Сир з часником

Сир з часником та зеленню, загорнутий в лаваш - це ідеальна закуска. Готується легко, смачна і дуже корисна. Спробуте, вам сподобається.
Сир з часником

Домашній сир з часником і свіжою зеленню — ідеальна швидка закуска під першу чарку. Як і сало з часником, наприклад. Але це вищий пілотаж.

Пам'ятається в улюбленій нашій шашличці в Києві, та й не тільки в ній, найперша і козирна закуска з сиру та часнику із зеленню. Інколи де його називають — «шор». Готується набагато простіше, ніж сирна запіканка в духовці.

Взагалі-то «солоний шор» це середнє між молодим сиром і витриманим сиром, готується шляхом кип'ятіння сироватки і приміщення її під гніт. Але не думаю, що у нас так сильно стараються.

Інгредієнти

4 порції

  • Домашній сир 250 г
  • Сметана 2-3 ст. л.
  • Часник 2-3 зубчика
  • Кріп 0.5 пучка
  • Сіль, чорний перець за смаком
  • Тонкий лаваш 1 лист

Покроковий рецепт

  1. Сир покласти в глибоку миску. Гарно розім`яти його до майже однорідного стану.

    Сир, кріп, часник і трохи сметани.
  2. Посолити, досить сильно та поперчити. Закуска повинна бути пряною.
  3. Кріп — тільки верхню зелену частину дрібно порізати і додати до сиру. Кількість зелені за бажанням.

    Кріп — тільки верхню зелену частину дрібно порізати.
  4. Часник очистити і потерти на дрібну тертку. Власне кажучи, часнику можна взяти і побільше. Як варіант, можна дуже дрібно нарубати його ножем – так ще краще.

    Часник почистити і потерти на дрібну тертку.
  5. Додати сметану. Зовсім небагато, інакше буде «плавати». Можна використовувати навіть магазинну смиетану.

    Додати сметану.
  6. Все ретельно перемішати виделкою. До однорідної маси.
  7. На лаваш розміром трохи більше долоні покласти столову ложку сиру, загорнути і скрутити в трубочку.

    На лаваш розміром трохи більше долоні покласти столову ложку сиру.
  8. Закуску з часником їсти можна відразу.

    Прекрасна закуска.
  9. Мало того, що це ідеальна закуска для першої чарки, тому це ще й прекрасний профілактичний засіб від грипу.

    Сир з часником
Також, рекомендую подивитися мої рецепти з сиром.

Сир з часником — прекрасна закуска

Ваш коментар:
Фото

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

Факти про рецепт
Вихід:4 Порції
Калорийность:170
Підготовка:5 хв
Приготування:10 хв
Готується за:15 хв
Рубрика:Закуски і соуси
Кухня:Європейська
Рейтинг:
4.4 Оцінок: 3114