. Як ...
Фото рецепта булгур з овочами
Булгур з овочами
Приготувати домашній плов або гарнір з овочами можна без використання рису. Наприклад, домашній гарнір або плов — булгур з овочами ...
1
Фото рецепта картопляні зрази з грибами
Картопляні зрази з грибами
Коли я був маленьким, вдома часто готували картопляні зрази з грибами або фаршем з курки та цибулі. За великим рахунком, ...
Фото рецепта аджапсандалі
Аджапсандалі
Літо — пора свіжих овочів, причому практично всіх, які дасть урожай поточного року. Достатньо піти на місцевий базар, щоб переконатися ...
Фото рецепта азу з яловичини
Азу з яловичини
Навряд чи знайдеться людина, яка жодного разу в житті не розгадував кросворд. Чому так виходить, не знаю, але в половині ...
Фото рецепта асорті з овочів під сиром
Асорті з овочів під сиром
Літня пора — час молодих овочів, прямо з городу і привід приготувати асорті з овочів. У цьому легко переконатися, зайшовши ...
Фото рецепта бігус (бігос) зі свининою
Бігус (бігос) зі свининою
Сама «народна» їжа, це квашена капуста! Можете записати ці прості, і в той же час мудрі слова! Ідеальна їжа, закуска, ...
Фото рецепта болгарська мусака
Болгарська мусака
Болгарська мусака — традиційна  страва для багатьох балканських країн. Багато хто називає мусаку — пирогом. У чомусь вони, безумовно, мають ...
Фото рецепта бринза з помідорами
Бринза з помідорами
Бринза з помідорами і овочами, запечена в духовці — типова для Балкан страва. Балканська кухня — збірка традицій місцевих і ...
Фото рецепта відео: капуста для голубців. як зняти листя з капусти
Відео: Капуста для голубців. Як зняти листя з капусти
Голубці подобаються майже всім, але процес готування часто відлякує любителів поїсти. Не сперечаюся, приготувати фарш — досить нескладно. Складнощі зазвичай ...
Фото рецепта голубці
Голубці
Домашня страва, яку всі знають ще з дитячих часів – голубці. У нас їх готують з фаршу, що складається з ...
Фото рецепта голубці — морепродукти в капусті
Голубці — морепродукти в капусті
Коли я був маленьким, домашні голубці були таким собі ласощами, завжди улюбленими і бажаними. Мама і бабуся їх готували за ...
Фото рецепта голубці з рисом і фаршем в капустяному листі
Голубці з рисом і фаршем в капустяному листі
Кулінарні традиції загортання всіляких фаршів в листя існують у всьому світі. Наприклад, долма (у різних народів різна вимова) — найчастіше ...
Фото рецепта гуляш з яловичини
Гуляш з яловичини
Кожен хто при кожному зручному випадку перечитує безсмертне творіння чеського письменника Ярослава Гашека «Пригоди бравого солдата Швейка», безліч разів зустрічав траву з ...
Фото рецепта домашній рататуй
Домашній рататуй
Овочева страва, характерна для кухні небагатих селян французького Провансу — рататуй (ratatouille). Склалося так, що при згадці слова рататуй, практично ...
Фото рецепта закуска з баклажанів
Закуска з баклажанів
Будь-яка закуска з баклажанів — літня страва, поки сезон свіжих молодих овочів, поки велика кількість овочів і зелені на ринку. ...
Фото рецепта запечений фарширований перець
Запечений фарширований перець
Пам’ятається в дитинстві, коли все здавалося іншим, я солодкого болгарського перцю не любив, він мені здавався водянистим. Але запечений фарширований ...
Фото рецепта запечені баклажани з вершками
Запечені баклажани з вершками
Запечені баклажани з вершками можна приготувати сотнями різних способів. Один з них — попередньо обсмажені баклажани запікаються в яєчно-вершковій суміші ...
Фото рецепта запечені перці
Запечені перці
Дивовижна і смачна сезонна страва — запечені перці. Як правило, очищені плоди не найбільшого червоного перцю начиняють різними відповідними начинками ...
Фото рецепта запіканка з картоплі
Запіканка з картоплі
Дивовижна і смачна домашня запіканка з картоплі — страва проста і демократична, розкішний варіант смаженої картоплі з цибулею. Дивно, на ...
Фото рецепта запіканка з цвітної капусти
Запіканка з цвітної капусти
У якийсь момент, вже й неї знаю чому, практично відмовився від варіння овочів. У перші страви, звичайно, варити треба. А ...
Фото рецепта імам баялди
Імам баялди
Схід справа тонка! © тов. Сухов Навчилися готувати смачну східну страву –   імам баялди (имам бялди). Побувавши вперше в східній країні, мабуть ...
2
Фото рецепта кабачки фаршировані овочами
Кабачки фаршировані овочами
Кабачки фаршировані овочами і запечені під смачною сирною скоринкою — вишукана смачна страва. У традиційних кухнях світу для приготування других ...
Фото рецепта капуста для голубців
Капуста для голубців
У приготуванні голубців, мабуть, саме трудомістке заняття — підготувати капустяне листя. Ще з самого глибокого дитинства пам’ятаю, як мама казала ...
2
Фото рецепта капуста тушкована з м’ясом
Капуста тушкована з м’ясом
Проста домашня страва — білокачанна капуста тушкована з м’ясом, одна з найдоступніших страв, які можна приготувати заздалегідь в достатній кількості, ...
2
Фото рецепта картопля дофіне
Картопля дофіне
Смачний гарнір картопля дофінуа або картопля дофіне — відома страва французької кухні, досить широко поширена в світі і готується в ...
Фото рецепта картопля з ребрами
Картопля з ребрами
Приготувати смачну і ситну вечерю, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так — ...
Фото рецепта картопля з смаженими грибами
Картопля з смаженими грибами
Картопля з смаженими грибами — відмінна кульмінація вдалого збору лісових грибів. Пошук грибів — тихе полювання. Без єдиного пострілу чудовий видобуток. ...
Фото рецепта картопля тушкована з яловичиною
Картопля тушкована з яловичиною
Кожен, ще з дитинства, знає, що буває картопля і молода картопля. Картопля — пасльонова рослина, що дає нам ту саму ...
Фото рецепта каша з грибами
Каша з грибами
Кавказькі невигадливі кухонні традиції дарують нам всесвітньо відомі страви, такі як каша з грибами, шашлик, сациві, харчо, хачапурі і т. ...
Фото рецепта квасоля в томатному соусі
Квасоля в томатному соусі
Квасоля в томатному соусі, готується хоча і довго, але про смакоті і по ситності страва здатна здивувати. Квасоля відома людині завжди. ...
Фото рецепта квасоля з баклажанами
Квасоля з баклажанами
Квасоля з баклажанами — нескладна в приготуванні страва, яке не містить м’яса. Тушкована в томаті квасоля подається у вигляді густого ...
Рецепти Сергія Джуренко