Смачна піца з куркою

Фото рецепта: Смачна піца з куркою

Не знаю, чи є в Італії суперечки на тему: «Що було першим, курка чи піца?», Але піца з куркою — це щось! Можна до хрипоти сперечатися і на цю тему, і чи шкідлива піца. Але популярність піци в світі б”є всі рекорди.

Національна італійська страва — піца (італ. Pizza), у вигляді круглого (хто сказав, що форма має значення?) відкритого пирога, з різноманітними начинками.

Спочатку піца була їжею бідняків, чого не скажеш про сучасність. Є піци названі на честь видатних людей, згадайте піцу «Маргарита», названу на честь Маргарити Савойської. Або піцу «Diavolo», названу, мабуть, на честь самі знаєте кого.

Інгредієнти

піца 34 см

  • Тісто для піци 400 гр
  • Куряче філе 1 шт
  • Томатний соус 2-3 ст. л.
  • Помідор 1 шт
  • Моцарелла 100 г
  • Пармезан 50 гр
  • Мариновані цибулинки 2 ст. л.
  • Оливки 10 шт
  • Базилик 3-4 гілочки
  • Спеції: орегано 1-2 дрібки
Зберегти у Вашому меню

Як приготувати

  1. Враховуючи, що куряче філе спекти не встигне, його треба попередньо відварити. В 1 л води кинути лавровий лист, перець чорний і запашний горошком, гвоздику — за смаком. Трохи посолити, і відварити куряче філе протягом 15 хвилин. Відварене філе витягти з бульйону і охолодити. Дрібно нарізати, або розібрати руками на волокна.
  2. Крок 1
  3. Приготувати тісто для піци. Рекомендую тісто, яке ми давно й успішно прийняли за основне для приготування піци.

    Приготувати тісто для піци.
  4. Після того як тісто підніметься, підмішати його і розтягнути в корж товщиною 5-7 мм. Викласти тісто на форму, попередньо злегка змастивши її оливковою олією. Обов”язково наколоти тісто виделкою в декількох місцях. Щоб тісто було пишніше, дати постояти йому 15-20 хв під серветкою.
  5. Крок 2
  6. Змастити тісто домашнім томатним соусом, особливо ретельно край, там, де бортик.

    Змастити тісто томатним соусом.
  7. Крок 3
  8. Розкласти нарізану на пластинки моцарелу, або натерти її на крупну тертку.

    Розкласти на піцу моцарелу.
  9. Крок 4
  10. Розкласти тонко нарізаний помідор і посипати сухим орегано.

    Розкласти помідор і посипати орегано.
  11. Крок 5
  12. Посипати нарізаною базиліком. Це за бажанням, так як готова піца буде прикрашатися свіжим базиліком.

    Посипати піцу нарізаним базиліком.
  13. Крок 6
  14. Зверху рівномірно розкласти нарізане куряче філе.

    Рівномірно розкласти нарізане куряче філе.
  15. Крок 7
  16. Розкласти зелені оливки без кісточок, розрізані навпіл уздовж і маленькі мариновані цибулини. Піца з куркою потребує легкої кислинки в смаку.

    Розкласти на піцу мариновану цибуля і оливки.
  17. Крок 8
  18. Посипати піцу з куркою пармезаном.

    Посипати піцу пармезаном.
  19. Крок 9
  20. Поставити в розігріту до 180-200 градусів духовку. Піца з куркою випікається приблизно 20 хвилин. Але, враховуючи, що духовки всі різні, необхідно візуально контролювати готовність тіста за кольором і коректувати час.

    Піца з куркою.
  21. Готова піца прикрашається базиліком. Розкласти цілі листочки базиліка і розрізати піцу спеціальним ножем на 6-8 частин.
  22. Крок 10
  23. Піца з куркою подається гарячою.

    Піца подається гарячою
Також, рекомендую подивитися мої рецепти з курки.

Піца з куркою, моцарелою і томатним соусом — одна з найдоступніших піц.

Ваш коментар
Напишіть:
Фото

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here

Відгуки відвідувачів

Факти про рецепт
Вихід:Піца 34 см
Калорійність:
Підготовка:60 хв
Приготування:20 хв
Готується за:1 год 20 хв
Кухня:Італійська кухня
Рейтинг:
4.6 Оцінок: 1164
Дата публікації: