791 авторський рецепт з 2009 року

Рецепты: Вегетаріанська страва

Любителям каші з гарбуза і всяких солодощів напевно сподобається солодкий десерт з гарбуза, що нагадує яскраве і щільне гарбузове желе. ...
Простий салат з капусти з яблуком сподобається шанувальникам дієт і здорового способу життя. Невелика підготовка до приготування, і відмінна низькокалорійна ...
У грибний сезон варто приготувати як гарнір плов з грибами, використовуючи тільки що зібрані лісові боровики. А взимку, якщо постаратися ...
До складу закусок, що традиційно подаються до міцних напоїв в країнах Середземномор’я, як правило, включають легкі овочеві страви, сир, зелень, ...
Турецький салат з білої квасолі піяз — традиційний гарнір або закуска, зустрічається повсюдно і є одним з основних салатів турецької ...
Літній салат зі смажених баклажанів з добавкою печеного перцю і сиру — смачна й поживна закуска, яка з успіхом може ...
Своєрідна баклажанная ікра з особливим способом приготування — баба гануш або бабагануш, поширена в країнах Сходу і на півночі Африки. ...
Дивовижне поєднання смаку запечених овочів — баклажани з перцем, рослинною олією, томатом і ароматними спеціями. Пам’ятаю з дитинства, який вишуканий ...
Густий соус з оливок — визначна страва прованської кухні, широко використовується для приготування бутербродів, тостів, як соус-діп до овочів або ...
У літній сезон у нас дуже популярна овочева ікра, причому з найрізноманітніших овочів, приготована по різноманітним рецептами. Це холодна, тепла ...
Дивовижний болгарський густий суп з квасолі і овочів — бобова чорба. За ті багато років, коли ми проводимо відпустку в ...
Овочевий салат з сиром фета і оригінальною заправкою з оливкової олії і бальзамічного оцту — неймовірна закуска з тонким і ...
Квасоля з баклажанами — нескладна в приготуванні страва, яке не містить м’яса. Тушкована в томаті квасоля подається у вигляді густого ...
Коли в саду достигли вишні, раджу приготувати нескладний десерт французької кухні — клафуті з вишнями. Любителям випічки без борошна напевно ...
В італійській національній кухні досить багато легких закусок, які подаються під стиль італійського прапора. Зелений, білий та червоний кольори, як ...
Смачна страва фаршировані баклажани з булгуром і овочами — готується так просто і швидко, що цілком підходить для швидкого сніданку. ...
Тарталетка 💬 1
У дитинстві найулюбленішим тістечком були пісочні кошики з фруктами, з прошарком заварного крему і легким желе зверху. Солодка тарталетка з ...
Якщо ви любите смачно поїсти, особливо страви італійської і середземноморської кухні, фокача з сиром, зеленню і оливками з успіхом замінить ...
Літній хлібний салат панцанела — абсолютно несподівана закуска, яку легко приготувати з простих і доступних продуктів. Це разюче смачно і ...
Вперше я спробував смажені у фритюрі кульки з нуту років 20 назад в Єгипті, так би мовити на історичній батьківщині. ...
Дуже люблю чай з лимоном і свіжою випічкою. Особливо якщо сезон фруктів і можна приготувати яблучний або абрикосовий пиріг. Дивно, ...
З настанням весни і початком сезону молодих овочів завжди готуємо зелений салат — овочеву суміш, що складається з молодих помідорів, ...
Хто бував в Туреччині, напевно пам’ятає традиційний гарнір або закуску з булгура — Kısır (кисир), яка подається на листі латуку. ...
Вдома ми часто на сніданок готуємо пасту зі всілякими соусами. По-перше, це завжди смачно і соус може бути будь-який — ...
Якщо немає багато часу приготувати смачний сніданок, вам напевно сподобається паста з печерицями. Печериці — найдоступніші гриби в будь-який час ...
Нескладна страва для гарного сніданку — паста з томатами і базиліком. Особливість такої страви — вона готується дуже швидко зі ...
Ідеальний соус для пасти, рису або картопляного пюре — соте з овочів. Тушковані овочі, які попередньо обсмажуються в спеціальній сковорідці ...
У дитинстві дуже любив домашнє пісочне печиво з парним молоком. У бабусі була невелика електрична духовка, в якій вона пекла ...
Коли я був маленьким, бабуся перед святами пекла домашній хліб, пиріжки та булочки з маком, яблуками, сиром і взагалі з ...
Домашній капустяний суп — різновид овочевого супу, приготовленого зі звичних овочів, які є в будь-якому холодильнику. Унікальність таких супів полягає ...
Традиційне кантучі — дуже сухе печиво з добавкою мигдалю, родом з італійської Тоскани, місто Прато. Його легко впізнати по витягнутій ...
Збиті вершки — одні з найулюбленіших ласощів дитинства. У кафе цей десерт подавався в вазочках, зазвичай використовуваних для морозива, або ...
Страви з італійської пасти вражають своєю різноманітністю. Але, і з цим варто рахуватися, паста — це всього лише висушене тісто ...
Щоб отримати приємні смакові відчуття в кінці чудового обіду або вечері, раджу приготувати десерт з хурми, а також з інших ...
Нескладна домашня страва печериці з картоплею — типове рагу без м’яса, яке готується шляхом звичайного тушкування обсмажених продуктів. Особливість цієї ...
Дивовижне поєднання — соковитий салат з кукурудзою і квасолею, приправлений легкою заправкою на основі домашнього майонезу з добавкою корнішонів. Досить ...

Вегетаріанство, як система харчування і способу життя, виключає вживання в їжу м’яса будь-яких тварин і морепродукти, а також, більш суворі варіанти, і всіх продуктів, що мають тваринне походження — молоко, яйця, сири і т.д.

Вегетаріанська кухня, вегетаріанські рецепти — за великим рахунком, це сукупність усіх рецептів страв, що не містять м’яса або, в строгому варіанті, будь-яких супутніх продуктів тваринного походження. Так повелося, що більшість доступних гарнірів з круп – вегетаріанські. Наприклад, рис з овочами — практично класичне вегетаріанська страва. Або прованський рататуй — одна з кращих овочевих страв доступних для нескладного готування.

Вегетаріанська їжа, перш за все це овочі та фрукти, різні крупи, бобові та злаки взагалі, горіхи і насіння рослин, гриби.

Вегетаріанська кухня використовує тільки масла і жири рослинного походження. У цьому плані, оливкова олія – ​​ідеальний варіант жиру для готування, і не тільки для вегетаріанців.

Практично будь-який рецепт італійської пасти, яка не містить яєць, з соусом без м’яса — ідеальний для вегетаріанства. Простий рецепт паста зі шпинатом або паста з брокколі — хороший приклад вегетаріанської страви.