Супи на курячому бульйоні, а також з індичкою та качкою. Найпопулярніший — курячий суп із вермішеллю на прозорому бульйоні. Якщо є потрухи — суп із курячими потрухами, для різноманіття — в’єтнамський фо га та суп-пюре з курки.