Закуски і соуси (158) – 4

У Болгарії в будь-якому ресторані на столах замість звичного меленого чорного перцю, стоять сільнички з трапезною чубрицею (чубриця з сіллю)

Тушковані креветки в соусі з лимона і вина із зеленню. Прекрасна легка і смачна закуска до хорошого пива. Ідеально для компанії

М'ясний соус аматрічана з додаванням помідорів класична страва римської кухні. М'ясний соус «аматрічана» відмінно підходить до довної пасти

Креветки з соусом з оливкової олії, яйця і часнику. Креветки очищаються, умочують в соус і запиваются холодним пивом - дивна смакота

Баклажани з часником - сациві з горіхами і кінзою. Сациві з баклажанами - виключно смачна і гідна холодна пряна закуска, смакує з вином

Риба з шоколадом і грибами по-астурійськи - сама екзотична рибна страва. Морська риба тушкується з грибами в соусі з білим шоколадом.

Закуска з креветок і цукіні - обсмажені в оливковій олії з часником креветки і смажені цукіні з ароматним пряним соусом

Домашня гірчиця, на відміну від покупних солодкуватих гірчиць, досить гостра і ароматна, без зайвих домішок і емульгаторів

Печінковий торт - навряд чи торт, в прямому розумінні. Його з тортом об'єднує, хіба що, коржі їх печінкового фаршу і прошарок.

Тако (такос) - напівзакритий сандвіч, корж з кукурудзяного борошна, тортилья, складена навпіл, з багатою начинкою. Мексиканська закуска.

Рулети з кабачка та курячим філе, з блакитним сиром. Смажені на решітці фаршировані рулетики - відмінна закуска.

Соус песто з базиліку - ми завжди намагаємося готувати песто якомога ближче до класики, на стільки близько, на скільки це можливо

Закуска з грибів готується зі свіжих маслюків, польських чи білих грибів. Відмінно виходить із зібраних і заморожених в сезон грибів

Печені баклажани із зеленню і часником - закуска мелідзано. Дуже популярна в Греції і країнах Сходу закуска, що подається у складі мезе

Сир з часником та зеленню, загорнутий в лаваш - це ідеальна закуска. Готується легко, смачна і дуже корисна. Спробуте, вам сподобається

Сальса з томатів готується з нарізаних бурих помідорів або фізалісу з додаванням чилі, цибулі, часнику і зелені. Підходить до смаженого м'яса

Хрін - найпекучіша приправа до мяса, риби та птиці. Просто ідеальна приправа для м'яса. Як зробити столовий хрін щоб не заплакати?