Закуски і соуси

Смажений хліб

Мало хто замислювався, що свіжий або смажений хліб, це всього лише звичайний хліб. Але свіжий, щойно з печі хліб, швидше ...

Смажені кабачки

Почав готувати смажені кабачки і подумалось … Здавалося б, яке просте питання — як посмажити кабачки? Колись один з відомих ...

Смажені мідії

Смажені мідії — це та закуска, яка вбила мене наповал. Це круто!!! Неймовірно смачно, особливо з холодним пивом. Хороші і ...

Солоні лимони

«Там де захід», так приблизно перекладається назва земель на півночі Африки, на захід від Єгипту — Магриб, ель-Магриб. Зараз Великий Магриб ...

Соус з кизилу

Кавказька кухня дуже шанобливо ставиться до кизилу. Соус з кизилу з дуже тонким і приємним ароматом, з легкою кислинкою — ...

Соус з томатів

Соус з томатів використовують у всьому світі. Не знаю, чи є зараз хоч одна кухня світу, де не використовується помідор. ...

Соус ткемалі

Соус ткемалі — відмінний соус для смаженого м’яса і шашлику, основа багатьох кавказьких страв, в першу чергу супу харчо. Пам’ятається, ...

Спеції та приправи

Спеції та приправи — не користуйтеся їми, і їжа буде, як правило, майже несмачна. Приправи та спеції, як не крути, ...

Тако (такос) з начинкою

Попри всю різноманітність кухонних шедеврів зроблених за принципом «в хліб загорнута начинка», найвідомішим є шаурма. Шаурма, шаверма, шаварма, шаорма, пртуш, ...

Тапенад

Густий соус з оливок — визначна страва прованської кухні, широко використовується для приготування бутербродів, тостів, як соус-діп до овочів або ...

Теріякі

Японська кухня — одна з найкрасивіших і загадкових в світі. Для європейця це, частково, данина моді, частково прагнення до прекрасного. ...

Томатний кетчуп

Найдоступніший і поширений соус із стиглих помідорів — томатний кетчуп. Напевно, не знайдеться людина, яка не чула про кетчуп. Коли ...

Чабер (чубриця)

Тим, хто хоч одного разу був у Болгарії, напевно, запам’ятався особливий смак багатьох місцевих страв, яким властива легка пряна нотка, ...

Часник з перцем — відмінна закуска

Як кажуть у народі, випивка — будні, а закуска — свято! Незважаючи на те, що закуска (у французькій кухні — hors ...

Часникове масло

Легке і поживне часникове масло нескладно приготувати для домашніх бутербродів. Воно добре зберігається в холодильнику і відмінно намазується на свіжий ...

Як зберігати зелень

У багатьох, хто хоча б здатний приготувати на сніданок яєчню, існує одвічна проблема: як зберігати зелень вдома. Не завжди можливо ...

Приправа до м’яса

Як правило, у кожного гуру багаття і мангала, який любить шашлик, або готувати перші страви в казані, є своя улюблена ...

Риба з шоколадом

Ще в Давньому Римі моряки говорили: «Якщо ти в море і наздогнала буря, бійся землі». На планеті багато місць небезпечних ...

Салат з солоними огірками

Страви, які подаються в якості закуски, найчастіше досить прості. Напевно багато згадають свою недавнє участь у вечірках. Зазвичай в якості ...

Останні коментарі

• Ксенія → Тарталетка
  Чудовий рецепт, дуже яскравий десерт для дітей) І окрема подяка за такий чудовий сайт українською ...
• Антоніна → Коричневий рис з овочами
  Дуже сподобався рецепт, до того ж, холодною страва теж дуже смакує. Дякую)
• Оксана → Форель в духовці
  Я читаю і радію! Прекрасний рецепт, написаний прекрасною українською мовою! Завтра на вечерю у нас б...
• Олеся → Мафіни
  Класний рецепт! Давно шукала. Апельсинова цедра гарно здобрила тісто, запах на всю квартиру. Дякую д...
• Vlad → Рисовий суп
  Мне очень понравился!
• iris_blue → Капуста для голубців
  Как здорово было бы не возиться целый час с отвариванием кочана и обдиранием горячих листьев руками!...
• Alert Катерина → Оселедець під шубою
  Шукала-шукала рецепти в інтернеті, потім ввела на українській мові, попала на твій сайт і подумала, ...
• Володимир → Холодець
  Для прозорості холодця не можна закривати казан. Варити без кришки та постійно знімати жир, він буде...
• Юля → Тірамісу
  Здравствуйте, приготовленный рецепт- просто божественный, настолько нежный десерт невозможно сравнит...
• Юрій Братків → Вінегрет
  Чудовий рецепт, красиво описано.