Швидкі рецепти
Домашні страви швидкого приготування, приготування яких займає не більше 15 хвилин. Мабуть, це найпривабливіша частина кулінарії для переважної більшості людей, що живуть в сучасному світі, з його швидкістю і стрімкістю. Найчастіше, з огляду на неможливість приготувати повноцінний сніданок, страви, які готуються за 15 хвилин, стають справжнім порятунком.
Пшеничне борошно, farina, Розпушувач для тіста (див. на рекомендований обсяг борошна), Оливкова олія, Сіль, цукор.
М'яка розсільна бринза або фета, Рокфор, дорблю, данаблю, горгонзола, Яйце, Панірувальні сухарі, Рослинна олія, Чорний перець, паприка.
Морква, Пастернак, Гострий червоний перець, Солодкий червоний перець, Молоді баклажани, Стебло селери, Зелень (петрушка, кріп), Рослинна олія, Сіль, чорний перець.
Петрушка, Лимон, Часник, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.
Стиглі помідори, Моцарела, Пармезан, Салат ромен, Зелений базилік, Оливкова олія, бальзамічний оцет, Сіль, орегано.
Молоді свіжі огірки, Кам'яна сіль, Засолочний «віник», Часник, Корінь хрону.
Свіжий зелений базилік, Твердий витриманий сир, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.
Журавлина, Вода, Апельсин, Цукор.
насіння кіноа, Салат ромен чи латук, Свіжий огірок, Авокадо, Зелена цибуля, Зелень петрушки, кінза, Томати «черрі», Броколі, Перець «чилі», сезам, Оливкова олія, бальзамічний оцет, Соль, цукор.
Сир (нежирний), Яйце, Цукор, Пшеничне борошно, Вершкове масло, Сіль, ваніль.
Картопля, Пшеничне борошно (з урахуванням посипання), Яйце, Сіль, чорний і червоний перець, Бекон, петрушка, пармезан.
Пшеничне борошно, Кефір, Яйця, Цукор, Рослинна олія, Сметана, яблучне повидло, варення, вершкове масло і т. д., Сіль, харчова сода або розпушувач для тіста.
Сухий копчений солодкий перець, Сухий часник, Чорний перець горошком, Орегано, Базилік, Чабер, Зелена цибуля, Гострий перець крупного помелу.
Капуста кольрабі, Кисло-солодкі яблука, Салат ромен, Зелена цибуля, Біла салатна цибуля, Збірна зелень (петрушка, кінза, базилік), Оливкова олія, Сіль, орегано.
Свіжа капуста, Кисло-солодкі яблука, Зелена цибуля, Журавлина, Оливкова олія, Виноградний оцет, Чорний перець, цукор.
Стигла солодка диня, Прошуто, Рукола.
Черні оливки, Філе анчоусів, Каперси, Часник, Свіжий гострий перець, Сік лимона, Оливкова олія, Соль, Хліб, зелень, оливки, крем-сир, гострий перець.
Бринза, Сир з зцідженого кислого молока, Часник, Гострий перець, Кріп, Ядра волоських горіхів, Французький багет, Сіль, чорний перець.
Сир фета, Збірна зелень (латук, ромен, оакліф, рукола), Баклажан, Зелений перець, Солодка фіолетова цибуля, Огірки, Чорні оливки, Оливкова олія, Бальзамічний оцет, Лайм або лимон, Сіль, чорний перець, орегано, цукор.
Багет, Помідори, Моцарела, Базилік, Оливкова олія, Часник, Пармезан або грана падано, Бальзамічний оцет, Сіль, чорний перець, орегано.
Кінза, Збірна зелень (зелений базилік, кріп, петрушка), Зелена цибуля, Часник, Помідори «черрі», Жовтий помідор, Оливкова олія, Бальзамічний (винний) оцет, Сіль, чорний перець, гострий перець, цукор.
Червона ікра, Авокадо, Суміш салатного листя, Консервована кукурудза, Морква, Помідори «черрі», Оливкова олія, винний оцет, вустерський соус, чорний перець.
Зелений салат (латук, ромен, ендивій, фрізе), Помідор «черрі», Огірок, Петрушка, Зелений базилік, Цибуля салатна, Пармезан, грана падано, Оливкова олія, Сіль, лимон або винний оцет, орегано, Часник, гострий перець.
Дрібні червоні помідори або «черрі», Крупний помидор, Зелений базилік, Огірок, Часник, Цибуля, Оливкова олія, Бальзамічний або винний оцет, Перець чорний мелений, сіль, орегано.
Салат «ромен», Батон, французький багет, Оливкова олія, Яйце, Пармезан, Вустерський соус, Часник, Лимон, Перець чорний мелений, сіль.
М'ясо мідій заморожене, Кріп, Зелена цибуля, Лимон, Оливкова олія, Біле сухе вино, Сіль, лавровий лист, стручок гострого червоного перцю.
Молоді зелені огірки, Стиглі помідори, Зелений базилік, Оливкова олія, Бальзамічний оцет, Орегано, Сіль, Помідори «черрі», зелень, цибуля, гострий перець, оливки.
Вершкове масло, Свіжа зелень, Часник, Оливкова олія, Хліб для бутербродів, Сіль, зелень, лимон.
В'ялене або копчене м'ясо, Велика стигла груша, Сир з пліснявою, Руккола, Пармезан (натертий), Лимон, Чорний мелений перець.
Хліб чи батон, Рослинна олія, Сіль, стручок гострого перцю мелений.
Соєвий соус, Мирин, Мед, Біле сухе вино, Імбир, часник, сіль, спеції.
Авокадо, Лайм, Сіль, Перець солодкий, Перець гострий, Оливкова олія, Кінза.
Крупний сирий арахіс, Слабо-гострий стручковий перець, Сичуаньський перець, Сіль.
Зелений салат, Шинка, Помідори «черрі», Сливочный сыр, Оливкова олія, Петрушка, рукола, орегано, лимон, зерна граната, очищене насіння.
Вівсяні пластівці, Молоко, Мед натуральний, вершкове масло, родзинки, цукати, горіхи, ванілін, кориця.
Стиглі помідори, Гострий перець чилі, Цибуля, Часник, Кінза, Сіль, перець чорний, оливкова олія, сік лайма.
Здавалося б, що можна приготувати за 15 хвилин? Не варто сумніватися. Будь-який салат зі свіжих овочів, бутерброди з м’ясом, куркою, копченою рибою – навіть з урахуванням підсмажування хліба, вівсянка (!), яєчня з шинкою і ще багато-багато варіантів. Ці страви готуються неспішно до 15 хвилин.
Не варто сподіватися на фаст-фуд по дорозі на роботу, і, тим більше, на чашку розчинної кави з сигаретою.
