Класичні страви (45)

Деруни - картопляні млинці. Рецепт з мого дитинства. Приготувати деруни просто, треба тільки захотіти.

Паста карбонара - найсмачніша паста. Рецепт приготування карбонара дуже простий, готується швидко, поки вариться паста - готовий соус

Свинячі ребра в духовці при впливі сухого жару, зберігають всередині весь м'ясний сік і, в результаті, стають соковитими і м'якими.

Лазанья складається з шарів пасти, густої начинки з яловичого соусу, ніжного соусу бешамель та сиру, які збираються шарами й запікаються до золотистої скоринки.

Хінкалі – кавказький шедевр відомий у всьому світі. Просте тісто з пшеничного борошна та м'ясна начинка із зеленню та спеціями

Кавказька страва аджапсандалі, приголомшливо ароматна і надзвичайно смачна. Суть її - тушковані овочі. Спробуйте - це дуже смачно!

Улюблена страва з курки - курка з ананасом під сиром. Прекрасна святкова закуска - шматочки курки запечені з ананасом.

Фарширована щука - домашня святкова страва, готується зі свіжої щуки, фаршированої зі смаженою цибулею і гарніром з різних овочів

Приготувати домашні ліниві вареники з сиру можна менш ніж за півгодини. Найсмачніші вареники виходять з вершковим маслом.

Запечена качка фарширована рисом, яблуками і апельсином - улюблена святкова страва. Готується нескладно і сподобається всім

Відмінна страва для обіду, готується нескладно і швидко. Добре підходить для пікніка. Кебаб зі свинини з сиром завжди виходить чудово!

Чилі кон карне (chili con carne), або «чилі», страва техаської та мексиканської кухні. Якщо приготовлено добре, гостре, але приємне на смак

У грузинській кухні чанахі готують в глиняному горщику. Це тушкована з картоплею та овочами баранина - страва проста, але смачна і ситна.

Покроковий рецепт рагу з яловичини, перцю і овочів. У страву доданий соус ткемалі, що значно покращує смак. Рагу подається з кінзою.

Рецепт святкової страви м'яса по-французьки. Готується просто і швидко, смачна і соковита свинина під сиром запікають у духовці.

Смачні домашні картопляні зрази з грибами і смаженою цибулею. Смак з далекого дитинства. Можуть зберігатися кілька днів і розігріватися

Домашній рататуй - найвідоміша страва Провансу та сучасної французької кухні. Готується з молодих овочів з прованськими травами

Соус болоньез - соус для пасти на основі м'яса. Соус болоньезе - кращий м'ясний соус для пасти tagliatelle і pappardelle, а також для лазаньї

Імам баялди (імамбаялди) - дуже смачна східна овочева страва, що в перекладі з тюркського означає «імам втратив свідомість». Покроковий рецепт

Фрикадельки особливо улюблені дітьми. Можливо тут не останню роль зіграв відомий герой шведської казки - Карлсон, який любить фрикадельки.

Різотто з морепродуктами - прекрасне поєднання рису і дарів моря, із зеленню і корнішонами. Ситна та проста страва.

Азу з яловичини - це рагу з тушкованими овочами. Традиційна страва татарської кухні, готуєтся просто з додаванням смаженої картоплі.

Чилі без м'яса - смачна та гостра вегетаріанська страва для обіду, готується з сочевицею, червоною квасолею, томатами та різними перцями

Паста ель баффо - дуже швидкий рецепт страви із соусом на основі густих вершків та томатної пасти. Незвичайно просто та дуже смачно

Паста алла грича готується з пасти ригатоні з соусом зі смажених до хрускоту скибочок гуанчале, з пекорино та чорним перцем.

Як просто приготувати китайські парові булочки баоцзи з дріжджового тіста і начинкою із зеленої цибулі з яйцями і спеціями

Приготувати смачні домашні вареники з вишнями нескладно. Потрібно просте прісне тісто на кислому молоці і великі стиглі вишні

Китайські пельмені цзяоцзи - найпоширеніший вид подібних виробів. Їх нескладно приготувати, використовуючи прісне тісто і будь-яку начинку на ваш смак

Розкішні домашні пельмені із тіста з молоком і яйцем та начинкою з суміші свинини, яловичини та цибулі. Подаються з різноманітними соусами на свій смак

Смачний сніданок паста з тунцем і томатним соусом готується швидко на оливковій олії, ароматизированій часником, з консервованого філе тунця, свіжих стиглих помідорів і зеленого базиліка

Домашня локшина з соусом з вершків та бринзи. Паста готується просто і швидко, навіть якщо пасту приготувати самому з борошна твердих сортів пшениці

Сербські ущіпці - нагадують запечені котлетки або котлети з сиром, або смажені на решітці шматочки щипаного фаршу з м'яса, сиру і перцю

Борібори в американській кухні - свинячі битки з зернами кукурудзи. Як гарнір зазвичай смажені банани, густий томатний соус, картопляне пюре

Відбивна зі свинини відмінний варіант для пікніка. Приготуємо відбивну, ретельно вибравши і підготувавши м'ясо, просмаживши його за смаком

Запечена курка у духовці з рисом - святкова страва. Крім того, запечена курка з рисом - страва демократична, і прийнятна для будь-якої кухні світу

Приготуйте соковиті тефтелі зі свиного фаршу в ароматному соусі за моїм рецептом. Вам напевно захочеться повторити цей рецепт знову і знову.

Пілав - оригінальний східний плов з багатьма інгредієнтами. При виборі варіанту рецепта  орієнтувалися на доступні продукти

Кролик запечений з розмарином і картоплею. Святкове смачна страва, здатні прикрасити будь-який святковий стіл. Справжнє новорічне диво

Плов з мідій - цілком придатний для готування на невелику компанію, в котлі і на багатті під час пікніків. І виходить дуже смачним.

Рибні котлети з філе виходять дуже смачні за цим рецептом. Котлети без кісточок, дізнайтеся як правильно приготувати рибний фарш.

Бігус (бігос) зі свининою за старовинним рецептом. Варіантів приготування бігусу не менше, аніж варіантів приготування борщу

Домашня буженина у фользі - кращий спосіб приготування свинини великим шматком. Вийде відмінна м'ясна нарізка для святкового столу.

Голубці з м'ясним фаршем, і рисом, в капустяному листі і з томатним соусом. Покроковий фото рецепт смачних соковитих голубців.

Домашні кебаби, кебабче, кебабчета - смажені на грилі ковбаски з м'яса зі спеціями. Краща м'ясну страва болгарської кухні

Серед усього розмаїття болгарської кухні особливе місце, безумовно, займає фарширований перець зі свининою і рисом в томатному соусі