Одні з найбільш корисних і низькокалорійних овочів літнього сезону – кабачки. Страви з кабачків готуються швидко і, що примітно, виходять смачними завжди. Я не помилюся, якщо скажу, що найвідоміша страва з кабачків – кабачкова ікра.
На початку літа можна приготувати оладки з кабачків або запечені кабачки, використовуючи молоді плоди. Причому їх можна навіть не очищати. Невеликі фаршировані кабачки можна готувати з м’ясним фаршем або запікати під скоринкою сиру.
Дуже популярні різні рагу або запіканки, до складу яких входять кабачки. Кабачки швидко смажаться і відмінно підходять для різних салатів з молодих овочів.
Як правило, відгуки публікуються протягом години. Це вимушений захід для боротьби зі спамом. Дякую за розуміння.