Що приготувати на вечерю з м’яса

Стейк зі свинини

Приготувати стейк зі свинини нескладно і, що важливо, це не займає багато часу. Свиняча лопатка, відрізана великим шматком разом з ...

Антрекот зі свинини

Строго кажучи, під антрекотом прийнято розуміти яловичину або волове м’ясо, вирізане з туші в строго визначеному місці – між ребрами ...

Оссобуко з телятини

Дуже сподобалося традиційна м’ясна страва півночі Італії, яка готується з телячої гомілки з «круглою» кісточкою – оссобуко. Все дуже просто ...

Класичний бефстроганов

Дуже цікава страва, напевно знайоме багатьом, бефстроганов, або яловичина по-строгановськи. Коли я був маленьким, вона було «на слуху». Ймовірно, в ...

Смачний ромштекс

Коли я був маленьким, і мене залишали на вихідні з батьком, він завжди готував до обіду м’ясо. Тонкі пласти яловичини ...

Антрекот з яловичини

Якщо хочете поїсти на обід або вечерю м’ясо, щоб шматок був великим, соковитим і апетитним, варто приготувати антрекот з яловичини. ...

Лангет

Виключно просте в приготуванні тонке смажене м’ясо – лангет, страва, яка поширена в усьому світі, має безліч варіантів і рецептів. ...

Свинина запечена в духовці

Якщо хочеться швидко і смачно приготувати великий шматок м’яса, кращий варіант – свинина, запечена в духовці. Свиняче м’ясо дуже добре ...

Рагу з яловичини

Домашнє рагу з яловичини — страва для тих, хто любить м’ясо. Я готую його особливо, і м’ясо тушковане з перцем ...

Запечені свинячі ребра

На мій погляд, найкращий варіант дачного барбекю або «шашликів» на природі — це запечені свинячі ребра. Універсальність готування цієї страви ...

Яловичина з квасолею

Вдома ми часто готуємо до вечері м’ясо з овочами, крупами або бобовими. Часто, особливо якщо велике навантаження по роботі, страви ...

Яловичина з салатом

У світовій кулінарії досить багато страв, де сире, смажене або тушковане м’ясо з’єднується з салатним листям. В італійській кухні одна ...

М’ясо по-французьки

Навряд чи хтось не пробував м’ясо по-французьки — тонко відбите м’ясо, запечене під сиром. У нас, так склалося, що ця ...

Свинина з квасолею

Гарний обід повинен бути ситним і смачним. Свинина з квасолею володіє цими якостями і забезпечить ситість до самого вечора. Страва ...

Свинина з ананасами

Страва індійської кухні пелло — свинина з ананасами, рисом і спеціями, абсолютно несподівана і смачна. Для мене, в першу чергу, ...

Яловичина з грибами

Є ціла категорія м’ясних продуктів, які можна приготувати тільки шляхом достатнього тривалого тушкування. Наприклад, яловичина готується довго, але страви виходять ...

Свинина тушкована з овочами

Просте блюдо свинина тушкована з овочами цілком може стати швидкою і «черговою» стравою для сім’ї, особливо, якщо ввечері після роботи ...

Овочеве рагу з м’ясом

Як тільки настає сезон молодих овочів, раджу приготувати овочеве рагу з м’ясом. Якщо з якихось причин м’ясо неприйнятне, рецепт легко ...

М’ясо на грилі

Захоплююче і приємне проведення часу — пікнік на природі, м’ясо на грилі і інші смачності, особливо якщо вони охолоджені, або ...

Свинячі ребра в духовці

Добре приготовані свинячі ребра в духовці, страва, не дивлячись на уявну складність, насправді дуже проста. Великий шматок м’яса з ребрами, ...

Тушкована квашена капуста

Поряд з ідеальною закускою з квашеної капусти з цибулею та олією, тушкована квашена капуста з свинячою грудинкою — страва не ...

Свинина в соєвому соусі

Одна з найулюбленіших м’ясних страв азіатської кухні — свинина в соєвому соусі. Великі шматочки нежирної свинини, обсмажені до рум’яної скоринки ...

Тушкована свинина по-домашньому

Домашня тушкована свинина — дивовижна страва, яка готується не дуже швидко, але її вишуканий смак буде винагородою за працю. Зазвичай, ...

М’ясо з чорносливом тушковане

Одного разу в Болгарії спробував дивно приготоване м’ясо з чорносливом. Страва, приготована в керамічному горщику, зі свинини з овочами і ...

Яловичина тушкована з овочами

Дивовижна і смачна страва — яловичина тушкована з овочами. Не з чорним перцем або паприкою, як готується гуляш, а м’ясо ...

Свинина на грилі

Свинячий ошийок — свинина на грилі, виключно проста страва з цілого шматка свинини, яку можна приготувати навіть без підготовки, просто купивши ...

Відбивні в сухарях

Сама проста страва з відбитого шматка свинини — відбивні в сухарях. Мінімум зусиль і відмінна вечеря або сніданок забезпечений. Приготувати ...

Відбивна з яловичини

Часто відбивна з яловичини ассоціюється зі стейком. Кажуть, що слово «стейк» походить від древнескандинавского слова, що означає «смажити». Стейк — ...

Свинина з овочами запечена

Для більшої частини кухонь світу одною з найбільш значущих страв з м’яса є свинина з овочами. Причому варіацій рецептів, способів ...

Свинина з цибулею

Свинина з цибулею смажена в витопленому смальці, незважаючи на високу калорійність, одна з кращих страв з м’яса на сковорідці, не ...

Печеня з грибами

Дуже люблю, коли м’ясо добре приготоване, особливо — печеня з грибами. Не просто шматок м’яса, а щоб і око радувало, ...

М’ясо під сиром

М’ясо під сиром — проста та дуже смачна страва з гарно підібраних продуктів. Різноманітність страв і продуктів харчування в раціоні ...

Картопля з ребрами

Приготувати смачну і ситну вечерю, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так — ...

Свинина в солодкому соусі

Свинина, м’ясо свиней — саме поширене в світі і саме спожите. Історики кажуть, що свинину почали вживати більше 7 тисяч ...

М’ясо з кукурудзою і овочами

Всі переконані, що основна відмінна риса мексиканської кухні — це велика кількість гострого перцю «чилі». І незмінно асоціюється з неймовірною ...

Смажена свинина з овочами

Свинина – зазвичай прийняте в кулінарії і економіці найменування для м’яса свиней. Не помилюся, якщо скажу, що свинина це найпоширеніше і ...

Тушкована картопля з м’ясом

Люблю, коли на сніданок приготована тушкована картопля з м’ясом. Сніданок — найважливіший прийом їжі протягом дня. Так говорить офіційна наука. Але ...

Гуляш з яловичини

Кожен хто при кожному зручному випадку перечитує безсмертне творіння чеського письменника Ярослава Гашека «Пригоди бравого солдата Швейка», безліч разів зустрічав траву з ...

М’ясо у вині — тушкована яловичина

М’ясо тушковане в соусі, у власному соку, м’ясо у вині. Серед величезного розмаїття страв з м’яса, мабуть, найпоширеніші рецепти тушкованого ...

Рис зі свининою

Пред початком робочого дня завжди варто добре і ситно поснідати. Розумні люди кажуть, що сніданок — найважливіший прийом їжі протягом ...

Яловичина в соусі з томатів і овочів

Приготування м’яса шляхом припускання з овочами у власному соку — вельми поширене не тільки на Кавказі, але і у всьому ...

Свиняча відбивна — котлета натуральна

Свиняча відбивна — шматок м’яса з реберною кісткою, смажений в паніровці, натуральна котлета, хоча, в нашому розумінні котлета, це жменя ...

Свиняча вирізка

Є в туші абсолютно невелика частина м’яса, сама ніжна і соковита. З неї готують філе-міньйон. Це поперечний зріз, дуже тонкий, ...

Тушкована яловичина

Тушкована яловичина — страва отримана при тривалій термообробці м’яса з овочами і спеціями. Процес термічної кулінарної обробки, іменований тушкування, має ...

Відбивна зі свинини на грилі

Історично склалося так, що звична котлета, за своєю суттю, котлетою не є. Для нас котлета — виріб з м’ясного, рідше ...

Рис з яловичиною

При всьому розмаїтті страв з рису, будь то плов або рис з м’ясом, загальним, мабуть, для всіх кухонь світу, є ...

Відбивна з грибами зі свинини

Знайома, напевно, кожному з дитинства свиняча відбивна або відбивна з грибами. Мама чи бабуся готувала її для улюбленого чада, вкладаючи в ...

Чилі кон карне

Хто пам’ятає прекрасний художній фільм «К-9: Собача робота», з Джеймсом Белуші в головній ролі і вівчаркою Джеррі Лі — “спецу” ...

Яловичина з овочами

Не знаю як ви, але я завжди любив м’ясо з картоплею. Неважливо, яким способом приготовлено страву, важливо щоб було багато ...

Ескалоп зі свинини — смачне смажене м’ясо

Свинячий ескалоп — просто смачне м’ясо. Давним-давно, коли в Європі ще не було ніяких союзів, а були цілком зрозумілі державні ...

Котлета зі свинини

Отже, сьогодні у нас котлета зі свинини гриль — свиняча котлета. Дивно, що для нас котлета — це виріб з ...

Шашлик по-домашньому

Хто пам’ятає американський фільм «Проблемна дитина-2». На самому початку сусід головного героя налаштовував величезний стаціонарний гриль, з газовими балонами і ...

Реберця свинячі з чорносливом

Якщо національна культура допускає вживання свинини, то свинячі реберця тушковані з овочами або навіть з фруктами, є в меню обов’язково. ...

Стейк з яловичини

Якшо не вдаватися в подробиці, і відключити фантазію, стейк з яловичини являє собою досить просту і навіть примітивну страву — просто ...

Перкельт зі свинини

Перкельт (перкелт, пёркёльт, pörkölt) — схожа з рагу страва угорської кухні, приготовлена з соковитого м’яса, цибулі і паприки. Можна сказати, що ...

Капуста тушкована з м’ясом

Проста домашня страва — білокачанна капуста тушкована з м’ясом, одна з найдоступніших страв, які можна приготувати заздалегідь в достатній кількості, ...

Рагу баклажани з м’ясом

Яхнія, рагу баклажани з м’ясом в густому соусі — основне, безумовно, м’ясо. А овочі вважаються супроводжуючими компонентами — у кожного ...

Свинина з ткемалі на грилі

Пам’ятайте славнозвісний фільм Квентіна Тарантіно «Кримінальне чтиво»? Там Вінсент Вега пропонує Мії, дружині Марселласа Уоллеса: «Поїдемо краще стейків поїмо». Що ...

Картопля тушкована з яловичиною

Кожен, ще з дитинства, знає, що буває картопля і молода картопля. Картопля — пасльонова рослина, що дає нам ту саму ...

Азу з яловичини

Навряд чи знайдеться людина, яка жодного разу в житті не розгадував кросворд. Чому так виходить, не знаю, але в половині ...

М’ясне рагу з грибами

Спробую приготувати м’ясне рагу з грибами. Завжди плутався, що таке рагу, соте, гуляш … І не дивно, я виріс за ...

Бігус (бігос) зі свининою

Сама «народна» їжа, це квашена капуста! Можете записати ці прості, і в той же час мудрі слова! Ідеальна їжа, закуска, ...

Хашлама з яловичини

Нещодавно натрапив на цікаву статтю про примітивізм в живописі. Вважається, що примітивізм — обдумане спрощення картини, що робить її схожою ...

М’ясо з підливою

Я коли був маленький, завжди запитував, чому м’ясо свині — свинина, курки — курятина, зайця — заячина, а м’ясо корови ...

Тушковане м’ясо

Тушковане м’ясо з зеленими травами готується нескладно. Існує багато видів (різновидів) соусів, які містять у своєму складі дуже значну кількість ...

Тушковані свинячі ребра в соусі

Кожен знає, що варто в звичайну страву додати трохи прянощів, трав, зелені, і страва стає зовсім іншою, і тушковані свинячі ребра не виняток. ...

Яхни, яхне

Яхни — тушкована яловичина зі спеціями, горіхами, цибулею і часником. Якщо уважно придивитися, в яхни є дуже багато спільного з ...

Свинина з картоплею

Всього якихось небудь чверть століття тому, за часів тотального дефіциту, в країні було погано з м’ясом. Вірніше, з м’ясом було ...

Свинина теріякі

Одна з найпопулярніших страв Північної Америки, Азії, улюблена страва мультяшного героя Гомера Сімпсона — свинячі ребра на грилі. В Азії, ...

Кавурма

Кавурма — запечена в печі м’ясна або змішана страва. Часто кавурма готується в глиняному горщику або на глиняному плато. У Балканських ...

М’ясо з грибами

Осінь — грибна пора. Після недовгого похолодання, і невеликих нічних заморозків, встановилася цілком хороша погода. Листя на деревах різко пожовкли, ...

Відбивна з сиром

Помітив, що в кулінарії серед великої кількості схожих рецептів, завжди присутня категорія назв топ-страв: по-боярський, по-королівськи, по-імператорський, по-княжому, по-французьки. А суть ...