Салати з рибою та морепродуктами

Рецепти салатів з рибою та морепродуктами

Фото до рецепту: салат мімоза
Святковий салат Мімоза, смачний і простий. Готується з рибними консервами і укладається шарами.
Сардини у власному соку (конс.), Яблуко, Яйця, Картопля, Морква, Майонез.
Фото до рецепту: оселедець під шубою
Якщо відкинути всі легенди і чутки, пов’язані з «радянськими» салатами, а просто подивитися на салат «олів’є» або «оселедець під шубою» ...
Оселедець малосольний, Цибуля ріпчаста, Картопля, Морква, Яйця, Яблуко, Буряк, Майонез.
Фото до рецепту: салат з печінкою тріски (шарами)
Зібрався повторити салат з печінкою тріски і подумалось … При всьому різноманітті рецептів салатів, найчастіше салати готують овочеві. З сезонних ...
Консерви «Печінка тріски», Картопля, Морква, Яйця, Солоні огірки, Зелена цибуля (тільки перо), Домашній майонез, Твердий сыр, Перець чорний горошком.
Фото до рецепту: салат з печінки тріски
У далекі часи соціалістичного «достатку», консерви «Печінка тріски» населення бачило або в продуктових пайках, які видаються номенклатурі і блатним, або ...
Печінка тріски (консерв), Цибуля, Яйця, Твердий сир, Майонез, Перець чорний молотий. винний оцет, перо зеленої цибулі.
Фото до рецепту: рибний салат
Історично склалося так, що за православними традиціями середа і п’ятниця були пісними днями. У ці дні заборона на вживання м’яса, ...
Сардини в олії, Яйця, Часник, Картопля, Морква, Квашений огірок, Перо зеленої цибулі, Каперси, Домашній майонез, Твердий сир, Сіль, чорний перець.
Фото до рецепту: закуска з морепродуктами
Закуска з морепродуктами рідко готується з одних лише морепродуктів. Вельми часто відварені або навіть обсмажені морепродукти змішуються з курячим м’ясом, ...
Суміш морепродуктів (кальмари, мідії, восьминоги і т. д.), Курячі стегна, Відварені лісові гриби або печериці, Сборная зелень (петрушка, укроп, кинза), Часник, Цибуля фіролетова, Оливкова олія, Сіль, чорний (різнокольоровий) і запашний перець горошком, лавровий лист, гвоздика, винний оцет.
Фото до рецепту: салат з креветками
Нескладна і смачна страва салат з креветками, безумовно — це закуска. Прийнято вважати, що закуска — це початок обіду, вечері ...
Зелений салат або суміш, Великі креветки, Помідори «чері», Зелені оливки з кісточками, Оливкова олія, Бальзамічний оцет, Сіль, чорний мелений перець, орегано.
Фото до рецепту: паста з мідіями та каперсами
Пасту італійці їдять постійно і багато. І просто варять, і в супи додають, і салати роблять. Хороша паста, зварена в ...
Паста cappelletti, Мідії (м'ясо), Часник, Каперси, Цибуля (фіолетова), Пармезан, Базилік (зелений), Чорні оливки, Оливкова олія, Сіль, чорний мелений перець.
Фото до рецепту: салат з кальмарів
Вирішив приготувати салат з кальмарів і згадав: в розмовах зі знайомими, все частіше виникає прохання — дати кілька рецептів простих ...
Підготовлені тушки кальмарів, Зелений салат (латук, фризі, ромен ...), Помідор, Огірок, Солодка цибуля, Оливки чорні, Сіль, орегано, Оливкова олія.
Фото до рецепту: салат з консервованим тунцем
Практично в усьому світі, в закладах харчування, в меню можна зустріти салат з консервованим тунцем, tuna salad. Я жодного разу ...
Консервований тунець, Зелене салатне листя, Збірна зелень (петрушка, кріп, кінза), Свіжий огірок, Морква, Консервована солодка кукурудза, Кисле молоко, мариновані корнішони, фіолетова цибуля, гірчиця, бальзамічний оцет, Сіль, чорний перець.
Фото до рецепту: салат з копченою скумбрією
Бажаєте здивувати свою сім'ю? Приготуйте цікавий варіант рибного салату - з копченою скумбрією. Блюдо трохи віддає екзотикою, але, при цьому, дуже смачне і корисне!
Скумбрія холодного копчення, Салат-латук або оакліф, Салат-ромен, Рукола, Петрушка, Кріп, Помідори «черрі», Червоний солодкий перець, Лайм, Сіль, оливкова олія, бальзамічний оцет, чорні оливки.
Фото до рецепту: салат з мідіями
Якщо до вас прийшли друзі, як то кажуть — «попити пива», рекомендую швидко приготувати просту закуску — салат з мідіями, ...
М'ясо мідій заморожене, Кріп, Зелена цибуля, Лимон, Оливкова олія, Біле сухе вино, Сіль, лавровий лист, стручок гострого червоного перцю.
Фото до рецепту: салат з морепродуктів
З відкриттям Нового Світу, в побут і культуру Європи почали входити вельми екзотичні речі. Традиції американської «доколумбової» кухні щільно переплелися ...
Мидії, Солодкий перець, Гострий перець, Морква, Часник, Цибуля, Помідор, Червона квасоля, Рослинна олія, Спеції: сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: салат з оселедцем і картоплею
Чомусь запам’яталася фраза героя роману Булгакова — Ларіосика, і відповідь йому поручика Мишлаевского: – Я, власне, горілки не п’ю. – Дозвольте, ...
Оселедець, Морква, Зелена цибуля, Часник, Оливкова олія, Каперси, Яблуко, Картопля, Петрушка , Спеції: сіль, перець, каррі.
Фото до рецепту: салат з пастою середземноморський
На запитання — що об’єднує найбільші країни середземноморського регіону, зазвичай відповідають — основи кухні, і абсолютно праві. Загальне, для всіх ...
Креветки (великі), Мідії (м'ясо), Паста (mini penne rigate), Броколі, Часник, Оливкова олія, Пармезан, Базилік, Червона квасоля (консерв), сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: салат з сьомгою
Холодний делікатесний салат з сьомгою, або будь-якою іншою схожою рибою з червоним м’ясом, дуже смачна закуска. Салат готується заздалегідь, перед ...
Малосольная сьомга, Великий червоний буряк, Жирна сметана, Мариновані корнішони, Яйце, Сіль, перець чорний, лимон, кріп.
Фото до рецепту: салат з червоною ікрою
Щоб приголомшити кого завгодно, приготуйте салат з червоною ікрою. Такого роду салати, як правило, готують з різного листя латуку, рукколи ...
Червона ікра, Авокадо, Суміш салатного листя, Консервована кукурудза, Морква, Помідори «черрі», Оливкова олія, винний оцет, вустерський соус, чорний перець.
Фото до рецепту: морський салат
Дуже смачний і легкий морський салат – одна з найулюбленіших закусок з салатного листя і морепродуктів. Я пробував його в ...
Салат айсберг, Помідори черрі, Паростки бобових, Заморожені кальмари (кільця або шматочки), Заморожений морський коктейль, Креветки, Мідії в мушлях, Оливкова олія, Сіль, орегано, Оливкова олія, бальзамічний оцет, вустерський соус, рибний соус, Базилік.
Фото до рецепту: салат з крабовими паличками
Ніколи б не подумав, що домашній салат з крабовими паличками такий популярний. Незважаючи на безліч рецептів і їх варіантів, така ...
Крабові палички, Яйця, Рис, Огірок, Зелена цибуля, Консервована кукурудза, Кріп, Майонез, Сіль, чорний перець, Салат-латук.
Фото до рецепту: салат з рибними консервами
Коли я був маленьким, ще за часів «изобилия», якісні рибні консерви з лосося або горбуші були рідкістю, купувалися вони не ...
Рибні консерви (лосось, горбуша), Зелений горошок (конс.), Буряк, Солодка фіолетова цибуля, Домашній майонез, Винний оцет, Сіль, чорний перець, Грінки.

Велика частина рибних салатів готується з консервованої в олії або власному соку риби, копченої або солоної риби, іноді з в’яленої. Мабуть, найвідоміші салати з рибними консервами – мімоза і салат з тунцем. Вони нескладні, можуть готуватися як у вигляді суміші, так і шарами, як порційний салат з печінкою тріски.

Дуже смачний салат з креветками можна приготувати із зеленого листя латуку і відварених креветок. Теплий салат з морепродуктами дуже смачно виходить, якщо обсмажити різні морепродукти – кальмари, восьминоги, креветки і подати їх із зеленою основою салату з добавкою відварених у вині мідій разом з раковинами – дуже красиве блюдо.

Рибні салати можуть містити трохи риби. Наприклад, оселедець під шубою або нісуаз. А можуть складатися переважно з риби – різні мікси з риби і морепродуктів. Окремо стоять салати з напівфабрикатами з риби. Так званий салат з крабовими паличками – містить рибу у вигляді рибного білка сурімі.

Рецепти Сергія Джуренко
Інгредієнти