Сир з часником

Сир з часником та зеленню, загорнутий в лаваш - це ідеальна закуска. Готується легко, смачна і дуже корисна. Спробуте, вам сподобається
. . .
Готова страва сир з часником
Вступ

Домашній сир з часником і свіжою зеленню — ідеальна швидка закуска під першу чарку. Як і сало з часником, наприклад. Але це вищий пілотаж.

Пам’ятається в улюбленій нашій шашличці в Києві, та й не тільки в ній, найперша і козирна закуска з сиру та часнику із зеленню. Інколи де його називають — «шор». Готується набагато простіше, ніж сирна запіканка в духовці.

Взагалі-то «солоний шор» це середнє між молодим сиром і витриманим сиром, готується шляхом кип’ятіння сироватки і приміщення її під гніт. Але не думаю, що у нас так сильно стараються.

Сир він недорогий і в достатку. Важливо тільки вибрати свіжий домашній сир, а не невідо що в пачці в магазині.

Все що потрібно — доступно і недорого. І приготувати закуску з часником часу практично не займає.

Інгредієнти

Скільки борошна в склянці?
  • Домашній сир 250 г
  • Сметана 2-3 ст. л.
  • Часник 2-3 зубчика
  • Кріп 0.5 пучка
  • Сіль, чорний перець за смаком
  • Тонкий лаваш 1 лист

Як приготувати

  1. Сир покласти в глибоку миску. Гарно розім`яти його до майже однорідного стану.

    Крок 1: Сир, кріп, часник і трохи сметани

    Сир, кріп, часник і трохи сметани

  2. Посолити, досить сильно та поперчити. Закуска повинна бути пряною.
  3. Кріп — тільки верхню зелену частину дрібно порізати і додати до сиру. Кількість зелені за бажанням.

    Крок 1: Кріп — тільки верхню зелену частину дрібно порізати

    Кріп — тільки верхню зелену частину дрібно порізати

  4. Часник очистити і потерти на дрібну тертку. Власне кажучи, часнику можна взяти і побільше. Як варіант, можна дуже дрібно нарубати його ножем – так ще краще.

    Крок 2: Часник почистити і потерти на дрібну тертку

    Часник почистити і потерти на дрібну тертку

  5. Додати сметану. Зовсім небагато, інакше буде «плавати». Можна використовувати навіть магазинну смиетану.

    Крок 2: Додати сметану

    Додати сметану

  6. Все ретельно перемішати виделкою. До однорідної маси.
  7. На лаваш розміром трохи більше долоні покласти столову ложку сиру, загорнути  і скрутити в трубочку.

    Крок 3: На лаваш розміром трохи більше долоні покласти столову ложку сиру

    На лаваш розміром трохи більше долоні покласти столову ложку сиру

  8. Закуску з часником їсти можна відразу.

    прекрасна закуска

    Їсти можна відразу

  9. Мало того, що це ідеальна закуска для першої чарки, тому це ще й прекрасний профілактичний засіб від грипу.

    Сир з часником

    Закуска з сиру із часником

Сир з часником — прекрасна закуска

Інгредієнти
А вы пробовали нажать на фото?