Італійська кухня
Пшеничне борошно або farina, Вершкове масло або смалець, Моцарелла, томатний соус, в'ялені томати, пармезан, листя салату, Сіль, орегано, Розпушувач для тіста, цукор.
Гарбуз, Пшеничне борошно (з твердих сортів), Пшеничне борошно (з м'яких сортів), Яйце, Пармезан, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, Вершкове масло, чорний перець, пармезан.
Пшеничне борошно, farina, Розпушувач для тіста (див. на рекомендований обсяг борошна), Оливкова олія, Сіль, цукор.
Телятина (шматок гомілки) з круглою кісткою, М'ясний бульон, Біле сухе вино, Морква, ЦЙибуля, Черешкова селера, Консервована м'якоть томатів, Оливкова олія, Вершкове масло, Пшеничне борошно, Сіль, чорний перець, лавровий лист, розмарин, базилік, запашний перець, Гремолата (петрушка, лимон, чеснок).
Петрушка, Лимон, Часник, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.
Молоді кабачки, Молоді огірки, Помідори «черрі», Латук або ромен, Зелений базилік, Зелена цибуля, Рослинна олія (для фритюру), Оливкова олія, бальзамічний оцет, Сіль, чорний перець, орегано, паприка.
Стиглі помідори, Моцарела, Пармезан, Салат ромен, Зелений базилік, Оливкова олія, бальзамічний оцет, Сіль, орегано.
В'ялені помідори в олії, Куряче філе, Авокадо, Гострий перець (за бажанням), Зелена цибуля (за бажанням), Твердий сир, Латук або ромен, Зелений базилік, Петрушка, Сіль, орегано, паприка, чорний перець, бальзамічний оцет.
Свіжий зелений базилік, Твердий витриманий сир, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.
Паста дрібна (anelli, stelline, filini), Морква, Цибуля, Помідори «черрі», Зелена квасоля, Зелений горошок, Брокколі, Черешкова селера, Цуккіні або кабачок, Часник, Песто, Зелений базилік, Сіль, чорний перець, суха суміш італійських трав.
Тісто для піци, Томатний соус, Моцарелла, Пеппероні чи салямі, Пармезан, Оливкова олія, Сіль, орегано.
Шпинат, Печериці, Цибуля, Морква, Картопля, Петрушка, Часник, Вершкове масло, Сіль, чорний перець.
насіння кіноа, Салат ромен чи латук, Свіжий огірок, Авокадо, Зелена цибуля, Зелень петрушки, кінза, Томати «черрі», Броколі, Перець «чилі», сезам, Оливкова олія, бальзамічний оцет, Соль, цукор.
Великі тверді груші, Біле вино, Лимон, Цукор, Борошно, Мигдаль, Вершкове масло, Яйце, Ром, Кориця (палички), бадьян, запашний перець, ваніль, гвоздика, Цукрова пудра, пластівці мигдалю.
Картопля, Пшеничне борошно (з урахуванням посипання), Яйце, Сіль, чорний і червоний перець, Бекон, петрушка, пармезан.
Борошно semola di grano duro, Яйця, Оливкова олія, Шинка чи бекон, Панчетта, Гострий перець, Помідори «черрі», Базилік, Біле вино, Сіль, чебрець.
Салат айсберг, Помідори черрі, Паростки бобових, Заморожені кальмари (кільця або шматочки), Заморожений морський коктейль, Креветки, Мідії в мушлях, Оливкова олія, Сіль, орегано, Оливкова олія, бальзамічний оцет, вустерський соус, рибний соус, Базилік.
Капуста кольрабі, Кисло-солодкі яблука, Салат ромен, Зелена цибуля, Біла салатна цибуля, Збірна зелень (петрушка, кінза, базилік), Оливкова олія, Сіль, орегано.
Спагеті, Оливкова олія, Часник, Гострий перець, Петрушка, Сіль, чорний перець.
Молоді баклажани, Паста лазанья, Вершкове масло, Молоко, Пшеничне борошно, Натертий пармезан, Лимонний сік, Сіль, чорний перець, мускатний горіх, гострий перець.
Стигла солодка диня, Прошуто, Рукола.
Дріжджове тісто для піци, Філе анчоуса в олії, Олія з баночки із анчоусами, Моцарела, Стиглі помідори, Цибуля, Пармезан, Каперси, Зелений базилік, Сіль, орегано, середземноморські трави, гострий перець, виноградний оцет.
Багет, Помідори, Моцарела, Базилік, Оливкова олія, Часник, Пармезан або грана падано, Бальзамічний оцет, Сіль, чорний перець, орегано.
Пшеничне борошно, Яйце, Кисломолочна закваска, Оливкова олія, Базилік, часник, пармезан, оливкова олія, чорний перець, орегано, оливки, Сіль, розпушувач.
бездріжджовий хліб, Помідори (різні), Огірки, Цибуля-шалот або фіолетова, Зелений базилік, Оливкова олія, Сіль, винний оцет.
Борошно з твердих сортів пшениці, Борошно пшеничне (звичайне), Яйця, Рікота або домашній сир, Вершкове масло, борошно, молоко, мускатний горіх, цукор, Ваніль, кориця, цукор.
Яловичина, Салат, Зелена цибуля, Петрушка, кріп, Помідори «черрі», Часник, Пармезан, грана падано, Оливкова олія, Біле вино, Сіль, чорний перець, гострий перець, бальзамічний або винний оцет.
Паста (феттуччіне, спагетті), Тунець в олії(150-160 гр), Великі стиглі помідори, Цибуля, Часник, Зелений базилік, Оливкова олія, Сіль, чорний перець.
Рис (парбоілд), Шинка, Твердий сир, Болгарський перець, Гострий перець, Зелений горошок, Мариновані корнішони, Чорні оливки (без кісточок), Помідори «черрі» або коктейльні, Зелений базилік, Оливкова олія, Сіль або соєвий соус, цукор.
Борошно твердих сортів пшениці, Пшеничне борошно (звичайне), Яйце, Вершки або домашнє молоко, Фета чи бринза, Сіль, чорний перець, мускатний горіх.
Феттуччіне (тальятелле, спагетті), Печериці, Вершкове масло, Пшеничне борошно, Твердий сир (пармезан, пекоріно), Сіль, чорний перець.
Феттуччіне, тальятелле, спагетті, Великий стиглий помідор, Томати «черрі», Гострий перець, Зелений базилік, Часник, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, середземноморські трави.
Борошно, Яйця, Маргарин, Білий цукор, Коричневий цукор, зелені яблука, Крохмаль, Вершкове масло, Сіль, мускатний горіх, ваніль, кориця, лікер Cointreau, лимонний сік.
Сирий неочищений мигдаль, Пшеничне борошно, Вершкове масло, Яйця, Сахар, Ваніль, цедра лимона і апельсина, лікер Cointreau.
Вершки (33-35%), Цукор, Лікер Baileys, Вершкове масло, Харчовий «швидкорозчинний» желатин, Ваніль, Фрукти, ягоди, сироп, джем, карамель.
Спагетті (капелліні, спагеттіні, спагеттоні, букатіні), Оливкова олія, Морква, Пастернак, Гострий перець, Часник, Броколі, Брюссельска капуста, Базилік, Пармезан (натертий), Сіль, чорний перець, цукор.
