799 авторських рецептів з 2009 року

Рецепти з кабачків

Одні з найбільш корисних і низькокалорійних овочів літнього сезону – кабачки. Страви з кабачків готуються швидко і, що примітно, виходять смачними завжди. Я не помилюся, якщо скажу, що найвідоміша страва з кабачків – кабачкова ікра.

Що приготувати з кабачків

Інгредієнти
Свинина, Морква, Цуккіні чи кабачок, Гострий перець, Часник, Картопля, Цибуля, Рослинна олія, Сіль, перець чорний, коріандр, Зелень, гострий перець, помідори «черрі».
Інгредієнти
Кабачок (цуккіні), Гострий перець, Болгарський перець, Часник, Цибуля, Крупний помідор, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, сухі середземноморські трави.
Інгредієнти
Спагетті, Кабачок (цуккіні), Гострий перець, Часник, Зелений базилік, Твердий сир (пармезан, пекоріно), Оливкова олія, Лимон, Сіль, чорний перець, сухі середземноморські трави.
Інгредієнти
Кабачок, Баклажан, Болгарський перець, Гострий перець, Цибуля, Морква, Молода картопля, Стиглий помідор, Збірна зелень (кріп, петрушка, кінза), Оливкова олія, Сіль, чорний перець, цукор, коріандр.
Інгредієнти
Кабачки, Оливкова олія, Збірна зелень — петрушка, кріп, кінза, базилік, Цибуля, Гострий перець, Часник, Грінки з часником, чорні оливки, помідори «черрі», зелень, Сіль, чорний перець, цукор, винний оцет.
Інгредієнти
Свинина (нежирна), Молодий кабачок, Морква, Гострий перець, Стиглий помідор, Цибуля, Часник, Петрушка, Рослинна олія, Сіль, чорний перець, коріандр, цукор.
Інгредієнти
Філе щуки, Жирна домашня сметана, Молодий кабачок, Гострий перець, Стиглий помідор, Помідори «черрі», Зелений базилік, Вершкове масло, Сіль, чорний перець, коріандр, солодка паприка, цукор, лимон.
Інгредієнти
Кускус, Цибуля, Морква, Перець солодкий, Перець гострий, Кабачок, Помідори, Часник, Курячий або овочевий бульйон, Збірна зелень, Рослинна олія, Сіль, лимон.
Інгредієнти
Паста (букатіні, спагетті), Молодий кабачок, Цибуля, Часник, Оливкова олія, Зелень (петрушка, кріп, базилік), Твердий сир, Сіль, чорний перець, лимон, сухі стручки гострого перцю.
Інгредієнти
Болгарський перець, Кабачок, Цукіні, Молоді баклажани, Стиглі помідори, Крупні помідори-сливки, Цибуля, Часник, Петрушка, чебрець, базилік, Оливкова олія, Сіль, перець чорний, сухі прованські трави, мускатний горіх, цукор, бальзамічний оцет.
Інгредієнти
Крупний річковий окунь, Лимон, Морква, Кабачок, Картопля, Помідор, Оливкова олія, Сіль, перець чорний мелений крупно, коріандр мелений, сухі трави.
Найпростіший спосіб приготувати скумбрію, сайру або дорадо - запекти в духовці. Цей рецепт не потребує спеціальних навичок приготування соусів або маринадів. Трохи спецій і пів-години часу, і риба готова.
Інгредієнти
Риба (сайра, скумбрія, лакедра, дорадо), Кабачок, Стиглі томати, Молода картопля, Часник, Оливкова олія, Сіль, перець чорний і духмяний, коріандр, сухі ароматні трави, лимон.
Інгредієнти
Свинина, Куряча печінка, Кабачок, Цибуля, Стиглі томати, Морква (або 5-6 дрібних морквин), Рослинна олія, Перець чорний мелений, сіль, чабер, коріандр, Лимон, петрушка, хліб.
Інгредієнти
Рис, Кабачок, Креветки, Часник, Цибуля, Морква, Оливкова олія, Біле вино, Спеції: сіль, чорний перець, імбир, базилік, мускатний горіх.
Інгредієнти
Цукіні (кабачок), Зелена квасоля, Морква, Картопля, Часник, Спеції: перець чорний, сіль, цукор.
Інгредієнти
Молоді кабачки, Яйце, Борошно, Рослинна олія, Сіль, перець, цукор, мелений коріандр, мелений чорний перець, сода.
Фото до рецепту: томатний суп 💬 2
Інгредієнти
Куряче філе, Молоді кабачки, Морква, Цибуля, Стиглий помідор, Часник, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, цукор, сухі ароматні трави, свіжий кріп.
Інгредієнти
Кабачки, Помідор , Цибуя, Морква, Часник, Растительное масло, Сіль, перець чорний мелений, цукор.
Інгредієнти
Кабачок, Оливкова олія, Родзинки без кісточок, Свіжа м'ята, Білий винний оцет, Горішки пінії (кедрові), Часник, Сіль, чорний перець, цукор.
Інгредієнти
Молодий кабачок, Помідор, Часник, Петрушка, Рослинна олія, Сіль, перець чорний.
Фото до рецепту: суп з кабачків 💬 2
Інгредієнти
Молоді кабачки  (цукіні), Цибуля, Морква, Часник, Вершки, Вершкове масло, Сіль, цукор, чорний перець, лавровий лист.
Інгредієнти
Кабачок, Перець солодкий, Стиглий помідор, Морква, Часник, Цибуля, Оливкова олія, Кріп, петрушка, Паста для лазаньї, Вершкове масло, Молоко, Твердий сир, Борошно, Біле сухе вино, Сіль, чорний перець, цукор, ароматні трави, мускатний горіх.
Інгредієнти
Молоді кабачки, Свіжий кріп, Креветки, Перо зеленої цибулі, Лимон, Оливкова олія, Сир «Філадельфія», Сіль, чорний перець.
Смачна риба з овочами - скумбрія запечена на глиняному плато. Блюдо з скумбрії виглядає святково і готується дуже просто.
Інгредієнти
Скумбріия, Помідор, Часник, Молодий кабачок, Цибулина (або жменя сіянця), Оливкова олія, Коріандр, чорний і червоний перець горошком, запашний перець, сухі ароматні трави (чабер, орегано, базилік), сіль, лимон.
Інгредієнти
Кабачок, Баклажан, Картопля, Перець солодкий, Помідор, Цибуля, Часник, Петрушка и укроп, Оливковое масло, Оливкова олія, Спеції: сіль, перець чорний, лавровий лист, чабер.
Інгредієнти
Рис (арборіо), Печериці, Кабачки, Часник, Базилиік, петрушка, Пармезан, Оливкова олія, Спеції: сіль, чорний перець.
Інгредієнти
Тісто для піци, Індичка, Грейпфрут, Морква, Кабачок, Сметана, Оливкова олія, Сіль, орегано.
Інгредієнти
Судак, Лимон, Помідори, Перець солодкий, Кабачок або баклажан, Петрушка, Яйце, Рослинна олія, Сіль, перець чорний, мускатний горіх, сухі ароматні трави, гірчиця столова.
Інгредієнти
Цукіні або кабачок, Рис, Цибуля, Петрушка, Базилік, Вершки або молоко, Оливкова олія, Сіль, цукор, білий або чорний перець.
Інгредієнти
Барабулька, Кабачок, Помідор, Перець солодкий, Оливкова оія, Сіль, перець чорний, панірувальні сухарі, лимон.
Інгредієнти
Рис (арборіо), Кабачок, Морква, Пармезан, Часник, Базилік (зелений), Оливкова олія, Сіль, чорний перець, цукор.
Інгредієнти
Паста (penne), Кабачок, Помідор, Цибуля, Часник, Морква, Петрушка, Олія оливкова, Сіль, перець чорний мелений, сухі «середземноморські» трави.
Інгредієнти
Спар (дорадо), Баклажан, Кабачок, Помідор, Перець болгарський, Гострий червоний перець, Огірок, Лимон, Рослинна олія, Сіль, коріандр, перець чорний, сухі середземноморські трави.
Інгредієнти
Кабачок або цукіні, Креветки в панцирі, Базилік, Петрушка, Часник, Вино біле сухе, Оливкова олія, Сіль, чорний перець, лимон.
Інгредієнти
Куряче філе, Кабачок, Помідор, Цибуля, Рослинна олія, Петрушка, Сіль, перець чорний мелений, бальзамічний оцет.
Інгредієнти
Кабачок, Куряче філе, Сир з блакитною цвіллю, Кріп, петрушка, Оливкова олія, Сіль, перець чорний мелений.

Тонкощі приготування рецептів з кабачків

На початку літа можна приготувати оладки з кабачків або запечені кабачки, використовуючи молоді плоди. Причому їх можна навіть не очищати. Невеликі фаршировані кабачки можна готувати з м’ясним фаршем або запікати під скоринкою сиру.

Дуже популярні різні рагу або запіканки, до складу яких входять кабачки. Кабачки швидко смажаться і відмінно підходять для різних салатів з молодих овочів.