Курка з грибами і картоплею

 Готова страва Курка з грибами і картоплею — овочеве соте з куркою.
Курка з грибами і картоплею - хороший спосіб приготувати смачний сніданок. Використовуючи сезонні овочі можна значно розширити рецепт.

Вступ

У сучасному світі найцінніше, мабуть, час. Особливо вільний, його постійно не вистачає. А в добі, як відомо 24 години, а не 42. Довгоочікуваний сон, і несподівано наступає ранок. І далі — все по колу.

Вранці прокинувся, вмився, треба поснідати. А часу немає зовсім, тобто абсолютно.

Приготування швидкого сніданку стає завданням №1. Швидка, і головне, корисна страва — курка з грибами і картоплею.

Приготування не займає багато часу і зусиль. Всі інгредієнти доступні і, мабуть, зазвичай є в холодильнику.

Куряче філе, трохи грибів і доступні овочі — гарантія гарного сніданку і смачна курка з грибами і картоплею.

Інгредієнти

  • Курка (філе) 1 шт
  • Печериці 200 г
  • Картопля 3-4 шт
  • Цтбуля 1 шт
  • Морква 1 шт
  • Часник 2-3 зубчика
  • Оливкова олія 50 мл
  • Перець чорний, гострий перець, коріандр, сіль Спеції

Як приготувати

  1. Курка з грибами і картоплею буде готуватися з курячого філе і печериць. Куряче філе розморозити, очистити від плівок і залишків кісток. Нарізати філе невеликими шматочками.

    Курка, гриби і овочі.
  2. Цибулю почистити і нарізати великою соломкою. Це зручно робити уздовж цибулини, тоді цибуля при термообробці менш схильна до розповзання в кашу. Морквину очистити і нарізати кубиками.

    Нарізати філе невеликими шматочками.
  3. У сковороді розігріти оливкову олію і дати їй прогрітися 2-3 хв, щоб трохи зник характерний запах. В олії обсмажити шматочки курки протягом 3-4 хв, помішуючи.

    В олії обсмажити шматочки курки.
  4. До обсмаженої курки додати моркву і продовжувати обсмажувати ще кілька хвилин.

    Додати моркву і продовжувати обсмажувати.
  5. Далі додати нарізану цибулю. Курку і овочі обсмажувати на відкритій сковорідці, часто перемішуючи. Вогонь вище середнього або навіть сильний. Необхідно щоб курка і овочі добре обсмажити. Цибуля стане злегка рум'яною, а морквина м'якою.

    Обсмажувати цибулю.
  6. Печериці вимити і очистити від залишків субстрату. Крупно нарізати печериці на 4-6 частин уздовж плодового тіла гриба. Додати нарізані печериці до обсмаженою курки і овочів. Трохи посолити, поперчити і додати 1-2 щіпки меленого коріандру. За бажанням можна додати трохи гострого червоного перцю, курка з грибами і картоплею з відчутною гостротою ще більш смачна.

    Додати нарізані печериці.
  7. Обсмажити курку, гриби і овочі поки гриби не «осядуть». Додати очищену і нарізану кубиками картоплю. Долити трохи води і нехай курка з грибами і картоплею тушкується до готовності картоплі.

    Додати очищену і нарізану кубиками картоплю.
  8. За смаком можна додати солі і гостроти, курка з грибами і картоплею від цього тільки виграє. В ідеалі, якщо готова картопля почне трохи розповзатися, додаючи в страву густоту у вигляді картопляного соусу.

    Курка з картоплею.
  9. Дуже смачно, коли готова курка з грибами полита невеликою кількістю ароматизованої часником, чилі і розмарином оливкової оліїа, яка залишається від заготівлі перець в олії.

    Курка з грибами і картоплею

Курка з грибами і картоплею. Смачне овочеве соте

Факти про рецепт

Вихід:2 Порції
Калорійність:
Підготовка:20 хв
Приготування:40 хв
Готується за:60 хв
Кухня:Європейська
Рейтинг:
5 Оценок: 40
Дата публикации:

Буду вдячний за Ваш відгук або питання

Напишіть:

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Поділюся
Клас!
На стіну
Вгору