Закуски і соуси (157) – 2

Простий покроковий рецепт як приготувати кабачки смажені в клярі. Злегка відварені молоді кабачки умочують в кляр і смажаться у фритюрі

Простий покроковий рецепт як посолити форель або будь-яку іншу червону риби способом сухого посолу з розмарином і чебрецем

Смачна і пряна холодна закуска голови щучі з часником, зеленню та спеціями готується нескладно і здатна стати прикрасою святкового столу

Як приготувати домашній бургер з простих продуктів? Немає нічого складного - булочка, м'ясна котлета, овочі і смачний домашній соус

Лютениця з баклажанами, перцем і томатами - смачний і ароматний соус для смаженого м'яса, бутербродів або бринзи з овочами. Добре зберігається

Смачний салат з плавленим сирком, часником і майонезом. Поширена закуска, відома як єврейський салат, абрамчик або білочка

Приготуйте часникове масло і робіть розкішні і поживні бутерброди на свій смак. Здивуйте всіх гарними і смачними бутербродами.

Перець фарширований сиром - запечені червоні солодкі перці з начинкою з розсільної бринзи з зеленню і часником

Приготувати лечо – нескладно. У сезон овочів ці продукти дешеві та доступні. Часу на приготування йде зовсім небагато. Готується просто та дивовижно смачне.

Маринований болгарський перець - рецепт простої і швидкої закуски з печеного або смаженого перцю начиненого маринованою цибулею із зеленню

Соус для теріякі роблять з соєвого соусу з цукром, мирин і використовують для м'ясних і рибних страв для додання продукту блискучого вигляду

Гуакамоле — легкий гострий соус для начос, найбільш мексиканська страва. Єдиного рецепта соусу немає, у різних регіонах його готують по-різному, але основа — авокадо, лайм і сіль — однакова скрізь.

Без спецій їжа буде, як правило, несмачна. Наші домашні спеції та приправи - застосовуються індивідуально, або сумішами

Соус болоньез - соус для пасти на основі м'яса. Соус болоньезе - кращий м'ясний соус для пасти tagliatelle і pappardelle, а також для лазаньї

Гостра закуска з перцю готується швидко, якщо є пекучий перець. Приготувати чудову закуску з стручків гострого перцю - справа 15 хвилин

Рулетики з баклажанів — дуже смачна закуска. Підсмажені баклажани, фаршировані смачною начинкою з печінки та цибулі в часниковому соусі

Баклажанна ікра - краща вітчизняна закуска. Найпоширеніший спосіб приготування овочевої ікри - обсмажування овочів, подрібнення і змішування.

Баклажани з помідорами. Холодна закуска для гарного обіду. Використовуючи смажені баклажани, можна приготувати безліч закусок

М'ясний соус аматрічана з додаванням помідорів класична страва римської кухні. М'ясний соус «аматрічана» відмінно підходить до довної пасти

Кальмари в клярі смажені кільцями з лимоном - одна з кращих закусок до пива. Хрусткі і ніжні колечка кальмарів в клярі - подобаються всім

Соус з томатів - прекрасний замінник кетчупу і томатної пасти, підходить для піци, пасти і м'яса. Сальса з томатів - універсальний соус

Тако (такос) - напівзакритий сандвіч, корж з кукурудзяного борошна, тортилья, складена навпіл, з багатою начинкою. Мексиканська закуска.

Салат з печінки тріски - вишукана закуска особливо на підсмаженому хлібі. Готується за цим рецептом дуже швидко і просто.

Рулети з кабачка та курячим філе, з блакитним сиром. Смажені на решітці фаршировані рулетики - відмінна закуска.

Заливний язик - заливне з яловичого язика по домашньому рецепту. Зварений з корінням і спеціями язик, порційно залитий желе з бульйону

Сальса з томатів готується з нарізаних бурих помідорів або фізалісу з додаванням чилі, цибулі, часнику і зелені. Підходить до смаженого м'яса

Кабачкова ікра як у магазині - домашній рецепт відомої народної закуски, за смаком, кольором і консистенцією повністю відповідає

Смажені помідори із зеленню та часником - легка і дуже смачна закуска зі смаженого кружальцями помідора із пряною заправкою.

Хрумкий маринований перець, приготований з різних сортів гострого перцю в оцтовому маринаді зі спеціями в холодильнику

Закуска з перцю падрон готується з невеликих зелених стручків галісійського перцю, обсмажені в оливковій олії з великою сіллю. Це неймовірно смачно

Хумус із зеленого горошку ми готуємо з традиційним нутом та тахіні. Як правило, використовується свіжозаморожений зелений горошок

Ікра з перцю готується з плодів гострих та солодких сортів, обсмажених на сковорідці, з добвкою часнику, кінзи та соку лайма.

Підчеревина в духовці - найправильніша закуска. Як смачно і просто запекти сало з часником за перевіреним домашнім рецептом

Оливковий соус з м'якоттю томатів, великою кількістю зелених та чорних оливок, петрушкою та каперсами – відмінний соус для піци.

Зоронголо – холодна іспанська закуска з перцю, запеченого у вогні, з добавкою м'якоті томатів, оливкової олії, часнику та хересу

Бутерброд з яйцем - швидкий та ситний сніданок із підсмаженого хліба з скибочками шинки чи яловичини, плавленим сиром та зеленню петрушки

Закуска зі шпинату, бланшованого в окропі, з обсмаженим арахісом та пряною заправкою із соєвого соусу та оцту з пряними добавками

Закуска з курки легко готується з обсмаженого філе із зеленню, часником та чилі, якими начиняються шматочки свіжого огірка.

Фахітос готується з пшеничними тортильями, в які загортається начинка з обсмаженої яловичини з гострим і солодким перцем, цибулею та часником.

Крабові палички у клярі – ідеальна швидка закуска до улюбленого напою. Можна готувати з покупних напівфабрикатів будь-якої довжини та товщини.

Традиційна китайська приправа усянмянь - унікальне поєднання ароматів п'яти спецій, що робить страви особливими і впізнаваними.

Соус чімічуррі традиційно готується в країнах Латинської Америки з петрушки, орегано, з добавкою часнику, чилі і оливкової олії.

Сендвіч з куркою готується з обсмаженого курячого філе на скибочках хліба з соусом барбекю і сальсою, з плавленим сиром та овочами

Простий рецепт як приготувати корн дог. Хороші сосиски умочують в густий кляр з використанням кукурудзяного борошна і смажать у фритюрі.

Айвар по-сербськи - овочева ікра з запеченого червоного солодкого перцю з додаванням баклажанів, гострого перцю, часнику і рослинної олії.

Домашні бутерброди зі шпротами ми готуємо з крем-сиром, огірком і лимоном, з добавкою оливок і шматочка мягкого сиру з пліснявою.

Холодна овочева закуска кабачки по-корейськи готується з добавкою морквини, часнику і кінзи, солодкого і гострого перцю, нарізаних соломкою

Дуже смачні бутерброди з авокадо готуються зі скибочками малосольної сьомги, крем-сиром і різновидом гуакамоле на підсмаженому хлібі.