799 авторських рецептів з 2009 року

Рецепти з грибів

Страви з грибами є у всіх світових кухнях. Від регіону до регіону види грибів, звичайно ж, різні, але гриби завжди були і будуть улюбленими ласощами мільйонів. Штучно вирощені гриби продаються в будь-якому супермаркеті поблизу, і вони вже давно стали частиною багатьох національних кухонь. У більшості випадків, вирощені гриби це печериці або гливи, рідше – азіатські шиітаке. З лісових грибів найпопулярніші у нас це білі гриби, польські, маслюки й опеньки. З них виходить безліч страв з грибами, а найулюбленіше – картопля з грибами, цибулею і морквою, яке ми готуємо практично без спецій, щоб зберегти смак і аромат.

Що приготувати з грибів

Інгредієнти
Молоді баклажани , Булгур (дроблений), Печериці, Стиглий помідор, Йибуля, Часник, Зелений базилік, Рослинна олія, Сіль, цукор, чорний перець, мускатний горіх, гострий перець, Латук, помідор, огірок, базилік.
Інгредієнти
Пряна паста для лакси (є в продажу), Куряче філе, Кокосове молоко, Великі креветки, Рисова локшина, Лайм, Гострий перець, Печериці, Кінза, Огірок, Яйце, М'ята, Зелена цибуля, Морква, цибуля, імбир, Оливкова або соєва олія, Сіль.
Інгредієнти
Феттуччіне (тальятелле, спагетті), Печериці, Вершкове масло, Пшеничне борошно, Твердий сир (пармезан, пекоріно), Сіль, чорний перець.
Інгредієнти
Печериці, Картопля, Морква, Часник, Гострий перець, Оливкова олія, Петрушка, помідори «черрі», гострий перець, Сіль, чорний перець, солодка паприка, гострий перець.
Інгредієнти
Солодкий перець, Печериці, Гострий перець, Часник, Солодка цибуля, Петрушка та кріп, Оливкова олія, Свіжий чебрець, Винний оцет, Сіль, чорний перець, червона солодка паприка.
Інгредієнти
Стиглий помідор, Огірок, Червоний солодкий перець, Солодка цибуля, Печериці (за бажанням), Шинка або ковбаса з шинки, Яйце, Бринза, Сир (кашкавал, едам, гауда), Петрушка, Рослинна олія, Перець чорний мелений, сіль, лавровий лист, оцет.
Інгредієнти
Яловичина без кісток, Печериці, Сухе червоне вино, Морква, Цибуля, Помідор, Зелена цибуля, Часник, Петрушка, Оливкова олія, Яловичий бульйон, Сіль, чорний перець, сухі ароматні трави.
Фото до рецепту: булгур з овочами 💬 1
Інгредієнти
Булгур великий або цілісний, Відварені лісові гриби або печериці, Цибуля, Морква, Пастернак, Часник, Вершкове масло, Помідор, Збірна зелень (кріп, петрушка, кінза), Сіль, чорний перець, запашний перець, гострий червоний перець.
Інгредієнти
Суміш морепродуктів (кальмари, мідії, восьминоги і т.д.), Курячі стегна, Відварені лісові гриби або печериці, Сборная зелень (петрушка, укроп, кинза), Часник, Цибуля фіролетова, Оливкова олія, Сіль, чорний (різнокольоровий) і запашний перець горошком, лавровий лист, гвоздика, винний оцет.
Інгредієнти
Листкове прісне тісто, Пармезан (натертий), Емменталь, Печериці, Оливки, Зелений базилік, Помидоры «черри», Часник, Оливкова олія, Листя рукколи, Сіль.
Інгредієнти
Свинина, Печериці або гливи, Цибуля, Часник, Вершкове масло, Сіль, перець чорний, лавровий лист, сухий гострий перець, чабер, коріандр.
Інгредієнти
Свинина, Цибуля, Петрушка, Печериці, Твердий сир (радомер, емменталь, гауда), Рослинна олія, Сіль, перець чорний, коріандр, сухі ароматні трави (базилік, орегано, чабер).
Інгредієнти
Тісто для піци, Печериці, Петрушка, базилік, кріп, Оливковое масло, Пармезан, Помідор, Каперси, Томатний соус, Орегано.
Інгредієнти
Курка (філе), Печериці, Картопля, Цтбуля, Морква, Часник, Оливкова олія, Перець чорний, гострий перець, коріандр, сіль.
Інгредієнти
Курячі гомілки, Печериці, Морква, Цибуля, Пастернак, Часник, Вершкове масло, Томат, Сіль, перець чорний мелений, сухі ароматні трави, цукор.
Інгредієнти
Спагетті, М'ясо (свинина без жиру), Цибуля, Гриби (печериці), Оливкова олія, Часник, Сіль, сухі трави, чорний мелений перець, мелений коріандр.
Інгредієнти
Куряче стегно, Печериці, Часник, Фіолетова цибуля, Вершкове масло, Рослинна олія, Зелень петрушки, Сіль, чорний перець або різнокольоровий перець, запашний перець або гвоздика, сушена зелень (базилік. орегано, кріп, цибуля).
Інгредієнти
Паста (penne, fusilli), Гриби (печериці), Цибуля, Часник, Оливкова олія, Сіль, перець чорний мелений.
Інгредієнти
Куряче філе, Печериці, Оливкова олія, Цибуля, Солодкий перець, Томат, Зелень кропу, Сіль, перець чорний, цукор, мускатний горіх.
Інгредієнти
Фарфале, Помідори черрі, Гливи, Часник, Пармезан, Оливкова олія, Вершки (15-20%), Сіль, чорний перець, мускатний горіх, борошно.
Інгредієнти
Курка, Печериці, Брокол, Зелений горошок, Зелена квасоля, Часник, Морква, Цибуля, Спеції: сіль, перець чорний, паприка, вино біле, оливкова олія.
Інгредієнти
Рис (арборіо), Печериці, Кабачки, Часник, Базилиік, петрушка, Пармезан, Оливкова олія, Спеції: сіль, чорний перець.
Інгредієнти
Тісто для піци, Помідори, Гливи, Пармезан, Моцарелла, Часник, Базилік, Сіль, орегано, цукор, каперси.
Інгредієнти
Тісто для піци, Салямі, Печериці, Базилік зелений, Оливкова олія, Пармезан, Помідор, Оливки чорні, Оливки зелені, Перець гострий, Помідор «черрі», Томатний соус, Орегано.
Інгредієнти
Морський окунь, Цибуля, Печериці, Вершкове масло, Вино біле сухе, Білий шоколад, Нешліфований рис, Кориця, гвоздика, сіль, перець чорний, борошно.
Інгредієнти
Яловичина, Печериці, Цибуля, Картопля, Морква, Вершкове масло, Томатна паста, Сіль, перець чорний, мускатний горіх, лимонний сік, лавровий лист, паприка.
Інгредієнти
Гриби — лісові, гливи або печериці, Цибуля, Сир ементаль, Вершкове масло, Сіль, перець чорний мелений.
Інгредієнти
Яйця, Вершки, Цибуля, Петрушка, Печериці, Сир твердий, Вершкове масло, Сіль, перець чорний мелений, сухі ароматні трави, харчова сода.
Інгредієнти
Паста Fettuccine, Бекон (копчене сало), Помідор, Часник, Печериці, Базилік зелений, Пармезан, Сіль, базилік, орегано, чорний перець.
Інгредієнти
Макарони, Сир з пліснявою (рокфор), Вершки жирні, Печериці, Масло вершкове, Сіль, перець мелений.
Інгредієнти
Брюссельська капуста, Зелений горошок, Морква, Цибуля-порей, Печериці, Зелень петрушки, Сіль, перець чорний мелений, лавровий лист.
Інгредієнти
Яйця, Молоко, Сир твердий (натертий), Бринза, Петрушка, Помідор, Печериці, Рослинна олія, Сіль, перець чорний.
Інгредієнти
Спагеті, Цибуля, Гливи, Петрушка, Часник, Мякоть томатов, Оливкова олія, Сіль, перець чорний, мускатний горіх, цукор, сухі ароматні трави.
Інгредієнти
Куряче філе, Печериці, Чорнослив, Грецькі горіхи (ядра), Яйце, Рослинна олія, Сіль, перець чорний, солодка паприка, панірувальні сухарі, майонез.

Тонкощі приготування рецептів з грибів

Зібрані гриби ми, як правило, заморожуємо після короткого відварювання, і вживаємо в їжу всю зиму. А ось в сезон, зі свіжих білих грибів треба хоча-б раз зварити ароматний грибний суп. Печериці також дають хороший грибний бульйон, але з ароматом білих грибів не зрівняється ніщо. Особливо варто виділити сезонне блюдо – смажені лисички з відвареною картоплею, це щось!

Зі свіжих грибів варто приготувати жульєн з грибами або гриби з сиром, запекти їх під сирною скоринкою з керамічному посуді. Мариновані гриби відмінно поєднуються з різними свіжими овочами і салат з грибами можна приготувати за найрізноманітнішими рецептами.

В Італії багато місцевих страв з грибами, які вже давно стали частиною світової кулінарії. Звичайно ж, це піца з грибами – виключно смачна страва, яке подається в піцеріях по всьому світу. Італійська паста з грибами – готується так просто і швидко, що ідеально підходить для ранкового готування. Крім того, на сніданок легко приготувати різотто з грибами – це швидко і просто, а ситість буде забезпечена до самого обіду.

Інгредієнти